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식품 독후감 - 식품 관련 독후감 19건 제공

"식품" 검색결과 201-220 / 146,516건

  • 한글파일 [A+] 식품교환표을 이용한 교환단위의 식단작성
    출 일 : 학 과 명 : 학 번 : 이 름 : 0 0 대 학 교 식품 ... 교환표란? 우리가 일상생활에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이 비슷한 ... 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표입니다. 6가지 식품군은 곡류군 ... 6가지 식품군을 골고루 섭취 식품군 당질(g) 단백질(g) 지방(g ... 10 6 2 80 과일군 12 - - 50 식품군별 영양소 기준 1
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2020.09.08
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  • 파워포인트파일 막걸리,식품의기능,항산화식품,기능성식품,활성산소,황산작용 할인자료
    Dual Food ‘ 막깔리 ' 1 WHY , 왜 항산화 식품 ... 계획 선호도( 시음후기 ) - 기능성 식품이란 ? 1 WHY/ 2 ... 취업의 해답을 찾다 ! WHY 왜 항산화 식품인가 ? 1 WHY / 2 ... ' WHY , 항산화 식품인가 ? 기능성 식품 1 WHY / 2 WHY ... ' 젊고 건강한 삶을 추구하고 , 그에 따른 기능성 식품 의 인기 상승 식품
    리포트 | 36페이지 | 4,000원 (20%↓) 3200원 | 등록일 2020.11.03
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  • 한글파일 (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3
    식품첨가물이란 일반적으로 식품을 제조, 가공 및 보존에 있어서 식품 ... , 포장의 살균 및 소독을 목적으로 사용되어 간접적으로 식품에 이행(carry ... -over)될 수 있는 물질 포함)을 의미한다. 즉 식품첨가물은 일반 ... 적으로 식품의 구성 성분이 아니고 보편적으로 섭취하는 물질이 아니면서 식품 ... 의 제조, 가공과정 중 영양적, 기술적 효과를 얻으려는 목적으로 식품
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23
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  • 한글파일 (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조
    식품 첨가물이란 말 그대로 식품에 첨가하는 물질을 일컫는다. 그 목적에 ... 따라 다양한데 식품을 오래 보관하거나, 맛을 좋게 하거나, 먹음직스러운 ... 함에 따라 식품 첨가물을 멀리하려는 추세다. 오죽하면 식품 첨가물을 한 ... . 그렇다면 다들 식품 첨가물을 멀리하는 이유는 무엇일까? 식품 첨가 ... . 식품 첨가제는 과연 나쁜 것인가? 식품 첨가제를 반대하는 사람 중 가장
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17
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  • 한글파일 [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리
    < 발 효 > 1. 원리 - 식품의 발효에 영향을 미치는 요인 ... → 식품에서 어떤 미생물이 주도적인 역할을 하여 발효현상이 진행될 것인지 결정 ... 물질, 식품의 구조 ② 외적요인 : 온도, 상대습도, 공기조성, 다른 미 ... 생물의 존재여부 - pH가 낮으며 수분활성도가 낮은 식품 → 상대적으로 ... , 그에 따른 발효현상 유발 - 정의 : 미생물을 이용해서 식품의 성분을
    시험자료 | 4페이지 | 1,700원 | 등록일 2020.05.02
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  • 한글파일 식품의 기능성
    식품의 기능성 식품의 기능성은 공학, 의학, 약학 등의 분야와 식품학 ... , 영양학 분야의 교집합이다. 식품의 기능성은 크게 물리적, 화학적, 생물 ... 학적 기능성으로 나눌 수 있다. 물리적 기능성이란 식품의 물리적 성질을 ... 조절하거나 이용하여 가공, 조리하여 식품의 가치를 높이는 소재로 유화 ... 제, 점증제 등이 있다. 화학적 기능성이란 식품에서 일어나는 화학반응과
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29
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  • 한글파일 식품산업 분석
    희망산업식품산업산업이슈 텍스트분석HMR, 고령식, 건강기능식품, 국제 ... 근로시간 단축정책, 생계형 적합업종과 공정거래, 대체식품, 곤충식품, 신 ... 시장 확대, 기능성 식품, 다이어트, 집밥, 건강, 혼밥, 자취, 영양 ... 체인, 배달, 어린이식품, 먹거리, 고령화, 유기농, 수입식품, 안전성
    리포트 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2020.10.29
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  • 한글파일 세계의정치와경제 = ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.
    [세계의 정치와 경제] 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 ... 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품 ... , 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품 ... 에 대한 평가도 해 주십시오. 목차 Ⅰ.서론 Ⅱ.본론 1)식품첨가물 분석 및 ... 특성 2)건강에 대한 논란 3)식품에 대한 평가 Ⅲ.결론 Ⅳ.참고자료 Ⅰ
    방송통신대 | 9페이지 | 1,700원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.10.18
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  • 한글파일 식품 품질 관리 및 평가 기말 문제
    식품 품질 관리 및 평가 문제 출제 1. O, X를 표시하고, X라면 ... . 지질은 식품에 특유의 풍미를 주는 요소이다. 대표적 추출법으로는 ... . ① 마요네즈는 유화 식품으로 달걀 속의 레시틴 등에 의해 유화가 되는 ... . 식품의 품질 수명기간이 무엇이며 품질 수명 기간을 설정하는 이유는 ... 물성이 묽어졌다는 말은 없다. 9. O 10. 매취순 11. 식품의 품질
    시험자료 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19
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  • 한글파일 식품가공학 유지가공 정리
    고체인 지방(Fat)을 칭함 3) 식용유지란 _식품공전 ⑴ 유지를 함유한 ... 없어야 함 팜유 생산량 높음 → 대량생산하는 가공식품에 사용 2. 식물
    시험자료 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08
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  • 파일확장자 [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(유전자변형식품, 방사선조사기술 등)
    과학에 대한 두려움은 어느 시대에나 있었으며, GM식품이 영양성을 높이는 ... 계기가 될 수 있다. 다만 모든 식품에 원산지를 표기하는 마당에 표시제 ... 발병했다. GM식품도 지금은 당장 해가 없어도 앞으로 어떻게 될지 모른다는 ... 물을 가공한 것을 유전자조작식품이라 한다.이 레포트는 유전자변형식품 ... 기술에 관한 과제의 지시 내용을 서술하였다.II. 본 론1. 유전자변형식품
    방송통신대 | 12페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.20
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  • 한글파일 GMO식품의 장점과 우수성
    유전자재조합식품(GMO)이란? 생물의 유전자 중 유용한 유전 ... 재배 육성된 농 · 축 · 수산물 등의 생물체를 말하며, GMO식품 ... 이란 이를 이용하여 제조 가공한 식품 또는 식품 첨가물을 말한다. 이러한 ... 유전자재조합식품식품으로서 안전성 평가를 거쳐 문제가 없다고 판단되어야 ... 식품으로 생산, 유통, 판매가 가능해진다. 유전자재조합기술이란? GMO를
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02
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  • 한글파일 식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트
    )란? 2.GMO 식품이란? 3.전통육종과 GMO차이점 4.GMO식품 ... 의 장점 5.GMO식품의 단점 6.마트에서 볼 수 있는 GMO식품 7.GMO ... 식품 9.GMO식품 표시대상 및 방법 -표시대상 -표시 의무자 -표시 방법 ... 방법 11.GMO식품 개발방법 -아그로박테리움법 -원형질체 융합법 -입자총 ... 분류된다. [GMO 식품이란?] -안전성 심사를 거쳐 안정성이 확인
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.12.02
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  • 한글파일 1. 농식품 및 농업농촌 동향
    1. 농식품 및 농업농촌 동향1 1-1. 농식품 동향1 1) 농식품 ... 교실 운영1 4) 식품 알레르기 안전관리 방안 논의2 5) 2019년도 ... 식품 R&D 사업설명회 개최2 6) 음식·식품의 원산지 표시 안내 앱 개발 ... 14) 한국 농식품 대미 수출 확대 위한 K-Food Fair 개최6 ... 식품 일자리 박람회 개최14 10) 2018년 가을철 전국 농업기계 순회
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14
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  • 한글파일 GMO(유전자 변형 식품)에 관한 고찰 리포트
    GMO(유전자 변형 식품)에 관한 고찰 리포트 목 차 Ⅰ. 서론 1 ... . 유전자 조작식품(GMO)의 정의 2. 유전자 조작식품(GMO)에 대한 ... 나의 반대의견 Ⅱ. 본론 1. 유전자 조작식품(GMO)이 생태계에 끼치는 ... 영향 2. 유전자 조작식품(GMO)의 동물실험 부작용 3. 유전자 조작 ... 식품(GMO)이 초래하는 생명윤리 경시 4. 유전자 조작식품(GMO)이
    리포트 | 8페이지 | 2,100원 | 등록일 2017.03.22
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  • 워드파일 세계건강기능식품
    세계의 건강기능식품을 읽고 백수오와 매르스로 최근 건강기능식품이 핫 ... 이슈로 주목 받고 있다. 이처럼 기능성 소재 특히 건강기능식품에 사용되는 ... 소재는 일반 식품, 의약품과는 달리 시대적 조류나 경향 등에 따라 매우 ... 기능식품을 준비중이며, 현재 in vivo 실험을 통한 결과를 입증하여 ... , 이를 활용해 건강기능식품 혹은 의약외품 정부과제를 추진 중에 있다
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24
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  • 한글파일 세계의정치와경제//가공식품 식품첨가물 분석(주요 첨가물의 특성&건강에 대한 영향과 관련한 논란&평가)
    교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 ... 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가 ... 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 ... 평가도 해 주십시오. (30점 만점) -목 차- 1. 가공식품(비비고 왕 ... 만두)의 식품첨가물 분석 1) 주요 첨가물 2) 주요 첨가물의 특성과
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.09
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  • 한글파일 식품기사시험 식품위생학 정리
    chap 1 미생물과 식품부패 보존 배양방법 - 순수배양: 특정한 ... ): 세균성 식중독 검사 시 의심되는 음식물이나 식품을 일반세균 수, 대장균수 ... 성시험, 최기형성 시험, 번식시험 단백질 식품의 부패 생성물 - 암모니아 ... , 황화수소, 아민류 건조식품의 위생문제 - 무기질 산화, 지방 산화 ... , 단백질 변성 식품의 초기 부패단계 - 불쾌한 냄새(아민, 암모니아
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.13
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  • 한글파일 식품의 PH측정
    식품위생학보고서 학과 식품영양학과 학년 3학년 조 2조 학번 성명 ... 실험제목(title) 식품의 pH측정 실험 년.월.일 2016.03.19 ... 척도를 사용한다. 주변의 식품들의 pH는 대단히 복잡하며 그 pH가 쉽게 ... 이용한 식품의 pH측정을 통하여 pH의 개념을 알고 pH의 측정 원리에 대해 ... : 우유, 오렌지쥬스, 레몬에이드, 식초 [고찰]
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.08
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  • 한글파일 2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약
    1. 통조림 1. 통·병조림 식품 1) 정의 : 식품을 통 또는 병에 ... 사멸 *장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통 ... 조림식품, 레토르트식품, 냉동식품 2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 ... 120도 4분), 산성식품(ph4.6이하)은 저온살균 가능(보툴리누스균 증식 ... 조림 청량감 위해 첨가하는 물질 : 구연산, 비타민c 2. 냉동식품 1
    시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21
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