"비액상유제품" 검색결과 1-2 / 2건

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  (식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품

  우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭 액상유제품 비액상유제품 시 유 크 림 발효류 연 유 기 타 : 탈지우유 , 유청 , 버터밀크 , 조제우유 , 유음료 ... 액상 유제품과 비액상 유제품 유제품 ? ... 고형유제품 : 버터 , 치즈 , 아이스크림 분말유제품 : 분유 , 카제인 , 유당 , 유청분말 , 크림분말 , 버터유분말 우유의 기원 유제품의 기원 1935 - 일본의 대규모 유업회사

  리포트 | 111페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2020.06.19

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  (식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품에 관한 설명

  비액상유제품 - 고형유제품 : 버터, 치즈, 아이스크림 - 분말유제품 : 분유, 카제인, 유청분말, 유당, 크림분말, 버터유분말 우유의 영양성분(1) - 서울우유 100ml 기준 우유의 ... 액상유제품과 비액상 유제품 유제품? 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 목적으로 가공된 제품의 총칭 ? ... 초경질치즈-파르메산, 페코리노 로마노 ●고형유제품-아이스크림(1)정의 ●고형유제품-아이스크림(2)종류 ●고형유제품-아이스크림(3)제조방법 ?믹스제조 배합⇒살균⇒균질⇒냉각⇒숙성 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.15

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