• 통합검색(1,613)
  • 리포트(1,359)
  • 논문(170)
  • 시험자료(49)
  • 방송통신대(29)
  • 자기소개서(5)
  • 서식(1)

"적정산도" 검색결과 101-120 / 1,613건

  • 파일확장자 순환형 감압건조에 의한 건조 김치의 품질 특성
    따른 건조 수율 또한 가장 높게 나타났다. pH, 적정산도 및 염도 ... 나타내어 pH, 적정산도 및 염도의 결과와 함께 가장 안정적으로 건조된
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 전처리 방법에 따른 참외와인의 품질특성과 항산화능
    , 적정산도는 감소하고 pH는 증가하는 것으로 나타났다. 항산화능은 DPPH ... 측정한 결과는 알코올 함량, 가용성 고형분 함량, 환원당 함량, 적정 ... 산도, pH가 각각 11.5~11.8%, 10.7~11.2%, 0.25~0
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 다시마 추출물이 요구르트 품질에 미치는 영향
    산도가 1.89%로, 다시마 열수 추출액 무첨가구의 적정산도 1.53 ... 조사하였다. 실험구 중 0.5% 다시마 열수 추출액으로 제조한 요구르트의 적정
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사
    , 적정 산도, pH, 텍스처를 측정하였다. 1) 염도(Salinity) 김치 ... , Guro-gu, Korea)를 이용하여 측정하였다. 3) 적정산도 ... ) 10℃에서 7일 숙성 시켰다. 품질특성조사 김치 제조 직후 염도, 적정 ... 산도, pH, 텍스처를 측정하였다. 그리고 김치 제조 7일 후, 염도 ... 시료의 10 mL를 취하여 AOAC방법을 이용하여 배추김치의 산도를 측정한
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 개똥쑥 추출물을 첨가한 김치의 품질특성
    10, 15℃에서 20일간 숙성하면서 pH, 산도, 환원당, 생균수 및 ... 없이 pH, 산도 환원당, 생균수 및 젖산균수는 저장 4∼6일 까지 ... 영향은 크지 않은 것으로 나타났으며 개똥쑥 추출물 첨가 김치의 적정
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 회분식 고전압 Exponential Decay Pulse 전기장 처리에 의한 막걸리의 비열 살균
    , 미생물의 수에 변화가 거의 없었으며, 30oC에서도 적정산도나 미 ... 4주간 저장하였을 경우 무처리막걸리에 비하여 4oC에서는 pH, 산도
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 Pichia anomala SKM-T와 Galactomyces geotrichum SJM-59 첨가가 배추김치 발효에 미치는 영향 (Effects of Addition of Pichia anomala SKM-T and Galactomyces geotrichum SJM-59 on Baechu Kimchi Fermentation)
    적정 pH와 산도를 유지하였다 To investigate the ... geotrichum SJM-59는 저장 3일째에 최적의 pH와 산도를 나타내었다
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 고구마를 이용한 고추장의 숙성 중 이화학적 특성 변화
    Kochujang was prepared by replacement of rice (25%, control) with pumpkin or purple sweet potato by 0. 5, 10, and 15% (total addition ratio of rice a..
    논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.11
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 노랑느타리버섯(Pleurotus cornucopiae)의 우수균주 선발 및 최적 균사배양
    버섯의 균사생장과 밀도에 가장 적정산도(pH)는 6.0에서 88.3mm/10 ... 조사한 결과는 다음과 같다. 1) 노랑느타리버섯균의 적정배지는 MCM에서 ... 생장과 밀도에 가장 적정한 온도는 25℃이었으며 5℃에서는 균사가
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [고려대학교 일반화학실험1 / A+ 결과보고서] 실험8_생활 속의 산, 염기 분석
    점을 관찰한다. - 적정 시 산, 염기의 세기에 따른 pH의 변화를 관찰한다 ... 우리는 NaOH 표준용액을 적정하는 실험을 하였는데, 이때는 0.50M ... -2. 표준용액을 이용한 식초의 적정 식초질량 (g) NaOH 농도(M ... meter를 이용한 강산-강염기 적정 부피 pH 23 12.86 31 12 ... 를 이용한 적정실험으로, pH meter 전극을 지시약을 이용한 적정
    리포트 | 4페이지 | 1,400원 | 등록일 2016.10.09
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [식품공] 과일 주스의 산도 측정
    juice에 소요된 0.1M NaOH ml로 표현되는 적정산도(TA) TA ... 1. 제목: 과일주스의 산도 측정 2. 목적 및 원리: 목적: 과일주스 ... 중에 함유된 유기산을 N/10 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 시트르 ... 중화되므로 NaOH 와 같은 표준 용액으로 적정할 수 있다. 과즙에 포함되어 ... . 따라서 알칼리 표준액으로 적정한다. 2)용어분석 용량분석:농도를 이미 알고
    리포트 | 3페이지 | 900원 | 등록일 2002.06.05
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 발효과정 중 증편 반죽의 pH, 산도, 유기산 및 당함량의 변화
    화학적 성질 변화를 검토하였다. 발효경과에 따라 pH는 감소하였으나 적정 ... 산도와 젖산은 계속적으로 증가하였다. 발효 중 총당은 계속적으로 감소하였으나
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 사과주스의 이화학적 품질과 항산화 기능성 (The Physicochemical Qualities and Antioxidant Activities of Apple Juices Marketed in Korea)
    조사하였다. 적정산도는 0.299~0.556 범위로 제품형태에 따른 유의적인
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 초산의 총산도 실험
    R E P O R T : 초산의 총 산도 실험 -4조 학 과 교수님 학 ... 번 이 름 제출일 실험 제목: 초산의 총 산도(총산,TA, total ...   ▶ 시중에 파는 양조식초의 산도가 어느정도인지 알 수 있다. ▶ 식품성분의 ...  정량원리를 중화반응을 이용해 안다. ▶ 식품 중 존재하는 산의 산도 ... , 페놀프탈레인 지시약이 적색으로 변하는 지점을 당량점으로 하여 중화적정 해 총
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 산도, 알칼리도 실험방법
    실험제목 : 산도 및 알칼리도 Ι. 산도 가. 사용기구 : 300mL ... 화나트륨 용액을 정량적으로 적정한다. 이 때, 정량까지 소모된 수산화 ... 색이 묽은색이 될 때까지 수산화나트륨 용액을 정량적으로 적정한다. 이때 ... 색으로 될 때까지 황산 용액을 정량적으로 적정한다. 이 때, 정량까지 ... 적정한다. 이때, 정량까지 소모된 황산 용액의 양을 실험노트에 기록한다
    리포트 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2019.11.29
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 말굽버섯균의 생리적 특성과 부후특성
    . Semisynthetic과 MCM 배지는 균사생육이 저조하였다. 2. 균사생육 적정온도 선발 ... /day) 사이가 배양적온으로 나타났다. 3. 배지 산도가 pH 4.0에서 ... , 배지의 산도가 중성에 가까워지면서 균사생육이 저조하였다. 4. 영양 ... 조사한 결과 부후전 pH6.07의 배지산도가 부후가 완료된 후 pH5
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 예비레포트 텅스텐헤테로다중산 합성, 적정
    } O 의 합성 및 산도 측정 1. title : H _{4} SiW _{2 ... } O _{40} BULLET 7H _{2} O의 합성 및 산도측정 2 ... 텅스텐 헤테로다중산을 합성하고 산-염기 적정을 통해 해리성 양성 ... H는 황산보다 셀 정도로 superacidity 하다. [3. 중화적정 ... 중화반응을 이용하는 적정이다. 이번 실험에서는 oxometalic
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [생화학실험]산도 측정 예비레포트
    1.날짜: 2020.04.20. 2.실험제목: 산도 측정 3.이론 ... 과일 특유의 맛을 형성하고 과즙의 산도를 결정하는 중요한 물질이다. 이번 ... NaOH)를 이용한 중화적정 방법을 사용할 것이다. 실험 과정에 대해 ... .1N NaOH 용액의 적정 소비량(ml) F:0.1N NaOH 용액의 ... 약이 사용되어야 반응의 상태를 판별할 수 있다. 크게 침전 적정, 산화-환원
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.09
    다운로드 장바구니
  • 워드파일 분석화학실험1 4주차 Determination of acidity in vinegar & Ka value of weak acid
    용액으로 적정해 % 농도를 구하고 이를 acetic acid의 % 농도로 ... 표기할 것이며, 적정 종말점을 지시약법과 전위차법으로 구할 것이다. 산 ... ⁺) 받개 루이스 전자쌍 받개 전자쌍 주개 적정 반응식 산해리상수 (Ka ... ) 전위차법 1st ) 2nd ) 평균) 식초의 산도 계산 산도 = y ... Acetic acid의 질량은 산도 = 전위차법 전위차법으로 구한 평균
    리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.24
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 맛버섯(Pholiota nameko) 우량균주 선발 및 병 재배법
    배지에서 잘 자랐고, 배지의 적정산도는 pH6~7이었다. 균사생육에 가장 ... 만에 발이 되었다. 발이유기동안 적정 온도는 12℃이었고, 생
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니