출석대체-농학2-농업생물화학 물의 구조와 특성에 대하여 설명하시오. 효소 반응의 특성에 대하여 설명하시오.

소개글

농업생물화학
1. 물의 구조와 특성에 대하여 설명하시오.
2. 효소(enzyme) 반응의 특성에 대하여 설명하시오.

목차

1. 서론

2. 본론
1) 물의 구조
2) 물의 특성
3) 효소 반응의 특성

3. 결론

4. 출처 및 참고문헌

본문내용

1. 서론
인간의 신체는 약 60-70% 수분으로 이루어져 있다. 이러한 수분을 우리는 흔히 '물'이라고 칭한다. 물은 학교 과학 시간에서 배웠듯, 2개의 수소와 1개의 산소로 이루어져 있으며 섭씨 0도 이하서는 얼음, 그리고 섭씨 100도 이상에서는 수증기가 된다. 이러한 물 없이 인간은 생존할 수 없는 이유는 물의 역할이 단순히 갈증을 해소하기 위함이 아니기 때문이다. 물은 신체 내부에서 다양한 역할을 맡으며 우리의 신체가 제 역할을 할 수 있도록 돕는다. 이것은 인간에 국한되지 않으며 모든 동식물에게 물은 필수 요소로 작용한다. 그렇기에 우주로 뻗어나갈 준비를 하는 인류에게 타 행성에서의 최우선 물질은 물이 된다. 이렇듯 중요한 물을 단순히 수소 원자 2개와 산소 원자 1개로 이루어졌다고 하기에는 그 역할이 맞지 않는다. 본고에서는 물의 구조에 대하여 더 깊이 분석하여 이해도를 높인 후 물의 특성에 대해 탐색하고자 한다.

2. 본론
(1) 물의 구조
물은 2개의 수소 원자 와 1개의 산소 원자로 이루어진 게 맞다. 물에는 3가지의 구조가 존재한다. 이 3가지는 용융점, 끓는점, 응고점으로 나뉜다. 액체 상태의 물은 응고되거나 증발할 수 있다. 응고점인 섭씨 0도 이하에 다다르면, 물은 응고되어 얼음의 형태가 된다.

참고 자료

김추운, 「물의 과학이야기 5 : 물의 어원과 특성」, 2010.
https://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=JAKO201056539820047&dbt=JAKO&koi=KISTI1.1003%2FJNL.JAKO201056539820047
이병언, 「Basic 고교생을 위한 생물용어 사전」 - 수소 결합
「두산백과 두피디아」 - 효소반응의 최적온도
「두산백과 두피디아」 - 물의 구조
「물백과사전」 - 물
강영희, 「생명과학대사전」, 2014 - 효소반응