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음식과 세계문화 음세문 서브노트 경남대 동북아 당진 지역사회
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"70년대 고추장" 검색결과 1-20 / 1,490건

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    2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제
    중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?두반장간장춘장굴소스다음 중 연결이 옳지 않은 것은?B.C. 5,680년경 – 콩 – 남 ... .일반적으로 양념이 강한 요리와 잘 어울린다.숙성될수록 색이 진해진다.국가의 경제개발 5개년 계획과 함께 본격적으로 국내 프랜차이즈가 생겨난 시점은?1980년대 후반1980년대 초반 ... 1970년대 후반1970년대 초반다음 전통주 중 분류가 다른 것은?소자주송자주탁주백자주다음 중 레시피가 동봉되어 있는 밀키트류에 해당하는 것은?RTPRTCRTHRTE우리나라 무속신앙
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20
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    2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말
    요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 ... 2022-2학기중간&기말 기출문제2022년 2학기 기준 객관식 25문항으로 출제되었습니다.시험 문제가 객관식으로 출제된다면,2022년 1학기 기출문제(O, X문제)는 필요 없 ... 되지 않으니 기출에 없다고 당황하지 마시고,무조건 기출 → 교안 순서로 검색하시길 바랍니다.2022년 2학기 “중간고사” 기출 (순서는 다르게 출제되므로 Ctrl+F 사용)헝가리
    시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11
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    오골계숯불구이 프랜차이즈사업계획서
    탕 닭갈비 고추장꼬치구이오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 누룽지백숙 난자완스오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 불고기전골 고추장양념석쇠불고기오골계 요 ... 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 고추장꼬치구이 바베큐꼬치구이 닭갈비오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 떡갈 비 옷백숙오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추 ... 장꼬치구이 간장소스바베큐 숯불매운맛바베큐 숯불구이소금구이용오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 샤브샤브 ( 오골계육 )오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이
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    | 리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.10
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    [농학과] 2025년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(본인이 상업적 채소 농가를 직접 운영)
    었다. 우리나라에서는 상추를 쌈으로 이용하는 것이 대부분이다. 본디 상추쌈은 쑥갓이나 풋고추를 된장과 함께 밥을 싸서 먹는 것이었는데, 언제부터인지 육류나 생선회를 마늘이나 풋고추 ... 외에 여러 가지 색소와 특수한 물질을 함유하고 있다. 일부 에너지원으로 이용되는 중요한 채소도 있지만 대부분 무기질과 비타민의 급원이 되고, 알칼리성 식품이며, 보건적& ... . 본 론1. 상업적 채소 농가 운영 시 채소 작물1) 채소 작물의 종류상업적 채소 농가를 직접 운영한다고 했을 때 선택한 채소 작물은 상추이다. 상추는 1년생 또는 2년생 초본
    방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.09.20
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    2025년 1학기 음식과세계문화 중간고사 문제
    으로 옳지 않은 것은?1. 나시고랭 – 볶은 국수2. 삼발 – 고추장3. 템페 – 발효식품4. 가도가도 – 샐러드문제11. 한국 음식의 역사 관련하여 삼국시대에 대한 설명으로 옳지 않 ... 이다문제13. 중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?1. 간장 2. 춘장 3. 굴소스 4. 두반장문제14. 일본 관서요리에 대한 ... 장류의 가공기술이 발달하였다.2. 16세기 말 고추의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전하였다.3. 단백질 함량이 높은 대두로 간장, 된장, 고추장을 만들었다.4. 김치는 특히
    시험자료 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.12
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    [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고
    가 되었다.춘천닭갈비의 유래는 약 1,400년전 신라시대에서 비롯되었다는 설이 있고, 1950년대 지금의 조흥은행 본점자리에서 닭불고기집을 시작했다는 이야기와 70년대 초 요선동 ... 하는지 구성, 카피 문구, 방송 연도 등)에 관하여 설명하고,(1) 고추장 광고(가) 구성(나) 카피 문구(다) 방송 연도2) 다시다 광고(가) 구성(나) 카피 문구(다) 방송 연도 ... 에서 시작했다는 말이 있다. 조금 더 확실한 것은 지금으로부터 20여 년 전인70년대 초 요선동에 1개 업소가 닭갈비를 취급하기 시작했다는 것이다. 1975년 춘천육림극장 부근을 중심
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    | 방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04
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    기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품
    해 발효품질의 개선에 늘 신경써왔다. 그 결과 2002년에는 간장, 된장, 고추장 등 국내 최초로 장류 전 부문에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준-각주)을 획득하였다. 이러 ... 다음과 같은 이유로 (주)샘표식품을 분석해보기로 하였다.1. 기업의 경쟁력한국 전통 장류 식품 브랜드인 샘표식품은 장류 제품(간장,된장,고추장,쌈장 등)에 대한 지속적인 연구 개발 ... 을 통해 품질향상 및 수출증대까지 이루어 내어 현재 장류 제조업체 사이에서 차지하는 위상이 크다. 2017년 5월 현재 샘표식품의 주력 상품인‘장(醬)’은 자사 매출의 58%를 담당
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서
    추진 사업샘표식품은 장류인 간장, 된장, 고추장, 쌈장과 장류 외 연두, 폰타나(fontana), 백년동안, 질러(Ziller), 순작(純作), 국수, 반찬 ·통조림, 기본양념 ... 하는 소비자 트렌드가 확대됨에 따라 용도별/기능별로 세분화 된 간장 제품의 매출이 확대되고 있습니다.4) 회사의 경쟁우위요소70년 발효 명가 '샘표'는 국내 최장수 브랜드로 수십년간 간장 ... ', '샘표 국 찌개용 맛간장' 을 출시하였습니다. 또한, 2017년부터 국내최초 이중안심밀폐용기를 적용한 '회간장', '우리아이 순한간장', '계란이 맛있어지는 간장', '만두가 맛있
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    | 자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07
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    식물 바이러스의 분류에 대한 이해와 방제 방법 The Impact of Plant Virus Classification on Crop Protextion St
    , 줄기 왜소화와 같은 증상을 보이며, 상품성이 크게 떨어진다. 2015년 플로리다에서는 TMV가 담배 재배지에 급속히 확산되어 수확량의 70% 이상이 손실되었다. 농가들은 감염된 잔 ... 재물의 제거와 농기구 소독을 통해 전파를 억제하려 했으나, 초기 방제 실패로 인해 심각한 경제적 손실을 입었다. 2018년 중국 광둥성에서는 TMV가 고추 재배지에 확산되며, 50 ... 병징을 보이며, 생장이 억제되고 수확량이 크게 감소한다. 2010년 중국 장쑤성에서는 RSV가 대규모로 확산되며 평균 40%의 벼 생산량이 감소했다. 일부 지역에서는 전체 수확량
    리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.30
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  • 자료 표지
    푸드코디네이션 중간/기말 족보
    성과 식물성 식품의 비율이 80 : 20으로 적정하게 구성되어 있다.답 : X4. 한식에 대한 문헌자료인 '증보산림경제'에 소개되어 있는 것을 모두 고르시오.답 : 김치, 고추장, 청국 ... 장5. 한중일 차에 대한 설명이다. 옳지 않은 것을 모두 고르시오.답 : 일본: 녹차와 볶은 현미, 튀긴 쌀 등으로 만든 교쿠로차가 있다.한국: 차호에서 차를 떠내는 대나무로 된 ... 음식6. 생애주기(life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한
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    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2025.09.11
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    한국의 식생활과 문화
    →정착생활증가:계획적인 농경시작안정적 식량 확보, 인구증가, 기술발달(잉여생산, 부의 축적, 계급발생)GNP 100~200$우리나라 : 60년대 후반- 가부장적 사회, 남아선호사상 ... 은 지역 간. 소득수준 간의 차이가 큼.잡곡류 소비 감소, 쌀 소비량 증가,동물성 식품의 소비량 증가 시작.GNP 700~1000$우리나라 : 60년대 후반~70년대 후반일본 ... 이 심화.세계화GNP 1000~5000$엥겔지수 40% 이하로 감소.우리나라 : 70년대 말~80년대일본 : 60년대중반~70년대중반복지단계산업발달 경제발달건강한 삶을 중시식품산업
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11
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    [탐구활동보고서] 유기질 및 화학비료와 농약 및 무농약에 따른 식물 생장의 비교 연구
    어 소비량이 감소되어 총 판매 비료량의 10%에 지나지 않고 화학비료 중 복합비료는 총 판매량의 70%를 차지한다.? 8월 중 장기간 폭염이 지속되었다. 햇빛이 너무 강할 때 주 ... . 연구 시기 및 방법가. 연구 시기본 연구는 20××년 5월부터 20××년 9월까지 총 4개월에 걸쳐 실시하였으며 5월 중 실험 계획, 6, 7, 8월 중 실험 진행, 9월 중 소 ... 논문 작성을 진행한다.년도월실시일비고20××5월12일, 19일6월16일7월19일, 26일, 29일비료 19일, 29일농약 26일8월5일, 8일, 15일, 18일비료 8일, 18일
    리포트 | 23페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.07
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    사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선
    부서/직위투입시간(단위:1주일)경력(년)/주요업무자격증(신청사업 관련)김 OO관장1시간- 사회복지경력(종합사회복지관 외)30년- 최고슈퍼비전- 사회복지사 1급이 OO지역조직화팀/팀장 ... 류(설탕, 소금, 고추장, 식용류 등) 100,000원×4개조=400,000원400,000---요리실습(4회)2,880,000강사비(2급) 2인 260,000원×2시간×4일=2,080 ... 25%, 70대 20%, 60대가 17%로 60대 이상의 고령자가 많이 포함되어 있다. 그 중에서 혼자 거주하는 응답자 비율이 43%를 차지하고 있었다.이에 따라 아산시 내 노인 향상
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26
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    음식과 세계문화 2021-2학기 기말고사 문제 및 답안
    브랜드가 도입되기 시작한 시기는?① 1980년대 초반② 1980년대 후반③ 1970년대 후반④ 1970년대 초반7. 파인애플과 구아바 중간 정도의 상큼하고 달달한 독특한 향이 있 ... 일드종과 브라질종으로 분류된다.③ 전세계 산출량의 70%를 차지하며, 가장 많이 이용된다.④ 카페인 함량이 높아 풍미가 좋다.9. 멕시코 요리의 3대 재료에 해당하지 않는 것 ... 다, 진정시키다’는 의미를 가지며, 미나리과에 속하는 것은?① 딜② 넛맥③ 고수④ 정향3. 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?① Cuisine of
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    | 시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)
    은 훌륭한 초기 문명들이 연이어 탄생- 1519년 스페인의 코르테즈(Cortes)가 발견->1521년 아즈텍 왕국 멸함->300년간 스페인의 지배받음->태양과 선인장의 나라->정열적이 ... 특징: 멕시코 요리의 3대 재료 : 옥수수, 콩, 고추/ 옥수수는 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿었을 정도로 중요하고 역사가 오래된 작물: 원주민 음식문화 ... 를 이용한 음식 발달/ 호주는 양고기와 소고기가 풍부하게 생산되는 나라임/ 육류 소비량이 우리나라의 약 3배/ 많은 육류의 소비로 인하여 성인병과 비만인 수가 늘어나자 1990년대
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    | 시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25
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    식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채
    은 고추가 전래된 1600년대 이후이므로, 김치밥을 먹기 시작한 시기도 대개 이 무렵이 될 것이다.김치밥은 미각면에서 뿐만 아니라 영양면에서도 훌륭한 조화를 이루고 있다. 이는 쌀 ... 는 확실히 알 수 없으나, 15세기 무렵에 중국에서 들어왔다고 전한다. 시금치는 전국적으로 재배되나 경기, 경남, 전남 등지에서 전체의 70% 이상을 생산하고 있다.엽산, 비타민 A ... , 발리 등 같은 필수아미노산의 함량이 풍부하여 어린이 성장발육에 좋다.Material김치밥쌀 2 1/2C배추김치 100g, 돼지고기 100g : 간장 2Ts 고추가루 1ts 다진파
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21
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    [보건교육학] 노인우울자살예방프로그램 보고서
    하면서, 65세 이상의 노령인구의 비율이 2015년 12.8%에서 꾸준히 증가하여 2060년에는 41%에 이를 전망이다. 2060년에 한국의 고령 인구 순위는 전 세계 1위에 이를 ... 것으로 전망된다. 노령인구의 증가와 더불어 OECD국가의 연령별 자살률은 노인 연령대가 젊은 연령대보다 전반적으로 높게 나타났으며, 자살률이 OECD국가 중 2위인 한국의 경우 ... 에도 70세 이상의 노인이 자살로 인한 사망의 비중이 급격히 올라가고 있다. 노인의 자살 시도는 다른 연령층보다 4~5배 높으며, 노인의 경우, 자살 시도 시 계획은 심사숙고
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.10
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    한국사 중간고사 족보
    한국사 정리1주차 1교시1구석기 사회와 문화1)지구환경현생 인류의 조상인 유인원이 출현한 시기는?B,C. 250만년인 신생대 제4기인 홍적세부터한반도에 사람이 살기 시작한 때는약 ... B,C,70만년부터로 추정한국사에서 구석기 시대의 유적과 유물최초로 한반도에서 거주하였다는 점에서 대단히 중요한 의미구석기 시대 당시 지구는 빙하기가 수십만 년 주기로 반복- 빙 ... 을 받지 못함2. 1960년대 본격적인 발굴 시작→ 1962년~1963년 함경북도 웅기의 굴포리, 부포리→ 긁개, 새기개 등이 들어 있는 구석기시대의 유물 포함층3. 1964년 충남
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    | 시험자료 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.21
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    (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고
    으로 짜장면을 즐겼었다.지금 우리나라에서 먹는 짜장면은 1910년대에 인천 차이나타운의 ‘공화춘’에서 짜장면이 처음으로 나오게 되었다. 중국 산둥지방 출신의 우희광 선생이 1900년대 ... 신포시장에 있는 신포 닭강정이다. 70년이란 역사가 있는 신포시장에서 신포 닭강정은 30년 동안 장사를 이어오고 있다. 신포 닭강정이 등장하게 된 이유는 우리나라에 양념치킨 ... 과 관련이 있다. 양념치킨이라는 말이 처음 등장한게 1980년대 중반이다. 달콤한 맛으로 큰 인기를 얻었던 양념치킨에 치명적인 단점이 하나 있었으니, 바로 소스 때문에 튀김이 눅눅
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10
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    음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)
    45억년 추정)- 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus)- 베이징원인(Peking man) : 최초의 실제 인간, 식사의 70%가 사슴고기, 불을 최초로 사용 ... 따로 닭죽.3.3.5 삼발(sambal)- 인도네시아의 ‘고추장’. 짧게 매운 맛으로 상쾌한 맛을 냄3.3.6 템페(Temphe)- 콩을 발효시켜 만듦3.3.7 가도가도-데치 ... 에 푸랑크푸르트라는 도시의 이름을 붙임Frankfurter라는 이름의 푸랑크푸르트소시지는 1900년경 미국에 소개샌드위치로 만들어 파는 핫도그 판매대가 1916년 뉴욕의 코니
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    | 시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17
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2025년 12월 02일 화요일
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