교수명 학과 학번 이름 REPORT 중국 술 문화 -목차- 1. 중국 술의 역사 2. 중국 술의 종류 1) 백주 2) 황주 3) 포도주 4) 맥주 3. 8대 명주 4. ... 지역별 음주 문화 5. 중국 문인들의 음주 6. 음주 예법 및 관례 참고자료 1. 중국 술의 역사 1) 술의 기원과 역사 중국 술의 역사는 유구하며, 옛 중국인들은 술을 일? ... 중국인들은 예로부터 ‘술이 없으면 예를 다하지 못한다(無酒不成禮)’ 라 하며 일상 속 거의 모든 행사에 술이 등장하고, 오랜 세월 동안 독특한 음주문화를 형성해 왔 다.
술 이란? ... 술의 역사▷ 술의 정확한 역사는 알 수 없으나 먼 인류의 역사와 함께 한 것으로 보임 - 여러 가지 문헌을 보면 술은 인류의 역사의 시작 전에 존재하고 있었고, 인류의 역사와 더불어 ... 존재하였음 - 어느 나라의 술의 역사를 보아도 그 기원은 아주 먼 고대로부터 전래되고 있어, 저마다 그 나라의 풍습과 민속을 담고 있는 것으로 보임 술은 인류만 마셨을까?
술의 강도 : 도수로 표시도수 : 일정한 물에 섞여 있는 알코올 함유 농도의 비중알코올 농도 : 온도 15℃일 때의 원용량 100분주에 함유하는 에틸알코올의 용량(Alcohol percentage ... by volume)- 알코올농도를 표시하는 방법은 각 나라마다 방법이 다름- 현재 일반적으로 전 세계의 술에 표시되고 있는 알코올농도는 프루프(proof)와, 프랑스의 게이뤼삭(Gay ... 부음 언더 푸르프(Under Proof) : 화약에 술을 부어서 불이 붙지 않음 푸르프(Proof) : 파란색 불꽃이 꾸준히 붙어 있음 오버 푸르프(Over Proof) : 화약이
예절 ( 문화 ) 술잔 따르기 술이 잔이 넘치지 않도록 4/5 정도 채우며 , 따를 때 튀지 않게 한다 . ... 소줏고리에서 술내리는 방법 경기 안성시 금광면 개산리 204-10 대한민국 안성 술 박물관 술 박물관 국 민 주 99 화 줄거리 소주 만드는 과정 진로의 역사 한국의 술 예절 각 고장의 ... 소주의 눈물 98 화 2012110662 안란희 줄거리 소줏고리 술의 종류 와송주 미인주 십양주 술 내리는 방법 술 박물관 목차 줄거리 소줏고리 소줏고리는 증류의 원리를 이용해 소주를
1) 공음▷ 다 함께 마시는 것 ▷ 술잔을 돌리는 것에 잘 나타나 있음 ▷ 왜 우리나라는 이러한 술 문화가 발달했을까? ... 거절하면 술자리의 분위기를 해치게 됨(1) 술 마시는 예절- 술을 마시는 적당한 양에 대하여는 "일불(一不), 삼소(三少), 오의(五宜), 칠과(七過)"라 하여, 한잔 술로 끝나는 ... 영향을 받음 ▶ 술자리의 배석 - 술자리에도 상석이 있음 - 술자리에서의 상석이라고 하면, 대개 방 아랫목이나 벽을 등지고 출입문을 바라볼 수 있는 자리가 상석이 되는데, 웃어른을
있어도 술의 문화가 으뜸이고 세상에 많은 문화가 있어도 술마시는 일보다 즐거운 일은 없다. . ... 정(精) -이를 미루어 보았을 때 술은 인간의 일상생활과 문화에 중요한 역할을 담당해 왔음을 엿볼 수 있다. ... 1주차 논어: 마시더라도 난잡해지지 말라 채근담: 꽃은 반만 피는 것이 좋고 술은 반만 취하는 것이 좋다 안자: 술이 머리에 미치기 이전까지만 마셔라 인간이 사는 곳에 많은 문화가
1. 와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡..
「술문화의 이해」 과제물 술酒! 이제 알고 마시자! ... 그리스의 아리스토파네스는’술은 사랑을 싹 틔우는 우유’라 했고, 극작가 에우리피데스는‘술이 없는 곳에는 사랑도 없다’고 했듯이, 술과 사랑은 끈끈한 관계를 가진 것으로 인정되어 왔다 ... 다음은 현대사회에 빼놓을 수 없는 술(alchol)에 대해 여러 가지 알아보고자 한다. 술이 우리에게 끼치는 영향은 어디까지일까?
술 문화의 이해 1. 술을 마시던 안 마시던 좋아 하던 아니던 평소 술에 대한 포괄적인 느낌을 그에 대한 에피소드 등을 포함하여 적어 주세요. ... 대학 축제에서의 술 문화에 대한 긍정적인 면과 부정적인 면에 대해 기술하고 고쳐야 할 점은 무엇인가. ... 이것을 착용함으로써 술 강권에 대한 걱정은 덜어놔도 될 것이다. 본인이 가장 좋아하는 대학축제의 술 문화는 바로 ‘건배사’이다.
질이 거칠어 긴 숙성을 통하여 완숙한 와인이 됨 ▷ 숙성에는 떡갈나무나 졸참나무의 통이 사용되고 그 재질은 술의 질에 크게 영향을 미치게 되며, 특히 북미의 아메리칸 화이트 오크나 ... 에스테르화 등으로 부케 생성 •이들 세 가지 요소가 잘 조화되어야 비로소 우수한 포도주로 평가됨2) 저장 및 숙성▷ 발효가 막 끝난 와인은 효모의 향미, 산, 탄산가스의 자극이 있고 술의 ... 받음 -보통 180~400리터 통이 상용되고 용량이 적을수록 와인숙성 빠름 ▷ 저장 중에는 포도주를 항상 가득 채워 두어야 하며 증발, 침전 제거 등으로 감소된 양은 같은 품질의 술로
- 야생의 술은 동물들이 먼저 맛을 보았다.- 인류 역시 처음에는 자연 속에서 술을 알게 되었으나, 시간이 흐르면서 동물과는 달리 직접 만들어 마시기 시작- 인류가 처음 발견한 술은 ... 스카치, 위스키 같은 세계적 증류 숙성주의 제법을 터득 인류가 술의 실체를 보다 정확히 이해하고 더 좋은 술을 만들 수 있게 된 것은 불과 300 여 년 전부터- 술에 작용하는 미생물의 ... 지 구체적으로 알지 못함 술의 숙성 기법을 알게 된 것은 중세 이후- 인류의 발명품이 아니라 자연 속에서 저절로 술이 익어가는 과정을 관찰한 결과- 자연적 숙성경험을 활용해 코냑이나
의해서 빵을 만들게 되는데, 빵과 맥주의 제조과정을 살펴보면 유사한 점이 매우 많음▷ 현재의 맥주는 고대 바빌로니아(Babylonia; 현재의 이라크)와 이집트 등에서 발달해서, 문화의 ... 내의 티그리스, 유프라테스 두강의 연안지방으로 기술하고 있음- 고대 바빌로니아는 곡물재배 및 맥주제조 발상지로 또한 인류문화 요람지로 알려져 오고 있음1) 고대 바빌로니아 맥주▷ ... 경로는 부정확하여 아직 자세히 알려지지 없음▷ 고고학자들의 연구에 의하면 BC4000~BC5000 년 전부터 맥주에 관한 유적이 나타나고 있고 맥류(麥類)의 발상지는 지중해 농경문화권
차문화와 술문화 *차 문화와 술 문화 베트남인들은 찬물을 거의 마시지 않는다. 물론 물이 좋지 않아서 그런 이유도 있지만 전통적으로 뜨거운 차를 마시는 것을 좋아한다. ... 베트남 속담에 아침에 차 한잔, 저녁에 술 석잔이면 장수한다는 말이 있는데 이것은 이들의 차문화와 술문화가 일찍부터 발달하였음을 보여준다. ... 베트남 음식 문화문화,음식,과일,술,차,예절 목 차 1. 베트남 국가 정보 2. 베트남 지도상 위치 3. 베트남 음식 문화의 특징 4. 베트남 대표 음식 5.
와인의 정의▷ 인류가 최초로 술이라는 것을 맛본 것은 아마 자연에서 자연스럽게 만들어진 과실주인 와인이었을 것임▷ 술의 분류상 과실로 담은 술을 일반적으로 와인이라고 하나 지금은 포도로 ... 만들어진 것을 와인으로 부르고 있고 다른 과일로 만든 술은 앞에 과일 이름을 넣고 와인이라 부름- 사과로 만든 술은 사과와인▷ 와인은 전 세계적으로 양조되고 있고 그 종류는 다양하고 ... , 세계적으로 유명한 명품와인 많이 있지만, 개인취향에 따라 다양하게 선호되고 있기 때문에, 아무리 술을 즐기는 사람이라고 하더라도 이 세상의 무수한 와인을 다 맛본다는 것은 불가능함
