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"양식조리" 검색결과 141-160 / 7,280건

  • 파일확장자 대학생과 직장인 1인 가구의 소형주거 만족도 및 요구에 대한 연구 (서울시 서대문구 충정로 지역을 중심으로) (서울시 서대문구 충정로 지역을 중심으로)
    적 차이 및 생활양식에 대한 고려 없이 일관적이고 획일화된 1인 주택의 ... 인은 주택 내에서 직접 조리를 하고 독서, 인터넷, TV시청, 악기 연주 ... 활동으로 획일화되지 않고 다양화된 생활양식이 형성되어 있었다. 2 ... 대해 불만족하였고, 조리공간에 대한 공간 확대, 수납공간에 있어서 선반 ... 만족하였지만, 조리공간이 적고, 수납공간에 대해 불만족하였고, 안전성에 있어서
    논문 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.07.23 | 수정일 2018.11.14
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  • 한글파일 한식조리기능사 레시피 요약정리
    -------------------------------------------------------------------------- 1. 비빔밥 (50분) ① 밥 짓기 : 쌀 물에 불림 > 물 빼고 계량 > 물(쌀만큼) > 센불 > 약불 > 뜸 ② 애호박 : 돌려 깎..
    시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2016.02.05
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  • 한글파일 [조리영양학] 조리영양학 개론 - 조리영양학의 이해와 의의
    조리영양학의 이해와 의의 MF 과 목 담당교수 과 정 연 구 자 제 출 ... 일 조리영양학의 이해와 의의 목 차 I. 조리영양학의 이해 1. 조리 ... 영양학의 정의 2. 조리영양학의 가치 II. 조리영양학의 의의 1. 영양을 ... 고려한 조리의 과학화 2. 영양을 고려한 조리의 현대화 I. 조리영양 ... 학의 이해 1. 조리영양학의 정의 1) 조리의 정의 조리란 식품을 먹을 수
    리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.02
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  • 한글파일 [주방관리론] 호텔주방에서의 인적자원관리에 관한 연구
    4. 호텔조리업무의 특성과 한계점 I. 인적자원관리의 기초 이해 1. 인 ... 중요사항은 종사원의 서비스에 의해 결정된다고 할 수 있다. 호텔 조리 ... Roon) 양식주방 한식주방 일식주방 중식주방 커피숍주방 연회주방 뷔페주방 ... 수령 조리기구 세척 및 주방청결 B/Q party 업무보조 쿡(Ass't ... cook) 상위직 업무보조 식재료 수령 조리기구 세척 및 주방청결 B/Q
    리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.27
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  • 한글파일 [글로벌이해와매너전략A+] 일본음식 보고서
    전후하여 귀족계급의 생활양식이 당풍으로 변모하여 음식문화에도 영향을 미쳤다 ... 조리가 등장했다. 한편 귀족 사이에 불교가 보급되면서 식품 터부가 뚜렷해졌다 ... . 또한 귀족계급이 고정되면서 그들의 식사 횟수, 조리, 식품, 식사 ... 발달은 각지의 산물을 맛볼 수 있는 기회를 주었고 조리법의 진보는 일반 ... 서민들까지 조리에 심취하게 만들었다. 그러나 수육은 부정한 것으로
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.21
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  • 파워포인트파일 1808년 5월 3일
    1808 년 5 월 3 일 프란시스코 호세 데 고야 조리외식 경영 ... 아티스트 : 프란시스코 호세 데 고야 출 생 지 : 스페인 예술양식
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12
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  • 한글파일 생선회이야기 족보
    1. 생선회 일본만일 sashimi의 뜻은? 생선을 조리한 것 / 칼로 ... 양식하지 않는 것은? 도다리 / 북어 / 참돔 / 조피볼락3. 다음 전어에
    시험자료 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.28
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  • 파일확장자 불온한 존재로서의 작가와 그 주체화 욕망의 충돌 (이근삼론) (이근삼론)
    양식을 이러한 방식으로 활용하지는 않는다. 그의 서사극에는 부조리한 현실 ... 문제를 관객들에 인식시키기 위해 등장한 양식이다. 그러나 이근삼은 서사극 ... 문제를 인식하는 것이 아니라 부조리한 현실을 부정한다. 그는 연극의 계몽과 ... 자신의 작품에서 냉소적으로 부조리한 현실의 문제를 다루기는 하지만, 표현의 ... 않으면서도 당대 서구 사회에서 유행하던 새로운 양식을 활용하여 작품을
    논문 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.01.31 | 수정일 2018.11.14
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  • 한글파일 모성간호학 영국의 산후조리 레포트
    REPORT -영국의 산후조리- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 산후조리 ... 의 정의 2. 산후조리의 목적 3. 서구 문화권의 산후조리 4. 영국의 산후 ... 조리 5. 산후조리 방식의 차이가 있는 이유 Ⅲ. 부록 Ⅳ. 결론 Ⅹ ... 산후관리와 전통적인 산후조리 사이에는 많은 차이가 있다. 지금부터 ... 영국의 산후조리에 대해 알아보도록 하겠다. Ⅱ. 본론 1. 산후조리의 정의
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.29
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  • 파일확장자 Who`s Afraid of Virginia Woolf?에 나타난 사회 비판 (Albee`s Social Critic in Who`s Afraid of Virginia Woolf?) (Albee`s Social Critic in Who`s Afraid of Virginia Woolf?)
    조리 작가로 알려진 Edward Albee는 제 2차 세계대전 이후 ... 미국 연극을 주도해 온 기수로 등장하였다. 그는 유럽에서 생성된 부조리 ... 연극의 표현 양식을 빌어 사회 속에 자리 잡고 있는 인간들의 모습과 사회 ... 드러내고 있다. 특히 그는 작품에서 현대 물질문명의 부조리한 상황, 그 ... 부조리극과는 다르게 단순하게 위기 상황을 인식하는 차원을 넘어 사회적
    논문 | 24페이지 | 5,900원 | 등록일 2016.06.04 | 수정일 2016.06.07
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  • 파일확장자 서양요리 메뉴에 따른 와인 선택속성에 관한 연구 (서양조리방법을 중심으로) (서양조리방법을 중심으로)
    연 구가 많았다. 본 연구는 호텔 서양레스토랑 메뉴 선택에서 조리방법에 ... 따라 와인선택속성을 분석 하고자 서울 호텔 양식레스토랑을 고객 중심으로 ... earn 3 million won a month. 한국조리학회 한국조리 ... month. 한국조리학회 한국조리학회지 정진우
    논문 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.12.24 | 수정일 2018.11.14
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  • 한글파일 주방기구 종류
    딱딱해질 수 있지만 대량 조리를 해야 하는 양식업에선 편리하다. Grill ... 레인지는 가스버너와 오븐이 함께 달린 조리기구이고 상위에 얹을 수 있도록 ... 만든 가스 토출구를 갖고 각종 팬과 냄비를 사용한 조리가 가능하다 ... . 아래쪽에 있는 오븐은 굽거나 익히는 요리를 조리할 때 사용할 수 있도록 ... & Salamander(브로일러와 살러맨더) ? 용도 : 그릴 같은 일반적인 가열 조리
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.28
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  • 파일확장자 김수용 문예영화의 결말구성과 의미화 작용의 양상 연구 (결말형식과 세계관의 표출(생성)을 중심으로) (결말형식과 세계관의 표출(생성)을 중심으로)
    . 김수용 감독의 문예영화 텍스트들은 고전적 서술양식에서 예술영화 서술 ... 양식으로 이행하는 과정을 보여준다. 1960년대 그의 초기와 전성기 시절의 ... 들은 예술영화의 지배적 결말형식인 열린 결말형식을 공유하고 있으며 부조리 ... 부조리한 세계관을 생성하는 의미화 작용으로 나아가고 있다. 특히 이들 ... 영화의 서술양식으로 최종 귀속시키는 심급으로 기능하고 있다는 점에서 그
    논문 | 76페이지 | 9,000원 | 등록일 2014.08.22 | 수정일 2018.11.14
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  • 워드파일 동원그룹 동원홈푸드 18년도 상반기 구매 직무 합격 자소서
    측면에서의 강점을 서술하세요. (800자) #양식조리기능사 #실무형 인재 ... 공부하였고, 양식조리기능사 취득을 통해 식품 전반 지식 쌓았습니다. 이와 ... #꼼꼼한 분석력 ‘위생과 조리 전문 지식 및 구매 지식 향유’ 미국 (기업 ... 시각에서 접근하고 싶었습니다. 한국에 돌아와 부족한 위생지식, 조리지식
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.04
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  • 한글파일 연극의 이해 (기말 9~14주)
    -이자람 :1인다역, 등장인물 이름 바꿈 by ... 결정에 책임을 지고 가치를 찾아가는 것 ? “부조리” (ex)전쟁/ 죽음 ... 벗어난 것. 우스꽝스럽고 조리가 없으며 비이성적인것 : 타당한 원인이 ... 있음에도 예측할수 없는 결과가 발생하는 세상을 의미 ? 부조리극 :겉으로는 ... 조리있어 보이나 실상은 부조리한 인간세게 폭로 :인간실존의 비극성
    시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.07.06 | 수정일 2017.07.09
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  • 한글파일 한국음식의 세계화 방안
    , 이를 이용한 다양한 조리법이 발달하였습니다. 또 삼면이 바다로 둘러싸여 ... 수산물이 풍부하고 육류와 어패류 및 채소류를 이용한 다양한 조리 ... 양념, 과학적이고 체계적인 조리법, 그리고 색색의 천연 색소로 멋까지 더 ... 김치 볶음밥, 김치 파스타 등은 조리법과 메뉴는 서양의 문화지만 김치가 ... (Table d'hote) 한식과 양식의 가장 큰 차이중 하나가 상
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.13
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  • 파워포인트파일 농식품 소비패턴의 특수성
    , 여성의 사회활동 증가 등으로 가정식과 외식의 경계가 모호해지고, 조리시간 ... 단축을 위해 조리된 식품을 구매해 집에서 먹는 형태의 소비가 증가 이러한 ... 미리 조리된 식품을 소매점에서 사서 식탁에 그대로 올려놓는 즉석 조리 ... , 단신가구 확대 등으로 식품 조리의 간편화 지향성은 더욱 강화될 ... ,437억엔으로 집계됐다. 상품별로는 패스트푸드, 일식, 양식매출이 비교적
    리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.09
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  • 한글파일 서양 기본 조리방법
    . *참고 문헌 1. 서양 조리 기술론, 정청송 편저, 기전연구사 2. 양식조리 ... 넣어서 서서히 내용물을 익히는 조리방법이다. 조리시 온도가 80℃이상 ... , 야채류 혹은 계란조리에 이용되는 조리 방법이다. shallow ... poaching은 식재료가 반 정도 잠기게 하여 조리하므로 스팀과 액체가 동시에 식 ... 재료를 익힐 수 있는 방법으로 조리조리 액체를 이용하여 소스를
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03
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  • 파워포인트파일 컨디셔닝 기초 건강한 생활양식 접근법
    목차 1. 웰니스 생활 양식 2. 영적 웰빙 3. 사망의 원인 4 ... . 건강한 생활양식 접근법 건강한 삶 ? 웰니스적 접근 Wellness ... approach 건강한 생활양식 프로그램 Healthy lifestyle ... CHAPTER 8. 건강한 생활양식 접근법 1. 웰니스 생활양식 웰니스 란 ... 무엇인가 ? CHAPTER 8. 건강한 생활양식 접근법 1. 웰니스 생활양식
    리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24
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  • 한글파일 식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하고 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정설명0k
    )와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하고 채소샐러드와 새우튀김의 조리 ... 소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 ... 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다. [조리 ... 튀김 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 튀김조리 → 판매 1) 채소샐러드와 ... 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을
    방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.18
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