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"음식의 역사" 검색결과 1-20 / 37,777건

  • 한글파일 한국음식의 역사와 특징
    1 목 차 1. 한국음식의 역사 ... ??????????????????????????2 한국 음식과 유럽음식의 역사 비교 2. 한국음식의 특징 ... ?????????????????????????4 4. 각 지방 음식의 특징 및 ... 도 경상도 전라도 제주도 황해도 평안도 함경도 1. 한국음식과 유럽음식의 ... , 양조기술 발달 -중세음식의 보관법 : 건조, 훈제, 연장, 설탕이나
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.07
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  • 파워포인트파일 세계음식의 역사
    세계의 음식 유럽 음식의 역사 이탈리아 다른 지중해 국가들에서처럼 ... 인이다 . 북부에는 독일과 프랑스계의 소수민족이 살고 있다. 유럽 음식의 역사 ... 볼로네제 프랑스는 옛날 골(Gaul)인이 살던 토지 유럽 음식의 역사 ... ) 유럽 음식의 역사 스페인 특징 -로마와 아랍의 음식문화에서 영향을 받아 ... 지방은 덥고 건조 하다 . 아시아 음식의 역사 한국 특징 1. 의식동원(醫
    리포트 | 32페이지 | 1,200원 | 등록일 2019.07.27
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  • 파워포인트파일 일본음식의 역사와 특징
    일본 음식의 역사와 특징 201811182 조수현 CONTENTS ... 일본의 음식의 역사 일본의 음식의 특징 일본의 대표음식 일본의 지역별 특성 ... 일본의 지역별 특산품 일본 음식의 역사 일본 음식의 역사 가마쿠라 ... 육식금지령 해제 일본의 음식의 특징 일본 음식의 특징 기름보다 물을 ... 진한 간장을 사용하여 음식의 맛을 진하게 냄 관동지방의 조림은 짭짤하고
    시험자료 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.12
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  • 워드파일 음식의 역사 레포트
    개인 레포트 음식의 심리학 Ⅰ. 서론 음식이라는 것의 역사는 약 3만 ... 살펴볼 수 있다. 본 레포트는 3만여년 전 음식의 역사를 시작으로 전 ... 세계의 음식의 역사와 각 나라의 고유한 음식, 특산물, 조리법 등에 대해 ... 살펴보았듯이 세계 음식의 역사는 수많은 시간 동안 발전해 왔으며 발전의 과정과 ... 방법은 모두 다르다. 음식의 역사는 곧 인류의 역사라는 생각이 들었다
    리포트 | 8페이지 | 1,800원 | 등록일 2019.06.24
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  • 워드파일 한국 음식의 역사 및 고조리서
    한국 음식의 역사 식생활 사는 한 민족이 사는 나라의 기후와 풍토 및 ... 따라서 고려 시대는 우리 음식의 조리법이 완성되는 단계에 이르렀다고 한다 ... 적으로 사용 되는 대 변혁이 이 시기에 이루어졌다. 고추를 여러 가지 음식의 ... 도입되어 오늘날 우리나라의 음식의 특징인 매운맛과 선명한 붉은 빛깔이 ... 민족의 역사와 관련되어 형성되는데 우리나라 사람들의 식생활도 시대의
    리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.25
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  • 한글파일 중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로
    발원지 중 한 곳으로서 오랜 역사와 전통, 문화를 가진 나라로 음식 문화 ... . 중국 음식역사, 정치적 의미중국의 정사인 『한서漢書』에 수록된 ... 중국 음식 열풍은 마라샹궈, 마라롱샤, 훠궈, 꿔바로우, 마파두부 등 ... 중국 음식에 관한 관심과 흥미를 일으켰고, 이에 따라 중국의 음식 문화에 ... 담긴 역사적 의미를 탐구해보고자 한다.중국은 인류의 사대 문명이 시작된
    리포트 | 9페이지 | 1,800원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21
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  • 한글파일 영주시의 역사와 종가음식
    . 기록의 시선 영주의 역사 종갓집음식문화 20170131 권태홍 제출일 ... 기록은 현재 우리들의 생활에 기록되어 있는 제례음식문화이다. 영주하면 ... 그만큼 중요한 문화였다. 영주 종가의 제례음식 영주에는 소위 종갓 ... 음식과 종가음식을 보고하려하고 내가 조사한 종가는 귀암 황효공가이다. 이 ... 서원(소수서원)은 역사를 되돌아가 이곳에서 학문을 닦았을 그 시대의
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.01
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  • 한글파일 내가 알고 있는 역사속의 음식이야기
    역사화 문화라는 분야의 중요성이 새롭게 대두되고 있다. 다양한 전문가들은
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06
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  • 파워포인트파일 베트남 음식문화, 베트남의 기후, 역사, 지역에 따른 음식문화 및 특징
    베트남의 음식문화 목 차 1. 베트남의 자연환경(지형 및 기후)과 역사 ... - 몬순기후 역사적 배경에 따른 음식문화 특징 지역별 음식과 terroir적 ... 음식의 발달 일조량 지역별 음식과 terroir적 요소 1. 북부지방 서늘한 ... - 볶은 음식과 튀긴 음식의 발달 북부 고산지대 - 식 재료를 구하기 쉽지 ... 하고 음식의 간을 맞출 때도 사용된다. 얇게 썬 고추를 띄워 얼얼한
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.09 | 수정일 2019.10.20
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  • 한글파일 스페인의 개황,문화,음식,역사,사회
    의리입니다. 한국에서도 자주 볼 수 있는 음식입니다. 4. 역사 로마의 ... , 음식 축제 등도 함께 열립니다. 토마티나 효과로는 -1.거리청소 -2 ... 흔히 쓰인다. 스페인의 역사에서 1975년까지 프란시스코 프랑코 장군은 ... 요구하였으나 기존의 자치권마저 박탈되었던 역사가 있습니다. 프랑코 장군 ... 이슬람교와 프로테스탄트에 대한 격렬한 투쟁의 역사를 가지고 있기 때문에
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.06
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  • 한글파일 [독후감] 그림 속의 음식, 음식 속의 역사
    그림 속의 음식, 음식 속의 역사 평소에 음식에 관심이 상당히 많았기에 ... 조명한 책이라 볼 수 있다. 저자는 사실 음식역사의 큰 흐름 속에서 ... 음식의 변화상을 이른바 '시대적 유형fashion'이라는 풍속의 그릇에 ... 알려진 음식의 유래 및 조리법 그와 관련한 잘못 알려진 상식을 바로 잡아 ... 추천 도서 중 자연스레 눈이 이 책으로 향했다. 음식 뿐만 아니라
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14
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  • 한글파일 중국 음식문화
    적인 특징 3. 중국음식의 역사 4. 중국음식문화 형성배경 5. 중국의 ... 중국의 음식문화 특징,역사,형성배경 식사예절,지역별특징 나의의견 ... 대표음식 6. 중국의 식사예절 7. 중국요리 기본코스 8. 중국음식의 지역 ... 중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사 ... 음식의 몇 가지 공통적 특성을 살펴보면 다음과 같다. ① 재료의 선택이 매우
    리포트 | 13페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.04.04
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  • 한글파일 일본 음식문화
    1. 일본음식의 특징 2. 일본음식의 배경 3. 일본음식의 역사 4 ... 일본음식문화 특징,배경,역사 식사예절,술문화 비교분석 CONTENTS ... . 일본음식에 대해 (1) 일본음식의 분류 (2) 대표적인 일본음식 5 ... 문화의 현재상황 9. 한국 vs 일본 음식문화 비교분석 1. 일본음식의 특징 ... 생선류의 음식이 많다. 섬이라는 지리적 특성은 음식의
    리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13
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  • 한글파일 일본요리의 역사음식문화 레포트
    일본요리의 역사음식문화 과목명 담당교수 이름 학과 학번 제출일 ... ◈ 일본요리의 역사음식문화 ◈ ? 일본요리의 특징 일본은 우리나라와 ... 좋아하는 것도 비슷하다. 일본의 음식들도 시원하고 개운한 맛을 내는 음식 ... 나라에서도 일식을 선호하는 사람이 많다. 그리고 일본음식은 계절감을 살리고 ... 신선한 음식을 선호하여 다양한 음식문화가 발전했는데 이때문 인지 일본
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18
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  • 한글파일 내가 알고 있는 역사속의 음식이야기
    않게 먹었던 많은 음식들이 사실은 그 기원이 있고 이러한 역사적 맥락을 ... . 본론에서는 수업 이외에 내가 알고 있던 음식의 기원과 이것이 사실여부가 ... 실제 사실과 차이가 있었던 것도 있고, 몰랐던 음식의 세계를 조사를 통하여 ... Ⅰ. 서론 먹방이나 쿠킹 프로그램이 열풍인 것을 보면서 음식 ... 고기, 양지머리, 내장 등을 넣고 10시간 넘게 푹 끓인 음식이다. 설렁
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05
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  • 한글파일 음식으로 보는 서양사 독후감
    아닌 우리나라도 김치와 같은 중요한 음식의 역사를 연구해본다면 더욱 많은 ... 이 책을 읽고 모든 사람에게 익숙한 음식을 통해 역사에 대해서 알게 ... . ·육식을 통해 진화한 인간· (1)음식역사 인간은 음식을 섭취하면서 ... 일부가 되는 것이다. 인간의 생존에 꼭 필요한 음식역사 전개 과정에서 ... 분야도 상당하다고 생각되기 때문에 앞으로 우리나라 음식과 발전한 역사
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.04
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  • 한글파일 [비교거부 A+ 독후감]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈, 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것, 박현진, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문
    . 그리고 그 음식의 세부적 분류와 역사적 원류를 알아가면서 한 음식 ... 살 수 없기 때문이다. 그 만큼 음식의 역사는 인류의 역사다. 또한 ... 밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화 ... 들이 깃들어 있었던 것 같다. 하지만 지금은 단지 음식의 맛과 멋만 따지고 ... 음식의 발달사는 인류의 발달사라고도 할 수 있다. 더불어 이 책을 보면서
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.12.04
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  • 한글파일 인류 역사에 담긴 음식문화 이야기
    이 책은 음식을 매개체로 하여 인류의 역사를 통찰하고 있다. 선사 ... 시대부터 현대에 이르기까지 일어났던 중요한 역사적 사건들이 어떤 형태로 또는
    전문자료 | 무료 | 등록일 2017.10.17 | 수정일 2021.10.19
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  • 한글파일 태국역사문화기행 - 한국 속에서 나타나고 있는 태국적인현상들(음식)
    때문이다. 태국 음식의 특징은 다음과 같다. 태국 음식은 쌀의 품종이 다르지만 ... 태국음식을 소개할 기회가 제한돼 안타까움 표출 OCU 태국역사문화기행 ... 한국 속에서 나타나고 있는 태국적인 현상들 - ?음식? Ⅰ. 서론 태류 ... 출신의 연예인들이 많고 태국 음식과 마사지, 태국 영화와 드라마, 그 ... 태국의 음식을 맛보거나, 태국의 마사지를 받거나, 태국의 영화나
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.23
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  • 파워포인트파일 [여행A+]칭다오,청도 주요 여행장소, 음식, 역사 소개발표
    1 중국 청도 역사 및 대중문화 2 중국 청도 대표명소 및 축제 3 ... 중국 청도 음식문화 4 중국 청도 현 모습 5 ▷총면적 : 10,654 ... _ 靑島 , Qingdao 중국 청도 역사 및 대중문화 2 2. 청도역사 ... 식민지배史 1994 년 중국 국무원 제 3 군의 ‘국가적 역사문화 도시 ... 2 명 피살 2. 청도역사 식민지배史 _ 독일 ( 지배의 시작 ) 2
    리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.21
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