[생애주기영양학] 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이런 변화에 따른 올바른 영양관리 방법, 2015년 한국인 영양소 섭취기준을 참고 65세 이상 노인과 19~29세 성인 영양소 섭취기준 비교

과제정보

학과	생활과학과	학년	3학년
과목명	생애주기영양학	자료	15건
공통	노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭... 더보기 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오). 접기

소개글

[생애주기영양학] 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오.

1) 2018년도 3학년 1학기 생애주기영양학 중간과제 작성에 참고하시기 편리하도록 구성되어 있습니다.
2) 다양한 서적과 학술지 및 논문을 활용하여 작성하였습니다.
3) 참고한 부분은 빠짐없이 각주와 인용부호를 넣어 작성하였습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소하는 변화
1) 노인기 생리적 기능 변화
2) 노인기 신체적 능력 변화
2. 노인기 올바른 영양관리 방법
1) 노인의 식생활 지침
2) 노인 영양.식생활 관리 컨텐츠 내용
3) 노인의 영양지수 영역별 판정 결과에 대한 권고 사항
3. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론

인간은 누구나 늙어가기 마련이다. 이 때 ‘늙어간다는 것’은 신체적인 쇠퇴, 허약, 무기력, 생리적 기능의 쇠퇴 등을 가리킨다. 이것을 노화라고 하는데 노년기에는 여러 가지 신체적인 노화현상이 나타난다.
노화의 과정은 신체적․생리적으로 피할 수 없는 퇴보 과정이다. 고령자는 노화에 따른 신체적·심리적·사회적 기능의 감퇴와 함께 심혈관계 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병과 골격근 질환 등에 걸릴 위험률이 높아지고, 노화는 체력과 신체기능의 쇠퇴를 가져와 실제로 50세 이상 남자 집단의 심폐지구력은 25-29세 남자집단에 75.9%정도로 24.1%의 감퇴를 나타냈고, 근지구력은 55.4% 정도로서 44.6%의 감퇴를, 순발력은 81.3% 정도로서 18.7%의 감퇴를, 유연성은 27.4%정도로서 72.6%의 감퇴를 나타낸다.
노인의 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위해 무엇보다 중요한 것은 균형 있는 식생활이라 할 수 있겠다. 이에 노인의 식생활 상태를 파악하기 위해서는 단일 영양소 이외에도 일상적으로 섭취하는 전반적인 식품섭취 패턴의 파악이 중요하다.
노인의 식습관과 영양 상태는 오랜 기간에 걸쳐 형성된 것이므로 노인의 영양문제 및 영양과 관련된 질병문제를 파악하기 위해서는 노인의 건강상태와 섭취식품 및 영양 상태를 정확히 평가해야 한다. 노년기가 될수록 건강행위 실천의 생활습관화를 위해 지속적 프로그램으로 태도변화를 시켜야 하지만 대부분의 노인들은 건강행위에 대한 동기가 부족하거나 그 방법을 알지 못해서 건전한 생활양식 습득 및 태도 변화가 어렵다. 따라서, 노인들의 건강행위를 증진시키고 건강과 관련된 행위변화를 유도하기 위해 정보를 제공하고 동기화를 촉진시킬 수 있는 프로그램의 적용이 요구된다.
본문에서는 첫째, 노인기 생리적 기능과 일상 활동량이 감소하는 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하고, 둘째, ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술해 보겠다.

참고 자료

곽동경(2011)「노인대상 식품안전·영양관리 방안 연구」연세대학교
박은주(2008)「건강증진 프로그램이 여성노인의 건강과 건강증진 생활양식에 미치는 효과」백석대학교 대학원 박사학위논문
이영미(2013)「노인복지시설을 통한 노인 영양, 식생활 관리 프로그램의 컨텐츠 및 지원체계 구축 모델 개발」대한지역사회영양학회
임란희(2007)「노인의 신체적?심리적?사회적 건강 변화를 위한 실버 스트레칭 프로그램 개발과 효과 분석」명지대학교 대학원 박사학위논문
최세경(2002)「실버로빅 운동프로그램이 노인여성의 신체적 기능과 무력감에 미치는 효과에 관한 연구」이화여자대학교 대학원 석사학위논문
최영선(2015)「영양·식생활 관리를 위한 생애주기별 영양지수 개발 연구」한국영양학회