"주방" 검색결과 1-20 / 24,964건

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  주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

  목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 르지우에서 사용하는 기물 2. 르지우의 주방시설 배치 Ⅲ. 결론 1. 르지우 주방시설배치에 대한 개선점 2. 한.양.중.일식 주방의 특징 3 ... 좋은 곳이다. 르지우는 이탈리안 메뉴와 일식을 접목시킨 곳이다. Ⅱ. 본론 1. 르지우에서 사용하는 기물 1) 화구 르지우 주방에서의 화구는 총 6개이다. 맨 왼쪽에 있는 화구는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  주방 용어 의미장

  주방 용어 의미장 Ⅰ. 서론 Ⅱ. ‘주방’ 어휘에 대한 의미장 Ⅲ. 주방 유형에 대한 의미장 Ⅳ. 주방 도구에 대한 의미장 Ⅴ. 주방 위생에 대한 의미장 Ⅵ. 결론 Ⅶ. 참고문헌 ... Ⅰ. 서론 현재 주방과 부엌은 거의 동일하게 사용되고 있지만 본래는 각각 다르게 사용되었다. 이는 우리나라의 주거공간의 변화에 의해 용어의 사용 역시 변화되었다고 볼 수 있다

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.11

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  공유주방 사례분석

  ■ 목차 [ 리뉴얼 ] 푸드코트형 공유주방 1. 사례 ( 1) 서울 지역 공유주방 분포 ( 2 ) 서울 지역 공유주방 사례 (3) 서울 외곽 주변 지역 공유주방 위치 2. 요약표 ... ( 월 임대료 및 공사비 ) – 예시 ( 참고 ) 3. 공유주방 월세 및 보증금 리스트 (1) 공유주방 고스트 키친 – 서울지역 업체 ( 2 ) 배달 전문 공유주방 러브쿡

  리포트 | 18페이지 | 20,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.16

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  목차 1. 서론 2. 본론 (1) 주방 조리기기의 의의 (2) 주방기물 및 주방기기관리의 개요 (3) 조리기물의 특징과 사용 및 관리법 (4) 각 주방의 기물 3. 결론 4 ... . 참고 자료 1. 서론 주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비

  주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비 목차 l. 매장 컨셉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p ll. 주방설비 ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p 1) 주방기기의 종류와 규격 및 수량 2) 인테리어 설계 3) 배수시설 확보, 전기용량

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  주방장의 역할과 실무 레포트

  외식산업실무론 제 6장 앞서가는 주방장의 역할과 직무 학번 : 이름 : ? 주방장이란? 주방장이란, 종업원의 손을 통해 위생관리에 주의를 기울이고 안정된 원가율을 지키면서 맛있는 ... 요리를 만들어 고객을 만족시키는 사람을 말한다. 점포본점의 주방장은 자기 자신의 수준 높은 조리기술을 발휘할 뿐만 아니라 조리장 전체의 팀워크가 발휘될 수 있도록 노력해야 한다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  건축적으로 아름다운 주방,식당 사례조사

  아름다운 식당 주방 아름다운 식당 주방 차례 주방 사례 01.Surry Hills House 02.Cypress 03.Mackeson Road 04.+Node 05.Roteta ... House 06.Terraced-House Renovation 식당 사례 01.Archive 02.Kitty Burns 03.Pujol 출처 주방 사례 주방 사례 01.Surry

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.17 | 수정일 2019.04.03

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  업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

  주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 장소를 ... 말한다. 주방의 규모와 성격에 따라서 분류할 수 있는데, 중심 지원 주방은 주방의 핵심주방으로써 보통 메인 주방이라고 한다. 여기서는 소스나, 탕, 육류 등 다른 영업주방

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

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  주방, 식당 관련 ppt 템플릿

  내용을 입력 해주세요 이름을 입력해주세요 주방 , 식당 PPT 템플릿 아름다운 식당 주방 목차 내용 입력 내용을 입력해주세요 Q A {nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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  [500평형 공유주방 인테리어 도면] 5층규모 공유주방 위쿡 CAD 도면

  ..FILE:500?형 공유주방 ?면.dwg

  리포트 | 5,500원 | 등록일 2020.08.28

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  시대적 가치관에 따른 주방과 디자인의 변화

  1. 생활문화 가치변화와 주거Amos Rapoport는 주거문화 연구에서 주거의 형태는 단순한 물리적 힘이나 어떤 우연한 하나의 요인의 결과가 아니라 넓은 의미에서 본 포괄적인 범위내에서의 사회 문화적 결과 (Amos Rapoport, 1984 ) 사회 문화적 요인..

  리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2021.09.10

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  <아이디어발상론> 참신한 주방용품

  참신한 주방 용품 목차 서론 1. 계란 깨기 , 받침대 2. 냄비 손잡이 3. 요거트 숟가락 4. 잠수함 우리개 , 과일 채칼 5. 병따개 , 개량기 도마 6. 손가락 보호 용품 ... 결론 Q A 서론 요즘 시대에는 주방용품이 상당한 발전을 이루고 있는데 , 이번 시간에는 참신한 주방용품에 대해 알아보겠다 . 1. 계란 깨기 , 받침대 다음 사진에는 계란을

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.11

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  룸소주방 평면계획도면

  ..FILE:룸소주방 계획?면.dwg

  리포트 | 2,000원 | 등록일 2020.04.16

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  공유주방시장의 성장과 공유경제의 활성화

  공유주방시장의 성장과 공유경제의 활성화 공유주방시장에 대한 수요가 증가함에 따라서 공유경제에 대한 주목도 집중되고 있다. 공유경제는 말 그대로 특정한 영역의 공간이나 기술을 여러 ... 사람이 공유하면서 가치를 창출하는 것을 말한다. 공유주방의 경우에 하나의 건물에 여러 개의 주방시설을 갖추어 놓고 이용자들이 이러한 시설을 서로 공유함에 따라서 가치를 생산할 수

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  마감공사 진행현황(일반가구, 주방가구)

  (141세대) 공사 진행 현황A 공구 (174세대) 공사 진행 현황 [ 범례 ]주방가구 공사고정목몸통조립상판설치문짝설치[ 범례 ]주방가구 공사고정목몸통조립상판설치문짝설치 22F22F22

  서식 | 1,000원 | 등록일 2021.07.13 | 수정일 2022.11.09

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  주방 내 양식 조리 도구 및 기구 조사

  주방 내 조리 기물 및 도구에 대한 탐구 목차 Ⅰ조리도구 1.칼 1) Big 4; 가장 보편화된 칼 -셰프나이프 -톱니모양 실용칼 -Serrated utility knife ... ?것이?특징. 고기나?뼈를?쪼갤 때?주로?사용. 특히 식당에서?고기를?prep할?때?중요하게 쓰임. 개인?가정?주방에서는?크게?필요?없음. 3) Small knives -플루팅

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2021.11.17

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• (주)한국주방
  기업보고서

  • (주)한국주방 (보고서 2건)

  • 대표자명	김준수	사업자번호	459-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	가정용 요업제품, 비전기식 주방용품 및 날붙이 도매업
    제공처

• (주)공유주방
  기업보고서

  • (주)공유주방 (보고서 2건)

  • 대표자명	양영모	사업자번호	888-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	전자상거래업
    제공처

• (주)주방라인
  기업보고서

  • (주)주방라인 (보고서 2건)

  • 대표자명	이기영	사업자번호	302-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	생활용 유리ㆍ요업ㆍ 목재ㆍ금속제품 및 날붙이 도매업
    제공처

• (주)대림주방
  기업보고서

  • (주)대림주방 (보고서 2건)

  • 대표자명	김미영	사업자번호	753-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그 외 기타 달리 분류되지 않은 제품 제조업
    제공처