학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목 저는 OO대 식품영양학과에서 영양세포생물학, 식품학, 식품화학, 영양생리학, 인체영양학, 식품미생물학, 급식경영학, 분자생물학, 생화학 등의 ... 저는 또한 경구 피임약 사용과 대장 선종에 대한 전향적 연구, 지체장애 특수학교 급식의 학생 식생활 개선 전략 분석 연구, 식품알레르기 유경험 미취학아동 양육자의 지식 및 식사관리에 ... 연구실적목록(논문, 보고서, 연구참여 등) 저는 상기한 포럼에서 대두 단백질 분리물을 함유한 저단백 식이를 먹인 어미 새끼 쥐의 지질 대사 변화 연구, 코로나19 감염병 상황의 학교급식
1) 영양학의 정의를 요약해 보세요.2) 식품첨가물은 왜 필요한가요?3) 난배양성 미생물은 어떤 것인가요? ... 순수 배양에 근거한 연구는 미생물학의 왕도가 되어 왔지만, 미지의 인자를 요구하는 등 순수 배양이 불가능하거나 매우 어려운 미생물을 많은 이들은 난배양성 미생물했다. ... 모색되고 있다.4) 분리분석법은 어떤 분석의 방법인가요?
저는 또한 Campylobacter jejuni의 내한성과 식품 안전에 미치는 영향 연구, 대장암 위험이 있는 박테리아에 대한 미생물 전위 및 숙주 반응의 순환 마커: 남성을 대상으로 ... 분석법 개발 및 이해 연구, 인삼분말을 첨가한 pellet과 이를이용하여 제조한팽화과자의 특성 연구, 과산화수소와 저온 플라즈마를 병용 처리하여 플라스틱 용기에 포장된 혼합 야채의 미생물 ... 신타제를 과발현하여 조절된 3-하이드록시발레레이트 분획을 사용한 폴리(3-하이드록시부티레이트-co-3-하이드록시발레레이트) 생산 강화 연구, 고모지 좋류에 따른 식혜 고추장의 숙성중 미생물
1) 영양학의 정의를 요약해 보세요.2) 식품첨가물은 왜 필요한가요?3) 난배양성 미생물은 어떤 것인가요? ... 순수 배양에 근거한 연구는 미생물학의 왕도가 되어 왔지만, 미지의 인자를 요구하는 등 순수 배양이 불가능하거나 매우 어려운 미생물을 많은 이들은 난배양성 미생물했다. ... 모색되고 있다.4) 분리분석법은 어떤 분석의 방법인가요?
및 부산물에서 생리활성 펩티드의 생물활성, 응용, 안전 및 건강상의 이점 분석 연구, 발효 중 김 콤부차(Porphyra dentata)의 물리화학적, 미생물학적, 기능식품 특성에 ... 크산탄 검, 트랜스-신남알데히드 기반 스트립 및 향낭의 방충 활성을 갖는 계피 껍질의 주요 활성 화합물 식별 연구, 발효 중 김 콤부차(Porphyra dentata)의 물리화학적, 미생물학적 ... 적용에 관한 연구, 저수분 압출법으로 생산된 분리대두단백 기반의 질감이 있는 식물성 단백질의 이화학적, 질감 및 형태적 특성에 스크류 속도 및 다이 온도가 미치는 영향 분석 연구
핵심문제 유형과 경향1) 영양학의 정의를 요약해 보세요.2) 식품첨가물은 왜 필요한가요?3) 난배양성 미생물은 어떤 것인가요? ... 순수 배양에 근거한 연구는 미생물학의 왕도가 되어 왔지만, 미지의 인자를 요구하는 등 순수 배양이 불가능하거나 매우 어려운 미생물을 많은 이들은 난배양성 미생물했다. ... 모색되고 있다.4) 분리분석법은 어떤 분석의 방법인가요?
학부연구생 때 막걸리에 존재하는 미생물을 연구를 하면서 식품미생물학에 관심을 갖게 되었습니다. 이 계기로 식품공학을 공부해보고 싶었지만 학교에 관련 학과가 없었습니다. ... 다양한 미생물, 동물세포주, 동물모델을 다루어봤으며 분자생물학실험(DNA추출, PCR, TGGE, cDNA합성, RT-PCR) 및 분석실험(HPLC, GC, AA, IR, UV)을 ... 첫째, 식품생물공학특론, 식중독세균학 등을 공부하며 전공지식을 튼튼히 쌓았고, 그 결과 좋은 성적을 거두었습니다.
이는, 식품 내 위해 미생물에 대한 지식을 쌓고 새로운 분석법 개발 및 평가 방법을 배울 수 있었습니다. ... 온도를 다시 조절하고, 미생물 검사를 기반으로 제품의 안전성과 색도와 관능적 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했습니다. ... 앞선 경험을 통해, 식품을 분리하고 안전성을 평가하는 방법을 익힐 수 있었습니다.
학부에서 여러 전공강의를 들으며 그중에서도 특히 병원성 미생물의 분리와 분자생물학적 동정과정을 자세히 공부해 보고 싶은 흥미가 생겼습니다. ... 따라서 수입위험분석은 식품위생, 독성, 미생물, 환경, 가축 및 축산물의 수입 등 다양한 분야에서 적용되고 있으며 이미 많은 국가에서 그 중요성을 인식하여 실제로 활용하고 있습니다. ... 저 역시 어병 예방학 실험실에서 학석사과정에 진학하여 어병 미생물의 분리 동정, 면역 세포 활성 물질의 검색, 효과적인 예방용 백신 개발, 분자생물학적 진단법 개발 등과 같은 다양한
또한 병원성 미생물 수준에 있어서는 C와 E 급식소의 칼과 E급식소의 김치에서 E.coli가 분리되었으며, A 급식소의 식수, D 급식소의 손, E 급식소의 냉장고와 앞치마에서는 황색포도상구균이 ... 결과적으로, 학교 급식에서 일반 세균과 병원성 미생물이 존재하는 것은 위생 실천과 밀접하게 연관되어 있으며, 학교 급식소에서 이러한 미생물 오염을 감소시키기 위해서는 보다 체계적이고 ... 본 연구의 두 가지 목적은 서부경남지역 초등학교 급식환경에 대한 위생학적, 미생물학적 안전성 평가와 SSOP(Sanitation Standard Operation Procedures
영향 연구, 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 방법을 사용한 정량적 위험 분석으로서의 결함 트리 분석: 식품 모델 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극에서 스트레스 ... 저는 또한 산성화된 작은 검은콩을 먹인 쥐의 장의 형태학적 특성 연구, 국산 채소 소재 및 김치발표미생물의 합성 아질산염 대체 육제품 개발 연구, 융/복합 기술을 이용한 유용 고부가 ... 저는 또한 식중독 발병 설사 환자로부터 거의 분리되지 않은 Salmonella enterica serovar의 새로운 유전자형 발견 및 특성 규명 연구, 5°C 및 22°C에서 스테인레스
실험 목적미생물이 혼재한 시료에서 미생물을 분리하거나 계수할 때 사용되는 배지의 특성은 실험 결과에 영향을 미치는 주요 원인이다. ... 배지를 조제하기 위해 원하는 미생물이 어떤 조건에서 잘 자라는 지 파악하여 이에 맞는 특성의 배지를 제조한다. 또한 이것을 통해 분리된 균주를 관찰한다.3. ... 이론미생물 실험을 위한 배지 조제 시 이미 상품화된 배지의 사용이 가능하며, 사용할 경우 각 제조사별 조제법을 따를 수 있다.
[생산공정에 대한 이해] 학부연구생으로 ‘식품미생물학 안전 실험실’에 들어가 미생물 배양, 미생물 순수분리, 그람염색 등 다양한 실험들을 통해 식품회사에서 일할 수 있는 지식을 키웠습니다 ... 또한 미생물학실험교육 및 식품화학을 통해 새로운 기기와 미생물 실험을 학습하고 식품가공기사 자격증을 취득하였습니다. ... -식품, 미생물학 관련 자격증 보유현황? 혹인 자격증 취득계획이 있는가?
기능성식품의 생물학적 활성과 페놀류의 항균활성 진자 잎 연구, 차광망이 설치된 '아리수' 사과 과수원의 환경조건 변화 연구 등을 하고 싶습니다. ... 저는 또한 한국산 사과 품종의 전분패턴 지수에 따른 과실 성숙도 예측 연구, 국내 미보고 진균종의 분리 및 동정과 새로운 빙핵형성 활동성 진균 연구, 절화의 수확 후 품질을 개선하기 ... 배의 과일 품질 특성 및 저장성에 미치는 영향 분석 연구, 리포폴리사카라이드로 자극된 대식세포 조절인자 NF-kB 염증 경로 및 사이토카인에서 새로 자란 녹색 공 사과 껍질에서 분리된
콜레스테롤, 지방산의 method validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의 용도 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 ... 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구, 가공인삼의 건조, 증숙, 퍼핑에 따른 진세노사이드 함량 변화 연구, 미생물 ... 발효를 위한 최적의 배양조건 결정 및 김치로부터 분리된 세균의 스크리닝 연구, 초고성능 액체 크로마토그래피 및 Q-TOF 질량 분석법(UPLC?
식 품 미 생 물 학 실 험 ( Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정 ) 1. ... Streptococcus는 유제품의 발효균(starter)으로서 식품 가공에 이용되고 있으며, olase를 이용하여 xylulose-5-phosphate를 glyceraldehyde ... Abstract 이번 실험은 시판 요거트에서 젖산균을 순수분리하고, 이를 starter culture로 이용하여 직접 요거트를 제조한 후, 제조한 요거트에 존재하는 젖산균의 생균수를
공격을 통해 황색 포도상구균 특이적 박테리오파지 SA3821의 살균 효능 및 열안정성 향상 연구, 4단 스핀들과 스토스토머의 신선한 야채에서 미생물분리 효능 비교 연구 등을 하고 ... 유경험 미취학아동 양육자의 지식 및 식사관리에 대한 연구, Populus tomentiglandulosa 추출물이 폴리페놀이 풍부하고 허혈-재관류 손상 후 Gerbil Striatum의 ... 자기소개 저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업한 다음에 OOO대학교 대학원에서 석사 수료를 했습니다.
