영양과 건강(추가과제) 빈혈 환경오염물질 복분자 블루베리

소개글

영양과 건강(추가과제) 입니다.
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목차

1. 철 결핍성 빈혈의 진단방법, 용혈성 빈혈의 원인 및 치료방법
2. 환경오염물질 중 내분비계 장애물질 종류와 인체에 미치는 영향
3. 복분자와 블루베리의 영양적 특징과 건강에 미치는 효과(안토시아닌)

본문내용

1. 철 결핍성 빈혈의 진단방법, 용혈성 빈혈의 원인 및 치료방법
1) 철결핍성 빈혈
정의
적혈구의 수명은 약 120일로 끊임없이 생성과 소멸을 계속합니다. 이런 적혈구의 구성성분인 혈색소(헤모글로빈)중 Heme 합성에 필요한 철분의 양이 정상보다 적어 적혈구 생성이감소한 빈혈을 말합니다. 철분섭취가 부족하거나 철분흡수장애, 만성출혈, 임신?수유에 의한 철요구량증가 등의 원인에 의해 철결핍성빈혈이 유발될 수 있으며 전체 빈혈의 80%이상을 차지하고 있습니다. 철분이란?
인체내 존재하는 철분은 혈액내의 산소 수송을 담당하고 있는 heme의 주요성분입니다. 또한 철분은 혈액내 이동시에는 단백질과 결합한 transferrin형태로, 저장시에는 ferritin형태로 존재하며, 주로 십이지장과 상부 회장에서 흡수되는데, 음식을 통해 섭취되는 철분은 유기화합물에 결합된 형태가 많습니다. 철분은 특히 육류성 단백질에 많이 들어있습니다. 철분의 흡수율은 음식중의 철분의 형태 및 다른 음식과의 관계, 체내 철분 저장상태에 의해 영향 받으며 보통 건강인은 식이 철분의 5-10%를 흡수하는 것으로 알려져 있습니다.

원인
1) 만성 혈액 손실 등에 의한 지나친 철분소실(75%)
출혈 부위로는 상부위장관 출혈이 가장 많고, 그 외 자궁출혈, 직장출혈, 비출혈, 각혈, 혈뇨 및 치은출혈 등이 있습니다.
출혈의 원인 질환으로는 위궤양 및 십이지장궤양이 가장 흔하고 치질, 위암, 월경과다, 십이지장충, 식도정맥류 및 기능부전성자궁 출혈 등이 있습니다.특히 위장관종양이 있을 때 가장 먼저 나타날 수 있습니다.
피임용 자궁내장치를 시술한 경우에도 월경과다로 인하여 빈혈이 흔히 발생할 수 있습니다.

2) 식이섭취부족(10%)
육류섭취가 많은 선진국이 평균 식사에는 철분이 어느 정도 들어있으므로 성인남자에서는 괜찮으나 육류섭취가 적은 경우, 또는 여자에서는 하루 요구량이 남자의 2배가 되므로 섭취부족이 오기 쉽습니다.

3) 임신과 수유로 인한 철분요구량 증가(7%)
여자의 경우 월경으로 하루 소요량이 남자의 2배인 2mg이며, 임산부의 경우는 3배인 3mg이나 됩니다.

참고 자료

생활과 건강 2013 박영숙 정성희 공저 방송대출판부
진시자 외, 「성인간호학」, 현문사, 2005
이향련 외, 「성인간호학」, 수문사, 2007
이선옥 외, 「성인간호학」, 한국방송통신대학교 출판부, 2010