한국조리기능사 필기 - 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장 - 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처 - 미생물 증식 3대 조건 영양소, 수분, 온도 (+ 산소 ... 복구해도 유지 변형 상태 유지되는 성질 - 지질의 이화학적 성질 검화가(비누화가) : 유지 1g을 검화(비누화)하는데 소요되는 수산화칼륨의 mg수, 저급 지방산 多 -> 비누화 잘됨 산가 ... 생명유지, 활동 필요한 에너지 공급) 탄수화물(4kcal), 지질(9kcal), 단백질(4kcal) - 구성 영양소(인체 구성하는 영양소) 단백질, 무기질, 물 - 조절 영양소(생리 기능
■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. ... 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제만 끝까지 1회를 풀도록 합니다.2. 풀었던 문제들을 점검하세요. ... 계속 보다 보면 어느새 모든 개념이 머릿속에 자리 잡혀 있을 것입니다. 3. 구분선에 주목하세요.
보통 평생학습은 배움에서 끝인데, 그 배움에서 멈추지 않고 자신들의 노력을 다른 사람들에게 보여준다면 더욱 동기부여도 될 것이며, 사회 구성원으로서 소속감도 들 수 있다. 2) 한식조리기능사 ... 필기 수업은 핵심 요약 중심으로 진행하며, 조리실습은 담당 강사가 먼저 진행하고 학습자들이 동시에 실습하면서 강사가 포인트를 설명한다. ○ 강의방법: 이론강의, 조리실습 - 평생학습 ... ○ 실행기관: 용인시 평생학습관 ○ 프로그램개요: 요리에 관심있고 자격 취득에 관심이 있는 지역주민들에게 기회 제공 ○ 목표: 한식조리사 자격증 취득 ○ 대상: 자격증 취득을 위한
·종형: 인구저이형으로 출생률과 사망률이 모두 낮고 14세 이하가 65세 이상 인구의 2배 정도일 경우로 가장 이상적인 인구형이다. 2013년 하반기 한식조리기능사필기시험 합격 총 ... 요약 집합 4.공중보건 ... ·항아리형: 평균수명이 높은 선진국에서 볼 수 있는 형으로, 인구가 감퇴하는 형이다.
