(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	3학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	23건
공통	※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 ... 더보기 ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점) 2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점) 1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점) 2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점) 3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점) 접기

소개글

과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계
주제: ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오.
1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)
2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점)
1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)
2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)
3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점)

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 식습관 정의

2. 나의 식습관 분석
1) 인스턴트 위주 식사
2) 빠른 식사 속도
3) 자극적인 음식 선호

3. 영화 ‘카모메 식당’분석
1) 작품 개요
2) 영화의 주요 장면
3) 음식으로 전하고자 한 메시지

Ⅲ 결론

Ⅳ 참고 문헌

본문내용

먹는 것은 인간 삶에 있어 평생 동안 이루어지는 행위이다. 그러므로 매우 중요하면서도 그 의미와 가치, 기능이 간과되기도 한다. 하지만 음식을 먹는 행위가 우리 삶의 빼 놓을 수 없는 큰 유락 중 하나이며, 나아가 생명 유지를 위한 영양 공급을 위해서 절대적으로 필요한 활동이라는 데에는 이견이 없을 것이다. 그런데 이러한 음식은 영양 보충, 먹는 즐거움뿐만 아니라 문화적으로, 사회적으로, 경제적으로 다양한 기능과 가치를 지니고 있다. 그리고 우리는 이러한 점을 앞서 논한 것처럼 쉽게 간과하곤 하지만 우리도 모르는 사이 일상생활에서 접하고 경험하게 된다. 음식이 이러한 기능을 갖게 된 것은 음식이 언어처럼 말로써 표현되는 것은 아니지만 음식마다 각 지역과 사회의 정치, 경제, 전통, 풍토 등이 함축되어 있기 때문이다. 한편 이제까지는 이에 대한 깊이 있는 논의가 이루어지는 경우가 적었으나 최근에는 음식의 이러한 다양한 기능과 가치에 대해 탐구하고 조명하는 움직임이 점차 활발해지고 있다. 비단 음식 및 문화 관련 연구자들뿐만 아니라 대중에게도 자신의 식생활과 즐겨먹는 음식에 대해 새롭게 접근하는 활동이 확대되고 있는 것이다. 물질적인 풍요 속에서 과거에는 간과되었던 정신적인 가치와 의미에 대해 확인하고 그를 통해 자신이 속한 문화, 나아가 자신을 더 잘 이해하고 싶어 하는 의지가 담긴 것이라 하겠다. 그리고 실제로 이처럼 자신의 식생활, 혹은 주변 음식을 통해 다각적인 접근을 이루는 것은 삶의 큰 행복을 가져다주는 먹는 행위를 더욱 바람직하게 실천할 수 있는 계기를 마련한다는 점에서 여러 순기능을 가지고 있다.

참고 자료

조진숙, 한국 성인의 식습관조사를 위한 설문지 개발, 충북대학교 박사 학위논문, 2013.
금강일보(2018.10.19.), [KISTI의 과학향기] 중독적인 매운 음식의 비밀
http://www.ggilbo.com/news/articleView.html?idxno=554892