방통대 푸드마케팅 레포트(식품표시제의 목적 및 기능 / 식품표시사항 / 정부인증마크가 있는 가공식품) A+ 받았습니다.

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	3학년
과목명	푸드마케팅	자료	8건
공통	1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 3. ... 더보기 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점) 접기

소개글

1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.
3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.
3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
식품시장의 많은 변화와 아울러 건강을 생각하는 식품소비문화가 만들어지고 식품안전에 대한 관심도 높아지면서 제품의 정확한 정보를 확인하려고 하는 소비자들이 늘고 있다. 따라서 ‘식품표시제’는 소비자가 제품에 대한 선택이나 구매 시 필요한 정보를 정확하게 제공함으로써 소비자의 알 권리를 충분히 만족시켜 주고 안전하고 건강한 식생활을 할 수 있도록 하는 제도이다.(황조혜, 김선아, 2018, p. 77) 이에 식품표시제, 식품표시사항, 정부인증마크에 대해서 살펴보고자 한다.

Ⅱ. 본론
문제1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.(1)식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하시오.
①식품표시제의 목적
첫째, 『식품의약품안전처』에 따르면 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보”를 목적으로 한다. .(황조혜, 김선아, 2018, p. 77) 둘째, 먼저 소비자 측면에서는 제품을 선택함에 있어서 필요 정보를 확인하고 올바른 선택을 할 수 있도록 기준점을 제공함으로써 안전하고 건전한 소비문화를 형성케 한다. 생산자 측면에서는 생산된 제품의 유익한 점이나 다른 제품과의 차별화된 특성을 소비자에게 홍보 할 수 있다.(식품의약안전처, 식품 등의 표시 및 식품공전 설명회 교육자료, https://www.mfds.go.kr/index.do, 2019.05) 셋째, 식품시장의 세계화로 국가들 간의 수출입이 늘어나고 우리 국민의 안전과 건강을 위한 관리가 중요하다.(황조혜, 김선아, 2018, p. 77)
② 식품표시제의 기능
▶기능 : 제품의 기본 사항과 소비자를 위한 안전, 건강 및 영양에 대한 정보 제시, 식품의
판매나 광고 및 홍보를 위한 수단으로 작용하여 소비자가 상품을 선택하고 구매 시 쉽게 진행할 수 있도록 함

참고 자료

황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018, p. 77
식품의약안전처, 식품 등의 표시 및 식품공전 설명회 교육자료, https://www.mfds.go.kr/index.do, 2019.05
황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018, p. 79
황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018, p. 82
황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018, p. 78
법제처, 어린이 식생활안전관리 특별법, https://law.go.kr/LSW//main.html, 제11조, 제11조의2, 제12조의2)
법제처, 축산물의 표시기준, https://law.go.kr/LSW//main.html, 제3조(표시대상)
법제처, 주세법 시행령, https://law.go.kr/LSW//main.html, 제46조(용도구분 등 주류 표시에 관한 사항)
법제처, 먹는물관리법, https://law.go.kr/LSW//main.html, 제37조(표시기준)
법제처, 해양심층수의 개발 및 관리에 관한 법률, https://law.go.kr/LSW//main.html, 제35조(표시기준 등)
황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018, pp. 82-86
(안전한 자연식품 고르기, 찾기쉬운 생활법령정보, https://easylaw.go.kr/CSP/Main.laf, 2022.02.15)
찾기쉬운 생활법령정보, 유기가공식품 인증제도, https://easylaw.go.kr/CSP/CnpClsMain.laf?popMenu=ov&csmSeq=1007&ccfNo=3&cciNo=2&cnpClsNo=1
황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018, p. 87