전체자료 10개
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초자기구 조사 레포트
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3. 초자기구란
가. 초자기구의 정의
유리기구 또는 초자 기구(硝子器具, laboratory glassware 또는 Lab glasses)는 유리로 만든 여러 가지 실험 도구를 말한다. 삼각 플라스크, 시험관, ..
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공학/기술|
2020.10.28|
5페이지| 1,500원|
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식품의 색도 예비 레포트
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CIE 색도계는 가장 과학적인 표색법이며 객관적인 수치를 나타낸다. CIE는 빨강,초록,파랑 삼원색을 혼합하여 색을 재현하는 것을 기본으로 하는데 국제 조명 위원회가 채용한 물리적 측정법에 바탕을 둔 표색법으로 3원..
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자연과학|
2020.10.28|
2페이지| 1,500원|
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효소반응 Protease 역가 측정 예비 레포트
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1. 제목
효소반응_ Protease 역가 측정
2. 실험 목적
protease 역가 측정 실험에 앞서 측정 원리를 이해하는 것을 목적으로 한다.
1) Protease 정의
프로테아제는 단백질분해효소..
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자연과학|
2020.10.28|
9페이지| 1,500원|
조회(392)
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단백질정량 예비 레포트
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1. 제목
단백질 정량
2. 실험 목적
단백질 정량이란 시료 내에 포함된 단백질의 양, 또는 농도를 구하는 과정으로써, 대부분의 식품 화학실험의 기본이 되는 과정이라고 할 수 있다. 준비단계에서 단백질 정..
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자연과학|
2020.10.28|
3페이지| 1,000원|
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총산도측정 레포트 평가D별로예요
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2.실험제목
총산도측정
3. 실험재료 및 기구
① 시약 : 시료(감류, 식초), 0.1N NaOH(수산화나트륨) 용액, 페놀프탈레인(지시약), 증류수
② 기구 : 100ml 메스플라스크, 깔대기, 비커 1..
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자연과학|
2020.10.28|
9페이지| 1,000원|
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환원당 정량 레포트 평가A+최고예요
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식품 중에 존재하는 여러 종류의 당질은 크게 환원단과 비환원당으로 나눌 수 있다. 환원당이란 다른 물질을 환원시키는 성질이 있는 당질을 말하는데 포도당, 과당, 젖당, 맥아당 등이 해당되며, 비환원당은 다른 물질을 ..
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자연과학|
2020.10.28|
7페이지| 1,000원|
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조회분 정량 레포트
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2.실험제목
조회분 정량
3. 실험목적
회분은 식품을 태우고 남은 재를 말하고 회분 양을 무기질의 양을 말한다. 회분은 식품의 품질을 감정하는 지표가 된다. 잔회의 성질은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라..
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자연과학|
2020.10.28|
3페이지| 1,500원|
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유지의 산패 측정 레포트 평가A+최고예요
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3. 목적
유지의 정제가 불안정한 경우나 보존 및 사용상태가 불량한 경우, 유지의 분자에서 유리된 지방산(Free Fatty Acid)의 양은 증가한다. 이때 유리된 지방산의 양을 측정한 결과값은 유지의 품질저하 ..
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자연과학|
2020.10.28|
4페이지| 1,000원|
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산알칼리적정 실험 레포트
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2. 실험 제목
산 알칼리 적정 실험
3. 실험 목적
본 실험은 식품분석의 정량분석에 가장 많이 응용되는 용량분석(Volumetric analysis) 혹은 적정분석(Titrating analysis)의 원..
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자연과학|
2020.10.28|
8페이지| 1,500원|
조회(155)
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DPPH radical scavening 레포트
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2. 실험제목
DPPH radical scavening
3. 실험목적
인간은 호흡을 하며 살아간가며 호흡 시 필연적으로 흡인된 산소의 2%를 활성 산소로 변환 시킨다. 활성 산소란 free radical을..
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농/수산학|
2020.10.28|
2페이지| 1,000원|
조회(174)
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