방송통신대_원예작물학_1. 과수 원예의 특징에서 과수 원예의 가치를 설명하시오2. 과수 재배 환경에서 저온장해 발생과 예방을 설명하시오3. 과수 토양 관리에서 토양 표현 관리법에 대해서 설명하시오

목차

1. 과수 원예의 특징에서 과수 원예의 가치를 설명하시오
2. 과수 재배 환경에서 저온장해 발생과 예방을 설명하시오
3. 과수 토양 관리에서 토양 표면 관리법에 대해서 설명하시오

본문내용

과수 원예의 가치성을 세 가지로 분류한다면 경제적 가치, 식품 영양적 가치, 관상 및 환경적 가치로 나눌 수 있다.
우리가 일반적으로 인간의 생리적 욕구를 충족해주는 음식의 생산에서의 원예가 차지하는 비율은 출산 다음으로 크다. 이에 원예에서의 과수의 비율은 27% 정도이다. 일반적으로 과수의 소비가 꾸준히 증가하는 추세를 나타내며 향후 농가의 소득을 대표하게 될 것으로 전망함에 따라서 경제적인 비중 즉 경제적 가치에 주목하게 되었다.
과수의 생산량 또한 지속해서 늘어나고 있다. 또한 1인 가구 증가 및 핵가족화, 여성의 사회 진출 확대 등 과일 산업을 둘러싼 인구 적 사회적인 여건의 변화가 빠르게 진행되고 있으며 이에 따른 소비자의 과일 소비 흐름도 빠르게 변화하고 있다.
이러한 경제적인 가치를 충족시키기 위해서 수확의 시기 및 수확량의 변화를 소비변화 속도에 맞추어서 추세를 파악하는 것이 이러한 경제적 가치를 더욱더 부각해줄 것이라 보고 있다.
즉 과수 원예의 생산의 까다로움으로 인해서 소비가 증가하고 소비자의 추세가 지속해서 변화함에 따라서의 소비시장의 경제적인 가치는 크다. 그 가치성을 수익으로 만드는 것은 생산자의 가치 생산에 따라 결정이 난다.
다음으로는 영양적 가치이다. 과수 원예는 저열량으로써의 식품으로써 무기성분이 풍부해서 비타민 A와 C 그리고 식이섬유 공급원이다.

참고 자료

방송통신대학교출판문화원 원예작물학 교재
조선일보 황지윤 기자 이대로 가면 귤 재배 지역 강원도까지 올라간다. 2022..04.14