"멕시칸요리" 검색결과 161-180 / 259건

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  바실러스 실험 레포트

  미국 CDC애서 1980년에 9건의 집단발생이 보고 되었고, 원인식품으로는 쇠고기, 칠면조 고기 및 멕시칸 요리가 꼽혔다. 1981년에는 8건이 발생하였으며 쌀밥과 조개가 원인이었다 ... 스코틀랜드의 한 중국식당에서 8명이 음식을 먹은 지 3시간 이내에 구토와 설사를 하였다, 환자의 분변, 반죽 속의 닭고기, 쇠고기 요리 및 볶음밥에서 Bacillus cereus가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.20

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  조류 인플루엔자(A.I) 정의 분석 특성 증상 예방 극복방법

  교촌,페리카나,멕시칸 등 프랜차이즈 업체들도 텔레비전이나 신문 광고 등을 늘리는 추세다. 소비가 회복되면서 닭고기 가격도 안정세를 되찾고 있다. ... . - 닭이나 오리를 요리한 후에 도마, 칼, 손 등을 깨끗이 씻어 바이러스 감염을 막는다. - 소독방법 2.3.2.1 청 소 소독액을 사용하기 전에 소독이 되지 않는 오염물질이나

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.18

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  무봤나 촌닭 마케팅 전략 기획서

  경향 치킨요리에 대한 선호도는 남성이 28%로 2위, 여성이 32.4%로 1위 남 · 여별 선호도가 높은 순위에 있음을 확인할 수 있음 (인터넷 참조) 연령별 선호요리 경향 연령별 ... 급성장 다소 적은 체인점 성공전략을 분석 / 발전방향을 모색 Marketing 환경분석 치킨시장 점유율 분석 교촌치킨 40% BBQ 24% 둘둘치킨 16% 페리카나 5% 처갓집 4% 멕시칸 ... 서비스 Marketing 환경분석(계속) 거시적 환경(계속) 경제적 환경 IMF이후 소자본 창업의 수요증가 조기퇴직 및 취업불황으로 인한 창업붐 인구통계학적 환경 성별에 따른 선호요리

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.08

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  [경영]급식 경영 관리

  멕시칸 요리 위주로 40여 가지를 준비해 놓고 있다. 마르쉐를 운영하는 아모제㈜도 `카페 아모제`라는 HMR사업을 하고 있다. ... 이치스 : HMR의 기수 이치스의 메뉴 컨셉은 고급 레스토랑의 요리를 소매형식으로 판매 고객이 원하는 맛있고 가치있는 요리를 즉석 요리식으로 판매 ? ... 요리의 소요시간은 10분정도이고, 가격도 그리 비싸지 않다는 특징이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.08

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  서비스 전략관리

  둘째, 많은 멕시칸 요리들은 이미 야채, 살사, 그리고 튀기지 않은 또 띠야를 이용하기 때문에 지방을 적게 함유하도록 만드는 것이 어렵지 않았다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  에스닉푸드에 대해, `포베이`레스토랑 사례조사

  동남아시아 음식 외에 퀘사디야, 타코 등으로 익숙한 멕시칸 푸드 역시 에스닉 푸드이다. 패밀리 레스토랑에서 자주 접할 수 있는 멕시코 음식이지만 정통 멕시코 음식점은 극소수다. ... 같은 간단한 요리가 있었다. ... , 점심 특선 요리로 나뉘어 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.01

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  샌드위치(SANDWICH) 전문점 사업계획

  체인운영 100개 직영운영 특이사항 미국 내 Top 3내의 프렌차이즈 최근 점포별 판매부진을 보임 이태리풍 샌드위치 전문점 공격적으로 매장 확장에 있음 본국에서 원.부자재 수입공급 멕시칸과 ... 채용을 통해 서비스 및 맛을 강점으로 운영 아르바이트 생의 효율적 활용으로 가격경쟁력 증대 업계의 유명 요리사 채용 2교대 운영 06:30~14:30, 14:30~22:30 Main ... 분석 - SWOT 종업원 채용 및 관리 점포장 (1명) 관리 및 재료(겸) 배달 (1~2명) 주방 (4명) 신속하고 편안한 서비스 제공을 위한 Capacity 인지도 있는 Main 요리사

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.24 | 수정일 2017.09.25

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  [마케팅]외식산업에 적용되는 마케팅

  ‘멕시칸 페스티벌’을 진행하고 있는 토니로마스는 새로운 멕시칸 요리 4가지를 각각 5900원에 먹을 수 있는 쿠폰을 이달 말까지 발행한다. ... 할인 메뉴는 퀘사디야, 타코&치킨요리 등으로 원래 가격은 1만5000∼1만6000원대라고.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.29

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  [외식경영]HMR의 정의와 외식에미치는 영향

  초밥, 샌드위치에 국한 돼 있던 테이크아웃 메뉴들이 이탈리안 요리, 멕시칸 요리 등 다국적 음식으로 UPGRADE 되면서 전문점들이 더욱 인기를 얻고 있다. ... 또한 경기의 침체로 인해 외식을 자제하는 분위기가 확산되면서 집에서 요리를 만들어 먹는 가정이 늘고 있는데 가정에서 외식제품을 대체할 고급요리를 장만하기는 시간이나 음식 솜씨 등을 ... 맞벌이로 사회생활이 많아진 엄마들에게 간편하고 손쉽게 요리를 할 수 있고 영양도 갖춘 HMR 제품들은 이들에게 많은 도움을 줄 것임이 틀림없다. 3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.04

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  [마케팅] 호텔 연회 서비스

  * 1.전채 2.수프 3.생선요리 4.주요리(안심 스테이크) 5.샐러드 6.디저트 *전채* 에피타이저로는 푸아 그라 (거위간요리 foiegras) { 콘소메에 젤라틴을 넣어 완전히 ... 데판나드와 멕시칸 콘칩은 샌드위치 모양으로 얹어 거위간 옆에 살짝 올려둔다. 트러플 버섯은 트러플슬라이서에 매우 얇게 쓸어서 트러플 오일에 살짝 버무린다. ... 멕시칸 콘칩은 6등분하여 바삭바삭할 정도로 기름에 튀겨낸다.완전히 식은 젤리는 다이아몬드 모양으로 썰어서 접시에 뿌려준다. 그위에 거위간을 적당한 크기로 썰어서 배열한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.12

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  관광경영 외식사업론 - 음식점 개발입니다.

  종업원 ▶종업원 수 : 6명 , part time : 2명 요리사 : 1명 보조요리사 : 2명 주방관리(설겆이 등 잡일) : 1명 서빙 : 4명 3. ... ...................................................................14000W 쇠고기, 닭가슴살, 야채, 치즈, 마리나라소스 멕시칸 ... 매일 스폐셜 요리가 바뀝니다. ★☆음료와 샐러드는 리필이 가능합니다.☆★ 8.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.21

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  아모제 마케팅분석-마르쉐사례

  즉 마르쉐의 패밀리 레스토랑 컨셉은 직접 요리하는 과정도 보고 각국의 테마요리를 투어식으로 관람하면서 음식을 주문하고 가져다 먹는 것이 긍정적으로 포지셔닝 되어 타 외식기업체와 차별화 ... 메뉴 역시 이탈리안, 멕시칸, 중식, 일식, 한식, 에스닉 푸드 등을 기본으로 좀 더 다양한 재료와 조리법으로 무장한 음식들이 선보여질 것이다.

  리포트 | 29페이지 | 3,300원 | 등록일 2007.11.05

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  [서양조리] 소스의 이해

  멕시칸 옥수수 칩인 토틸라와 함깨 사용하면 좋다. 5.홀렌다이즈소스군 [Hollandaise sauce group] 5-1홀렌다이즈 소스군[Hollandaise sauce group ... 것 100g 당근 다진 것, 셀러리 다진 것, 양송이 다진 것 각각 50g 과 마늘다진 것 10g 을함깨 넣고 볶다가 토마토 소스 1L와 소고기 볶아둔 것을 갈아 섞어둔다. d.멕시칸 ... 대체적으로 무미건조한 요리에는 자극성이 있는 소스를, 가금과 같은 팍팍한 요리에는 수분이 많은 소스를, 영양이 풍부한 요리에는 담백한 소스를 곁들이는 것이 일반적이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

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  [관광]라스베가스Luxor호텔소개(스트립로드)

  열정을 폭발시켜라, 당신의 상상력은 열광) 모든 음식들은 Daniel Nuss 요리사에 의 해 준비됩니다. ... 카지노에서 바라보면 신선한 멕시칸 석쇠구이와 훌륭한 margaritas 칵테일을 즐길 수 있을 것이다. PHARAOH'S PHEAST BUFFET → 매우 크고 장대한 뷔페식의 ... 위치 (Located) Casino Level 예약 (Reservations) 예약은 받지 않음. LA SALSA →주방 전시장에 갓 만든 Mexican 요리들이 전시되어 있다

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.15

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  [식품문화] 미국과 이탈리아의 식문화

  그래서 미국의 식문화 역시 매우 다양한 것 같다.특히 미국은 패스트푸드(햄버거,치킨) 등과 멕시칸 음식들을 좋아하고 샌드위치,도너츠,커피도 좋아한다. ... 재료의 신선함과 그 원형을 보존하는 요리법이 널리 사용되고 있다. ... 이를 반영하듯 전통 핏자 요리사들은 후계자를 두어 그 전통음식들을 계승하고 있다. 이러한 이탈리아의 자국 음식의 강한 자부심은 우리나라도 조금 본받아야 한다고 생각한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.26

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  [경영]아웃백 전략 기획서 (성공전략 보고서)

  OutBack and T.G.I Friday's 차이점 런치 샐러드 전채요리 주요리 디저트 특별요리 일반요리 13000-23000원 14000원대 13000-23000원 7100-13700원 ... OutBack and T.G.I Friday's 차이점 햄버거 피자디아 멕시칸, 한국음식 디저트 메뉴 다양 잭다니얼 소스 부시맨 브래드 스테이크 특화 - 갈비스테이크 아늑한 분위기

  리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.08

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  [경영과의사결정]패밀리 레스토랑의 현황분석과 문제점 및 개선방안

  바비큐요리는 부드러운 고기와 달콤한 소스가 어우러져 더욱 감칠맛이 난다. 바비큐요리는 포크를 사용하지 않고 손으로 집어 식사를 하는 독특한 컨셉트를 갖고 있다. ... 특징 미국식 정통 스테이크에서 멕시칸, 이탈리아 스테이크까지 즐길 수 있는 캐주얼 다이닝 레스토랑.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.19

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  [외식 경영]우리나라 외식 산업의 현황과 발전 방안

  더구나 프랑스요리, 이태리요리, 멕시칸요리, 일본요리 등 그 나라 국민에게만 통용되는 메뉴뿐만 아니라 세계적인 추세에 따라 메뉴도 국제화되고 있다. ... 우리의 식생활패턴은 다 먹지도 못할 요리를 가지 수를 많게 차려야 주인이 손님에 대한 예의를 차리는 것으로 인식되어 왔다. ... 자체 점포의 운영상태가 지금 어느 생태에 있으며, 소비자가 어떤 수준의 요리를 선호하는가를 분석할 수 있는 것은 원가개념이 수립됨으로써 가능하다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.06

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  [음식문화]멕시코 음식

  또르띠야 요리에 빠지지 않는 매콤한 살사 소스, 살사는 스페인어로 '소스'라는 뜻이며, 멕시칸 살사 소스는 잘게 썬 토마토에 양파, 고추에 실란트로 꼽는다고요. ... 아주 특별한 잔치나 모임에서 찾아볼 수 있던 요리다. - 동부 해안가는 해물요리가 풍부하다. 베라크루스의 요리들은 새우, 조개, 굴, 생선 요리가 유명하다. ... 카리브 해안에서 잊을 수 없는 요리는 '쎄비체'로 이것은 여러가지 해물을 레몬즙에 절여서 양파, 토마토, 고추, 고수를 곁들인 요리이다. - 마야 문명을 꽃피웠던 유카탄 반도에서느

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.04

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  [마케팅 ] TGIF마케팅 조사

  매일 매일이 금요일 처럼 신나고 즐거운 곳, T.G.I.FRIDAY’S는 아메리칸 정통 패밀리 레스토랑으로 정통 미국식 요리에서부터 색다른 맛의 멕시칸 요리와 이탈리안 요리, 거기다 ... 1(이탈리안 요리) 2000.5.25 FRIDAY’S ACADEMY 재오픈 기념 요리강습 2(멕시칸 요리) ● FRIDAY'S ACADEMY 교 육 과 정 인성교육(1일) - 당사의 ... 또한 매년 컬리너리 챌린지(Culinary Challenge) 라는 조리 경연 대회를 개최, 가장 우수한 조리팀을 선정해 미국 최고의 요리학교(C.I.A.)에 연수를 보내주는 등 조리

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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