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"적정산도" 검색결과 61-80 / 1,616건

  • 한글파일 우유의 신선도 실험 (축산가공학 A+)
    알칼리용액으로 적정한 結果를 적정산도라 하며, 정상유의 산도는 0.13~0 ... 하며 이를 적정산도 또는 산도라고 한다. 牛乳 및 乳製品의 적정산도 ... 한다. -계산법 적정산도(%)=NaOH적정(mL)×F×0.009/시료의 ... . 착유 직후의 산도를 자연산도(natural acidity) 또는 표현 ... 산도(apparent acidity)라고 하며 우유를 방치했을 때
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.28 | 수정일 2018.11.19
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  • 파일확장자 감귤의 건조에 따른 품질특성 모니터링 (Monitoring of Quality Properties with Drying of Citrus)
    따른 수분함량, 적정산도, 기계적 색도 및 관능적 특성을 중심합성실험 ... 것으로 나타났다. 적정산도의 경우 건조시간에 영향을 많이 받는 것으로
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 파일확장자 전자코를 이용한 배추김치의 숙성도 예측 (Prediction of Kimchi Aging Using Electronic Nose System)
    배추김치의 발효숙성을 에서 29일간 실시하면서 pH 및 적정산도 ... 째부터 낮아졌고, 적정산도는 초기 에서 16일째에 까지 일정하다가 이후부터
    논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 한글파일 산, 염기 중화적정 실험레포트
    Experiment: 산 · 염기 중화 적정 Purpose: 산 ... · 염기 중화적정 반응을 통해 일상 속 약산에 대한 농도를 측정하고, 이를 ... 염기 적정 아세트산을 수산화나트륨으로 적정할 때의 적정곡선은 아래와 같고 ... 산나트륨으로 중화된다. 적정을 시작하는 순간부터 HOAc 일부가 NaOAc로 ... 변해 완충용액으로 된다. 적정을 계속할수록 {[OAc
    리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.04 | 수정일 2020.12.24
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  • 한글파일 쌀의 도정도 판별, 우유와 계란의 신선도 판정 고찰 [A+ 실험레포트]
    NaOH로 적정하여 산도를 계산해 신선도를 판정하는 것이다. 우유가 부패하면서 ... 검사는 알코올 시험법과 산도 측정 시험법으로 진행해보았다. 첫 번째로 ... . 신선도가 낮아질수록 산도가 높아지는데 그 때 알코올을 만나게 되면 ... 산보다 많으면 전체적으로 음전하를 갖는다. 우유의 신선도가 떨어져 산도가 높아지면 ... 정확한 시험법인 것 같다. 두 번째로 더 정확한 산도 측정법은 0.1N
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.23
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  • 파일확장자 칼슘용해에 미치는 유기산의 영향 (Effects of Organic Acids on Solubility of Calcium)
    잔사량은 낮게, 적정산도는 높게 나타났다. 칼슘함량은 탄산칼슘과 해조 ... 칼슘은 초산과 젖산에서 잘 용해되었으나 구연산에서는 초기산도 4 ... 이용하여 칼슘종류에 따른 용해특성을 조사한 결과 초기산도가 높을수록 pH와
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 한글파일 분석화학실험 - 알칼리도 및 산도
    포함한다. 총산도는 염기로 페놀프탈레인 종말점(pH 8.2)까지 적정 ... 오렌지이면 광산산도가, 페놀프탈레인이면 총산도적정된다. 5 ... Title : Acidity의 定量 1. Object : 산도는 검수가 ... . 물의 산도는 강산(질산,황산,염산 등의 광산)과 약산(주로 탄산:H2 ... 기인한다. 광산을 포함하는 검수는 pH4 이하이다. 이를 감염기로 적정
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.11
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  • 파일확장자 큰느타리버섯 첨가량에 따른 김치의 품질 특성 (Quality Properties of Kimch by the Addition of King Oyster Mushroom(Pleurotus eryngii) during Fermentation,)
    가구의 pH가 전반적으로 약간 낮게 나타났으며, 적정산도는 pH와 반대로 ... 버섯의 첨가량이 높을수록 적정산도가 높았다. 큰느타리버섯 첨가에 따른
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 한글파일 배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사
    ℃에서 7일 숙성 시켰다. 품질평가 김치 제조 직후 염도, 적정 산도 ... , pH, 텍스처를 측정하였고, 김치 제조 7일 후 염도, 적정 산도, pH ... mL를 취하여 pH meter를 이용하여 측정하였다. 적정산도 염도 분석과 ... 있었다(7). 본 실험을 통해서 배추를 이용한 김치의 pH, 적정산도 ... 배추를 이용하여 김치를 제조한 다음 발효 후에 품질인 염도, pH, 적정
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19
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  • 한글파일 중화적정 결과A+
    산도인 2.6이상의 값으로 계산되었다. 감식초 1 2 3 총 산도 ... 약의 색변화를 관찰하여 산-염기 중화적정을 실시하였다. 기본적으로 산-염기 ... 중화적정에서 중화란 산의 수소이온(H+)와 염기의 수산이온(OH-)이 ... . 중화적정은 미지의 농도의 산-염기 용액을 농도를 아는 염기-산 ... 용액으로 적정하는데 이번 실험에서는 초산함량을 구하기 위해 식초와 NaOH를
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05
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  • 파일확장자 제조조건이 다른 새우껍질 chitosan의 물리.화학적 성질 및 깍두기의 보존성에 미치는 영향
    저장기간에 따른 pH, 적정산도, 깍두기 국물의 점도 및 미생물 수의 ... 적정산도는 증가하는 경향을 나타냈으며, 대조군에 비해 chitosan ... 첨가군이 pH는 높고 적정산도는 낮은 값을 계속 유지하였다. 깍두기 국물의
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 파일확장자 유산균주의 종류에 따른 통보릿가루 첨가 요구르트의 품질 특성
    균으로 제조한 요구르트가 적정pH, 산도, 점도, 항산화활성 등에서 좋은 ... 적정산도, 높은 항산화활성 등 좋은 요구르트 품질특성을 나타내었으며 β ... 따라 대조군에 비하여 pH는 감소하였고, 적정산도와 당도는 증가하였으며
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 한글파일 화학실험 - 산염기의 적정
    화학실험 세미나 산 염기의 적정 1. 실험목적 - 산과 염기의 여러 ... 가지 정의를 알아보자. - 적정의 종류와 그에 사용되는 용어를 알아보자 ... . - 산-염기 적정들을 통하여 미지의 산 몰 농도와 염기 농도를 구해보자 ... 오렌지, 페놀프탈레인 3. 실험원리 - 산과 염기의 적정 : 미시 농도의 ... 결정하는 실험조작 ※ 적정은 뷰렛이나 다른 부피 측정 장치를 통해 분석
    리포트 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2016.03.15
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  • 한글파일 식품화학실험보고서 - 산가,과산화물가,유기산
    . 다. 발효유의 산도 측정 [그림3-1] 좌.적정 전 시료 우. 적정 후 ... .2ml 적정하였더니 붉은 색으로 변화하였다. 산도(%) = {A ... 폐유의 산가, 과산화물가 측정 그리고 발효유의 산도, pH, 당도 측정 ... _{2`} S _{2} O _{3} 용액으로 적정하는 요오드 적정법이 ... 테크 다. 발효유의 산도측정 시료(요구르트), 1%페놀프탈레인, 증류
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12
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  • 파일확장자 원저 : 적정 산도에 따른 일부 시판음료의 치아부식도 비교 (Original Articles : Effects of pH and titratable acidity on the erosive potential of acidic drinks) (Original Articles : Effects of pH and titratable acidity on the erosive potential of acidic drinks)
    연구목적: 국내에서 시판되고 있는 음료별 적정 산도 ... 제거한 후 pH와 적정산도를 3회 반복 측정한 후 평균값을 기록하였다 ... 순환처리한 법랑질 표면 경도 값은 적정산도 값이 가장 높았던 델몬트 오렌지 ... , 회귀분석 결과, 음료의 적정산도가 법랑질 표면경도 감소에 통계적으로 유의한 ... 국내 시판음료는 치아부식을 유발시킬 가능성이 있으며, 음료의 적정산도
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.15
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  • 파일확장자 Multilayer 식용코팅의 레몬 저장성에 대한 효과
    , 경도, pH, 가용성 고형분, 적정산도, 갈변도의 변화를 측정하고 관능 ... 가장 작은 변화를 보였고, pH, 가용성 고형분, 적정산도의 변화는
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 파일확장자 발효제 비율에 따른 현미식초의 품질특성 (Quality Characteristics of Brown Rice Vinegar by Ferment Ratio)
    . 또한 적정산도는 모든 구간에서 0.7% 정도로 나타났다. 정치배양 ... 현미식초의 최종 적정산도는 (BV)가 약 5.2%로 가장 높게 나타났다
    논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 파일확장자 포장재 및 저장온도가 토마토와 자두의 품질에 미치는 영향 (Effect of Packaging Material and Storage Temperature on the Quality of Tomato and Plum Fruits)
    영향을 분석하기 위하여 저장 중 중량감소율, pH 및 적정산도, 색도, 경도 ... . 적정산도의 경우 저장온도와 포장 To examine the quality
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01
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  • 한글파일 발효유의 품질검사 실험
    유의 산도 ① 0.1 N NaOH용액의 적정 소비량(ml)은 시료A(요구르트 ... ㅇㅇㅇ 발효유의 품질 검사 실험일 작성자 실험목적 산도, 비중, pH ... . 결과요약 1. 발효유의 산도 : 시료A(요구르트)0.7, 시료B(농축발효 ... , 시료B(농축발효유)18.8 실험원리 1. 발효유의 산도 측정 시료의 ... 기, 당도계, 전자저울 실험방법 1. 발효유의 산도 측정 1) 시료 10
    리포트 | 5페이지 | 500원 | 등록일 2019.10.03
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  • 파일확장자 CA저장 컨테이너의 품질예측시스템 개발 (Development of Quality Prediction System in the Controlled Atmosphere Container) (Development of Quality Prediction System in the Controlled Atmosphere Container)
    기한, 경도, 산도값을 예측하고, CA저장고 내부의 기체 환경이 적정 범위를 ... 기한, 경도 및 산도를 예측할수 있는 모델식을 개발하고자 수행하였다. 사과의 ... 값으로 저장일수가 증가할수록 저장기한은 줄어들게 된다. 경도와 산도 ... 상관관계를 보였다. 경도와 산도 예측값은 9개월 동안 CA저장한 사과에서 ... 경도와 산도의 변화가 매우 적게 나타났기 때문에 상관계수는 각각 0
    논문 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.06
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