"Astaxanthin" 검색결과 21-40 / 59건
어패류의 조리과학
함량이 높다 붉은 살 생선 보다 콜라겐 함량이 많다 → 육질이 더 단단하고 맛이 담백하다 붉은 살 생선 흰 살 생선 ※ 연어나 송어류의 선홍색은 카로티노이드계 색소인 아스타잔틴 ( astaxanthin
리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28
식품학 정리 지질
육색소로 분자중에 Fe을 포함하고 있다 산소를 저장하는 역할을 하며 초석이나 아질산염과 반응시키면 적색의 nitrosomyogiobin이 된다. 4.기타 1)Carotenoid Astaxanthin
리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2019.04.12
헤마토코쿠스 추출물
) 아스타잔틴 기능성 실험 실험 방법 4 가지 그룹의 쥐 각 10마리 - Control, ASX, EIOP, ASX+EIOP ASX : Astaxanthin , EIOP : Elevated ... /g 함유 일일 섭취량 : 아스타잔틴으로서 4~12 mg 섭취 시 주의 사항 과다 섭취시 일시적으로 피부가 황색으로 변할 수 있음 β-카로틴의 흡수를 저해할 수 있음 아스타잔틴 (Astaxanthin ... 수생동물에 분포 헤마토코쿠스에 다량 함유 강력한 항산화 능력으로 활성 산소 제거에 탁월 동물에서는 합성되지 않아 섭취해야만 함 헤마토코쿠스 내에서 아스타잔틴 합성 과정 아스타잔틴 (Astaxanthin
리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14
생리활성 물질의 나노구조체 제조
신상품 개발 의 대상이 되는 것들은 오메가-3 지방산, phytosterol, lycopene, lutein, β-carotene, coenzyme Q10, resveratrol, astaxanthin
논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
[생명공학]광합성 생물의 배양과 특성 분석
Astaxanthin 은 또한 그들의 생활 단계 동 안에 상당수에서 축적하는 고도의 불포화 물질로 지질의 UV 빛 손상 그리고 광산화에 대하여 중요한 역할을 한다. (8) Astaxanthin ... 이 휴식단계에 진입할 때 조류는 자연 적으로 astaxanthin 을 다량으로 축적하기 시작 한다. ... Astaxanthin 은 생명체에 자연적으로 생성되는 붉은 색소이며, 우리가 이미 섭취하고 있는 음식에 포함되어있는 천연물질로서 새 우, 가재, 게 또는 바닷가재의 붉은 색을 띄게 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28 | 수정일 2024.03.29
조류(Algae)의 특성 및 분류
담수조류인 Haematococcus pluvialis로부터 ketocarotenoid인 astaxanthin 의 생산이 기대를 모으고 있으나 astaxanthin 함량이 비교적 낮다는(
리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.03 | 수정일 2014.01.01
우뭇가사리
성분 대사산물 4) Astaxanthin fucoxanthin marine carotenoid 로서 강한 항산화 작용 항암작용과 항염작용 , 항비만과 항당뇨 효과 Bio-functions
리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.21
식품화학 단백질 정리
+ 색소성분의 유기화합물(금속 함유유기물, heme) = hemo-, myoglobin hemocyanin (flavin) = flavoprotein (carotenoid) = astaxanthin
시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.27
바이오매스에너지
또한 광합성 미생물 자체에 축적되는 β-carotene, astaxanthin 과 같은 고부가가치 식 ․ 의약품의 생산기술로도 활용되고 있다 .
리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20
활성산소의 생성, 효능, 대비책
항산화제(아스타산친=Astaxanthin ) 시중에는 활성산소를 차단하는 여러 가지의 의약품이 판매되고 있다.
리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.01
Golden rice의 소개 ppt 자료
수박 – Lycopene 당근, 호박 – Beta carotene 귤 – beta cryptoxantihin 옥수수 – zeaxanthin 고추 – capsanthin 미세조류 – astaxanthin
리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.12
식품화학
아스타잔틴(astaxanthin ) : 게나 새우(겉껍질(chitin)의 단위성분 : 2-N-acetyl glucosamine)를 삶을 때 나타나는 적색 ▣ 식품의 냄새 ?
리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01
단백질 소재 기능성 식품, 지질 소재 기능성 식품, phytochemical을 한눈에 정리한 자료입니다.
기능); 산소 원자 함유 1) 바이올라산틴 (Violaxantine) 2) 안쓰라산틴(Anthraxanthine) 3) 크립토크산틴 (Cryptoxanthin) 4) 아스타크산틴 (Astaxanthin ... 시력유지 역할 (특히 야간 시력) 면역 및 생식 기능 항진 피부세포의 성장과 유지 (노화방지 포함) 위장관계 및 기타 점막의 유지 - 항산화 기능: 면역력 증강, 암과 심장병 예방 ② Astaxanthin
리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.24
Phytochemical
Bioflavonoids Phytosterols Tannins Chlorophylls Terpenoids Allylic compounds Indoles lycopene, lutein, astaxanthin
리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.01
수산식품재료
고등어 1300mg, 멸치 863mg, 아지 853mg, 가다랭이 822mg, 연어 104mg, 새우99mg) 수산식품의 특성 근육색소 Myoglobin – 혈합육, 다랑어, 삼치 Astaxanthin ... 1.2 회분 0.2 당질 0.5 지질 17.6 단백질 생것 성분 갑각류 절족동물, 머리, 가슴, 배 가식부- 50% 새우, 게 근육의 성분 – 어육류와 비슷 Carotenoid (astaxanthin ... 하마치, 부리 등쪽 청록색, 배쪽 은백색, 옆구리 황색띠 단백질 21~24%, 지방 5.8%(자연산), 16.1%(양식), 회분 1.3~1.5%, V, 유럽산 Carotenoid – astaxanthin
리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.24
바이오매스
또한 광합성 미생물 자체에 축적되는 β-carotene, astaxanthin 과 같은 고부가가치 식 ․ 의약품의 생산기술로도 활용되고 있다 . 5.
리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.01
식품의 Flavour
난류의 난황색은 lutein, zeaxanthin, cryptoxanthin에 의한 것이다. (2) 어패류의 carotenoid 도미의 포피나 연어, 송어의 적색육은 astaxanthin 에
리포트 | 52페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.10.29
식품과 지질00
어류의 카로티노이드 조성을 비교해보면 은어나 잉어 등의 담수어에서는 lutein, zeaxanthin 등이 해산어에서는 참치에는 tunaxnathin이, 연어과에서는 astaxanthin 이
리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23
키틴&키토산의 폐자원 이용
그리고 이 astaxanthin 은 항암효과 항스트레스작용 심혈관질환을 예방하는 효과를 가지고 있다. ... 이 게껍질을 종류별로 분쇄하여 각각의 열처리군과 무처리군으로 나누어 추출하였으며, 추출조건을 높이기 위해 산처리를 한후 추출하여 astazanthin 함량을 구한결과 astaxanthin
리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23
식품화학-색소(착색료)
살구,감) Oxygenated xanthophylls - Capsanthin(고추), Crytoxanthin - Lutein (호박) ,Zeaxanthin (옥수수,복숭아) - Astaxanthin
리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.20
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