"들깻잎" 검색결과 81-100 / 174건

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  향토(함경도)음식 조사

  깻잎떡 : 멥쌀가루를 반죽하여 들깻잎에 싸서 찐 떡으로, 들깻잎 향이 떡에 배어 맛이 좋다. ? ... 곱장떡 : 좁쌀가루를 익반죽하여 갸름하게 빚어서 가랑잎에 싸서 찐 떡이다. 남쪽 지방의 조와 달리 차진 북쪽 메조의 특징을 살려 만든 떡이다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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  영양소식지(1년치)

  엽록소와 비타민 C가 풍부한 들깻잎은 암의 발생을 사전에 예방하는 효과도 있다. ... 경상도 지방에서는 쑥 대신 모시잎을 뜯어 삶아 섞는다. ... 향미 또한 좋은 깻잎과 함께 먹으면 영양의 균형을 이루고 엽록소의 효과도 기대할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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  [식품]한국의 떡 / 시대별 식생활의 특징(선사,신라,고려,조선시대 )

  멥쌀가루를 반죽하여 들깻잎에 싸서 찐 떡으로, 들깻잎 향이 떡에 배어 맛이 좋다. ◎ 함경도인절미 찹쌀로 고두밥을 쪄서 안반에 친 다음, 적당한 용기에 담아 두소를 보충하고 맛으로 ... 경상도 지방에서는 이 떡을 멥쌀가루에 섞어 익반죽한다음, 속을 넣고 송편을 빚어서 솔잎을 얹어 찐 떡이다. ... 벽지이므로 특작물인 감자가 쉽게 얼 게 되는데, 이것을 이용하여 만 든 떡이 언감자송편이다. ◎ 콩떡 멥쌀가루에 콩을 갈아 섞어 반죽한 다음, 동글납작하게 빚어 찐 것이다. ◎ 깻잎떡

  리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.16

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  농약의 정의, 농약의 분류, 농약의 독성과 농약의 잔류실태 및 농약의 위험성 사례로 본 농약의 방제 그리고 농약의 미래상과 농약의 안전성 확보방안 분석(농약 독성, 농약 잔류, 농약 방제, 농약 안전성확보)

  품목별로는 들깻잎이 1백15건(24%)으로 가장 많고 시금치 48건(10.2%), 상추 47건(9.9%) 쑥갓 등 허용기준이 낮은 엽채류에서 부적합 발생이 많다. ... 부적합 판정을 받은 건수 가운데 깻잎이 검사대상 1698건 중 47건(부적합률 2.8%)으로 가장 많았고, 쑥갓 778건 중 28건(3.6%), 상추 2192건 중 22건(1%),

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.02.26

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  세계음식향신료

  우리나라의 들깻잎 같이 사용하며 특유한 향이 있다. 다데 잎파리를 곱게 갈아 연한 초를 조금 넣고 간장으로 간을 맞추어 사용한다. ... 월계수잎 스프, 스튜, 고기, 야채 요리등에 광범위하게 사용되는 월계수잎은 이태리요리에선 빼놓을 수 없는 필수품입니다. ... 잎은 어긋나고 긴 타원형이며 가장자리가 밋밋하고 두껍다. 꽃은 암수딴그루로서 꽃잎이 없고 꽃받침은 3개로 갈라지며 노란빛을 띤 흰색이고 향기가 난다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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  [관광 자원론] 팔공산 도립 공원의 관광자원

  조성되면서 재배하기 시작하여 좋은 땅과 깨끗한 농업용수를 이용하며, 또한 구암퇴비 제조장에서 생산되는 유기질 비료를 사용하므로 공해가 없는 환경 속에서 재배되고 있다. ⑥ 공산 들깻잎 ... 한 줄기에 잎이 몇 장씩 붙은 줄기를 일일이 손으로 수확한 뒤 곧바로 저온저장고에 넣어 예냉을 시키기 때문에 시장에 나가서도 싱싱하다. ⑧ 팔공산 느타리버섯과 표고버섯 공산지역 미대 ... 농산부산물과 어묵 등을 섞어 만든 완숙 퇴비만을 사용하며 작목반 공동으로 제조하는 액비를 뿌려주고 관수도 하는 등 철저한 환경관리로 화학비료는 아주 적게 뿌려 깨끗하고 질 좋은 깻잎을

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.02

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  [a+] 단백질 조절 식단 작성 및 분석

  110g) 150 자몽주스 주스(100g) 45 젤리 젤리(30g) 98 오전간식 합계 283 점심 깍두기 깍두기(30g) 9 순두부찌개 두부, 순두부(55g), 계, 오이(20g), 들깻잎

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.07

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  [식생활]3일 전체식단표, 일일식단표, 식품과 건강

  들깻잎을 고기와 함께 먹으면 소화력을 증대시켜 주고, 체내의 콜레스테롤의 흡수를 줄여주기 때문이다. ... 깻잎에 철분이 시금치보다 5배나 더 많이 함유. ? 깻잎 30g정도만 섭취하면 하루에 필요한 철분의 양이 공급. 3. ... 저녁식사에서 고기와 야채(깻잎)를 같이 먹었다. 고기 먹을 땐 야채를 같이 먹는 것이 좋은데 그중에서도 특히 깻잎이 좋다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.06

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  [식사요법]고혈압환자식단

  자몽 등의 감귤류, 사과, 바나나, 복숭아, 키위, 파인애플 ② 향을 이용하는 채소 : 두릅, 더덕, 쑥갓, 미나리, 피망, 당근, 파슬리, 샐러리, 들깻잎, 풋고추, 둥근파, 고추 ... 마그네슘의 함량이 많은 식품은 종실류,두류,잡곡,오징어,해삼,보리새우,조개류,해조류이며 채소류에는 시금치,들깻잎,과일류에는 바나나에 약간 많다 8.칼륨제한 칼륨함량이 많지만 나트륨함량이 ... 명란젓이 단위 무게 당 소금 함량이 낮다. □ 채소 - 나물이나 생채 : 채소는 데쳐서 나물로 하거나 미리 소금간 하기보다는 들기 직전에 초고추장에 살짝 버무리자. - 고추, 피망, 들깻잎은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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  노인의 건강증진

  2/3 컵 , 들깻잎 치매 먹었다는 것을 잊거나 냄새 맡는 문제 , 저작능력 문제 등이 있으므로 친근하고 좋아하는 음식을 준비 적절한 수분섭취 음식을 소량씩 자주 드린다 한번에 너무 ... 요플레 2.5 개 치즈 4 장 , 두부 2/3 모 중멸치 0.5 컵 , 동태 4 토막 , 참치 4 토막 참게 ( 중 ) 1.5 마리 , 대하 8 마리 , 꽁치 통조림 1.2 컵 고추잎

  리포트 | 95페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.12

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  [요리][음식][서양요리][동양음식][향신료]서양의 향신료와 동양의 향신료 및 프랑스요리(프랑스음식), 슬로바키아요리(슬로바키아음식), 일본요리(일본음식), 중국요리(중국음식), 한국요리(한국음식) 심층 분석

  계피가루는 페스트리, 빵, 푸딩, 캔디 우리나라의 들깻잎 같이 사용하며 특유한 향이 있다. 17. 유바 콩국을 끓이면 위쪽에 피막이 생긴다. ... 월계수 잎(bay leaf, alloro) 5. 딜(dill, aneto) 6. 세이지(sage, salvia) 7. 커리(Curry) 9.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.13

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  [개고기, 개고기문화] 개고기문화와 문화상대주의

  보신탕은 개고기에 토란줄기, 들깻잎, 마늘 등을 넣어서 요리하는 것이 보편적인데 보신탕에 추가되는 양념 중 마늘은 알리신과 스크로티닌이라는 성분이 함유되어 있어 각종 영양소가 위장에서 ... 재료: 삶은 개고기 200g, 육수 20ml, 파 50g, 부추 50g, 미나리 40g, 깻잎 20g, 후추 약간, 들기름 5g, 들깨 5g, 소금간 1g, 마늘 2g, 다진 생강

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.23

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  골다공증 간호 요약

  다시마, 미역, 감태, 무말랭이, 케일, 들깻잎 등 야채 해조류는 100g당 150-300mg의 칼슘을 함유한다. ... 돌나물, 무말랭이, 케일, 깻잎 등 녹황색 채소류와 해조류 등을 나물, 생채소 등으로 충분히 섭취하십시오. ... 과일, 녹즙 등 비타민A : 간, 생선간유, 시금치, 당근과 같은 녹황색채소와 녹즙 비타민E : 압착유(참기름이나 들기름), 소맥배아유, 해바라기씨, 호박씨, 견과류 채소류 : 고추잎,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.16

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  사료의 정의

  식물성 단백질사료에는 콩깻묵·들깻묵·유채깻묵 등의 깻묵류가 있다. ⑤ 녹말사료: 녹말이 주성분인 곡류·감자·고구마 등의 사료로서 주로 에너지를 공급하여 주므로 에너지사료라고도 한다. ... 풋베기작물로는 풋베기옥수수·풋베기수수·풋베기호밀·풋베기콩 등과 같은 식용작물의 잎·줄기를 사료로 이용한다. ... 사료작물 잎이나 줄기 또는 뿌리 등을 이용한다. 사료작물은 영양가가 높고 가축의 기호성이 좋으며 단위면적당 생산량이 많아야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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  나이에 따른 분류와 특징 필요영양소 섭취식품 및 주의식품

  쇠고기, 돼지고기, 콩,두부, 멸치, 우유,간, 들깻잎, 시금치, 미역 달걀 등등.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.04

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  야채(vegetables)

  브로콜리 : 남유럽에서 이용되기 시작했으며 이탈리아가 본고장으로 알려져 86.4 3.7 0.4 5.8 1.9 215 72 2.0 19 320 315 0.16 0.34 1.3 46 들깻잎 ... 의하여 적자색을 나타내고 잎의 단면은 흰색을 띤다. ... 마늘잎이나 마늘대는 봄철의 미각을 돋우는 채소로 많이 이용된다. 외국에서는 마늘을 건조시켜 분말로 만들어 garlic power로 판매하기도 한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.28

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  암을 예방하고 극복하기 위한 식생활

  ㆍ암을 이기는 음식 현미콩밥, 녹황색 채소, 된장, 고추, 포도, 콩, 토마토, 사과, 김치, 들깨, 들깻잎, 도라지, 배, 미나리, 홍삼, 마늘, 녹차, 감초, 유산균, 양파, 미역 ... 배추, 양배추, 케일 같은 녹색 잎사귀 채소에 많은 설포라페인, 인돌은 항암 작용과 간의 독소를 빼는 역할을 하며 완두리, 아보카도, 키위, 시금치 등 황색을 띈 녹색 채소나 과일에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.18

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  김치에 대한 이해

  , 비늘김치, 쪽파김치, 속세김치, 무수김 치, 들깻잎김치등 전라도 맵고 자극성이 강한 고춧가루와 젓갈류 등의 양념을 많이 사용해 양 념맛이강함 고춧가루와 젓갈의 영향으로 다소 매운듯한 ... 단맛이 특징임 고들빼기 김치, 나주 동치미, 해남 갓김치, 풋고추젓지, 미나리지, 깍 두기, 반지, 콩나물김치, 배추지등 경상도 고추와 마늘 매운 맛의 절정 종류 깻잎김치, 부추김치 ... 특성상 따뜻한 지역에 속하는 기후의 영향으로 김치가 쉽게 쉬어지는 것을 방지하기 위하여 소금간을 짜게 하고, 국물을 적게하 며, 적은 양의 양념을 사용함 부추김치, 우엉김치, 콩잎김치

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.19 | 수정일 2017.09.25

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  7일간 식단 (급식)

  4740 설탕 3 2.67 1.5 1335 물엿 3 3.96 1.5 1980 콩기름 5 9.3 2.5 4650 파 2 0.9 1 450 마늘 1 3.22 0.5 1610 깻잎나물 들깻잎 ... 설탕 15 13.35 7.5 6675 튀김기름 20 32 10 16000 청포묵무침 청포묵 70 84 35 42000 오이 20 16 10 8000 간장 10 15.8 5 7900 들깻잎

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.29

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  지역농협 6급 인적성 - 언어영역 어휘정리

  이파리 나무나 풀의 살아 있는 낱 잎. 짜개 1. 콩이나 팥 따위를 둘로 쪼갠 것의 한쪽. 2. 낚시에서, 들깻묵을 네모꼴로 잘라 실로 묶어 쓰는 미끼.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.07

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