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"외식경영관리효율화" 검색결과 101-120 / 2,654건

  • 일반 제조업의 공급사슬관리 중 국내 SCM에서 글로벌 SCM으로 확대되고 있는 대표적인 사례가 애플이었다. 이러한 글로벌 SCM의 특징
    판매와 관련된 측면에서는 홍보나 마케팅 등이 있고, 생산상의 효율성 강화의 측면에서는 인적자원관리나 공급망 관리 등이 있다. ... 경영정보시스템일반 제조업의 공급사슬관리 중 국내 SCM에서 글로벌 SCM으로 확대되고 있는 대표적인 사례가 애플이었다. ... 서론현대 경영사회는 그 어느 때보다 경쟁이 치열하다. 각 기업들은 치열한 경쟁에서 승기를 잡기 위해서 다양한 분야에서 효율성을 지속적으로 강화하기 위해서 노력하고 있다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24
  • A+받은 과제입니다. 서비스조직에서 관리도와 샘플링 기법이 어떻게 사용(적용)되는지 조사하시오.
    외식, 물류, 홈쇼핑, 인터넷쇼핑몰 등으로 구성되는 다양한 서비스 사업을 하고 있다. 1960~70년대 중동사업 슈퍼마켓 관계회사 설립을 통해 경영규모를 확대하여 유통업체로서의 기반을 ... 경영방식도 고객중심으로 전환하여 품질경영, 지식경영, 마케팅, 서비스 등 분야에서 성과를 거두었다. ... 서비스 품질 향상을 위한 노력은 전사적 차원에서 이루어져야 하며 고객층을 세분화하여 타켓팅 하는 것이 기업 자원의 효율적인 활용일 것 이다.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.13 | 수정일 2022.10.14
  • 한솥도시락 기업경영 전략
    목차 소개 이념 MAIN 성공 분석 / 전략 마무리 한솥도시락 기업경영 마케팅 전략한솥도시락 회사 소개 한솥의 성장과정 경영이념 비전 전략 / 분석 STP 분석 / SWOT 분석 ( ... 마무리 느낀점 소개 목차 이념 분석 / 전략 성공 마무리 MAIN소개 소개 이념 MAIN 성공 분석 / 전략 마무리 대표자명 : 이영덕 기업규모 : 중소기업 업종 : 음식료 , 외식 ... 가맹본부의 적극적 지원 , 철저한 직원교육 3 단계 가맹점 경영지도 제도 : 위생 , 조리 , 접객 , 판촉 회계 등 전문적인 점포운영과 경영지도 ( 가맹점의 매출과 이익 극대화 위함
    리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20
  • [경영학 개론 과제 A+] 리더와 관리자를 구분하는 것에 대해 찬성 또는 반대 중 하나의 측면에서 자신의 입장을 논하시오.
    리더십이 조직몰입과 조직시민행동에 미치는 영향, 한국호텔외식관광경영학회, 학술논문, 2007 ... 이를 관리하고 운영할 때 조직의 유연성, 효율성 사이 균형을 유지하며 보다 유연하고 유동적인 관리체계를 구축해야 한다. ... 관리자는 관리라는 경영이론에 근거해 조직의 자원, 위험성을 관리하고 통제한다. 뿐만 아니라 조직을 발전시키는 경영 기법의 하나를 이행하는 사람이기도 하다.
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.08
  • 급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성
    모든 조직체는 그 나름대로의 목적과 목표가 있으며 이를 효율적으로 달성하는 과정이 바로 경영이란 점에서 볼 때, 영리를 추구하는 외식업체나 위탁급식업체는 물론이거니와 비영리로 운영되는 ... 효율적인 급식경영 활동이라고 볼 수 있다. ... 따라서 급식운영의 책임을 지고 있는 영양사나 급식관리자들이 이러한 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식경영에 적용할 수 있어야 한다.즉, 급식경영은 급식조직의 목표를 달성할 수
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14
  • 오아시스마켓”사례를 읽고
    때문이라는 평가가 높다.특히 오프라인 매장을 운영하면서 구축해 왔던 생산자와의 직거래 네트워크를 유지하여 효율적으로 재고 관리를 진행하였고 동시에 소비자에게 양질의 제품을 편리하게 ... 통하여 지속적으로 흑자를 기록해 왔다는 점에서 주목할 필요가 있다.물류센터를 효율적으로 운영하기 위해 “오아시스루트” 앱을 개발하고, 이 앱을 통해 제품의 재고와 품질 관리에서부터 ... 포장재의 문제는 코로나19의 대확산으로 인해 새삼 주목받고 있는 문제인데, 코로나19의 유행이 장기화되면서 많은 사람들이 오프라인으로 영위해 오던 활동을 온라인으로 옮기게 되었다.특히 외식업에
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14 | 수정일 2022.07.15
  • [입사지원서] 한화리조트 영양사 부문 합격 자기소개서
    저는 두 가지 측면에 대한 포괄적인 이해를 발전시켜 맛있고 영양가 있는 식사를 만들 수 있을 뿐만 아니라 자원을 효율적으로 관리하고 외식 서비스 운영을 감독할 수 있게 되었습니다. ... 그러나 강력한 경영 마인드를 갖는 것도 똑같이 중요하다는 것도 알고 있습니다. ... 이 전체론적 접근 방식은 요리 전문 지식과 효과적인 관리 관행의 완벽한 통합을 보장합니다.
    자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.19
  • 인적자원관리
    조직과 인사관리사례기업은 외식사업의 특성상 대부분의 직원이 각 지점에 속해 있고, 지점을 관리하는 관리조직과, 매장운영을 도와주는 지원조직으로 나뉘어 있다. ... 전통적 인사관리는 생산, 작업 등의 기술적인 측면을 중시하는 과학적 관리론에서 시작하였으며, 경영자와 종업원사이의 종속관계를 파악하고 인적자원을 투자가 아닌 비용 개념으로 인식되었기에 ... 지원 부서는 본사 소속으로 기획실, 경영지원실, 전략지원팀, 구매팀, 인사팀, 회계팀으로구성되어 있다.
    방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.18
  • 코로나-19 사태의 장기화로 인해 심각한 침체를 경험하고 있으며, 비대면 방식의 생활양식과 문화가 확산되면서 불균형과
    리스크 관리가 상대적으로 더 쉬운 지역 단위나 국가 단위의 지역완결형 가치사슬로 공급망이 변화하고 있는 것이다. ... 외식 시장 역시 배달 음식을 시켜먹는 경우가 훨씬 더 늘어나게 되었고, 기업들은 물리적인 업장을 빌리는 것으로 인한 리스크를 완화하기 위하여 공유주방 등에 입점을 하는 경우도 늘어나게 ... 이렇게 되면 기존의 체제로 인한 비효율성 등이 제대로 해결이 되지 않게 되며 그로 인해서 악습이 고착화될 수도 있다.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24
  • 마케팅전략 중간시험
    최종 제품화로의 전환과 관련된 활동으로 ZARA의 의류 가공과 패키징, 섬유 프린팅 등의 활도잉 이에 해당된다.3) 물류산출물류산출 활동은 신속한 배송과 효율적 주문처리가 핵심으로 ... 이 소비자층에는 주로 저소득층이나 중학생, 고등학생, 대학생 등으로 구성된다.두 번째로 맛이 없더라도 건강에 좋다면 감안해 외식에 돈을 많이 쓰는 소비자층이다. ... 또 욕구의 변화는 시장의 변화라고도 할 수 있는데 기업의 입장에서 경쟁사보다라서 4가지로 다음과 같이 세분화할 수 있다.서구화된 외식시장의 세분화 변수로 인구통계학적 변수인 성별과
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.15 | 수정일 2021.01.16
  • 파리바게트 경영전략과 마케팅전략 및 파리바게트 업계1위 유지위한 향후전략 4가지 제시
    그리고 차량당 적재효율 증대, 기존 물류센터 효율적 운영, 물류 프로세스를 재검증 효율성을 높이는 방향 구축한다는 방침으로 자동화를 추진하였다.7. ... 파리바게트 소개1986년 주식회사 샤니의 외식사업부로 출발한 파리크라상의 대표 브랜드인 파리바게트는 프랑스 정통 베이커리를 지향하며 현재 국내 프랜차이즈 베이커리 브랜드 가운데 최다 ... 신제품에 대한 반품 지원, 체계적인 점주 교육 등과 같은 시스템을 통해 지속적인 가맹점 관리를 가능하게 하며 가맹점주에게는 영업에만 몰두할 수 있는 분위기 조성 및 여건보장을 통해
    리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.09.20
  • 급식경영학 A+과제물
    *생산성, 효율성, 품질이 향상된 재료를 얻게되어고객들의 외식(급식)산업은 한층 더 업그레이드되는식탁을 맞이할 것이다. ... 2019학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 급식경영학학 번 :성 명 :연 락 처 :________________________________________________ ... ▶스마트팜:농사기술에 loT, 빅데이터 등 이용해 시공간 제약없이 최적의 생육환경을 자동으로제어하고 관리해주는 동시에 농업의 노동력부족, 생산성저하, 소득정체 등 많은문제를 해결해
    방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01
  • 창업계획서 개념
    생계를 영위하기 위한 사업으로 상대적으로 영세하고 사업주와 경영인이 동일한 개인기업 형태임- 사업영역 : 식당, 분식점, 커피숍 등 외식업, 문구점, 화장품, 슈퍼마켓, 의복 등 소매업미용실 ... 개인이 소유한 자산을 타인과 공유함으로써 자원을 효율적으로 활용하고 배분하는 수익모델을 가지고 있다. ... 기업들은 빅데이터를 다루기 위해서 빅데이터 플래폼을 사용하고 빅데이터를 수집, 저장 처리 및 관리할 수 있다.
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05
  • 계절밥상 마케팅
    한 관계자는 “대기업 브랜드들은 그나마 식자재 유통 계열사 등을 통해 효율성을 꾀하고 있지만 그렇지 못한 영세 브랜드들은 원가절감이 결부돼 메뉴 품질 문제라는 한계에 부딪혀 경영부진을 ... 또한 대기 고객을 만족시킬만한 서비스 대기 관리가 미약하다는 점이다. ... 현재 대기고객에게 순번표 배부와 알림시스템을 통해 서비스 대기관리를 하고있지만, 대기시간으로 인하여 고객들이 겪는 애로사항이 많다.
    리포트 | 12페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.08.26
  • [급식경영학 4학년 공통] 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오
    ) 이전까지 안정적인 성장을 보였던 신세계푸드 지난해 외식과 급식 부분에서 타격을 받으며 매출과 영역이 크게 감소했다. ... 식수인원별급식형태별 등 메뉴 편성 시 영양사에게 정보를 제공하고 선택 할 수 있게 한 시스템)을 자사에 도입하는 계기가 되었다.급식사업의 성장 동력인 재계약 유지, 급식식수확대, 운영사업장 효율화 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).(1) 대인관계 역할(2) 정보관리
    방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.27
  • 단체급식관리 A+과제물
    Ⅱ.운영주체에 따라 단체급식소가 어떻게 운영되는지 알아보고, 선택한 단체급식소는①직영급식②위탁급식-급식기관 자체에서 직접 급식경영,운영하는 형태이다. ... , 건강유지를통해 일의 효율 증대와 크게 나아가국가 경제발전에 기여하는 목적-운영형태:대부분 위탁급식③산업체 급식-대상:군인-목적:개인의 건강, 체력유지해 전투력효율을 증대시켜 국민을 ... Ⅱ.단체급식소의 간단한 정의와 외식업의 차이를 알아보자.①단체급식의 정의:특정단체에 속한 사람들을 대상(1회50인이상)으로 계속적으로 식사를 제공하는 것외식업단체급식소영리(손익)O(
    방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01
  • 발로뛰는스타트업 / (1~ 7주차) [중간고사 시험문제. 족보 40문항] 발로뛰는 START UP
    (1) 창업자가 직접 관리 가능한 최대 인원은 50명 정도이다.(2) 창업자가 효율적으로 관리할 수 있는 인원은 10명 수준이다.(3) 직원 관리를 위한 규칙이 필요하다.(4) 설득되지 ... 후반 씨엔티테크가 외식 주문중개 플랫폼 시장에서 경쟁했던 대기업은 무엇인가? ... 직원 관리를 위한 창업자의 자세에 대해 적절하지 않은 설명은?
    시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.17 | 수정일 2023.06.19
  • 아웃백스테이크 투자 검토
    외식 분야도 마찬가지로, '배달의 민족'보다는 '아웃백스테이크' 브랜드가 가치 창출에 더 적합할 수 있음- 매장 운영 계획. ... 72곳의 매장 운영- 프리미엄 스테이크에 집중- 배달 서비스: 클라우드 키친 입점(15개 → 160개 계획)○ 인수 타당성- 비인기 매장 폐장, 100% 직영점 운영- 구매 공급망 관리 ... 있는 전략- 볼트온 투자를 통한 프랜차이즈 사업 플랫폼화- 중국 매장 오픈 등 협력을 통한 해외 진출(4) 투자 논거: 식음료 프랜차이즈에 PEF 투자가 많은 이유- 운영상의 비효율성을
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.08
  • BHC SWOT 분석 (대학교 과제 A+)
    시스템 효율적인 물류, 품질 시스템 주력상품의 분산화 및 2회/1년 주기로 신제품 출시 가맹점 관리의 차별화동종업계 대비 비교적 높은 마케팅비닭고기 소비의 증가 외식산업의 증가 웰빙 ... 및 경영관리https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn? ... 시스템 효율적인 물류, 품질 시스템 주력상품의 분산화 및 2회/1년 주기로 신제품 출시 가맹점 관리의 차별화BHC의 QCS(Quality Clean System) 관리 시스템 ▶
    리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.20
  • 경영학원론
    사업을 구상하는 지인이 당신에게 외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하면 좋을지 의견을 물었다. ... 사업을 구상하는 지인이 당신에게 외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하면 좋을지 의견을 물었다. ... 역량과 경력을 개발하는 데 노력해야 한다.3) 지역사회기업은 지역사회의 발전과 복지를 증진하고, 지역사회의 문제를 해결하는 데 기여해야 한다.4) 환경기업은 환경을 보호하고, 자원을 효율적으로
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27
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2024년 07월 23일 화요일
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