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"Foundant와 Fudge의 차이점" 검색결과 1-1 / 1건

  • 한글파일 설탕의 결정화, 비결정화를 이용한 조리특성 비교
    . 또한, Foundant와 Fudge의 차이점으로는 Foundant ... 비교함으로써 관능적인 특징에 대해 분석한다. 이로써 각각의 차이점을 알고 ... , 그 차이점 중 하나인 핵 결정 형성에 미치는 영향을 알아보는 것을 ... ( Foundant, Fudge ) 와 비결정형 캔디 ( Caramel ... Foundant, Fudge와 비결정형 캔디에 속하는 Caramel을
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02
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