(영양교육및상담) 2016년 정부는 국민 공통 식생활 지침을 제정하였으며, 현재까지도 유용한 영양교육및상담 자료로 활용되고 있다

소개글

영양교육및상담

목차

1. 2016년 정부는 <국민 공통 식생활 지침>을 제정하였으며, 현재까지도 유용한 영양교육및상담 자료로 활용되고 있다. 9가지 국민 공통 식생활지침을 찾아 제시하시오 (10점, A4 1페이지).

2. <국민 공통 식생활 지침>의 세부지침과 관련된 문제이다. <2018 국민건강통계>를 참고하여 다음 질문에 답하시오. (모두 2008년~2018년 사이의 추이를 작성, A4 3페이지)
1) 곡류, 육류 1인 1일 섭취량 추이는 어떠한가? (10점)
2) 아침식사 결식률의 추이는 어떠한가? (10점)
3) 에너지 섭취량의 추이는 어떠한가? (10점)
4) 칼슘을 평균필요량 미만 섭취하는 인구비율의 추이는 어떠한가? (10점)

3. 9가지 식생활 지침 중 본인이 가장 중요하다고 생각하는 지침을 하나 들고, 그 이유를 근거를 들어 서술하시오 (20점, A4 1페이지)

본문내용

① 쌀·잡곡, 채소, 과일, 우유·유제품, 육류, 생선, 달걀, 콩류 등 다양한 식품을 섭취하자 : 곡류의 1인 섭취량은 꾸준히 감소하는 데 비해, 육류 섭취는 증가하는 추세이다. 칼슘섭취가 반드시 필요한 12~18세와 65세 이상에서 특히 부족하며 소득수준이 낮을수록 섭취부족이 심각하다. 채소와 과일의 섭취도 부족하다. 20대 이하 연령의 소득 수준이 낮을수록 채소와 과일의 섭취를 제대로 하지 못하고 있다.

② 아침밥을 꼭 먹자 : 아침에 식사를 통한 에너지 공급은 뇌의 활성을 돕는 등 매우 중요한 역할을 한다. 그렇지만 이른 아침 출근과 등교 등의 문제 때문에 아침을 거르는 사람들이 늘어나고 있다. 아침식사 결식률이 “05년 19.9%”에서 “14년 24.0%”로 증가하였고, 특히 20대에서 가장 높은 결식률(남자 45.1%, 여자 36.4%)을 보였다.

③ 과식을 피하고 활동량을 늘리자 : 지방의 섭취량이 꾸준히 증가하는데 비해 신체활동은 지속적인 감소추세를 보이고 있다.

참고 자료

없음