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"외식경영관리효율화" 검색결과 41-60 / 2,654건

  • 레버리지 EVA 관한 기사 보고서 찾아 스크랩 기업주가 실적 영업이익 순이익 변화 조사 의견 정리
    스크랩을 바탕으로 치킨프랜차이즈 기업의 위험관리 형태를 살펴보고 향후 치킨프랜차이즈 기업의 효율적인 위험관리를 할 수 있는 이론적 토대를 마련하고자 한다.> 본론재무이론에서 고정비용을 ... 이에 본 연구에서는 영업 및 재무 레버리지를 이용한 국내외식기업의 경영위험 상충관계 분석 레버리지효과에 관한 연구 레버리지효과에 다른 외식기업의 재무비율과의 관련성에 관한 연구에 대한 ... 또한, 외식프랜차이즈 시스템에서 가맹본부와 가맹점의 공정성이 관계의 질과 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구결과가 발표되었다.하지만, 외식산업에서의 영업위험과 재무위험 간의 상호관련성을
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2020.06.17
  • 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화
    실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화Ⅲ. 결론Ⅳ.참고 문헌.1. 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향Ⅰ. ... 측면을 중심으로 구분하거나 마케터, 점포개발자, R&D 담당자, 점포관리자 등 주로 단일 분야에 국한된 직업으로 분류하는 것이 일반적이었다.그러나 최근 전문가들의 전망과 함께 수면위로 ... 그동안의 학교 교육은 실용성을 강조한 직무중심으로 외식경영, 조리 등 단일 학문에 국한돼 있어 에 따라 지금과 같이 단일 전공이 필요한 분야는 유지하되 실무 위주의 교육 보다는 원리와
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28
  • 맥도날드 기업전략과 마케팅,광고전략분석 및 맥도날드 SWOT분석과 한국시장 점유율 상승위한 전략제시
    효율적인 경영 관리로 비용을 최소화.만족은 최대로 가격은 최소로 그래서 맥도날드의 모든 제품들은 품질, 영양, 그리고 만족스런 가격을 자랑.3. ... 타겟층인 20~30대가 SNS 주사용자인 점에 착안, 대형외식업체들이 SNS 페이지 개설을 통해 브랜드 및 메뉴 홍보를 하고 있다. ... 즉 일본 맥도날드는 일본만의 문화방식에 맞게 대처함으로써 독자적 경영을 했던 것이다.
    리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.01.18
  • [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크
    , 조정 및 통제하는 일련의 과정 ② 경영관리 활동: 계획수립-조직화-지휘-조정 통제 ③ 경영관리 활동(PDS사이클): 계획-실행-평가④ 급식 경영이란 조직의 목적 달성을 지원하기 ... 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 목적 급식은 피급식자의 영양개선 및 건강증진을 통하여 모조직이 추구하는 본연의 목적달성을 지원하는 고유의 목적을 수행 3) 급식의 역할① 국민 영양 및 건강 증진에 기여 ② 자원의 효율
    방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03
  • 자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고, 분석 결과에 대한 자신의
    효율화를 위한 지원 확대가 이뤄졌고 경기불황의 장기화가 회복되며 가계들의 외식 소비가 늘어날 때였다. ... 그럼에 따라 2인용과 4인용 메뉴를 주로 취급하는 합리적 가격의 TGIF가 성장하며 외식 프랜차이즈로써 본부가 증가할 수 있었다.3) 자연환경마케팅 관리자가 기업의 투입물로 필요하거나 ... 아웃백과는 다른 느낌의 마켙으로 인한 고객확보와 고객유지에 노력을 가하는 듯 하고 맛과 서비스, 인테리어, 가격 등으로 차별화를 둠으로써 이벤트와 행사에 개성 있는 경영전략을 펼치고
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14
  • [외식・식음료 기업 재무분석] 외식원가관리 과제
    외식원가관리기말과제과목명 : 외식원가관리학번 : 2********이름 : 김**[ 외식・식음료 기업 재무분석 ]1. ... 위 그래프를통해 빙그레 기업이 자금을 효율적으로 운영하였다는 것을 알 수 있다. ... 또한, 매출액영업이익률과 매출액순이익률을 보면 영업활동과 경영에 대한 성과가 정체되어 있다.
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.19
  • [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트
    , 조정 및 통제하는 일련의 과정 ② 경영관리 활동: 계획수립-조직화-지휘-조정 통제 ③ 경영관리 활동(PDS사이클): 계획-실행-평가④ 급식 경영이란 조직의 목적 달성을 지원하기 ... 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 목적 급식은 피급식자의 영양개선 및 건강증진을 통하여 모조직이 추구하는 본연의 목적달성을 지원하는 고유의 목적을 수행 3) 급식의 역할① 국민 영양 및 건강 증진에 기여 ② 자원의 효율
    방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.08.14
  • (외식산업의 이해) 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의
    한편 시간과 공간의 제약이 있어 한정된 시간 및 공간 자원을 효율적으로 사용할 필요가 있음: 따라서 외식 산업의 경영 시스템은 수요예측 모델을 필연적으로 구축하게 되며, 경영자 역시 ... 앞날의 수요를 예측하고 미리 대응할 수 있어야 함셋째, 경영정보시스템의 활용: 인와 키오스크(Kiosk) 등 다양한 종류의 시스템을 사용하여 경영자의 효율을 추구하는 동시에 소비자의 ... 성장할 수 있을 것으로 여겨지는 바, 이미 모바일 기술 등을 이용하여 외식 산업의 혁신을 꾀하는 사례를 주변에서 쉽게 목격할 수 있기도 하다.모바일 앱을 통해 예약과 방문 관리를 실시하는가
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
  • (20200121) 아웃백 수익경영 사례
    하는 비율이 증가하고 있으며 , 외식 메뉴 / 장소 / 서비스에 대한 니즈가 다양화 되고 있음 구매자의 교섭력 높음 * 출처 : 질병관리본부 국민건강영양조사산업분석 - ④ 대체제의 ... 등을 다각도로 분석해 지역 · 점포별 당일 판매량을 정확히 예측하는 재고관리 시스템을 마련아웃백의 수익경영 내용 22 가격 최적화 2 3 만원대의 질좋은 스테이크와 매장 인테리어 차별화로 ... Control 효율 증대 02 가격 최적화 주요 target 고객인 20~30 대를 겨냥한 메뉴 개발 및 가격 최적화로 수익 극대화 03 가격 차별화 프리미엄 메뉴 개발을 통해서
    리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.21
  • 영화 '나의특별한형제' 감상문_장애(ICF개념)와 외식전공을 중심으로
    호텔리어, 외식인, 서비스인, 글로벌인, 그리고 전문 외식경영인 등 외식 및 서비스 분야와 관련 있는 다양한 분야에서의 전문 외식경영인과 전문적 지식 및 실무역량을 갖춘 전문 인력을 ... 외식서비스경영학과는 사람들이 실생활에서 흔하게 접하는 다양한 분야와 관련이 있으며 특히 우리의 삶에서 중요한 의식주의 한 부분인 식(食)과 밀접함으로 장애를 가진 사람들에게도 다양한 ... 하는데 이 또한 수영장의 끝에 엄마가 있지 않을 것이라는, 누군가 자신을 기다려주지 않을 것이라는 개인적 트라우마로 인한 특성으로 장벽이 될 수 있는 개인 요소이다.나의 전공인 외식서비스경영학과는
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
  • 웰빙라이프와 식생활
    현주소 낮은 시장 진입장벽 외식업의 과잉경쟁 따라서 치열한 외식시장에서 웰빙이라는 소비트렌드에 맞춰 차별화하는 전략경영을 세워야한다 . ... 를 자신의 제품 브랜드에 녹일 뿐만 아니라 기업의 브랜드 이미지도 긍정적으로 변화시키기 위해 변화하는 소비자의 욕구 를 먼저 읽고 이에 발 빠르게 대응해야 한다 .출처 참고자료 외식산업서비스관리론 ... 웰빙라이프와 식생활INDEX 본론 - 웰빙과 라이프 스타일 서론 - 새로운 트렌드인 웰빙과 외식사업의 현주소 결론 - 웰빙 라이프스타일을 반영한 외식경영 전략서론 새로운 트렌드인 웰빙
    리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.03
  • 점점 치열해가는 경쟁 환경에서 기업의 성공과 실패는 고객만족(CS Customer Satisfaction)과 지속적인 측정과 관리를 통해 고객과의 관계를 형성하는 것이 중요하다고 할 수 있다. 고객관계관리(CRMCustomer Relationship Management) 의 정의와 등장배 할인자료
    이 같은 crm에는 5가지의 도입효과가 있는데 이는 고객 경험 개선, 고객 유지율 상승, 매출 증대, 프로세스 효율 증대 업무효율화가 있다고 한다.고객관계관리 등장배경오늘날 crm이라는 ... 즉, 외식산업뿐만 아니라 모든 산업에 있어서 사업의 목적이 되고 실질적으로 혜택을 주는 주체가 되는 가장 중요한 사람이 즉 고객인 것이다. ... 경영학개론점점 치열해가는 경쟁 환경에서 기업의 성공과 실패는 고객만족(CS: Customer Satisfaction)과 지속적인 측정과 관리를 통해 고객과의 관계를 형성하는 것이 중요하다고
    리포트 | 3페이지 | 2,600원 (5%↓) 2470원 | 등록일 2023.01.29
  • 우리나라 외식산업의 발전 과정 정리
    진출이 확대되고 있음(5) 향후 외식의 주 고객이 될 10대를 대상으로 외식산업을 전개해 나가는 것이 효율적 이라고 예측3) 일본의 외식산업과 발전 과정* 1964년 도쿄 올림픽개최 ... 외식산업의 위생관리와 환경문제1) 식품위생관리* 우리나라 외식업체에서는 HACCP 제도 도입화 더불어 식자재 구매, 유통, 조리의 각 단계별로 국제 품질관리 시스템인 ISO(international ... 및 급식을 포함한 모든 식품기업의 핵심 경영요소인 품질과 안 전을 동시에 충족하기 위한 적합성 평가 시스템(1) 식중독* 대량 급식업체에서 세균성 식중독의 발생률이 높은 이유① 조리
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11
  • 글로벌 비즈니스 이해 프렌차이징 보고서
    자유로운 기업 경영 시스템의 환경에서 시장의 원리는 가장 효율적인 기업만이 생존하기 마련이다. 기업의 실패는 소 비자에게도 이익을 준다.2. ... 바이오미스트, 피자맥, 미스터 피자, 아가방, 롯데리아 등의 국내음식점은 다양한 음식과 합리적인 경영기법 등으로 새로운 외식경영, 외식문화를 소개하여 우리나라 외식산업의 수준을 한단계 ... 거의 대부분의 사업형태가 프랜차이즈 되어 있는데 예를 들어, 모텔과 즉석 식품식당에서부터 치과와 데이팅 서비스 업소, 그리고 결혼 상담소와 결혼식 서비스에서부터 장례식장과 건강관리센터에
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.20
  • 한전 KPS(주) , BGF리테일, CJ 푸드빌 교육훈련체계 분석
    혁신 및 사회적 가치확대-신성장 사업 추진 환경조성-성과중심의 변화관리-사회적 가치 실현④교육훈련체계한전 KPS(주)는 글로벌 발전플랜트 Solution Provider로 성장하기 ... 승격자 교육훈련체계출처: BGF리테일특화교육-사내교양특강, 외국어 교육 등 경영자/전문가 육성지원 제도를 운영하고 있다.2. ... 증대시킨다.● 전국에 물류센터를 보유하며 이를 기반으로 한 물류효율을 통해 고객의 요구 사항들에 부응하고 있다.● 편의점의 소분화된 물류 노하우를 기반으로 시스템 기반의 최상의 서비스와
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26
  • 신세계푸드 영양사 첨삭자소서
    효과적 · 효율적 · 혁신적 급식경영을 통해 지속적인 객수 증가를 도모하고 맡은 업장의 이익창출을 이루어내겠습니다.2. ... ==>입사 후에는) 효과적 · 효율적 · 혁신적 급식경영을 통해 지속적인 객수 증가를 도모하고 맡은 업장의 이익창출을 이루어내겠습니다. ... 입사 후에는 효과적 · 효율적 · 혁신적 급식경영을 통해 지속적인 객수 증가를 도모하고 맡은 업장의 이익창출을 이루어내겠습니다.2.
    자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03
  • 외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하
    교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).1) 외식사업의 특성2) 외식사업 경영시스템의 특성3. ... 관련 통계정보기반의 취약성(3) 개선방안- 전문가 확보를 통한 인력의 효율적 운영.- 중소기업 지원을 통한 상생 방안 마련.- 시장진입장벽 완화를 위한 노력3) 외식산업의 고부가가치화 ... 및 도덕적 책임이 있다.2) 외식사업 경영시스템의 특성경영이란 조직이 보유하고 있는 한정된 자원을 이용하여 조직의 목적을 달성하는 일련의 과정으로 경영 과정의 7단계는, 기획 -
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13
  • 신라호텔
    합리적인 업무수행에 대한 평가와 호텔경영효율성을 위한 참고자료 및 지침서의 기능을 하며 부서별로 서비스 및 시설에 대한 개선과 관리가 잘 이루어지고 있는지에 대한 사내 평가의 ... 외부청소, 보안경비, 룸메이드, 시설설비, 주차관리, 셔틀버스, 기물관리, 쓰레기장, 소독관리, 연예연주, 세탁, 지원식당, 외식사업, 원예조경, 디자인 등 총 15개 분야에서 분사 ... 신라호텔 호텔경영전략 사례(1) 면세부문 사업전략(2) 사회공헌활동 (CSR전략)(3) 아웃소싱을 통한 인력관리(4) 브랜드전략5.
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.11
  • 버거킹의 본원적 전략과 경쟁우위 및 그 근거 분석
    경영학조직의 본원적 전략 분석1. 바이오, 식품제조, 외식, 유통업체를 하나 선정하여 간략히 소개하고2. ... 수집하고 저장하며 물리적으로 배분하는 것과 관련된 물류 산출, 브랜드의 평판 구축과 관련된 마케팅과 판매, 제품 가치를 향상하고 유지하기 위한 활동인 서비스로 분류되고, 지원 활동은 경영관리 ... 예를 들어 설비 투자의 규모를 효율적으로 유지해야 하며, 경험을 바탕으로 원가를 낮추어야 하고, 간접비를 효율적으로 통제해야 하며, 연구비나 광고비 등에서 경쟁 우위를 지녀야 한다.둘째로
    리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.06.09
  • 빅데이터의 특성은 다양한 데이터의 유형(Variety)과 계속 발생하는 데이터(Velocity)를 활용한다는 것을 포함한다. 이와 관련하여 다음 사항에 대하여 토의하라.
    인적자원 관리-업무보고서, 매출분석, 업무시간, 성과 등을 분석하여 인적자원을 관리한다면, 매우 효율적인 구성이 가능할 것이다. ... (예, 기업전략, 조직구조, 인적자원 관리 등)가) 수요예측과 생성 그에 따른 효율적 공급- Big Data를 이용해 검색어, 위치, 연령대, 성별, 트렌드 등을 파악하여 새로운 상품을개발하거나 ... 예를 들어 매주 토요일, 유명인들의 SNS 활동에 외식관련 포스팅이 게시되었을 때 외식업계의 매출이 높다는 데이터를 확보했다고 하자.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.31
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2024년 07월 20일 토요일
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