핵심어: Orgnic acid, base, titaration, standardization, antacid 1. ... Citric acid 질량 및 함량 첨가된 NaOH 부피(ml) citric acid의 질량(g) 레몬 속의 citric acid 함량(%) 1차 22.0 0.0602 6.02 2차 ... /3×NaOH의 부피×NaOH의 몰농도) ×(Citric acid의 분자량) Citric acid의 질량을 구하는 식은 1차: {1} over {3} TIMES (0.0220L TIMES
실험제목 : 유기산 (有機酸, Organic acid) 4. ... 식품 중의 유기산(Organic acid, Cardonic acid)을 분석하는 데는 산의 총량 측정, 특정 유기산의 측정, 유기산의 조성을 측정하는 것 등이다. ... 한편 시료 100g 또는 100ml 에 대한 0.1N-NaOH 용액의 적정 ml수로 나타낸 것을 적정산도(Titrable acidity)라 한다. ② Acetic acid 와 NaOH의