전체자료 1,340개
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 프랜차이즈 커피전문점 현황
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합리적인 가격을 내세운 중저가커피의 인기는 계속 이어질 전망이다. 최근의 가맹점 개수만 보더라도〈이디야커피〉가 2016년 기준 2,123개로 가장 많으며〈더벤티〉역시 2015년 114개, 2016년 58개의 매장이 ..
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시장조사|
2018.06.21|
4페이지| 2,500원|
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 커피향미 평가
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1. 커핑 프로토틀 cupping protocol
커핑은 후각과 미각을 이용한 평가이므로 감각능력을 약화시킬 수 있는 환경은 피하고 평가에 집중할 수 있는 조건을 갖춘 장소에서 진행해야 한다.
1) 온도와 상..
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시장조사|
2018.06.21|
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 국경 없는 커피경쟁, 차별화로 무장해야
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관세청 통계자료에 의하면 201식년, 2015년에는 각각 12만 여톤 가량 수입되던 그린빈이 지난해에는 1다만 1,855톤이 수입되며 눈에 띄게 증가했다. 국내 로스팅 시장이 커졌음올 알 수 있는 지표다. 한편. 수..
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시장조사|
2018.06.21|
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 인스턴트 커피의 원재료로부스타 생산량 감소
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국제커피기구ICO의 통계에 따르면 2016/17년 세계 커피생산량은 전년에 비해 0.1% 정도 증가한 90억 9.600만kg을 기록할 것으로 예측된다. 감소 추이를 보이면서 업계를 불안하게 했던 커피생산량이 안정적인..
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2018.06.21|
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 한껏 부풀어 오른 카스테라 풀썩 주저앉지는 않을까
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대왕 카스테라는 대만 단수이 라오제 거리의 명물 디저트로 현지인과 관광객들의 입맛을 인정받아 국내에 들어왔다. TV 예능 프로그램 방영 후 급증한 대만으로의 해외여행과 어학연수 등 현지에서 사먹던 맛을 기억하는 소비..
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시장조사|
2018.06.21|
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 콜롬비아의 커피농장에서
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저희 가족은 지난 50년간 커피를 생산해왔습니다. 생산부터 판매까지의 절차는 항상 같습니다. 체리를 수확하고 가공한 후 가장 높은 값을 부르는 바이어에게 판매하는 식이죠 이 과정에서 농부들이 끊임없이 불만을 제기하고..
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시장조사|
2018.06.21|
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[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 대형 프랜차이즈 본사의 가맹지원 시스템
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1. Angel-in-us Coffee
1) 본사의 가맹지원 시스템
오랜 프랜차이즈 경험을 통해 정립된 가맹 시스템이 특징이다. 각종 매뉴얼과 서비스 위생 등 체계화된 점포운영 체크리스트는 특별한 경영 능력 없..
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시장조사|
2018.06.21|
7페이지| 3,000원|
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[국제사회복지] 국내 국제사회복지활동의 시발
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한국의 초기 사회복지활동은 선교사들을 통한 사회사업시설로 시작되었다. 1921년 MYERS선교사의 태화여자관 설립, 1924년 BORDING 선교사가 세운 공주중앙영아원, 1949년 BOYLES 선교사가 설립한 인천..
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사회과학|
2018.06.21|
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[국제사회복지] 세계시민사회의 역할
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끝없는 영리추구와 탐욕, 그것만을 위한 목적과 수단이 인간 사회의 거의 모든 관계를 지배하는 현대 자본주의 사회, 특히 신자유주의의 대세 앞에서 각 개인과 집단 경쟁과 갈등의 속박에서 벗어나려는 세계시민사회의 투쟁적..
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사회과학|
2018.06.21|
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[국제사회복지] 인권관련 국제조약
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세계인권선언을 근간으로 해서 UN은 수많은 법규, 조직, 문서를 만들었는데 200개 이상의 인권문서를 승인하였다. 특히 세계인권선언에서 유래한 두 가지 규약은 인권침해 여부를 판단할 수 있는 국제적으로 승인된 기준을..
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사회과학|
2018.06.21|
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