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"전분산업" 검색결과 1-20 / 2,384건

  • 파일확장자 14전분의산도측정
    - 감자전분을 이용한 분석실험:회분과 산도를 측정하여 감자전분이 규격에 적합한지를 판단하는 실험- 회분 : 실험(도가니 옮기기, 회화온도, 시간)+빈칸(공전빈칸)+계산- 산도 : 적정 ... 후 적정 소비량으로 감자전분이 규격에 적합한지 아닌지 판단(계산아니고 적합/부적합 판단)산도 종말점→진한 청색- 분석원리:(브롬티몰블루지시약)을 넣고 종말점은 진한 (청색
    시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.14
  • 대한전분
    기업보고서
    • 대한전분 (보고서 10건)
    • 대표자명 윤명신 사업자번호 570-86-***** 설립일 -
      기업규모 중소기업 업종분류 기타 산업용 농산물 도매업
      제공처 KEDkorea KISreport NICEdnb
  • 워드파일 삼양사 식품 연구분야 자기소개서
    전분 가수 분해물의 분자량과 크기 분포를 모니터링하는 것은 전분과 변성전분 산업의 중요한 과제입니다. ... 산업에서 가장 많이 활용되는 탄수화물인 덱스트란, 히알루론산 그리고 키토산을 활용하여 탄수화물 개질 인공효소를 제작했습니다. ... 그중 저는 탄수화물, 전분에 대한 연구를 중점적으로 수행했으며 특히 전분의 입자 메커니즘 분석 연구와 그리고 전분의 분자량 분석 시스템 개발 프로젝트에 참여한 경험이 있습니다 먼저
    자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05
  • 한글파일 변성전분의 종류, 특성, 이용현황 및 응용제품 아이디어 (농산가공학 A+)
    변성전분에는 덱스트린 · 산화전분 · 산소처리전분 · 알파(α)전분 · 전분유도체 등이 있다. ... 이런 전분입자는 호화전분보다 물에 녹기 쉽고 분자량도 천연전분보다 비교적 적으며 효소작용도 받기 쉽다. ... 변성變性전분은 천연전분澱粉의 결점을 보완하기 위해 적당하게 천연전분의 일부 특성特性을 변화시킨 것이다. 여러 가지 화학적으로 처리된 전분澱粉을 사용하게 된다.
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
  • 한글파일 (주)대상 생산직 직무 자소서
    현재 거의 모든 산업들이 소재나 공정을 친환경적으로 만들기 위해 노력하고 있으며 실제로도 인류와 환경에 동시에 필요한 산업이 되지 않으면 미래에 생존하기 어려운 상황입니다. ... 대상에서 주력으로 하고 있는 전분당 사업은 그러한 측면에서 트렌드에 발맞추어 가고 있다고 생각합니다. ... 현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (600자 이하) 식품산업 트렌드의 커다란 두 축은 ‘가정간편식’과 ‘한식의 세계화’라고 생각합니다.
    자기소개서 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.01.20
  • 워드파일 대상 식품 연구분야 자소서입니다.
    산업에서 가장 많이 활용되는 탄수화물인 덱스트란, 히알루론산 그리고 키토산을 활용하여 탄수화물 개질 인공효소를 제작했습니다. ... 전분에 효소를 처리하여 저분자 덱스트린을 확보한 후 온도와 pH 조절을 통해 덱스트린의 자가조립 속도를 제어함으로 전분 입자를 제작했습니다. ... 대표적으로 이화학적 특성 조절을 기반으로 전분 입자를 캡슐로 활용하여 기능성 물질인 커큐민을 포집한 경험이 있습니다.
    자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05
  • 파일확장자 농산식품가공학 - 전분가공
    전분- 전분(녹말; starch)은 포도당 단위체들이 글리코시드 결합으로 연결된 탄수화물 중합체로 식품산업뿐만 아니라 다양한 산업에 이용됨 - 식물에서 포도당을 저장하는 다당류로 옥수수 ... ) 곡류전분- 곡류 전분전분 알갱이들이 중간 크기이며, 작지만 많은 양의 지질과 단백질이 함유되어 있음- 이와 같은 불순물들로 인해서 전분 알갱이들이 어느 정도 구조적인 안정성을 ... 가지므로 비교적 높은 온도에서 겔화될 뿐 아니라 전분과 물 혼합물이 탁해지며, 특유의 곡물 냄새가 남- 정제 전분과 물로 된 그물망을 통과한 빛은 미세한 전분-지질 또는 전분-단백질
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01
  • 한글파일 용산화학 자소서 (서류 합격)
    그래도 그 점토가 전분계 장난감이고 전분이 물을 흡수한다는 걸 알아내서 전분을 넣었더니 목표였던 단점을 보완한 젤리 클리너를 만들 수 있었습니다. ... 저는 이런 어려움을 극복하고 계속 성장해나가는 용산 화학에 안정감을 느꼈습니다. 1학년 2학기에 이미 원하던 자격증을 다 취득했지만 제 실력에 부족함을 느끼고 가스산업기사를 취득하고 ... 에너지관리산업기사에도 도전하는 저의 열정과 생산부서에서 교대근무를 하며 라인 장이 되었었던 저의 경험 등을 통해 용산 화학에서 시너지를 내서 함께 성장하고 싶어 지원했습니다. 3.
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.18
  • (주)고성산업
    기업보고서
    • (주)고성산업 (보고서 10건)
    • 대표자명 이상훈 사업자번호 608-81-***** 설립일 -
      기업규모 중소기업 업종분류 전분제품 및 당류 제조업
      제공처 KEDkorea KISreport NICEdnb
  • 한글파일 셀트리온 자소서 (서류 합격!)
    그래도 수분을 흡수하는 원인을 조사한 끝에 그 점토가 전분계 장난감이고 전분이 물을 흡수한다는 걸 알아냈습니다. ... 그래서 전분을 넣었더니 목표였던 단점을 보완한 젤리 클리너를 만들 수 있었습니다. ... 취득하고 에너지관리산업기사, 환경기능사에 도전하는 저의 열정과 도전정신을 바탕으로 셀트리온과 시너지를 일으켜 함께 성장할 수 있을 거라고 확신하며 지원 했습니다. 2.
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.18
  • 한글파일 전분 종류에 따른 묵 형성 비교 보고서
    또한 전통적인 레시피나 요리에 활용되는 전분 종류에 대한 연구와 식품 산업에서의 활용 가능성에 대한 탐구가 필요할 것이다. Ⅳ. ... 이를 통해 전분 종류에 따라 묵의 품질과 텍스처에 차이가 있는지 확인하고, 이를 식품 산업 및 조리법 개선에 적용할 수 있는 기초 자료를 제시하고자 한다. ... 결과 사진 찹쌀 가루, 녹두 전분, 도토리 전분 ⅱ.
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24
  • 한글파일 이수화학 자소서(서류 합격!)
    그래도 수분을 흡수하는 원인을 조사한 끝에 그 점토가 전분계 장난감이고 전분이 물을 흡수한다는 걸 알아냈습니다. ... 목표로 했던 위험물 산업기사나 산업안전산업기사 등의 자격증을 취득한 것에 안주하지 않고 제 실력에 부족함을 느끼고 가스산업기사를 취득하고 에너지관리산업기사 시험에 응시하는 등 끊임없이 ... 그래서 전분을 넣었더니 목표였던 단점을 보완한 젤리 클리너를 만들 수 있었습니다.
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.18
  • 워드파일 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오 할인자료
    이러한 젤화 현상은 다양한 산업 분야에서 응용되고 있으며, 식품 산업에서는 치즈, 젤리, 푸딩 등을 만드는 데에 사용되고 있다. 2.본론 2. ... 감자전분은 물에 녹으면서 점점 점성이 증가하는 특성을 가지고 있는데 이러한 특성으로 인해 감자전분은 음식의 텍스처나 맛을 개선시키는 데에 널리 사용되며, 또한 식품 산업에서는 안정제나 ... 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.06.12
  • 한글파일 조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00
    감자 전분은 음식 조리나 식품 산업에서 많이 사용되는 재료 중 하나다. 감자 전분은 감자의 전분 부분을 추출한 것으로, 전분은 고온과 물로 처리하면 젤로 상태로 변화한다. ... 이 젤 상태의 감자 전분은 식품 산업에서 두께 조절제, 안정제, 점도 제어제 등으로 사용된다. 감자 전분을 젤 상태로 만들기 위해서는 물과 전분을 섞어 가열하는 과정이 필요하다. ... 또한 식품 산업에서는 과자, 캔디, 케이크, 소스 등 다양한 제품에 사용되어지기도 한다. 3) 쌀과 감자 젤의 높이 차이비교 쌀과 감자 젤의 높이는 다양한 요인에 따라 달라질 수 있기
    방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10
  • 워드파일 대상(주)_신입채용_식품사업_연구개발(석사급 연구원)_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.
    이와 더불어 전분당제품의 주요 소재인 타피오카전분을 활용한 밀가루 대체제품과 비건 시장 공략을 위한 대체육 활용제품을 지속적으로 개발하고 출시해 나간다면 건강을 중시하는 소비자들의 ... 따라서 이러한 연구경험을 기반으로 충실히 체득해 온 해당분야의 전문지식을 향후 직무수행과정에서도 훌륭히 발휘하며 급속히 변화되는 식품산업 및 소비자의 Needs를 완벽히 충족하는 신제품을 ... 실제로 석사과정에서 식품생명공학을 전공하며 전분당의 분리 및 정제관련 연구활동을 수행했던 경험이 있습니다.
    자기소개서 | 2페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.01.16
  • 파일확장자 제면에 영향을 주는 밀가루의 제분공정 및 품질요인
    한국산업식품공학회 학술대회 및 심포지엄 강희문 ... 견고성, 조 리품질, 삵은 국수의 점착성, 저장성 등을 들 수 있으나 제빵을 기반으로 밀가루의 품질은 단백질 함유량과 특성만을 중시하나 국수의 매끈매끈한 끈기의 식감은 단백질보다는 전분의 ... 구분할 수 있 고 제면공정에서의 요인들은 반죽조건․반죽 숙성․수화 조건․ 염의 종류 및 함량․면대형성 방법․ 건조․조리 등의 조건 들 수 있고, 밀가루의 품질요인으로 단백질 및 전분
    논문 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.04.05
  • 한글파일 SK에어가스 서류합격 자소서
    그래도 그 점토가 전분계 장난감이고 전분이 물을 흡수한다는 걸 알아내서 전분을 넣었더니 목표였던 단점을 보완한 젤리 클리너를 만들 수 있었습니다. ... 안정성] 산업용 가스는 초기에 설비투자가 완료 시 공급업체를 변경하는 데에 비용 부담이 생기기 때문에 진입장벽이 높은 산업군입니다. sk계열사에 가스를 공급하는 sk에어가스는 산업용 ... 가스라는 진입장벽이 높은 산업군에 들어가 가파르게 성장하며 업계 6위에 올랐습니다.
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.18
  • 한글파일 Microscopic appearance of starch(전분의 크기 모양 비교)
    화학적으로 변성시킨 밤전분의 노화특성. 한국산업식품공학회. 이미경, 신민자, 윤혜현. (2014). 전분 첨가가 생면 및 숙면의 품질특성에 미치는 영향. 한국조리학회지. ... 또한, 이는 식품 산업에서의 활용에 큰 도움이 될 것이라 생각한다. ... 특히 밤전분은 다른 전분보다 노화가 더 빠른 특성을 가지고 있다.
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05
  • 한글파일 식품효소공학 - 문제풀이와 답
    효소는 전분가공, 육가공, 유가공, 양조산업, 제빵산업, 유지산업 등 매우 다양한 식품 산업 분야에 활용되고 있다. ... 식품산업 효소 효소의 역할 전분가공 α-amylase, glucoamylase, pullulanase, β-amylase, glucose isomerase · 전분의 액화 및 당화 ... 전분으로부터 포도당을 생산할 때 액화된 전분에 글루코아밀레이즈(glucoamylase)와 함께 풀루라네이즈(pullulanase)를 첨가한다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.13
  • (주)삼성제분산업사
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