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"중국요리" 검색결과 161-180 / 12,141건

  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국 서평
    양 아 름 美食會萃 精益求精 品味高超 造福人民 요리로 알아보는 중국 ... 의 역사와 문화 :『중화요리에 담긴 중국』, 고광석 | 매일 ... 시작해 음식으로 끝난다. 중국인들은 전설 속의 제왕들이 요리법에 기여한 바를 ... 치기에서 뜸을 들이며 발달한 것이 중국 요리를 낳은 원동력이 된 것이다 ... 인의 답은 그래서 더 없이 중국적이다. 이라는 책은
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.21
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  • 파워포인트파일 [중국학]중국 화북요리 파워포인트
    ` 화북 지방의 요리와 음식 과목명 교수님 학과 이름 이름 이름 For ... You! 화북 지역 요리의 특징 대표 음식 유명 음식점 음식점 이용 ... 많음 화북 평야 산동 요리+양주요리+궁중요리 기름진 요리 면류+만두+빙 ... 곡류+육류+채소 화북지역 요리의 특징 1) 북경의 대표적이고 대중적인 ... 음식 2) 화덕에 구운 요리 3) 겉은 바삭 하고 속은 부드러움 4
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.10
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  • 한글파일 [중국] 중국의 음식문화
    , 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리는 불로장생의 사상과 ... 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 ... 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 산동요리, 강절(강서·절강 ... 각 지역별 요리의 특징은 다음과 같다. { ◇◆외국사회와 문화 (중국 ... )◆◇ page2 1 황하 유역 - 北京菜 (북경요리) 중국을 대표하는 도시
    리포트 | 4페이지 | 600원 | 등록일 2002.12.07
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  • 파워포인트파일 중국음식문화, 중국음식
    예절 6. 한국과 중국 식문화 차이점 7. 중국 4 대요리 8. 중국 ... 한국인들은 고기를 구워 먹거나 상추에 싸서 먹기도 한다 . 중국요리 ... 를 지역에 따라 크게 4 종류로 나눈다 . 중국 4 대 요리 * 음식에 ... ) 새우찜 중국 4 대 요리 * 육류를 중심으로 요리한다 . * 튀김 ... 족발 ) 중국 4 대 요리 * 볶음 요리가 발달되었다 . * 향신
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.13
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  • 한글파일 [중국][중국문화]중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국요리(중국음식문화), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 분석
    민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국요리(중국음식문화 ... Ⅵ. 중국요리(중국음식문화) 1. 중국음식의 특징 1) 재료의 선택은 ... 2. 지방별 요리 체계 1) 광동요리 광동요리중국 남부지역을 ... 중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 ... ), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 분석 Ⅰ. 중국내 소수민족의 환경과
    리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.30
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  • 한글파일 [세계요리]중국의 음식 문화
    ⑥강소요리 (2)풍성다채의 음식과 요리법 (3)중국요리의 조미료와 사용 ... 법 (4)중국요리의 특수재료 4.중국의 주요명절 고유음식 5.중국의 식사예절 ... 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었다. ⑤청대 중국 요리의 집대성기로 ... 오늘날의 중국요리가 완성된 것으로 여겨진다. 중국요리의 진수라 할 수있는 ... 한다. 3.중국음식의 특징 (1)지역별 요리의 특징 ①북경요리 북경요리
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.17
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  • 한글파일 중국음식
    중국 음식에 대하여... 1. 중국음식의 역사 요리는 각 나라마다의 ... "음식의 나라" 중국에서나 찾아볼 수 있는 일이라고 하겠다. 요리기술이 ... 요리가 한데 어우러져 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다. 만리장성을 쌓은 ... . 2. 중국요리의 특징 (1) 재료의 선택이 매우 자유롭고 광 ... 범위하다. 중국요리에는 일반적인 식품이 거의 모두가 재료로 이용되고 있을 뿐아니라
    리포트 | 5페이지 | 300원 | 등록일 2003.10.23
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  • 한글파일 중국4대요리를 지역적인 특성과 음식의 특성을 설명한 리포트
    중국. 그 중국엔 역사만큼이나 다양한 요리가 있다는 건 익히 들어 알고 ... 나는 그 다양한 중국요리의 세계에 빠져보고자 했다. 또한 이번 조사를 ... 채정도에 그치는 우리들의 중국요리에 대한 지식을 높여보고자 중국요리 ... 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다. 중국의 영토는 우리 ... 요리가 발달되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다. 중국 요리는 크게 4
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.29
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  • 파워포인트파일 중국 음식문화 배경
    2장 중국 음식의 특징 3장 중국 요리의 지역별 특색 * 북경요리 ... * 남경요리 * 광동요리 * 사천요리 4장 중국인의 주식와 주요 명절 전통음식 ... 문화의 형성요인 2장 중국 요리의 특징 3장 중국 요리의 지역별 특색 ... * 북경요리 * 남경요리 * 광동요리 * 사천요리 4장 중국인의 주식와 ... 중국요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양
    리포트 | 70페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20 | 수정일 2016.08.03
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  • 한글파일 [관광경영 식음료] 중국요리와 롯데호텔 중식당 메뉴조사
    중국요리의 역사 요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 ... 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 ... 있다. 때문에 중국에서의 요리사의 위치는 사회적으로도 상당하여 은 ... " 중국에서나 가능한 일이라 생각해 본다. 요리기술이 고대로부터 확립되었다는 ... 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다. 만리장성을 쌓은 진시황제로 부터 한
    리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.30
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  • 한글파일 [중국문화산책 공통] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요.
    북경, 세계 패션의 경연장 상해 4) 중국 전통 요리의 북경, 세계 ... 브랜드만 입점해 있는 난징시루의 플라자 66가 대표적. 4) 중국 전통 요리 ... 의 북경, 세계 각국 요리의 상해 역사와 전통이 있는 중국 전역의 음식을 ... [방통대 관광학과 4학년 중국문화산책 공통] 중국의 남방과 북방의 문화 ... 포함되어야 합니다. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 중국 남방과 북방 문화 1
    방송통신대 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2021.04.13
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  • 한글파일 중화요리에 담긴 중국을 읽고
    중화요리에 담긴 중국 나름대로 역사에 관심이 있어서 들은 이 수업 ... 요리를 만들어 이태백과 함께 이를 즐기기도 했다. 실제로 옛날 중국 ... 온도의 팬에 떨어뜨려 익힌다는 것이다. 중국요리는 불의 조화로 이루어진다 ... 중국을 지역별로 나누어 나무를 살피지 않으면 안 된다. 말이 중화요리 ... 하나로 이해하는 것은 불가능하기 때문이다. 중국 요리의 체계가 완성된 청
    리포트 | 5페이지 | 600원 | 등록일 2007.10.05
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  • 한글파일 중국의 음식문화
    , 4000년의 역사 속에서 그 발전을 거듭하였다. 중국요리는 원료의 생산 ... 요리로 분류하는 중국요리는 이외에도 8대 16대 요리계통 설이 있는데 ... , 중국 요리는 크게 황하유역, 북방지역의 산동요리의 영향을 받아 형성된 북방 ... 를 대표로 하고 있다. 흔히 중국 요리를 山東, 四川, 江蘇, 浙江, 安徽 ... '4대 요리'로 구분한다. 1)상해요리 중국 上海 · 南京 · 蘇州
    논문 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.14
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  • 한글파일 중식의 음식문화
    이유 (2)중국음식의 일반적 특징 (3)풍성다채의 음식과 요리법 (4 ... )중국의 식사방법 및 식사예절 (7)중국의 4대 요리계통 2.중국의 차(茶 ... 재료를 사용하는 중국요리는 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해왔다 ... 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다 ... 3대의 수도였기 때문에 바로 중국을 대표하는 요리라고 불리고 있다
    리포트 | 14페이지 | 1,300원 | 등록일 2011.11.19
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  • 한글파일 한국과 중국의 음식문화
    중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 가질 수 있게 하는 주요 원인이 ... , 벌레에 까지 이르는 독특한 재료와 무수한 조리법을 사용하는 중국요리의 특성은 ... 생활에념에 찍어 먹는다)가 유명하다. 2) 난징요리 중국 중부의 대표적인 ... 요리를 총칭한다. 중국대륙의 젖줄인 양쯔강(揚子江) 하구에는 오랜 옛날부터 ... 중국 중부의 중심지가 되게 했다. 이 남경요리 중 서양풍으로 국제적인
    리포트 | 8페이지 | 2,700원 | 등록일 2008.04.27
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  • 한글파일 중국음식문화 고찰
    음식의 특징 Ⅳ.중국 음식문화의 다양성과 8대 요리 1. 중국음식문화의 ... 다양성 2. 중국의 8대 요리 Ⅴ. 명절과 음식문화 Ⅵ. 음식문화 속의 ... 2.중국요리의 주요용어 Ⅷ.결론 Ⅰ.서론 1.연구 동기 및 목적 중국 ... 잔치나 연석에는 모두 상어 지느러미나 해삼요리가 나왔다. 중국은 국토가 ... 속에서 그 발전을 거듭하였다. 중국요리는 형성과 발전과정에 많은 유파를
    리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.11
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  • 한글파일 일본과 중국요리문화 비교
    일본과 중국요리문화 비교 일본 음식은 중국 음식의 영향을 받아 ... 재료, 요리법까지 중국요리는 매우 다양하다. 실제로 우리가 흔히 ... . 그렇기 때문에 중국요리는 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하여 세계의 어떤 ... 요리도 따를 수 없다는 다양하고 풍부한 맛을 낸다. 중국요리는 대 ... 중국요리의 맛이 풍부한 것은 많은 종류의 조미료와 향신료를 적절히
    리포트 | 5페이지 | 700원 | 등록일 2008.01.03
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  • 파워포인트파일 중국 음식문화의 이해
    별 분류 및 특성 5. 중국의 대표적인 [4대요리 음식문화] 특성 6 ... ㆍ불로장생 한방요리의 발전된 것으로 추정 한눈으로 보는 중국 음식문화 연대 ... ㆍ조리기구의 응용함으로써 다양한 중국요리가 탄생의 배경이 됨. 건식 및 습식조리 ... 재료의 특징을 원래의 성질과 전혀 다르게 변형시켜 줌으로써 다양한 중국요리 ... 가 탄생 배경임 중국요리는 종류가 많고 다양하나, 사용되는 조리도구가
    리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.02
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  • 한글파일 중국의 두부 할인자료
    된다. ◆중국의 두부요리 마포떠우푸(麻婆豆腐) 예전 사천지방에서 곰보 ... 중국의 두부 ◆중국의 두부 기원 매년 음력 1월 13일, 중국 광동 ... , 두부로 얼굴이 범벅이 된 사람들에게서 웃음꽃이 피어난다. 중국은 지금으로부터 ... 공산 전설” 이 전해지고 있다. 중국은 일찍이 두부민족이라고 할 만큼 ... 두부요리를 선보이는데, 레시피는 법으로 정해진 국가 일급기밀로 공개 하지
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 (20%↓) 1200원 | 등록일 2010.08.06
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  • 한글파일 중국인의식생활
    { -목차- 머리말 1. 중국에 있어서의 음식의 의미 2. 중국요리 ... 특징과 방법 3. 4대 유명 요리 4. 현대중국인의 일상 식사와 음식 5 ... , 일본인 아내를 두고, 프랑스 정부(情婦)를 거느리며, 중국요리를 먹으며 ... 사는 것이라고 했다. 이렇듯 중국요리의 명성은 전 세계적으로 대단한 ... 만드는 중국요리는 이미 중국문화의 대표격으로 자리잡고 있는 것이다
    리포트 | 8페이지 | 400원 | 등록일 2001.05.25
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