1. 소비자가 음식을 선태할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명, 1. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고

소개글

"1. 소비자가 음식을 선태할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명, 1. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1.소비자요인, 푸드요인, 환경요인
2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장 세분화, 표적화, 포지셔닝 전략을 구축하시오.
(1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념과 표적화 전략을 설명하시오.
1) 시장세분화의 개념
2) 시장세분화의 기준
3) 표적화
4) 표적화 전략
(2) 제품의 포지셔닝 전략의 개념과 포지셔닝 전략을 설명하시오.
1) 포지셔닝 전략의 개념
2) 포지셔닝 전략
(3) 본인이 선정한 제품의 주요 표적시장을 선택하고 표적시장에 접근하기 위한 전략을 계획하시오. 또한, 타깃 고객들이 어떤 특성을 중요하게 여기는가를 고려하여 포지셔닝 전략을 구축하시오.

Ⅲ. 결론

참고 자료

본문내용

소비자의 음식 선택에 영향을 주는 요소는 매우 복합적이다. 푸드마케터는 음식에 대한 동기의 근본을 이루는 소비자의 욕구와 관심을 파악하고 추구하는 가치를 이해하는 것이 필요하다. 이는 시장을 세분화하고 목표대상을 설정하여 그들에 맞는 마케팅 전략을 수립하는 데 매우 중요한 근간이 된다. 트히 소비자들이 좀 더 현명한 식품구매 선택을 하고 건강한 식생활을 형성하도록 돕기 위해 식품 소비자의 심리 및 행동에 대한 이해는 필수적이다. 오늘날 같이 시장환경이 급속히 변화하는 상황에서 시장과 고객에 대한 이해를 바탕으로 고객의 욕구를 충족시키고 궁극적으로 고객만족을 위해 노력해야 한다. 마케팅 활동은 고객이 무엇을 필요로 하고 원하는지를 파악하고, 언제, 어디서, 어떻게 구매하는지 등 고객에 대한 이해로 시작된다. 또한 다양한 기준으로 시장을 세분화하고, 그룹화된 고객층 가운데 어떻한 고객을 대상으로 마케팅 활동을 전개할 것인지 선정해야한다. 또한 고객들의 마음속에 어떻게 자리매김할지에 대한 전력을 수립하고,......<중 략>

참고 자료

푸드마케팅 – 황조혜,김선아 공저