▶ 막걸리 is… 막걸리 특유의 텁텁한 맛과 냄새 숙취 문제 막걸리 주점에서 막걸리보다 높은 소주, 맥주의 판매율 칵테일 막걸리 개발로 막걸리 단점 해소 복고적인 느낌보단 칵테일 바의 ... 월 매출 수익률 4.6% 수익성 있는 사업아이템 투자금액 2억 3천만원 약 2~3년 뒤 회수 가능 칵테일 막걸리 바 새로운 컨셉 ..PAGE:30 Ⅴ 결론 30 -시장현황, 2008 ... 가능성 발견 Ⅰ 사업개요 ▶ 선정 동기 주류시장의 새로운 막걸리 컨셉 도입 ..PAGE:5 5 Ⅰ 사업개요 ▶ 사업 소개 외식업 (주점) 부산 경성대 부경대인근 80여평 세련된 바
시장 현황 및 분석 ① 시장 분석 ● 서울 홍대 앞이나 강남 가로수길 등 젊은층이 많이 찾는 곳을 중심 → ‘위스키 바’나 ‘보드카 바 ’ 등 많은 고급 주류점이 생겨나고 있음 ● ... 칵테일은 비쌀 것이라는 기존 인식과 반대로 저렴하고 매력적인 칵테일 을 판매할 것 이다 . ... 기본 칵테일 * 선정 기준 : 대중적이고 제조법이 쉬우며 단가가 낮은 칵테일 1) 데킬라 선라이즈 - 데킬라를 베이스로한 달콤한 맛의 칵테일 (1) 베이스 : 데킬라 (2) 원가 :
출입이 불가 , 어른들의 행동을 모방 20-30 대 : 점심 식사 후 음료 한잔 POSITIONING STP 전략 STP 전략 POSITIONING 아이템의 신선 도 가격대 커피 칵테일바 ... 아이템으로 카페의 수요를 미성년자가 출입이 불가능한 바의 수요를 수용할 수 있고 , 나만의 레시피를 만들어 카피를 방지 WO 전략 커피는 전국민적 음료로 자리잡은데 비해 무알콜칵테일은 ... 대한 인식 부족 여름 대비 겨울 판매량 대폭 감소 OPPORTUNITY 카페 경쟁 포화 상태 온라인 상에서 활발히 전개 되는 메뉴의 평가와 의견 교환 Threat 카페 · 바와 동시
칵테일 바 현장 실습에 대한 소감 1. 칵테일 바 소개 1) 위치 서울 마포구 서교동 364-4 NS타워 3층에 위치하고 있는 칵테일 바 위버(? ... 칵테일 바 소개 1) 위치 2) 경영 2. ... 칵테일 바 현장 실습에 대한 소감 그 동안은 칵테일 바를 가게 되면 ‘도대체 뭘 먹어야 하나’라는 고민에 휩싸여 대충 많이 들어본 이름 혹은 누군가에게 추천을 받아 칵테일을 시키곤
단점 해소 복고적인 느낌보단 칵테일 바의 분위기 [ 출처 : 작은가게연구소 심상훈 소장 ] 15 S trength W eakness O pportunity T hreats - 세련된 ... 증가 막걸리 시장 에서의 가능성 발견 Ⅰ 사업개요 ▶ 선정 동기 주류시장의 새로운 막걸리 컨셉 도입 4 Ⅰ 사업개요 ▶ 사업 소개 외식업 ( 주점 ) 대전 둔산동 80 여평 세련된 바 ... 서비스 마케팅 사업계획서 식상한 막걸리는 이제 그만 칵테일 맛걸리 Bar 시장현황 소비자분석 경쟁사분석 Ⅱ 시장환경 자본 및 재무계획 수익분석 Ⅳ 재무계획 요약 및 결론 Ⅴ 결 론
칵테일 바(Bar) 2) 회사명 : Golden Apple 3) 컨셉 - 지역의 특색에 맞추어 자유분방하고, 개성을 강조한 인테리어. ... 젊은 층에 의한 와인의 대중화를 주도할 수 있으며, 새로운 문화를 형성시키는 문화선도자의 역할이 기대되는 바이다. ... 또 혼자 들어와도 스스럽지 않고, 맛있는 와인과 칵테일을 즐길 수 있게 하고 싶다. 3.
그러한 상황에서 우리는 기존의 칵테일 바와는 다른 특별한 서비스를 제공 함으로써 사람들의 기억에 남을 만한 휴식과 놀이 공간으로 다시 태어나는 새로운 칵테일 바를 만들고 싶다는 데에 ... 바이다. ② 술을 잘 먹지 못하는 사람들에게도 칵테일은 부담이 되지 않는다. ③ 다른 칵테일 바와 다른 고객의 편리와 즐거움을 중요시 한 이벤트성이 강한 서비스들이 소비자를 만족시켜 ... 들어간 건강 칵테일 등 종전에 찾아볼 수 없었던 우리만의 다양한 특별 칵테일 등을 개발한다. 3) 플레어 칵테일 바 운영 젊은 20대층을 겨냥한 플레어 칵테일 바를 운영한다.
사업개요 사업의 특성 : 일반적인 칵테일 바와 ‘매직’이라는 요소를 가미한 공연을 접목하여 멋진 분위기와 음료, 볼거리까지 제공하는 매직바. ... 캐주얼한 칵테일 바 또는 고급스럽고 세련된 서비스로 차별화된 칵테일 바를 막론하고 변화하는 고객의 소비패턴을 파악하여 차별화된 고객 서비스를 제공할 필요가 있다. ... 하지만 칵테일 매직바는 하나의 특별한 모임, 집단으로서 만남을 가지고 마술을 덧붙여 즐기는 공간이다. 그러므로 전혀 다른 분류의 시장이라고 볼 수 있다(강도가 약하다).
부정적임. ③ 현재 비닐 아이템으로 Take-Out 하는 칵테일 바 영업 중 이미지창출 효과 반감될 가능성이 큼. ④ 칵테일에 대한 0 단기차입금 0 고정자산 차 량 5,000,000 ... 테킬라를 베이스로 사용한 달콤한 맛의 칵테일. ? ... 이동식 칵테일 판매점은 기존 테이크아웃으로 즐길 수 있는 음료의 종류를 확대함으로써 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있고, 칵테일과 어울릴 수 있는 간단한 음식을 같이 판매하기 때문에
Take-out 무알콜 칵테일 바 (악마의 유혹) 사업계획서 조장 : 12024348 박 해 중 좌석번호 : I-14 조원 : 12002395 박 종 석 좌석번호 : I-8 11990161 ... 판매 금액 판매수 판매 금액 판매수 판매 금액 판매수 2008년 2007년 2006년 품 목 (단위 : 백만원) SWOT분석 칵테일바 라는 신개념 오픈 매장의 희소성이 충분하다 합리적이고 ... 저렴한 가격책정 저렴한 가격으로 바분위기와 고급스런 분위기 연출이 가능 접근이 용이하고 젊은층이 많은 소위 번화가에 위치 생소한 길거리 칵테일이라는 브랜드 자체의 부정적인 이미지
기간 : 칵테일 바 개요 점포명 : 칵테일 바 점포구조 칵테일 바 1 : 지하 60평 규모, 맥주&칵테일칵테일 바 2 : 지상 1층 35평 규모, 웨) 알바(칵테일 바 2) 매니저 ... 고객서비스 칵테일 바에 대한 나의 제안 ………………… 9 - 7 칵테일 바 알 바 를 마 치 며 ………………… 9 - 9 9 - 칵테일 바 알바를 시작하면서 알바를 하게 된 이유 군 ... 바 1 : 세계의 각종 맥주(30가지 이상), 양주, 각종 칵테일, 각종 안주 칵테일 바 2 1에 비해 더 다양한 양주와 칵테일, 바텐더들의 신나는 칵테일 쇼 ※ 데킬라(Tequila
생일이라고 하면 당사자를 위한 칵테일 쇼와 칵테일, 미역국가지 줄 정도로 서비스가 좋다. - 단골 고객을 위한 배려 : 더 플레어는 다른 바들과 달리 단골 고객에게 특별한 신경을 쓰는 ... 바텐더들이 하는 칵테일 쇼를 플 레어라고 바텐더들로만 이루어진 이 바의 특성에 중점을 두었다. 또한 직감, 육감, 즉 개발되어지는“제 6의 감각”이라는 강한 뜻도 담겨있 다. ... Menu 300여 가지의 색다른 칵테일과 신세대 선호가 높은 무 알코올, Food 메뉴를 기본으로 하고 있다. 단가는 칵테일 및 맥주 류 5000원부터.
또 과거에는 호텔의 바 또는 비교적 고급이랄 수 있는 레스토랑에서만 칵테일을 맛볼 수 있었으나 이제 우리에게 칵테일은 친숙한 음료가 되었고, 그 과정에서 바(Bar)도 대중화되고 있다 ... 칵테일 과거에는 바(bar)라고 하면 가로로 넓게 퍼진 높은 테이블을 가진 서양식 술집을 통칭하였으나 최근의 바에는 전문적인 바텐더가 있고, 칵테일 메뉴 역시 다양화되고 전문화되고 ... 바 & 카페에 관한 최근 뉴스 기사 및 동향에 대한 개별보고서 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 바에 관한 기사와 동향자료 1. 칵테일 2. 각종 주류 Ⅲ.
메뉴를 보면 바의 분위기와 맞게 전반적으로 칵테일과 와인의 주류 위주로 메뉴가 구성되어 있었다. ... 바’는 일이 끝나고 칵테일이나 와인을 한잔하며 동료들과 하루를 정리하는 이야기를 나누거나 연인들끼리 서울의 아름다운 야경을 보면서 분위기를 즐길 수 있는 와인, 칵테일 바처럼 느껴졌다 ... 메뉴의 구성들을 보면 와인이나 칵테일보다 커피, 주스, 차에 대해 많은 종류들이 있는 것을 볼 수 있다.
지금까지 설정한 6W2H는 좀 더 구체적으로 파티를 계획하면서 변동 가능성이 있을 거라고 예상하는 바이다. [출처 및 참고문헌] 이벤트플래닝. 장서연 지음. ... 왜 인기를 끌었는지 파악함으로써 마케팅이나 연구를 어떤 방향으로 진행해야 할지 배울 기회가 충분히 마련될 것이라고 예상하는 바이다. 2. 1에서 서술한 이벤트의 기획서를 작성해봅니다 ... 칵테일 대신에 한국의 전통주인 막걸리를 준비할 생각이다. 칵테일파티는 주로 메인 파티가 시작되기 전에 칵테일 리셉션 형식으로 진행되곤 한다.
본인이 경험한 최고 혹은 최악의 서비스를 기술하고, 서비스의 중요성에 대한 본인의 생각을 자유롭게 기술하시오(600자 이내) 대학시절 칵테일 바에서 아르바이트를 했습니다. ... 저는 손님께 고마움을 표현하고 손님께서 가게에 오실 때면 가장 좋아하셨던 비율의 칵테일을 내 놓았습니다. ... 이 칵테일엔 깔루아와 우유가 1:3 비율로 들어가는데, 한번은 실수로 평소보다 우유를 조금 더 넣게 되었습니다.
그래서인지 칵테일바에서 아무거나 시키고 자기 입맛에 맞지 않아서 돈 낭비라고 생각해서 가지 않는 사람들도 많다. ... 추천 기능, 칵테일 사전 버튼 표시 칵테일 추천 화면 칵테일 추천을 위해 차례로 질문 및 결과 표시 칵테일 사전 화면 위 검색바, 나머지는 칵테일에 관한 간단한 사진 및 정보를 나열 ... 칵테일 상세 화면 칵테일 사전 화면에서 각 칵테일을 클릭시 평점 및 댓글 나열 4.
영국에서 ‘런던 칵테일 위크’라는 칵테일 축제를 열고 있는데, 도시의 300여 개 바가 참여하고 우리 돈으로 1천 원이 안 되는 단돈 6파운드로 유명 칵테일 바에서 칵테일 한 잔을 ... 팝업 바와 푸드 트럭, 주류 업체의 부스가 모이고 음악 공연도 열려 사람들이 먹고, 마시고, 즐기기 좋은 자리이다. ... 축제 기획 배경 취미와 관심사인 칵테일과 회화과 서양화전공을 결합해서 색별로 칵테일을 전시하고 시음할 수 있는 컬러 칵테일 축제를 기획하려한다.
