"스타터컬쳐" 검색결과 1-10 / 10건

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  Investigation of bacterial starter culture contamination. 스타터 컬쳐(락토바실러스)의 오염물을 확인하는 실험에 관한 보고서

  IntroductionToday, various fermented foods such as yogurt, wine, and Kimchi produced using microorganisms such as bacteria, yeast, and fungi are consu..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.09

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  미생물 응용 식품산업

  발효 유제품 1.1 발효 유제품의 역사 1.2 우유와 미생물의 성장 1.3 락틱 스타터 컬쳐 (Lactic starter culture) 1.3.1 Streptococci 및 Lactococci ... 풍미를 생산하는 컬쳐는 두가지 기능을 가지고 있다. ... 그러므로 순수 스타터 컬처의 사용은 매우 제한적이며, 다 만 발생학적인 환경요소를 잘 제공할 때 스타터 컬처의 첨가는 발효의 효과를 크게 기대 할 수 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.29

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  경상대학교 식량과인간 요약정리

  유청단백질 : 소화될 때 고농도의 아미노산 공급 유지방 : 비교적 고 함량의 저급지방산 유당 : 중요한 에너지원 감미가 낮고 저온에서 결정화 스타터 컬쳐 : 미생물을 유제품 제조에

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.20

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  창의성의 발견을 읽고! 인사고과 반영 자료. 에이플러스.

  [Process](우수한 인재를 바탕으로 한 컬쳐 글로벌라이제이션을 이루기 위한 현지화 전략), 창의적 산물[Product](KT&G가 후원하고 있는 그룹들로부터 얻은 창의적인 대안들 ... 이러한 변화를 상상스타터로써 다양한 경험과 새로운 트렌드를 반영하는 개방적인 시각으로 받아들여, KT&G와 한 개인이 함께 공존할 수 있는 블루오션을 개척하고 싶다. ... 결국, 이러한 평가자의 방식과 관점은 궁극적으로 KT&G가 지향하는 바를 상상스타터들에게 암묵적으로 전달함으로써, 피평가자는 기업이 원하는 바로 나아갈 수 있으며, 기업은 자신들이

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.09

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  식품에 첨가 되는 식품첨가물

  식품에 함유된 각종 재료들 : 자연치즈99%(우유, 크림, 무지유고형분, 스타터컬쳐), 정제소금, 로커스트콩검, 구연산, 소르빈산(합성보존료) 1-3.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.23 | 수정일 2020.03.25

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  P2P 펀딩 사회적기업의 성공조건

  이들 업체에서눈 사업의 다각화를 위해 컬쳐펀딩을 새롭게 시작한 상태이다. 컬쳐펀딩을 투자 또는 기부형식으로 진행되고 있다. ... 킥스타터닷컴은 창의적 아이디어와 예술가에게 자금을 조달하기 위한 온라인 기부플랫폼이다. ... 관심을 환기하여 공동체 문화를 함양시켜 사회적기업의 지속가능성을 높여 사회적기업가들의 창업활성화에 기여하는 역할을 기대하고 있다. ■ 해외·국내사례 해외사례 기부사이트로는 미국의 킥스타터닷컴이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.27

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  유사 가공식품 비교분석 레포트

  )], 하이멜트치즈 ll10.16%[ 자연치즈 ( 우유 ), 증점제 , 대두유 , 연성가공치즈 , 산도조절제 ], 소맥전분 ( 밀 ), 돼지고기 , 체다치즈 5.42%( 원유 , 스타터컬쳐 ... )], 하이멜트치즈 ll10.16%[ 자연치즈 ( 우유 ), 증점제 , 대두유 , 연성가공치즈 , 산도조절제 ], 소맥전분 ( 밀 ), 돼지고기 , 체다치즈 5.42%( 원유 , 스타터컬쳐

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08 | 수정일 2016.07.11

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  나이키,아디다스,고관여제품의브랜드비교,고관여제품,나이키마케팅전략,나이키브랜드전략,아디다스마케팅전략,아디다스브랜드전략

  종목의 선수와 팀 마케팅에 치중 , 아디다스 : 패션 , 범위를 다각화 → 아디다스는 패션 부분에서 경쟁사 나이키를 제치고 시장 ‘ NO1’ 을 점유 나이키가 뒤 늦게 ‘스포츠 컬쳐 ... 리복을 통해 중국과 인도 시장 공략이 더욱 효과적으로 진행될 것 소비자들에게 영향력이 큰 타이거 우즈 , 마리아 샤라포바 , 호나우두와 같은 수많은 스포츠 스타가 있고 , 컨버스와 스타터의

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.25

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  젖산균 스타터 정리

  스타터의 종류와 사용 1) 치즈 스타터 2) 버터 스타터 3) 발효유 스타터 4) 단일 균주 스타터 (single strain cultures) 5) 혼합 균주 스타터 (Mixed ... 전통 스타터 중에는 자연 스타터 및 혼합균주 스타터로 구별될 수 있다. 1) 전통 스타터(Traditional culture) 자연 스타터 컬처 : 자연 스타터 컬처는 새로운 원료유에 ... 스타터의 종류와 사용 스타터의 종류는 대상으로 하는 제품에 따라서 치즈 스타터, 버터 스타터, 발효유 스타터 등으로 제품 이름에 붙여 us milk, koumisskefir 등이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.28

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  음식 발효작용에 젖산균

  오늘날의 컨트롤은 특정한 제품과 시장을 위해 계획된 단일, 복합 균주 스타터 컬쳐의 광범위한 사용에 의해 향상되었습니다. ... 개선된 스타터 컬쳐들을 생기게 할 젖산균들의 가능한 미래 변형은 최종 섹션에서 토론됩니다. 젖산균들의 현행 적용.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.04

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