"식품일반세균결과"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “식품일반세균결과” 관련 자료

+일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+..등록일 2021.03.03 | 총 2,454자 | 7페이지 | 1,500원
+[식품위생학및실험] 식품의 오염 지표..등록일 2025.02.10 | 총 2,220자 | 3페이지 | 1,000원

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"식품일반세균결과" 검색결과 1-20 / 6,529건

일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+자료) 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)

일반생물학실험 보고서제목 : 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)생물학실험 예비리포트Ⅰ. 실험 목적순수배양, 무균조작, 멸균법 등을 통하여 미 ... 다. 원핵미생물은 핵산을 둘러싸고 있는 핵막이 없고, 핵산이 세포질 내에 존재하는 것으로 대부분이 단세포로 이루어져 있으며 세균(남조류 포함), 고세균 등이 포함됩니다. 이와 대응 ... 하여 막으로 둘러싸인 핵을 가진 진핵미생물에는 곰팡이, 효모 등이 포함된다.대장균 (세균) 호염성세균 (고세균)효모곰팡이미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.03

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식품미생물실험 보고서, 일반세균수 측정, 대장균수 측정, 미생물실험 보고서 A+

식품미생물실험 실험보고서-일반세균수 측정-1. 실험 목적-식품 유형에 따른 시료의 전 처리 과정을 이해하고 희석법의 필요성과 방법을 익힌다.-액체 시료를 이용한 일반세균 수 ... 를 측정하고, 세균 수 기재보고 방법에 대해 이해한다.2. 실험 원리-표준 평판법(Standard Plate Counting Method, SPC): 시료를 적당히 희석하고 일정량 ... 을 취하여 평판배지에 도말 배양하여 나타난 집락 수를 계수하고 시료 희석 배수를 곱함으로서 원래 시료의 세균 수를 산출한다. 발생한 집락을 계수하여 검체 중의 생균수를 집락형성단위인 c

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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식품산업기사 실기 일반세균검사 실험 방법 및 필답형 시험 정리

일반세균 검사1. 문제(1) 미생물을 다루는 클린벤치 환경으로 가정하여 실험을 하시오.(2) 실험에 사용하는 피펫 등 기구는 멸균된 상태로 가정하여 실험을 하시오.(3) 수험 ... 생을 2개 조로 구분하여 조별로 실험진행과 답안지 작성으로 구분하여 시행하며, 감독위원의 지시에 따라 작업하시오.(4) 제시된 결과에 따라 최종 결과를 계산하시오.1) 시료의 희석 ... ) 감독위원이 제시하는 실험결과에 따라 세균수를 계산하시오.2. 기구 및 지급재료? 액체시료(액상 유산균 음료) 10 mL? 표준한천배지 100 mL (가루 25g 정도/10인용

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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[식품의약품안전처] 식중독 조사결과 보고서

듐페르프린젠스캄필로박터제주니바실루스세레우스예르시니아엔테로콜리티카클로스트리듐보툴리눔시겔라바이러스기타( )□□□□□□□일반세균대장균병원성대장균살모넬라황색포도상구균시겔라기타( )□□□□□□□□일반세균대장균병원성대장균살모넬라황색포도상구균예르시니아엔테로콜리티카시겔라기타 ... ( )□□□□□□□□□□바이러스살모넬라황색포도상구균쉬겔라일반세균총대장균군분원성대장균질산성질소암모니아성 질소기타( )210mm×297mm[일반용지60g/㎡(재활용품)](뒤쪽)(4) 환자 등 발생 ... - -평균 잠복기일오염경로(9) 결론 및 제언「식품위생법」 제86조제2항 및 같은 법 시행규칙 제93조제2항에 따라 보고합니다.210mm×297mm[일반용지 60g/㎡(재활용품)]

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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서울대학교 수의학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술 주제지원동기 작성 요령

약품회사에서 일하거나, 사료회사, 식품회사, 축수산 및 환경 관계 회사에서 능력을 발휘하고 있다. 또한 수의사는 축협중앙회나 한국마사회 등 공기업나 공공기관에서 근무하기도 한다 ... 하여 전염되는 특징을 설명해 보세요.3) 병성감정에서 실험실 검사의 종류를 말해 보세요.▶ 세균검사 : 원인균 분리 후 약제감수성검사 (12종)▶ 병리조직검사 : 포르말린 고정조직 ... 란검사 등4) 조류독감의 특성은 무엇이며 이에 대응하는 전염병 방제전략은 어떤 것이 있나요?5) 돼지 질병의 일반적인 증상은 어떤 것들이 있나요?▶ 일본뇌염, 오제스키 병, 돼지

자기소개서 | 213페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.23

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[식품위생학및실험] 식품의 오염 지표군 시험 (대장균군 시험) 보고서 레포트

에 의해 오염되었다는 뜻이며, 따라서 병원성균이 존재할 수도 있다는 뜻이다. 검사 결과 양성인 경우, 그 음료수 ·식품 등에는 장관(腸管)에 유래하는 병원성 바이러스군, 세균군, 기생 ... 충군도 존재할 여지가 있다. 대장균군을 검사할 때 음료수 ·식품의 일정량에 대해 균의 존재 유무를 확인하고, 양성일 경우 다시 세균의 수를 측정한다. 대장군균은 반드시 분류학 ... + 사람과 동식물 장내에 서식하는 대장균과 주로 물 ·토양 등 자연계에 분포된 앵무병감염균 및 중간형을 대장균군이라 총칭한다. 이 세균군을 각기 정확하게 구별하기는 어렵고, 일반

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.19

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방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :강 의 실 : 서울지역대학 남부학습센터 한OO 교수님연 락 처 : 0 ... 에 일반 곰팡이가 자랐을 경우, 잼의 수분활성도를 추론 및 그 이유를 서술하시오 (10점)수분활성도(Aw)는 미생물이 이용할 수 있는 물의 양.일정온도에서 식품이 갖는 물의 증기압 ... 도는 0에서 1사이 이며 주로 용매로 작용하는 자유수와 식품 성분과 결합한 결합수로 구분되며, 자유수는 일반적인 물의 특성 외에도 미생물의 생육과 증식, 효소반응, 화학반응에 이용

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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식물성 추출물의 항균 능력을 이용한 손 소독제 제작 및 성능 비교 연구(고등학교 소논문)

성을 알아낼 수 있다. [2]그림 2. 디스크 확산검사 방법마. 표준 한천배지란?- 일반 세균을 검출 배양할 수 있는 최대 영양 배지로서, 물이나 식품 중의 세균 수를 측정할 때 ... 비교 결과 자초 추출물 손 소독제가 일반 손 소독제만큼의 성능을 나타낸다는 연구 결과를 얻었고 일반 손 소독제에 비해 유해 성분이 적은 자초 추출물 손 소독제가 일반 손 소독 ... 사용된다. 식품위생법에 의한 우유 유제품, 냉동식품 생식용 굴, 청량음료수 등의 규격검사에 사용되기도 합니다. 세균 검출 시 흰색 콜로니가 형성된다. [1]바. 콜로니 (Colony

논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.12

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식품공학실험_식품의 유통기한 설정

식품공학실험(식품의 유통기한 설정)학과학번이름작성일자1. Abstract이번 실험은 일반세균 수와 VBN의 양을 품질지표로 하여 온도 별 시간에 따른 변화로부터 반응속도상수 ... 를 구하고 Ea와 유통기한을 정하는 것을 목적으로 하였다. 시료는 5℃, 10℃, 15℃, 25℃별 24h, 48h동안 보관한 돼지고기 뒷다리 다짐육을 이용하였다. 일반세균 수는 시료 ... 1mL와 K2CO3 포화용액 1mL를 넣고 밀봉 후 방치하였다. Brunswik 시약 10μL를 내실에 넣은 후, 0.01N-NaOH로 적정하여 VBN의 함량을 측정했다. 일반세균

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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A+일반생물학및실험2 제9,10주차 미생물 배양 및 세균검사/ 박테리아의 동정(Gram stain) 보고서

서는 식품의 일반세균, 대장균군, 병원성 세균 등을 검사하는 생물학적 검사 중 식품과 관계가 깊은 몇 가지 항목에 대해서만 알아본다. 4-1. 검사법의 종류 1. 한천 평판법 만들 ... 실험보고서 Experiment Report 교과목명 일반 생물학 및 실험 Ⅱ 실험제목 미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정(Gram stain) 제출월일 담당교수 제출 ... 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다 2. 미생물을 그람염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2025.01.07

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향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt

분류 ( 국산 54 건 , 수입 65 건 )③ 실험결과 실험대상 향신료③ 일반세균의 정량실험 결과 고춧가루 후춧가루 생강가루 마늘가루 실험결과③ 대장균군 정량실험 결과 인증제품 높 ... 연구방법 ③ ④ 결과 및 요약 결론 및 고찰향신료 가공품이란 향신료 가공품이란 고추 , 후추 , 마늘 , 생강 등의 향신식물의 뿌리 , 줄기 , 열매 등을 단순 가공 하거나 식품 ... 될 예정 4. 식품의약품안전처 검사 결과 고춧가루에서 식중독균이 검출됨 (14,16,17 년도 ) 5. 고춧가루외 향신료 가공품은 HACCP 적용대상이 아니라 위생상의 더 큰

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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[식품미생물학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. (10점) 2. 절대혐기성균이 산소가 있는 조건에서 생육할 수 없는 이유를 설명하시오. (10점) 3. 3단계 희석시료(0.1, 0.01, 0.001)를 각

이상에서 생육이 가능하며, 곰팡이는 상대적으로 낮은 0.70 이상에서 생육이 가능하다. 예를 들어, 식중독을 일으키는 일반적인 병원성 세균은 수분활성도가 0.95 이상일 때 생육 ... 의 활용양성 반응 시험관 수가 4-3-2일 때, 최확수표를 참고하여 최확수 값을 도출한다. 최확수표는 일반적으로 표준화된 실험 조건과 결과를 바탕으로 작성된 표로, 미생물의 증식 확률 ... )^7^8^1(^2)(^3)^4)^5)^6)-^1(^2)(^3)^4)^5)^6)-..FILE:Contents/section0.xml과목명 : 식품미생물학레포트 주제 :1. 수분활성도

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.09

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부패효모 발생 원인과 검출 및 제어방법 보고서

.Ⅱ. 본론1. 발효와 부패발효식품은 곰팡이, 세균, 효모 등 각종 미생물이 효소를 사용하여 유기물을 분해하고, 이 과정을 통해 새로운 성분을 합성하여 만든 식품이다. 발효와 부패 ... 식품에서 부패가 발생하지 않는 이유는 부패세균의 생육을 억제할 수 있는 환경이 조성되기 때문이다. 발효 과정 중에는 다양한 유기산이 생성되어, 발효식품의 pH를 낮추고, 발효주 ... 의 경우 fermentation starter효모의 발효를 통해 생성된 알콜이 부패세균의 생육을 억제한다. 그러나 오랜 시간 보관하거나, 온도가 변하는 경우 식품이 부패되는 경우가 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.02

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식품 위생검사 실험 보고서 (낙하균,핸드플레이트,표면오염도)

한 방법을 사용하였다.2) Hand plate를 이용한 손의 위생검사(1) 실험 목적Hand plate를 사용하여 손의 황색포도상구균과 일반 세균을 확인함으로써, 식품 취급자 손 ... & Principles)1) 낙하진균 및 낙하세균 검사(1) 실험 목적공기 중에 분포하고 있어 식품에 낙하할 수 있는 진균 및 세균의 종류와 수를 검사하여 식품 취급 환경의 진균 및 ... 세균 오염도를 측정한다.(2) 실험 원리곰팡이의 번식을 담당하는 포자는 가볍고 건조에 강해 공기 중에 많이 분포되어있으며, 바람에 의해 분산되어 식품을 취급하는 도구나 기기에 낙하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06

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식품공학실험9-11주차(유통기한 설정)

식품공학실험(유통기한 설정)학과: 식품생명공학과학번이름:작성일자: 2022. 05. 17Abstract이번 실험은 돼지고기의 일반 세균 수를 통해 각 온도별 유통기한을 설정 ... 한 후 농도별로 3번씩 반복해 건조필름을 이용해 세균을 배양하고 콜로니의 수를 센다. 이후 측정한 세균의 수의 데이터를 이용해 아레니우스 식에 대입하여 유통기한을 구한다. 실험 결과 ... 를 대조시험액으로 하여 시험조작의 무균여부를 확인한다. 균수 산출 및 기재보고는 일반세균수에 따라 한다 (식품의약품안전처).화학적 검사로는 VBN, TMA, 히스타민, pH 등을 측정

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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A+식품공학실험 레포트 - 유통기한

식품공학 실험식품의 유통기한설정작성일자: 2022.0.5.21Abstract이번 실험에서는 일반세균실험과 VBN 실험을 통해 돼지고기의 유통기한을 설정하였다. 일반세균실험 ... 초 동안 homogenization시킨 돼지고기 5g를 30분간 침출시킨 후, pH를 4.0으로 조절하여 conway’s method에 따라 진행하였다. 실험 결과, 일반세균실험 ... 이번 실험에서는 돼지고기의 품질 변화의 첫 번째 지표로는 일반세균의 변화량을 지정하고, 그의 수를 측정하는 실험을 하였다. 여기서 일반세균이란 공기 중에 수없이 존재하는 비병원성

리포트 | 12페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19

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미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

의 품온이 최대 42℃까지 측정돼 미생물이 증식할 수 있는 배양온도와 유사했다.트렁크에 신선편의식품을 최대 3시간까지 보관하며 위생지표세균 변화를 확인한 결과 일반세균을 제외한 대장 ... 균 및 대장균군은 불검출로 나타났다. 일반 세균의 경우 상온에서 보관 중인 제품에서 균수가 크게 증가했다는 기존의 연구결과가 존재하며, 본 연구 역시 차량 트렁크에 신선편의식품 ... 구매 후 섭취에 소요되는 시간에 따른 내·외부 온도변화 및 미생물학적 변화를 관찰한 연구이다. 식품 위생지표 세균인 일반세균, 대장균군 및 대장균, 병원성 미생물을 분석

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

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A+ 미생물학실험 빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색

기 때문에 일반적으로 방부제를 사용하게 된다. 그렇기 때문에 균이 자라기가 힘들다. 따라서 실험을 하기위해서는 방부제가 들어가지 않은 빵을 준비해야 한다.2) 식품에서 분리한 세균 ... Report빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색Title빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색1. Principle(원리) & Theory(이론)1) 식빵에 번식 ... 하고 균사에 포자가 있는 것을 확인하여 식빵에서 자란 미생물이 세균과 효모가 아닌 곰팡이라는 것을 알 수 있게 된다. 즉 균사에 포자를 형성하는 곰팡이라는 것 이다.2) 식품

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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미생물학(식품및 물 매개 위장관 감염병)

)^7^8^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml15. 식품 및 물 매개 위장관 감염병Ⅰ. 개요아포를 형성하는 세균과 항산성 세균 ... 을 보충하고 예방을 위해 개인위생 철저히..FILE:Preview/PrvText.txt15. 식품 및 물 매개 위장관 감염병Ⅰ. 개요아포를 형성하는 세균과 항산성 세균은 위와 소장 ... 은 위와 소장의 상부에서 분비되는 산성물질과 소화효소로부터 보호장관의 점액에는 침입한 병원균을 감지하는 항체를 만들어내는 형질세포가 있다.독소형 식중독 : 식품에서 증식하는 병원미

시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.26

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내가 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 서술해보시오.

하게 되는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상을 의미하며 식중독 원인세균 또는 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성 화학물질 등을 통해 오염된 식품을 섭취하여 집단적으로 발생 ... 다. 그 후 다양한 세균이 식중독 원인균으로 보고되고 있으며 현재 일반적으로 식중독 균으로 알려진 것은 약 17종이다.의료사회복지사로서 이러한 식중독을 예방하기 위한 다양한 교육활동 ... 라고 할 수 있다.이러한 성인병은 일반적으로 성인과 노인에게 많이 발생하는 질환이지만, 현대 사회에서는 젊은 사람들에게도 흔히 발생하는 질환이다.이러한 성인병 예방을 위해 의료사회복지사

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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