프랑스 문화와 관광 - 프랑스 와인 - 과 목 명 프랑스 문화와 관광 교 수 님 교수님 발 표 일 2004년 3월 22일 - 프랑스 와인 - - 프랑스 문화관광 - PROJECT 최종 ... [프랑스가 왜 와인의 왕국으로 불리는가?] 와인의 본고장이라면, 대다수 사람들은 프랑스를 떠올릴 것이다. 사실 틀린 말은 아니다. ... 프랑스 음주문화 11.와인과 함께 보는 프랑스 이야기 ? 참고자료 ○ 와인과 어울리는 안주 치즈 (와인의 종류와 그의 따른 음식) ○ 샴페인 마시는 방법 ? 참고문헌 및 사이트 ?
프랑스의 음주 문화 1) 프랑스의 음주 문화 2) 프랑스에서의 와인 3. ... 제목 : 프랑스의 매력적인 와인의 세계 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 와인의 기원과 역사 1) 와인의 의미 2) 와인의 기원 3) 와인의 역사 2. ... 이러한 와인이 프랑스에서 유명해 질 수 있었던 데에는 프랑스의 지형적 지리적 특성이 크게 작용했다고 할 수 있다.
프랑스인들의 "와인은 신의 선물"이라는 표현대로 프랑스는 어느 곳에서도 와인 생산이 가능하지만 크게 6개 지방으로 나뉘는데 : 1.보르도 2.부르고뉴 3.론느 4.루와르 5.알자스 ... 11)꼬뜨 드 프로방스 12)랑그독 루씨용 3.프랑스 와인의 4가지 품질등급 프랑스 포도주 1.프랑스 포도주 '포도주 없는 식사는 태양이 없는 날과 같다' '포도주는 신이 주신 음료 ... 프랑스는 우수한 포도밭을 소유하고 있을 뿐만 아니라 모든 포도밭을 일일이 규정하고 그 곳에서 생산되는 와인의 등급을 정하고 관리하는 노력 또한 앞서 나가며 이렇게 프랑스에서 제도화된
로제, 화이트 와인은 가벼우며, 레드 와인은 중후한 맛을 낸다. -랑그독 루시옹 지방은 프랑스 와인 산지 중에서도 재미나는 스토리가 특히 많다. ... 새로운 도전의 진원지 - 랑그독 루시옹(Languedoc-Roussillon) -프랑스 남부 지중해 연안의 서쪽에 위한 몽펠리에에서 페르피낭에 이르는 넓은 지역으로 프랑스 전체 와인 ... 이 지방은 질 좋은 벵드 뻬이(Vin de Pays)급의 와인을 많이 생산하는데(프랑스 전체 벵 드 뻬이의 70%),이곳의 와인들은 호주나, 캘리포니아, 칠레등의 와인처럼 한가지 품종으로만
게다가 그들은 뛰어난 마케팅 전략을 도입해 프랑스산 와인을 전세계에 상업적으로 진출시키는데 성공하였으니 프랑스가 와인의 대명사일 수 밖에없다. ... 그러니 프랑스 와인에 대한 지식은 와인 애호가에게 있어서는 기본이다. 1) 생산지역에 따른 다양한 특성 - 포도밭의 기후와 토양이 모두 다르기 때문. 2) 프랑스의 와인 재배 지역 ... 그러나 프랑스의 이와 같은 명성은 무엇보다도 수 백년동안 이어지는 최고급 와인을 만들고자 하는 프랑스인들의 노력 때문인 듯 하다다.
프랑스 전체 와인 생산량의 15%를 차지한다. ④ Vins de Table (뱅 드 따블) 프랑스 와인의 40%이상이 해당되는 이 등급의 와인은 프랑스라는 이름 말고는 아무런 지역 ... 프랑스의 와인 오래 숙성시켜 특유의 복합적인 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있는 최상품 와인을 세계에서 가장 많이 생산하는 나라로는 프랑스가 꼽힌다. ... 규정한 제도로 프랑스와인 등급 중 최상 등급이다.
중세에는, 이 지방의 성직자들과 영주들이 부르고뉴 와인을 프랑스와 유럽 전역에 알림으로써, 부르고뉴 와인은 오늘날의 명성을 얻게 되었다. ... 그리스는 와인을 생산한 최초의 유럽국가로 로마에 재배기술을 전파했으며 로마가 유럽을 점령하면서 프랑스, 스페인, 이탈리아, 독일, 포르투갈 등 정복지를 통해 와인을 전파하였다. ... (Gamay)화이트와인 - 샤르도네 (Chardonnay), 알리고떼(Aligote) * 색상별 비율 레드와인 - 48%화이트와인 - 52% * 역사 부르고뉴 지방의 포도원은 프랑스에서
와인 산업의 메카, 프랑스 와인하면 프랑스를 떠올릴만큼 프랑스는 와인의 메카라고 할 수 있다. ... 따라서 프랑스 와인을 이해하는 것은 전 세계 와인을 이해하는 필수 조건이다. 1) 프랑스 와인 품질 등급의 이해 ① AOC: 원산지 통제 명칭 와인프랑스 와인의 최상등급으로 생산지역 ... 프랑스 와인 산업의 전망 및 가능성 와인의 종주국으로 알려진 프랑스는 최근 신세계 와인과의 가격 경쟁으로 인하여 세계 와인 시장에서 그 점유율이 점점 낮아지고 있다.
프랑스 와인에 대하여 포도품종 레드와인 화이트와인 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) Pinot Noir (삐노누아) Riesling (리슬링) Sylvaner ... Alsace (알자스) 와인 * 30년 전쟁으로 인해 파괴된 포도원 제 1차 세계 대전 말에 복구 * 프랑스에서 가장 건조한 기후 Pinot Noir (피노누아) 게부르츠 트라미너( ... *토질과 기후가 다양 *전통적인 포도품종을 사용 오리지날한 맛 *화이트와인 AOC등급 9개 JURA(쥬라) *프랑스 동부의 산간지역 *AOC등급 - Cotes de Jura) (꼬트뒤
생) - 보르도(Bordeaux) 프랑스 서남부 지역에 있는 보르도는 세계 최대/최고의 와인 생산 지역이다. ... 개 요 ■ 서 론 와 인 의 발 견 ■ 본 론 1 프랑스 와인과 생산지역 2 와인등급구분과 레이블 3 보르도(Bordeaux)지방의 와인 4 부르고뉴(Bourgogne/Burgundy ... 그리스인들은 디오니소스(Dionysus/Bacchus)가 인간에게 이런 좋은 효험을 지닌 와인을 선물했다고 하지만 와인 양조기술은 이집트인들이 개발하여 전파한 것이다 Ⅱ 본론 1)프랑스와인과
와인(포도주)의 정의 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라 한다. ... 와인(포도주)의 역사, 정의, 종류와 와인(포도주)의 연령, 수확연도 및 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법 그리고 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 ... 와인(포도주)의 연령과 수확연도 Ⅴ. 와인(포도주)의 양조법 Ⅵ. 와인(포도주) 마시는 방법 1. 레드 와인 2. 화이트 와인 Ⅶ. 프랑스 와인(포도주)의 등급 1. 종류 2.
같은 특성을 발견할 수 있기 때문에 한 지역에서 생산된 치즈와 빵과 포도주의 결합은 언제나 조화로운 것이 사실이다. ... 프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다. 현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. ... 이탈리아 카트린 메디치가 앙리 2세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난 조리사를 데리고 간 후부터 이탈리아 요리가 전해져, 프랑스 요리사의 르네상스가 되었다.
그럼 와인의 등급에 대해서도 알아보자. 프랑스 와인이 주로 생산되는 곳은? ... 라인강 유역에 있는 알자스지방은 '라인강의Rhenish'라는 표현대로 프랑스 안에서 프랑스식으로 독일와인을 생산해 오고 있는 셈이다. ... 이때부터 프랑스는 자국의 와인에 관한 대대적인 마케팅을 시작하였다.
유구한 세월동안 프랑스인들은 와인을 재배해오면서 프랑스 국민성 특유의 섬세함과 열정, 정직성, 과학적인 두뇌와 신뢰를 바탕으로 오늘날 프랑스 와인 명성을 쌓아 올리지 않았으나 생각된다 ... 프랑스에서는 흔히 “와인 없는 식탁은 꽃이 없는 봄과 같다”라고 말한다. 이 말은 와인과 프랑스 사람들과의 관계를 가장 잘 표현하는 말인 것 같다. ... 프랑스의 와인 재배는 1800여년 전인 AD100년, 로마가 프랑스를 지배하던 시대부터 거슬러 올라가는 긴 역사를 가지고 있다.
또 프랑스 와인은 그 다양함만큼이나 그 라벨 속에 수많은 역사를 담고 있기에 더욱 깊이 있게 느껴집니다. 프랑스와인에 대해 간단다 ... 따라서 우리는 프랑스 와인을 통해서 프랑스의 역사를 이해할 수 있게 되는 것입니다. ... 프랑스의 왕들은 파리와 파리 주변 지역인 일드 프랑스의 가장 좋은 포도밭 언덕을 소유했으며, 왕족이나 귀족들은 연회시 항상 와인을 사용했으므로 와인의 질은 상류사회의 척도가 되기도
와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 제조법, 와인(포도주)의 마시는 방법, 각 나라별 다양한 와인(포도주), 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 심층 ... 스페인 스페인은 프랑스의 AOC법과 비슷한 DO법을 제정해 와인 품질을 관리해 오고 있다. ... 프랑스 와인(포도주)의 등급 1. 종류 2. 원산지 명칭 3. 임의 기재사항 Ⅵ. 그리스 와인(포도주)의 등급 1. O.P.A.P. 2. O.P.E 3.
극의 후반부에 이르러 여주인공인 우주는 와인 양조 기술을 배우러 프랑스로 떠나는데, 그 모습을 보면서 “그렇지, 와인을 배우려면 아무래도 프랑스로 가야지.”라고 생각했었다. ... 프랑스 와인 특히 보르도 와인을 설명하는데 꼭 등장하는 단어가 바로 샤또 (Chateau)이다. ... 현재 프랑스에는 연간 약 4300만 헥토리터 정도의 와인을 생산하며, 1인당 연간 약 67리터의 와인을 마신다.
프랑스인들의 "와인은 신의 선물"이라는 표현대로 프랑스는 어느 곳에서도 와인 생산이 가능하지만 크게 6개 지방으로 나뉘는데 : 1.보르도 2.부르고뉴 3.론느 4.루와르 5.알자스 ... , 철도의 가설과함께 남부프랑스의 와인산업의 부흥과 북부프랑스의 퇴조라는 대조적인 결과를 보이기도 했다. ... 프랑스와인은 국가적 차원의 엄격한 관리가 뒷받침되어왔기에 오늘날 세계제일을 자랑하는 것이다. 3.프랑스 와인의 4가지 품질등급 1) AOC(Appellation d'origine controlee아
프랑스 와인의 명성을 지키기 위해 프랑스 정부는 생산지의 포도재배에서부터 최종 판매시기까지 엄격한 규제를 두어 질 좋은 와인을 생산해 내고 있다. ... 그러므로 프랑스 와인을 알려면 산지를 아는 것에서 시작해야한다. ... 지방 와인 : Vin de Pays Vin de table 프랑스 와인의 이름은 거의가 산지의 이름을 사용한다.
