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"sunmul" 검색결과
1-2 / 2건
Fermentation Properties of Yogurt with Added Nano-Filtered
Sunmul
Powder
substituted at 0, 6.25, 12.5, or 25% for the skim milk powder. ... Sensory evaluations showed that the NF powder could be substituted for the skim milk powder at 6.25% ... concentrates separated by nanofiltration (NF).
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등록일 2016.09.03
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수정일 2023.04.05
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막분리한 두부 순물의 isoflavone과 올리고당 농축액의 건조
한국산업식품공학회 산업식품공학 김학현, 엄권용, 김주숙, 김우정
논문
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7페이지
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등록일 2016.04.02
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수정일 2023.04.05
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