"브런치메뉴" 검색결과 181-200 / 590건

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  경영정보시스템-커피전문점

  이와같이 브런치문화가 활발히 퍼지고있는 요즘 동향을 읽고, 한국인의 입맛을 고려한 브런치 메뉴를 개발한다거나 서구쪽에 치우친 차문화속에서 곡물 음료나 전통차메뉴들을 선보이는것도 고려해볼만할 ... 주요 대형 커피판매브랜드들은 각 부설 외식연구소를 소유하고있으며 그곳에서는 각종 메뉴와 제품개발을 하고 있다. ... 그리하여 커피뿐아니라 커피와 어울리는 디저트들 예컨대 와플,젤라또 등의 메뉴를 함께제공하여 발빠르게 움직이고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.30

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  경영학원론 카페베네 경영분석 PPT 및 스크립트

  유세윤 외 다수 기념행사 본사 사옥 입주 ( 생산 , 배송팀 통합 ) 브런치 신메뉴 출시 . 전주 MBC 및 주요상권 가맹점 10 호점 로얄티수입 장애아동시설 지원 . ... 오곡신메뉴 출시 50 호점 돌파 기념행사 아이디어 공모전 시상식 . ... 장면 상상의 모습을 형상화 카페베네 뜻 CAFFE + BENE + VCUS 좋다 느낌 chapter1 chapter1 카페베네의 특징 토종브랜드 프랜차이즈 오래 머무는 카페 다양한 메뉴

  리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.09.27

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  연회실무레포트

  브런치 뷔페(Brunch Buffet) : 아침식사와 점심식사를 겸비한 식사를 의미하는데 현대에 와서 적용되는 경우가 많아졌다. ... 또한 정찬에 어울리는 와인이나 알코올음료가 함께 제공되어 런치뷔페보다는 더 많은 경비를 지불하게 되며, 제공 메뉴는 풀코스메뉴로 다양하게 제공한다. ... 메뉴 계획자는 조리기구의 한계를 늘 염두에 두어야 하고, 메뉴의 수요가 능력을 초과하지 않는가 알아보기 위해 주방장과 지배인 간의 긴밀한 협조를 유지해야 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.09 | 수정일 2016.04.24

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  메뉴개발,조리교육,교육,조리,메뉴,메뉴계획서,메뉴짜기,사업계획서,창업,요리창업,요리

  하지만 요리사의 입장에서 봤을 때 충분히 간단한 음식들과 브런치 정도는 판매 할 수 있는 규모 이고 화양동에서 2년 정도 살면서 그 가치와 성공 할 수 있는 사례들이 있다고 여겨서 ... 압구정에서는 7년 이상 운영을 하면서 압구정 로데오 거리에서는 이제 랜드마크로 통할 만큼 고객층이 두텁게 형성되어 있는 식당입니다. aaaa에서는 ’파스타‘, ’피자‘, ’샌드위치‘, ’브런치 ... xx 메뉴 개발 계획서 1. 메뉴 개발의 개요. 2. 메뉴 개발의 배경. 3. 메뉴 개발의 성공사례. 4. 메뉴의 시장성과 시장의 규모. 5.

  리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.03.27

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  에코브릿지 기업소개와 커피,고객분석, 수익증대 아이디어 및 기대효과

  가지 문화생활을 즐길 수 있도록 만든 카페 9~12시(오전 시간대) 주변 회사 직장인바쁜 아침시간 주문 대기시간으로 인한 불편함 →일정 수 이상의 고객을 확보해 주문시 브런치 ... 시ⓕ원하는 메뉴 없을 시ⓕ대기고객 많을 시ⓕ종업원의 주문처리능력이 떨어질 시ⓦ다른 고객 주문 시 ... ,세트메뉴 구매시 배달서비스 제공12시~2시(점심 시간대) 점심식사 후 커피를 마시러 오는 직장인 take-out 시 가격할인,힐 신은 고객을 위한 슬리퍼 제공2시~9시(오후/저녁

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.09

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  마케팅창업계획서

  브런치를 겨냥한 메뉴(명품커피, 벨기에와플, 젤라또 아이스크림, 오곡 베네스또 등의 웰빙 메뉴와 수제메뉴 판매) ? 유럽풍 분위기의 인테리어로 고급스런 점포연출 ? ... 기존 무한 리필 되는 카페는 메뉴의 한정적인 점이 없지 않아 있는데 브런치 메뉴나 간편식의 메뉴 등을 주 메뉴로 채택하여 뷔페로 제공한다. ③ well-being 예전부터 시작된 웰빙 ... 쿠키, 와플, 아이스크림등 사이드메뉴 ? 브런치 메뉴 및 한식, 일식, 양식 퓨젼 식사메뉴 ? 무선인터넷 구역 ? 레포츠 공간 (당구, wii, 다트, DVD방 등) ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.30

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  한국의 디저트 문화 트렌드 경향과 특성

  이른바 ‘브런치’다. ... 중에 간단하게 먹는 ‘와플과 과일 몇 개’, ‘커피와 츄러스 몇 개’ 등 디저트로 먹던 메뉴를 모아 간단한 끼니를 해결하는 식사대용으로 인기가 높다. ... 아침식사를 뜻하는 breakfast(블랙퍼스트)와 점심식사를 뜻하는 lunch(런치)의 합성어인 ‘브런치’는 원래 ‘아침식사 때 회담을 하면서하는 가볍게 하는 식사’라는 뜻으로 오전

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.23 | 수정일 2014.06.13

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  메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정

  브런치 메뉴는 전통적인 아침식사로서 인기가 있는 음식으로 마련되지만, 과일, 빵, 육류 등으로 다양하게 제공된다. 3) 점심메뉴(Lunch menu) 정오에 먹는 식사로서 인근 직장인들이 ... 메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정 MF No Name Date 메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정 목 차 I. 메뉴의 개요 1. ... 메뉴의 정의 및 유래 2. 메뉴의 분류 3. 메뉴의 기능 및 역할 II. 메뉴계획 1. 메뉴계획의 의의 2. 메뉴계획시 고려사항 3. 메뉴 계획의 단계 4. 메뉴의 분석 III.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17

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  카페베네(Caffebene) 중국 현지화 전략

  함께 제공함으로써 새로운 브런치 문화를 선도하고 있다. ... 교류장소인 카페와 같은 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기를 기원하는 마음을 담아 지어진 브랜드명이다.특히 벨기에와플, 이탈리아 젤라또 등 커피와 잘 어울릴 수 있는 다양한 메뉴들을

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.21

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  이디야

  메뉴 개발 - 커피 연구소를 통한 끊임없는 연 비율이 높은 회사주변에 많이 입점 해 있다. (4) Promotion - 소통의 접근성을 강화시켜 고객과 친근한 관계를 유지한다. - ... 4P전략 (1) Product - 뛰어난 품질관리: 최상급 원두 관리를 위한 독자적인 시스템설비 개발 - 로스팅 방식을 이용한 다양한 커피 - 커피와 함께 즐길 수 있는 소수의 브런치

  리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.12.05

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  메뉴관리 (메뉴분류)

  식사 시간에 의한 분류1) 조식(Breakfast)2) 브런치(Brunch)3) 점심(Lunch; Luncheon)4) 애프터눈 티(Afternoon Tea)5) 저녁(Dinner) ... 특별 메뉴(Daily Special Menu; Carte Du Jour)4. 메뉴의 변화에 의한 분류1) 고정메뉴2) 사이클 메뉴3) 변동 메뉴5. ... 일반적으로 거의 다 일품요리 메뉴이다.3) 연회 메뉴(Banquet Menu)* 연회 메뉴란 정식 메뉴와 일품요리 메뉴의 성격을 겸한 메뉴로서 연회를 받기 전에는 가격과 질에 따라

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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  던킨도너츠 브랜드분석과 SWOT분석및 던킨도너츠 마케팅전략분석과 성공요인분석및 던킨도너츠 향후전략제안

  제안 뉴요커 문화 확산에 따라 베이글 등 브런치 메뉴 추가. ... 아침메뉴: 서브웨이, 맥모닝 ? 다른 업종→같은 메뉴를 판매 ? 도넛 이외에 주전부리 시장을 공략하는 경쟁자가 과잉 예) 커피, 아이스크림전문점, 제과점 4. ... 현재 한국은 ‘뉴욕식 아침 문화’를 상징하는 베이글과 도넛, 와플 메뉴가 빠른 속도로 확산되고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.03.29

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  [유통관리론] 편의점 내 간편조리식(냉동코너제품)시장확대 방안

  Fguide.co.kr) 브런치 메뉴 중 스팸 무스비 판매 중 Ⅳ. ... 추가제안 국내 적용사례 바빈스 커피 - 프렌치 스타일의 푸드카페와 유럽커피전문점을 결합한 한국형 브런치 카페 전문점 - 매출액 : 45 억 7112 만원 (2011 년 기준 , 프랜차이즈 ... (2011) (2009) (2011) 종류별 매출액 간편조리식 ( 냉장코너 ) 자사 진출 현황 샤니 , 샌드팜 이라는 브랜드 런칭 정통 영국식 샌드위치 표방 2000 원 다양한 메뉴

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.01.13

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  카페베네 경영전략 분석

  타겟으로 기존 카페의 브런치 메뉴 대신 새로운 사이드 메뉴 강화 매출에 큰 효과 ( 전체매출 약 10%) ( 출처 : 카페베네 ) Strength : 사회공헌활동 브랜드 이미지에 ... 마케팅 Opportunity : 한류를 통한 브랜드화 1999 년 신세계와 미국 스타벅스 계약 다국적의 점포를 가진 거대한 브랜드 비싼 가격으로 고급스러운 커피전문점의 이미지를 추구 브런치 ... 메뉴 강화와 함께 사이드 메뉴를 추가 확대 리얼미터 -SBS CNBC BMSI , 선호도 , 주이용도 ( 가입 / 구매 ), 만족도 등을 조사해 종합지수화 832 3910 억 2109

  리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.07.14

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  카페베네 마케팅

  카페베네는 커피전문점에 최초로 디저트와 브런치 개념을 접목해 메뉴의 차별화를 시도했다. ... 이밖에 카페에서 브런치와 런치 등 간편한 식사를 해결하는 뉴요커의 생활 패턴을 겨냥해 식사메뉴와 베이커리 군도 강화했다. ... 카페베네는 국내 메뉴를 바탕으로 현지 주요 생산물인 망고를 주재료로 현지화한 메뉴 구성에도 힘썼다.

  리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2013.10.25

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  한국 외식산업의 트렌드 조사

  주 5일제 근무로 인한 달라진 생활패턴과 20-30대 독신여성의 증가는 브런치 문화라는 새로운 문화를 탄생시켰다. ... 판매중인 베니건스와 제휴한 상품들 ** 인뉴욕 - 강남구 신사동 소재 ** 느리게 걷기(Walking Slowly) - 도산본점, 대학로점, 청담점 *(2)주말의 새로운 문화: 브런치 ... 유명한 브런치 레스토랑으로는 뉴욕 스타일의 체인점 Suji's, 서래마을의 뷔페식 레스토랑 stove등이 있다.(3)혼자만의 공간이 필요한 현대인현대 사회에는 개인주의 경향과 이를즘

  리포트 | 10페이지 | 1,800원 (35%↓) 1170원 | 등록일 2013.07.19 | 수정일 2016.03.01

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  디저트 카페의 사업 계획서(세부적인 창업 계획서)

  광고 홍보 전략 커피 디저트 만들기 강좌 메뉴 판매개수(개) 판매가(만원) 원가(만원) 이익(만원) 브런치 세트(9천원) 25 22.5 9.5 13 음료(4천원) 150 60 19.5 ... 메뉴계획 각 메뉴에 따른 순이익 디저트들 원가는 평균±600원내외이다. ... 메뉴계획 Brunch 9000원.

  리포트 | 77페이지 | 12,000원 | 등록일 2013.01.06 | 수정일 2020.06.19

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  매장 및 직원관리와 고객응대법

  저희는 브런치 메뉴로 유명한 곳인데요.” * 이후 특정 item에 대한 메뉴 설명 및 그 이후 * “지금 주문 받아드릴까요?” - 어린이를 동반한 가족 고객인 경우 “안녕하세요! ... 메뉴판을 드리며 오늘의 특선 메뉴(혹은 soup of the day, house salad)를 알려 알립니다. ... 오늘의 특선 메뉴는 부드럽고 고소한 “_________________” 가 있습니다. 메뉴 보시고 주문은 나중에 도와드리겠습니다. 즐거운 시간 되세요!

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15

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  SLOW FOOD 브런치 카페 사업계획서

  군 부지 군 부지 브런치 (Brunch) 메뉴의 특성상 외국인들이 주요 수요층 . 부지 인근 대규모 APT 단지 , 주택 , 초 중고등학교 , 호텔 등 밀집 . ... 주변상권 중 부지입구 브런치카페 1 개만이 영업 중 . ... 토스트 or 팬케익 ) 에 개인의 취향을 반영하여 선택하여 메뉴를 주문함으로 맞춤형주문 가능 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.06

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  [서비스경영]Starbucks case

  카페베네는 커피와 같은 음료에 집중하기 보다는 브런치의 개념을 접목해서 다양한 메뉴의 차별화를 시도했다. ... 매장이용 편리성, 메뉴 다양성, 서비스 감성체험이다. 첫 번째로 카페베네의 차별화 전략에는 메뉴의 다양성이 있다. ... 서비스 실패요건으로는 바리스타의 전문성 부족, 점원이 고객에게 무례하게 행동하는 것, 주문 시 늦게나오는 메뉴 등이 있을 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.05

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