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"적정산도" 검색결과 21-40 / 1,600건

  • 파일확장자 산염기 적정을 통한 유기산 정량
    주스의 유기산 함량을 구하고 적정산도 값을 구해보았다. 과일에서 유기 ... , 호박산 등이 있고 식품에서 적정산도는 이 모두를 포함하고 각각 분리해서 ... 측정하지 않는다(1). 오렌지는 구연산이 주요 유기산이므로 적정산도 ... 유기산은 구연산(citric acid)이며 적정산도는 0.68 ~ 1.20 ... × F × A × D × (1/S) × 100 적정산도 = V × F ×
    리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.10.15
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  • 한글파일 과일(사과)의 환원당 정량과 유기산 측정
    의 종말점을 판별해야 한다. - 적정산도(Titratable Acidity ... 채취량 *적정산도(시료 100g 또는 100ml에 대한 0.1N NaOH ... 적정 ml 수) 적정산도 = V×F×D×1/S×100 *0.1N NaOH ... ) [네이버지식백과] 중화반응 (두산백과) [네이버지식백과] 적정산도 (식품 ... 반응을 중화반응이라 한다. 이 반응을 이용하는 적정법을 중화적정
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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  • 한글파일 (토양학 D형) 산성 토양이 식물 생육에 미치는 영향과 개량 방법에 대해 기술하시오
    . 토양의 적정 산도 2. 토양 산성의 원인 3. 산성토양과 식물생육의 상관 ... 적도록 하겠다. Ⅱ. 본론 1. 토양의 적정 산도 토양반응을 표시하는 데에는 ... 적정하여 나타내는 적정법이 있다. 토양의 산도를 표시할 때 pH는 토양 ... 수는 없고, 토양이 오염되지 않고 작물 생육에 필요한 산도를 유지할 수 ... 진행된다. 전자처럼 중성염으로 침출되어 적정되는 산성을 치환산성
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.28
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  • 파일확장자 초산균 종류에 따른 무독화 옻식초의 품질 특성
    특성을 비교하였다. 초산균 종류에 따라 pH와 적정 산도는 약간의 ... pH 감소와 산도의 증가를 보였다. A. malorum, Glu ... . entanii로 발효한 옻식초 순으로 pH와 산도의 변화를 보였으며 초산
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.09
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  • 파일확장자 Quality characteristics of high-acidity vinegar prepared with grape juice (포도과즙을 이용하여 제조한 고산도 식초의 품질특성)
    포도과즙을 이용하여 적정산도 10% 이상의 식초 제조조건 및 품질특성을 ... 알코올 함량 6%에서 적정산도 12%의 고산도 식초 제조가 가능하였으 며
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 한글파일 토양관리학, 산도와 관련하여, 염류, 친환경적 토양관리 및 농사
    적정산도는 얼마이며 산성을 개량하려면 어떻게 해야 하나. Ⅱ. 염류와 ... 한 산도는 얼마이며 산성을 개량하려면 어떻게 해야 하나. 토양의 적정 ... 시비량의 증감을 통하여 적정한 목표치로 고정해야 한다. 산도 pH 5 ... 토양관리학 Ⅰ.산도와 관련하여 1.우리나라 토양은 왜 산성인가. 2 ... 농사를 잘짓는 조치 Ⅰ.산도와 관련하여 1.우리나라 토양은 왜 산성인가
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17 | 수정일 2018.09.19
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  • 파일확장자 Changes in quality of fried rice with crab meat depending on the storage period and temperature (저장기간 및 저장온도에 따른 꽃게풍미 볶음밥의 품질변화)
    것으로 나타났다. 적정산도를 조사한 결과, -20℃ 에 저장된 볶음 ... , 산도, 총균수, TBA, VBN, 관능적 기호도를 조사하였으며, 총
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 워드파일 우유 알콜테스트, ph측정, 산도 적정
    pH 측정, 적정 산도, Alcohol Test 등의 방법을 이용해 ... 변함. 2) 적정산도 (1) 우유 및 유제품의 적정산도 ... 세척후 tissue로 물기를 닦아 낸다. (2) 적정산도 ... ph는 4.93으로 ph가 더 낮게 측정되었다. 2) 적정산도 신 ... ph가 내려갔다는 사실을 알 수 있다. 2) 적정산도 우리나라는 법적으로
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.23
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  • 한글파일 [일반화학실험]포도주의 산도 계산
    포도주의 산도 계산 1. 실험 목적 (1) 적포도주와 백포도주의 pH를 ... 적정 법으로 분석하고 계산하여 본다. 2. 실험 이론 및 원리 (1 ... ) 포도주(적포도주, 백포도주)의 산도(pH) 타타르산 (Tartaric ... 있는 400가지 이상의 화합물이 포도주의 맛, 향, 색깔, 산도(pH ... )등을 좌우한다. 그 중 포도주의 산도를 결정하는 것은 유기산이다. 보통
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.06 | 수정일 2020.07.27
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  • 한글파일 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오 2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오
    적정 발효 온도와의 상관성 4) 각 균주와 산소의 영향 Ⅲ. 결론 Ⅳ ... 산도도 0.8-1.2% 정도로 증가한다. 젖산균은 인간이 이용할 수 있는 ... Lactobacillus가 있다. 3) 각 균주와 적정 발효 온도와의 상관성
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.24
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  • 한글파일 [식품분석실험]식품중의 유기산 함량 및 산도 측정
    식품중의 유기산 함량 및 산도 측정 1. 실험 목적 가. 시판 식초중에 ... 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준액으로 적정하여 초산 함유 ... 액으로 적정하여 시트르산의 함유율을 구한다. 2. 실험 기구 및 시약 가. 실험 ... 띠기 때문에 산·염기 적정에 많이 이용된다. 4) 0.1N 옥살 ... 무색에서 미홍색(종말점)이 될 때까지 적정한다. ⑧ 0.1N NaOH 적정
    리포트 | 4페이지 | 1,600원 | 등록일 2018.01.17 | 수정일 2020.08.05
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  • 한글파일 [식품 분석학] 과일주스의 적정에 의한 산도 측정
    【과일주스의 적정에 의한 산도 측정】 1. 실험 제목 - 과일주스의 ... 적정에 의한 산도측정 2. 실험 원리 - 과일주스는 사과산과 구연산 같은 ... 과일주스의 적정에 의한 산도 (titratable acidity :TA ... 즉시 중화되므로 수산화나트륨 같은 표준 염기에 대 해 적정될 수 있다 ... 점까지 적정 한다. 일치된 결과를 얻을 수 있도록 반복 실험한다. 2 레몬
    리포트 | 3페이지 | 500원 | 등록일 2004.12.14
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  • 워드파일 중화적정법-pH측정기를 이용한 총산도 측정
    중의 총 산성 성분을 염기 표준용액 (0.1M NaOH)으로 적정 ... 하여 초산의 %농도를 구한다. 적정 종말점은 전위차법 및 지시약법으로 구한다 ... 액으로 적정한다. 약 2mL 적가할 때마다 pH 또는 전위E를 기록한다. 적가 후 ... 산성시료 100mL당 HOAc g수로 산도를 계산한다. 1차 미분 및 2 ... 차 미분 적정 곡선을 작성한다. 결과 -Acetic acid(a.a
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.03
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  • 한글파일 우유의 일반적인 성질 및 요구르트제조
    .) 1.신선우유(2),상한우유(2),요구르트를 ... 만든 잼을 넣어도 달고 맛이 좋다.) 우유의 적정 ... 중량비율로 표시 한 것인데, 우유의 적정산도를 측정하기 위해서 5개의 ... 나타내게 되는데, 신선도가 좋을수록 적정산도가 낮고, 변질될수록 산도 ... 에서 멀다는 것을 알게 되었다. 적정산도는 변질된 우유일수록 산도가 높고
    리포트 | 4페이지 | 900원 | 등록일 2009.12.21
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  • 한글파일 [실험 보고서] 소변검사 - 뇨의 적정산도(pH)
    1. Subject 뇨의 pH 적정산도 2. Date & Mate ... 성을 유지하기 위해 폐나 신장을 통해 몸의 산도를 조절한다. 조직 내에서 ... 화된다. 이는 H+를 분비하므로써 직접 HCO3-를 재흡수 하는 방법, 적정산 ... , 신장질환이 있는 경우, 당뇨, 고혈압, 굶은 경우 등이다. 소변의 산도 ... 산도를 알아본다. 리트머스 종이를 이용할 경우, 리트머스 종이를 절단할
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22
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  • 파일확장자 오징어 먹즙 첨가에 따른 저염 오징어 젓갈의 적정산도 및 유리아미노산의 변화
    Squid ink was added to the low salt fermented squid by 4% of concentration and ripened at 10℃ for 6 weeks and at 20℃ for 28 days. The effect of the s..
    논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 한글파일 산도 측정
    점에서 음식에 유기산을 적정하는데 사용한 표준 염기의 부피를 산도측정에 사용할 수 ... 끓이지 않은 소다를 적정실험 하여 산도를 비교해 보았다. 적정 후, 각 ... 실험보고서 산도 측정 학과 : 000000 학번 : 000000000 ... 성명 : 000 1. 실험 제목 : 산도 측정 2. 실험 날짜 ... : 2019. 09. 26 3. 실험의 요지 식품에서의 산도는 중요한 역할을 한다
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05
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  • 한글파일 위생학 우유의 산도 실험
    유(동결유, 유방염유, 변질유)등을 적정산도로 판정한다. - 우유의 산도 ... 적정산도라고 한다. 이 산도를 측정할 때에는 우유에 지시약을 첨가하여 ... acidity) 또는 적정산도라 한다. - 우유의 산도란 용액중의 수소 ... 우유의 신선도를 알 수 있다. - 우유 및 유제품의 적정 산도 검사 ... 약으로 0.1N(규정) NaOH로 중화적정한 값을 적정산도(산도)라 하고
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2020.08.18
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  • 한글파일 [환경화학실험]산도(Acidity)
    산도(Acidity) 실험 목적 pH와 알칼리도의 관계성에 따라서 ... 표현할 수 있는 산도를 통해, 정수로서의 산도를 확인한다. 물의 산도 ... 를 확인하여, 물에 녹아 있는 미지의 물질의 양과 산도의 관계를 이해한다 ... . 그리고 중화 능력을 가진 수산화나트륨을 통해 산도를 측정할 수 있음을 ... 확인한다. 실험 이론 및 원리 실험 배경 산도에 영향을 주는 물질로는 이
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29 | 수정일 2020.08.12
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  • 워드파일 10주차 발효유의 품질검사-산도
    적정한다. 데이터 계산한다. 산도(젖산,%) = 7.실험 결과 산도(젖산 ... 묽게 만들어 적정시 색 판별을 쉽게 하기 위함이다. *산도 데이터 ... 검사 –발효유의 산도(젖산함량)측정 2.제출자: 3.공동실험자명: 4 ... .일자: 2018.5.15(화) 5.서론(목적) 및 원리 산도의 뜻을 알 ... 수 있다. 실험 원리를 알고 조작한다. 표준용액을 검체용액에 적정
    리포트 | 2페이지 | 600원 | 등록일 2019.03.04
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