증류과정, 수은·에페드린·대풍자유(大風子油)의 사용, 심지어는 천연두 예방접종 등과 같은 현대와 유사한 방법도 설명하고 있다. ... *본초강목-명대(明代) 이시진(李時珍：1518~93)이 지었으며 모두 52권이다. ... 모든 약에 대해 "정명(正名)으로 강(綱)을 나타내고 석명으로 목(目)을 붙였다"고 하여 '본초강목'이라 이름지었다.
명나라 학자 이시진이 지은 「본초강목」에서는 화주, 아라키주를 말한 부분에서 “소주는 예로부터의 양조법이 아니며 원나라 시대부터 증류법이 처음 시작되었다. ... 그러나 일본의 양조기술이 보급됨에 따라 1920년부터 흑국균을 입국으로 배양하여 쌀, 보리, 옥수수, 수수, 조 등의 술덧을 발효시켜 증기 취입식 단식증류기로 증류하여 증류식소주를 ... 증류식소주는 제국, 담금, 증류, 저장의 공정을 거쳐 제조되며 1960년대 초반까지 주로 제조되었다.
문화발달 조 선 시 대 : 세종 를 기점으로 노 주문화 국제화(일본, 중국 수출) 조 선 후 기 : 본초학에 소주독 다루는 법, 술 깨는 방법,취하지 않는 법 소주 음용 법 한국의 ... 발효 (곡류는 누룩 후) 발효 주를 32~78℃로 증류증류주에 자연적,인공 가미 술의 종류 - 제조 과정과 원료에 의한 분류 전통식품의 산업화 , 현대화를 촉진하여 세계 명품 육성 ... 전통 주 발 효 주 증 류 주 혼 합 주 과일 곡식 과일 기타 곡식 증류주 혼성 와인 맥주 청주 탁주 위스키 보드카 소 주 브랜디 꼬 냑 알 마 냑 데 킬라 럼 진 리 큐 르 효모
실험 재료 백태, CaSo4(20%), 믹서기, 증류수, 참기름, 온도계, 저울, 비이커, 숟가락, 냄비, 메스실린더, 성형틀 실험 방법 1. 백태를 불려둔다 2. ... 명나라 이시진이 그 유명한 《본초강목》에서 말하길, “두부를 만드는 방법은 전한 회남왕 유안에게서 시작되었다.”(권25 참고)고 하였다. ... 회남왕의 기술을 일찍 알았더라면 편안히 앉아서 돈을 벌 수 있었을 텐데’라는 구절이 있는데, 아마도 ‘본초’에서 말한 두부가 회남왕 유안이 만들었다는 말을 인용한 것 같다(朱子詩‘種豆豆苗稀
오랜 보관이 가능하고 전통방법 그대로 만들어지며 솔향이 감미로움. (3) 인삼주 알콜도수 : 35도 - 고려인삼주는 조선시대의 《임원십육지》, 《본초강목(本草綱目)》 등에 제조법과 ... 리큐르(liqueur)는 곡류나 과일을 발효시켜 증류시킨 증류주에 약초, 향초, 과일, 종자류 등 주로 식물성의 향미성분과 색을 가한 다음 설탕이나 벌꿀 등을 첨가하여 만든 혼성주의 ... 중세시대 연금술사들이 증류주에 약초, 향초를 넣어서 '생명의 물'을 만들려고 하다가 이 ‘술'을 만들게 되었는데 이것이 리큐르의 시초라고도 한다.
또한 1578년 명나라의 이시진이 지은 '본초강목'에 "인삼분말을 지에밥과 함께 섞어서 빚거나 분말을 자루에 넣어 술을 담가서 그 성분 사원에서는 오늘날의 여관업을 겸하고 있으면서 ... 이들 증류주 문화가 유입되기가 무섭게 바로 우리나라에는 증류주문화가 개화되었고, 증류주문화가 정착되자마자 급속도로 발전하여 전래곡주에 증류법을 접목시켜 노주문화를 정립시켰으며 이 노주문화를 ... 바탕으로 단순증류주인 노주 뿐만 아니라 고차증류법을 익혀 환로주를 만들었다.
소주와 맥주 같은 증류수 보다는 건강에 좋은 국내산 전통주를 유통시켜 술이 건강을 해친다는 기존의 선입견을 파괴 / 건강을 위해 술을 마신다는 점과 국내 전통주 시장 확산에도 도움이 ... 13호 강석필씨(남한산성 소주 기능자) - 400ml 16000원 금산 인삼주(인삼약주) : 금산 인삼은 예부터 ‘선약’ ‘불로장생의 영약’ ‘생명의 뿌리’라고 일컬어 졌으며, 본초강목에도
꽃과 같은 형태를 하고 있으며, 우려낸 후의 푸른 잎이 마치 어린 싹을 싼 것처럼, 꽃이 막 피기 시작한 듯한 꽃의 모양으로 보인다 국화의 효능에 대해 1590년《본초강목 ... 이 술은 고원지대의 질 좋은 고량과 소맥을 주원료로 7번의 증류를 거쳐 밀봉 항아리에서 3년이상 숙성과정을 거친다. ... 종류에는 증류주인 백주(白酒), 양조주인 황주(黃酒), 한방약을 이용한 약주(藥酒), 과일 등을 이용한 과실주(果實酒), 그리고 맥주 등이 있다. 1.
진달래꽃, 재래종 국화꽃을 재료로 빚어 증류시켜 여기에 벌꿀을 넣어 만든 민속주로 은은한 향(솔잎, 국화꽃향등)과 부드럽고 담백한 맛이 일품인데. ... 금산 인삼주의 제조비법과 그 맛은 조선시대 ‘임원십육지’와 중국의 ‘천금방’, ‘본초강목’에도 나와 있고 김창수씨 집안의 가전문헌인 ‘주향녹단’ ‘잡록’에는 인삼을 넣어 술을 빚고 ... 인삼주는 백제시대부터 제조된 것으로 전해지나 본초강목(本草綱目) 등에는 1399년 도승지와 이조판서를 지낸 김문기(金文起) 가문에서 만들기 시작한 것으로 기록돼 있다. 2000년 서울에서
재배방법- 데메터(Demeter)라는 독특한 방식 수확 - 4계절, 낮과 밤의 우주론적 원리에 근거를 둠 제제의 제조과정 - 음과 양의 원리에 맞춰 추출,분리,정제,온도,혼 합,증류 ... 자연요법, 침술, 그리고 한의학, 영양학, 건강 심리학, 운동 과학, 그리고 본초학 등의 학문을 제공한다. ... 준 비 한의학에서의 응용의 예 유사증상 유발물질을 치료제로 사용 : 以毒攻毒'의 치법 예) 전갈의 독을 부자의 독으로 해소 본초학의 개별약물의 약리:유사의 원리 뚜렷 예) 신열해표(
