향토 음식 - 아귀찜 (경상도 마산) - 동래 파전 (경상도 부산) - 장바우감자탕 (경상도 김천) 이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다. ? ... 장바우감자탕 (경상도 김천) 중산간지대의 하천유역으로 감자를 생산하기에 적합하며, 타지역보다 2배 정도로 많은 양이 생산되는 장바우감자를 이용하여 푹 끓인 돼지등뼈와 여러가지 야채를 ... 아귀는 탕으로 끓이면 맛이 담백하고 시원하기가 복 탕 못지 않다. 이빨 외에는 버리는 것이 없는 것이 아귀다.
장바우감자탕 (경상도 김천) 중산간지대의 하천유역으로 감자를 생산하기에 적합하며, 타지역보다 2배 정도로 많은 양이 생산되는 장바우감자를 이용하여 푹 끓인 돼지등뼈와 여러가지 야채를 ... 향토 음식 - 아귀찜 (경상도 마산) - 동래 파전 (경상도 부산) - 장바우감자탕 (경상도 김천) 외식조리학과 담당교수님 : 교수님 이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 ... 아귀는 탕으로 끓이면 맛이 담백하고 시원하기가 복 탕 못지 않다. 이빨 외에는 버리는 것이 없는 것이 아귀다.
향토 음식 - 아귀찜 (경상도 마산) - 동래 파전 (경상도 부산) - 장바우감자탕 (경상도 김천) 이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다. ? ... 각 재료를 적합하며, 타지역보다 2배 정도로 많은 양이 생산되는 장바우감자를 이용하여 푹 끓인 돼지등뼈와 여러가지 야채를 넣은 영양식이다. ... 우리가 만든 감자탕을 들고 샷, 엄마와 함께한 향토 요리를 마치며,, 엄마와 함께 해서 그런지 더 맛있고 특별했던 것 같다.
