This study investigated quality characteristics and functionality of rose sparkling wine that were manufactured by secondary fermentation after inocu..
스파클링 드림팀 ~ ( 탄산수를 이용한 워터파크 ) 탄산수 관련 기업 및 스파클링 페스티벌 참가자들 올림픽펜싱경기장 시민과 함께 즐기는 스파클링 퍼레이드 ( 탄산수를 이용한 워터 퍼레이드 ... ( 탄산수 제품을 선정하여 ucc 로 홍보 ) 올림픽수영경기 장 1 일차 세부일정 스파클링 퍼레이드 스파클링 드림팀 UCC 컨텐츠 1 일차 세부일정 이벤트 상품 시간 행사내용 단체 ... 스파클링 드림팀 ~ ( 탄산수를 이용한 워터파크 ) 탄산수 관련 기업 및 스파클링 페스티벌 참가자들 올림픽체조경기장 탄산수와 함께하는 패션워크 ( 탄산수를 이용한 패션워크 ) 올림픽체조경기장
본 연구에서는 갈대 뿌리 추출물을 첨가한 베이스 와인을 제조하고, 이에 효모를 첨가한 스파클링 와인을 제조하였다. ... 스파클링 와인의 발효 기간 중 pH는 A군을 제외한 실험군들은 모두 발효 1일차부터 감소하는 경향을 나타내었 으며, 산도는 증가하는 경향을 보였다. ... 이 상의 결과 갈대 뿌리 추출물을 첨가한 로제 스파클링 와인 제조 시 Saccharomyces cerevisiae Vitilevure Quartz가 가장 적 합한 것으로 사료되었다.
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