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"식품미생물" 검색결과 141-160 / 14,799건

  • 한글파일 A+식품미생물학실험 레포트(Isolation of single colony)
    순수분리하여 배양하는 방법을 알아보는 것을 목적으로 한다. Streaking은 평판배지에 백금이를 사용하여 획선으로 도말하여 미생물을 순수분리하는 방법이다. 실험에는 MRS ... 후, 시료 용액을 백금이 끝부분에 묻힌다. 백금이에 묻은 미생물을 MRS 고체 배지의 한 구석 부분에 1차 도말하여 균을 희석한다. 백금이를 다시 화염멸균 후 2차 도말 예정인
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26
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  • 한글파일 [식품미생물학 및 실험 보고서] 대장균 정량
    *2)+(0.1*2)*10 ^{-2}} =9,810CFU/g(mL) 1) 박신인·남은숙, 『식품 미생물학 실험서』, 도서출판 효일, 2012, 130,133,136쪽 2) 식품의 ... 건조필름 배지를 이용한 미생물 검사법” 4) 피펫필러를 이용하여 옮겼다. 5) 피펫을 100에 맞추고 총 5번 접종했다. 6) 각 배지마다 쓰인 숫자 1과 2는 각각 배지의 윗부분에 접종, 배지 중앙에 접종한 표시이다.
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06
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  • 한글파일 식품미생물학실험, 미생물의 이식조작 및 배양법 A+ 레포트!
    Ⅰ. 서론1. 실험의 배경 및 목적미생물학의 연구는 특정 미생물의 기본 형태, 구조, 영양 요구조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등 여러 ... 가지 성질을 알기 위해선 우선적으로 미생물을 순수 배양하여야 한다. 순수배양은 다른 종류의 생명체가 섞여 있지 않은 단일 종의 미생물 colony로 있는 상태를 말한다. 자연
    리포트 | 11페이지 | 2,600원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.10.13
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  • 파일확장자 수문사 간호 미생물학- 식품 및 물 매개 위장관 감염병 파트 완벽요약
    CHAPTER15. 식품 및 물 매개 위장관개요: 위산은 ph 2~3의 매우 낮은 산성으로 되어 있어 소화관으로 들어오는 병원균이 산성에서 견뎌내지 못하기 때문에 대부분의 미생물 ... . 식품매개성감염-대부분 세균에 의해 발생ⓐ독소형 식중독:음식을 먹기 전 이 미생물이 독소를 만들어 놓은 것 ex)보툴리눔ⓑ감염형 식중독: 미생물에 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미생물
    시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.22
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  • 파일확장자 식품위생학 요점정리
    종 이상)# ADI(1일 섭취허용량): 최대무작용량 / 안전계수라. 식품위생검사- 관능검사, 물리적, 화학적, 생물학적, 독성검사# 미생물학적: 검체운반(5℃±3), 24시간 내 운반 ... ※ 식품위생의 개요1. 식품위생과 식품의 안전성가. 식품의 위해요인(생성원인)내인성- 자체적으로 가진 독(자체독)외인성- 외부에서 유입된 독(외부독)유기성- 가공, 저장, 제조
    시험자료 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2020.09.08
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  • 한글파일 대장균군 정성검사(식품미생물학실험 보고서) 레포트
    식품미생물학 실험 과목명 : 식품미생물학실험 학과명 : 학 번 : 이 름 : 제출일 : 담당교수님 : Ⅲ. 실험과정 준비물 미생물 시료 고양이 대변, 분리균 배지 유당배지
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07
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  • 한글파일 식품미생물학 및 실험 보고서 - 대장균 정량
    식품미생물학 및 실험 5st 실험보고서 Food Microbiology and Laboratory The Experimental Report 단과대학 학과 학번 실험조 이름 ... 중 표준한천배지 내에서 발육할 수 있는 중온균의 수 - 호기성세균 및 통성혐기성 종속 영양세균 - 분류학적으로 특정의 균 또는 하나의 그룹을 가리키는 것은 아님 ? 식품공전 미생물
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15
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  • 파워포인트파일 식품미생물학(식중독 주요 특징)
    * 미생물 증식곡선1. 유도기-생육환경에 적응하는 시기-균수가 증가하지 않는다2. 대수기-생육>사멸-균이 빠른 속도(2n)로 증가한다-영양물질의 농도에 따라 성장속도가 결정한다3 ... . 정체기-생육=사멸-영양분 부족, 독성 노폐물 축적에 따라 미생물 생장이 정지된다.4. 사멸기-생육
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18
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  • 한글파일 식품미생물학실험 요거트제조와 배지 제조 및 생균수 측정
    발효유에서의 미생물 발효 과정 확인 B-1조 축산식품공학과 *** 1. 실험 목적 배지의 종류와 정의, 우유를 표준화 하여 유산균 요거트를 발효하는 과정과 평판 도말 측정법으로 ... .05×109 6 145×106×10 176×106×10 130×106×10 136×106×10 126×106×10 1.503×109 1.31×109 5. 고 찰 배지란 미생물
    리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2021.12.17
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  • 한글파일 식품미생물학 및 실험 - Bacteria의 O.D값 측정을 통한 growth curve 작성
    phase에 돌입할 것이라고 예상할 수 있다. 9. Reference => 1) 이진성 외 14명 지음 / 식품미생물학 / 2013 / 바이오 사이언스 / 4판 / p.49~54 ... 2) Thoams J.Montville, Karl R.Mattews / 기초 식품미생물학 / 2013 / 월드 사이언스 / 2판 / p.57~64 3) 미생물 및 면역학 분과회 / 최신 미생물학 실험서 / 2001 / 월드문화사 / 1판 / p.63~70
    리포트 | 4페이지 | 700원 | 등록일 2020.02.01
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  • 한글파일 식품미생물학 및 실험 배지 제조
    실험제목 배지 제조 (액체 배지, 고체 배지) 실험날짜 2013.10.01 학번 이름(실험조) 실험 목적 미생물의 성장에 필요한 양분과 수분을 공급하기 위한 액체 배지와 고체 ... %, 젤라틴을 10% 정도 가해서 만든 것도 고체 배지라 한다. 3) 보통 배지와 특수 배지 여러 미생물을 기를 수 있는 배지를 보통 배지라 한다. 세균 배양에 일반적으로 쓰이는 육즙
    리포트 | 7페이지 | 500원 | 등록일 2018.10.28
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  • 한글파일 식품미생물학 및 실험 Gram 염색법
    있는지를 다시 정확히 숙지할 수 있는 실험이었다. 참고문헌 -유민; 김병오; 이혜영 공저, 미생물 실험서, p36~37, 보문각, 2007 ... stain)을 익히고 세균의 Gram 염색성에 따른 분류와 Gram 염색 원리를 익힌다. 실험 원리 *그람염색법 (Gram Staining) : 1884년에 덴마크의 미생물
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28
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  • 워드파일 식품미생물 모니터링 : 정성평가
    식품미생물 모니터링 : 정성평가 1. Introduction 식품미생물 모니터링을 통한 식품 안전성에 대해 검사하는 방법에는 여러가지가 있다. 확률론에 근거하여 식품 ... 의 미생물 개체수를 측정한 정량평가는 식품의 생균수를 근거로 하여 안전성에 관해 고려해봤다. 하지만 유해균의 수만 측정한 것이 아니라 살아있는 균수를 모두 측정했기 때문에 이를
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28
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  • 한글파일 A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)
    water를 사용하는 이유는 세포의 농도와 비슷하게 환경을 맞춰 미생물의 세포 데지를 최소화하기 위해서인 것으로 생각된다. 식품공전에 나오는 펩톤식염완충액(Buffered Peptone ... Water)의 조성에는 증류수, peptone, sodium chloride, disodium phosphate 등이 들어가는데 이러한 물질을 통해 미생물 세포 안팎의 농도 차이를
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26
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  • 한글파일 Isolation of bacteria; 미생물 분리
    미생물실험 report Isolation of Bacteria -Introduction 연구 목적으로 채취한 자연 상태의 시료는 여러 종류의 미생물이 함께 존재한다. 원하는 미생물 ... 을 얻기 위해서 우리는 목적으로 하는 미생물을 다른 미생물로부터 분리하여 배양하는 방법을 익혀야 한다. 도말을 통해 single colony를 얻어 균을 순수 분리하는 순수 분리
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2022.01.10
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  • 한글파일 식품안전공학 1,2장 정리
    식품안전공학 1장. 미생물미생물 ? 6가지 분류체계 세균 고세균 진균 원생동물 조류 작은 다세포성 동물 세균과 고세균 -공통점 원핵성 매우작음 수분이 풍부한 곳, 일부는 극한 ... 합성 *미생물이 아닌 다른 생물체들 -기생충 -바이러스 미생물의 자연발생설 ? 아리스토텔레스 Redi의 실험 -동물(구더기)은 자연발생 하지 않는다. 파스테르의 실험 백조목 플라스크를
    시험자료 | 5페이지 | 1,100원 | 등록일 2020.04.26
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  • 한글파일 A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)
    . Mold morphology (+자신이 직접 관찰한 곰팡이가 형태학적으로 어디에 속하는지) -Results에 서술함 6. Reference 1. 박신인?남은숙. 식품미생물학 실험서 ... . 2018. 효일, p. 96-97. 2. 이건형 외 16인. 벤슨의 미생물학 실험. 2015. 동화기술, p. 67-74. 3. [논문] Lluis?Palou
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26
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  • 한글파일 A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)
    . yeast는 진균류에 속하는 단세포 진핵생물로, 맥주 및 제빵 등 식품산업에 다양하게 적용되는 미생물이다. 효모의 viability를 측정하기 위해 먼저 희석한 효모 sample에 ... 혐기성 미생물이 효소를 이용해 유기물을 분해하여 기질수준의 인산화를 통해서만 에너지를 얻는 대사 과정이다. 미생물은 이 분해 과정으로 에너지를 얻으면서 부산물을 발생시키는데
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26
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  • 한글파일 [방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)
    식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 ... 배추는 속까지 양념의 맛을 느낄 수 있는 잘 익은 김치로 변화한다. 김치가 발효되는 초기에 작용하는 미생물은 염분에 대한 강한 내성을 지니고 있다. 왜냐하면 배추를 절이는 과정에서
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17
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  • 한글파일 식품 미생물학 및 실험 그람 염색 보고서
    화학백과, 생화학분자생물학회(2019). 이정민, 정현정, 방우석, 2016, [전해수 생성온도에 따른 그람양성균과 그람 음성균의 살균 효과], 한국식품영양과학회지, 45권, 8호, pp. 1227-1232. ... ). 김호섭, 2005, [나노기술을 선도하는 고분해능 전자현경], 대한기계학회저널, 45권, 3호, pp. 40-43. 생화학분자생물학회, 생명 구성 분자, 219p, In: 생
    리포트 | 4페이지 | 2,300원 | 등록일 2020.12.19
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