동결건조(Freeze-Dring)는 건조하고자 하는 재료를 동결시킨 다음 높은 진공 장치 내에서 액체 상태를 거치지 말고 기체 상태의 증기로 승화시켜 건조하는 방법으로, 일반의 건조방법에서 ... 실험 재료 및 기구(Materials and Tools) 진공 동결 건조기(Vacuum Tray Freeze Dryer), 아맛나 아이스크림 4. ... (그림 Ⅳ-1-6) 일반적인 건조방법과 매우 다르다.
단기간 보존 방법에는 계대배양(Subculturing) , 광유에 보존하기 , 건조(Dring)등이 있고 , 장기 보존법에는 동결건조(Freeze-dring ,Lyophilization ... )와 초저온 동결(Ultra-freezing)방법이 있다. ① 계대배양 : 미생물 균주를 신선한 적정영양배지에 정기적으로 계대하여 이식하는 방법 으 로 특별한 장치가 필요없고 통상적으로 ... 배양하는데 사용하는 배지 ex) MacConkey agar배지 , Salmpnella-Ahigella배지 ② 감별배지(Differential medium) - 배지 특정지시약 등을
동결건조(Freeze-Dring)는 건조하고자 하는 재료를 동결시킨 다음 높은 진공 장치 내에서 액체 상태를 거치지 말고 기체 상태의 증기로 승화시켜 건조하는 방법으로, 일반의 건조방법에서 ... 실험 재료 및 기구(Materials and Tools) 진공 동결 건조기(Vacuum Tray Freeze Dryer), 아맛나 아이스크림 4. ... 식품의 경우 cold trap 냉각면 온도는 승화온도가 -10℃~-25℃의 항율 건조기에서 -30℃~-40℃정도이고, 건조말기에는 냉동부하가 고진공을 취하고 있다.
