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"외식경영관리효율화" 검색결과 201-220 / 2,653건

  • A+ 서평 공유경제 2.0을 읽고 나서
    실제 한국외식산업경영연구원에 의하면 국내 공유주방시장 규모는 약 1조 원에 이르는 것으로 알려졌다.중고거래 역시 눈에 띄게 성장하였다. ... 공유주방은 하나의 공간에 다양한 사업자나 브랜드가 모여 외식업 운영에 필요한 설비, 공간, 운영 관리 등의 자원을 공유하는 것을 말한다.1인가구와 언택트 소비가 증가하고 배달업 시장이 ... 상대적으로 공유경제는 규제외 신뢰의 이슈가 크지 않기 때문에 상당히 매력적이라고 할 수 있다.예를 들면 네덜란드 업체인 Floow2는 효율성과 지속가능성을 높이기 위해 공급체인의 모든
    리포트 | 6페이지 | 8,900원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2023.11.28
  • 회사 리더워크숍자료 중 '새로운 20년을 위해' 부분을 읽고 10페이지 이내로 요약 정리
    식자재를 사다가 밥을 먹는 것보다 간편식, 외식이 그 자리를 채우고 있다.진단과 분석 또한 중요하다. 경영은 진단뿐 아니라 대안을 만들고 실행하는 과전도 포함된다. ... 수산물은 시장 제품과 차별적 특징을 갖기 힘든 품목이어서 경영자의 주요 관리 대상 품목이 되지 못했기 때문에 생긴 허점으로 일어난 사건이다. ... 경영이란경영이란 목적에 부합하기 위해 계획을 유도하고 지휘하는 것이지만 현실적인 부분을 잘 확인하고 제한된 자원과 시간을 가지고 여러 상황에 따라 목표를 향해야 한다.
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30
  • 마켓컬리
    외식 수요가 감소하고 집에서 식사하는 수요가 증가함에 따라 온라인 신선식품 시장의 비중이 확대되고 있는 모습을 보인다. ... 교통량이 적은 밤을 이용해 배송의 효율성을 높이고 밤에 배송할 경우 고객의 심리적 시간이 짧게 느껴지기 때문에 고객 만족도 또한 높다. ... 이를 통해 재고관리를 비롯한 물류비의 절감을 시행할 수 있는 장점을 지닌다.마켓 컬리는 업계 최초로 이러한 풀 콜드 체인 시스템을 도입해 입고부터 출고까지 품목별 적정 온도로 관리
    리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17
  • 6차 산업과 어촌의 방향성
    채용으로 경영효율화 성과 평균 2 ... 관광산업을 통해 1차. 2차 산업의 활성화 도모 성과 순천만 자연생태관 관광객 200만 명, 기본인프라 구축(공예공방, 카페 등), 순천만 쉼터(카페) 매출 8억 5천만원, 갈대군락 관리와 ... 이마무라 나오미 교수에 의해 제창된 조어1차산업2차산업3차산업농산물 생산 특산물생산 기타 유·무형 자원식품 제조·생산 특산물 제주·가공 공산품 제조 등유통·판매·체험·관광 축제·외식
    리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25
  • [중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오
    재무관리 계획1) 소요자금 및 조달계획2) 매출계획3) 추정 손익계산서8. 전망 분석Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 의미한다.제과제빵 업종은 외식업의 한 유형으로 일반적인 외식산업의 특성을 유사하게 갖는다. ... 베이커리 기업이 건강하고 맛있는 빵을 만들어 소비자들에게 판매하는 한편, 매출과 고객의 접객을 효율적으로 하기 위해 영업매장 구성의 최적화가 필수적이다.
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.16
  • 호텔리어 직업 조사
    호텔경영사 자격증(1) 응시자격- 호텔관리사 자격을 취득한 후 관광호텔에서 3년 이상 종사한 경력이 있는 자- 특2등급 이상 호텔의 임원으로 3년 이상 종사한 경력이 있는 자(2) ... 사무부서(Back Office) (호텔경영 전반업무): 고객과 직접적인 만남은 없으며, 인사부, 교육부, 경영부와 같은 호텔운영에 대한 전반적인 업무를 담당합니다.1) 총무부 : 각종 ... , 효율적으로 일할 수 있도록 교육하는 일을 합니다.특급 호텔의 경우 하루 300 ~ 400명의 고객이 머무르다 가는데, 크고 작은 사고들이 많이 발생하기 때문에 객실부 지배인은 집에서
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21
  • 조직심리학_당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고
    지향양질의 서비스를 제공하는데 필요한 지식을 가지고 있다.공급업체 관리물적 자원 관리효율적인 상품의 유통을 위한 지식을 가지고 있다. ... 경영관리에 대한 지식을 가지고 있다.업장 위생 및 청결 관리 지시안전과 보안법적 규제 및 기준에 대한 지식을 가지고 있으며, 직원의 안전에 대한 지침을 제공한다.고객 관리서비스 ... 건강 위주의 한식과 건전한 외식 문화를 선도하며 고객 만족을 최우선으로 노력하고자 합니다. 우수한 품질과 품격 있는 한 끼를 대접하고자 전 임직원이 항상 소통하고 협업합니다.
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2021.11.12
  • (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식
    국내에선 급식산업을 단체급식과 외식업으로 구분하여 바라보는 것이 보편적이다. ... 경제가 발전함에 따라 기업경영에 있어 합리화가 중요시되고 각종 업무 전문화가 이루어지는 경향이 두드러지고 있는 상황에서 기업 방침으로 주간 사업은 기업 자체가 직접 경영하여 관리하지만 ... 또한 마케팅적 접근으로는 “고객 측면과 급식 경영 측면을 종합적으로 평가할 수 있는 기법인 메뉴 엔지니어링”이 있다.2) 책임영양사는 급식을 하는 시설에 소속된 급식 관리자로 특정
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.05
  • [관광마케팅 2학년] 프랜차이즈 기업의 사례 분석 - 프랜차이즈 시스템을 채택하고 있는 여러 기업 중 하나의 기업을 선택하여 선택한 기업 소개와 STP전략, 마케팅 믹스 전략에 대해 자세히 설명하시오
    재무회계 및 관리회계의 투명성과 효율성의 증대를 기할 수 있게 되었다. ... 비부가 가치 요소들을 제거하여 경영효율성을 더 한층 높일 수 있게 되었다. ... 요소세계가 글로벌화 되면서 국가 간의 이동이 활발해지고 여러 분야에서 교류가 증가하면서 각국의 고유음식문화도 그 자체 그대로 혹은 여러 변화를 꾀한 형태로 세계의 많은 국가에 진출 했다.외식산업은
    방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.14
  • 팜스코 영업 자기소개서
    이를 통해 팜스코의 영업관리자로서 직원들과 호흡하며 개개인 역량을 파악하고, 효율적으로 업무 분배를 하여 세일즈 효과를 최대치로 끌어올리겠습니다.4. ... 가족과 외식한 돼지고기에도, 급식으로 나온 고기에도 누군가의 배려로 즐겁게 식사할 수 있다는 것을 알고 있습니다. ... 제가 팜스코에서 업무를 수행하게 된다면 해당업무를 수시로 점검하고 확인하여, 비효율적인 요소를 개선해 나가겠습니다.위 세 가지 깨달음으로 팜스코 신선식품사업부의 영업 관리 업무에 적합한
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.13
  • 서비스운영관리 사례(서비스컨셉, 서비스 스케이프, 입지의사결정 등)
    2020학년도 2학기과목명 : 서비스운영관리수업 시간 : 수 5B-6, 금 7-8A담당 교수명 : * ** 교수님기말대체 과제학과 : 경영학부학번 : 2020*****이름 : 이 * ... 쾌적하고 깔끔한 매장과 친절한 직원은 성공하는 외식매장의 가장 기본적인 요인이 됐다.5. ... 서비스 아웃소싱을 맡기는 경우 대게는 구매, 회계 기능, 콜센터 등과 같은 말단 활동을 맡기지만, 핵심활동이 여러세븐일레븐은 우선 비핵심사업을 제거하고 효율적인 운영 시스템을 갖추기
    리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.12.13 | 수정일 2020.12.18
  • 마케팅관리론 과제_ 시장세분화_평생교육원 과제
    마케팅관리론 강의 교안 5주차7. ... 결국 시장세분화를 바탕으로 맥도날드 경영진은 압구정동을 선택했다. ... 관리하고자 목표할 것이고 이는 궁극적인 시장세분화를 하는 목적이 되기도 한다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.23 | 수정일 2024.04.09
  • [2020 정보사회와 디지털 문화] 교재 2장에 보면 빅 데이터에 대한 언급이 나옵니다. 현재 우리 사회에서 활용된 빅 데이터의 사례를 찾아 보십시오. 그리고 이처럼 빅 데이터를 활용함으로써 그를 통해 소비자들이 어떤 편리함을 얻을 수 있었으며, 빅 데이터의 활용으로 인해 소비자들의 프라이버시가 침해될 위험성에는 어떤 것이 있는지 분석해 보시오
    이때 소비자들은 본인이 좋아하는 외식정보들을 일일이 검색하고 찾지 않아도 맞춤형 서비스를 받을 수 있다. ... 정보화 사회의 효율성을 높이기 위해 국가 공공기관은 국민의 다양한 정보를 수집해야 하고 기업들도 소비자의 월수입, 취미, 가정 등에 대한 다양한 빅 데이터 정보를 수집하여 마케팅에 ... 이러한 데이터는 빅 데이터화 되어 다시 소비자들의 구매를 촉진하는 다양한 마케팅과 기업경영, 의료, 과학, 일상생활 전반에 적용되고 있다.
    방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.01
  • (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    식품위생법 제48조에는 식품제조기업체와 외식업체의 안전관리를 강화하고 있다. ... 해썹을 초기에 적용하고자 할 때 가장 중요하다고 여겨지는 것은 경영자의 의지이다.해썹 인증을 받기 위해서는 체계적이고 적합한 관리 시스템을 갖추어야 한다. ... 그러므로 과학적인 관점에서 이러한 변화를 잘 파악한다면 효율적으로 병해충을 관리할 수 있게 된다.
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19
  • 급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.
    IMF를 거치면서 경영합리화나 효율 극대화 차원에서기업들의 급식위탁화가 가속화□ 질적 성장기○ 00년대 초 ~ 현재? 대기업의 전문적인 운영체제? ... 직영 방법은 회사 경영방침의 일환으로 실시되는, 영양사가 없는 규모가 작은 시설에서는 의사가 급식관리 및 지도의 책임을 맡아야 한다. ... 합리적인 경영마인드로 내실 위주의 경영, 고품질 서비스 경영에 주력해야 한다는 사실을 깨닫기 시작하였다.
    리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04
  • 사회복지행정론) 사회복지행정의 이론을 정리하여 제출하시오.
    과학적 관리론은 경영효율화 요구가 중시되는 사회복지조직에서 강조될 수 있다는 유용성을 가지고 있다. ... 작업의 효과성과 효율성을 향상시키기 위한 조건으로서 노동의 분업, 작업형태, 시간의 효율적 사용을 강조하고 있다. ... 사랑의 밥차는 독거노인, 장애인 등 소외계층을 찾아가 외식 서비스를 제공하는 급식차량이다. 경기도 용인시 사회복지공동모금회로부터 차량을 지원 받아서 무료급식사업을 진행하고 있다.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20
  • 관광경영학과 항공사경영론 중간고사 족보
    외식업) + 운송업 (육·해·공 교통)]1. ... 라인 조직 : 목표의 수행에 직접 책임을 지는 활동과 기능을 담당하는 조직운항 본부 : 항공기가 안전하고, 효율적으로 운항할 수 있도록 모든 정책과 절차 및 기술 등에 관한 활동을 ... 항공사 경영론관광산업 (Tourism Industry) = 환대 산업 (Hospitality Industry)[∴ 환대 산업 =관광산업 (숙박업, 이벤트·레저업, 여행업, 오락업,
    시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.24
  • 포스트 코로나 시대 화장품산업의 미래전망
    화장품 산업의 변화양상1) 친환경환경, 기업윤리측면외출, 외식, 배달음식 선호 등으로 일회용, 플라스틱 사용량이 늘어나면서 환경오염 문제가 대두되고 있다. ... 또한 기존 국제분업을 통해 효율성을 강조하는 글로벌 가치사슬이 국가 간 이동제한 등 구조적 한계를 드러내면서 국가 내 가치사슬 구축의 중요성이 대두되고 수입의존도가 높은 화장품 원료의 ... 원료수집방법, 작업환경, 공동체공존 등을 고려한 윤리경영사의 제품을 구매하는 소비자는 유기농·자연 등 기본적인 친환경적 요인에 국한되지 않고 증가하고 있다.
    리포트 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.07
  • 2021년 스타트업 지입(화물운송업) 사업계획서
    초기 시스템의 보완점 과 사용자인터페이스 (user interface) 측면에서 일관적인 경험을 전달할 수 있는 효율적 ... 창업을 준비하는 단계에서 독립창업과 프랜차이즈 창업 , 외식업과 서비스업 , 분양 업체 판단 방법 , 창업자금과 활용방법 등 수많은 과정을 거쳐 창업을 이루게 된다 . ... 경영의 원칙은 사람 , 상품 , 스토리 이 세 가지가 삼각이 되어야 한다 . 13. 현금흐름 등을 파악할 수 있는 기본 회계능력은 반드시 익혀야 한다 . 14.
    리포트 | 52페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2021.07.19
  • 파파존스 기업연혁, 사업구조, 역사, 전망 등
    등의 많은 지원을 해준다.원가관리 및 운영지원 시스템1. ... 파파존스는 미국이나 국제시장 그리고 심지어는 피자를 뛰어넘는 경영활동에서조차 활용할 수 있는 이점을 개발했다.5. ... 두번째 요소는 효율적 운영체제로, 파파존스는 지점들에게 유통채널과 지점인테리어, 지정된 배달장소 등을 가이드해주고, 품질센터를 통해 모든 재료를 공급한다.6.
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11 | 수정일 2021.04.30
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2024년 07월 14일 일요일
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