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"식물성 기름" 검색결과 1-20 / 13,110건

  • 한글파일 [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석
    비율이 높은 식물성 기름이 있다? ... 하지만 식물성 기름이 무조건 좋다는 편견은 버려야 한다. 왜냐하면 식물성 기름은 불포화지방산을 많이 포함하고 있는 만큼 산패도 된다. ... 열풍을 타고 식물성 기름이 유행하고 있다.
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07
  • 파일확장자 지방산 메틸에스테르 조제방법이 한국산 식물성 기름(참깨 기름)의 지방산 조성에 미치는 영향
    The effects of procedures for preparation of fatty acid methyl esters for gas chromatography were investigated. A quantitative comparison of four pro..
    논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
  • 파일확장자 한반도 해식애 갯기름나물(식방풍)군락의 동반 출현식물 분포양상
    해식애의 갯기름나물군락에서 10% 이상의 출현빈도를 나타내는 혼생식물은 26종이었으며, 출현 빈도가 가장 높은 식물은 해국(55.7%)이었다. ... 갯기름나물군락의 혼생식물은 내륙육지 방향, 해안선방향, 평탄면, 사면 등의 지형요인별 분포 및 생육 양상을 달러하였다. ... 본 연구는 해식애 식생구조의 기초자료로 제공하기 위하여 배열법으로 갯기름나물군락과 동반출현하여 혼생하는 주요 식물의 지형적 분포 및 생육 양상을 분석하였다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
  • 파일확장자 Mass Spectrometer를 바탕으로 한 전자코를 이용한 식물성 유지가 혼합된 참기름의 판별 분석
    기름 및 대두유, 옥수수유, 들기름을 각각의 순수한 상태로 향기성분 분석을 한 결과 서로 다른 위치에서 정확하게 분리됨을 알 수 있었고, 대두유와 옥수수유의 경우 타 기름과는 달리 ... 참기름은 높은 항산화활성 및 항암작용 등의 우수한 영양학적 가치를 지니는 반면 비싼 가격으로 인하여 가짜 참기름의 유통이 범람하여 이를 판별할 수 있는 분석 방법의 확립이 요구되는 ... 판별 분석한 결과, 참기름 및 대두유는 뚜렷하게 구분되었다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
  • 파일확장자 기름과 미강유 혼합 식용유의 지방산 조성, 토코페롤 및 식물성 스테롤 및 산화안전성 측정
    본 연구에서 개발한 들기름과 미강유를 혼합한 식용유는 일반적인 식용유인 콩기름과 거의 유사한 산화안정성을 갖는 것으로 확인되어, 일반 들기름에 비하여 현저히 높은 산화안정성이 확보되었다 ... 이는 기존의 일반 식용유 중 오메가-3 지방 함량이 매우 높은 콩기름과 카놀라유의 리놀렌산 함량이 각각 6% 및 10% 내외인 점을 감안하면, 이들 식용유에 비하여 새로 들기름과 미강유를 ... 들기름 및 미강유를 베이스로 개발한 혼합 식용유는 오메가-3 지방산인 리놀렌산 함량이 약 20% 정도로 매우 높다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
  • 파워포인트파일 식물성 기름 바르게 알고 건강하게 먹기
    어떤 종류의 식물성 기름을 사용하십니까 ? 식물성 기름을 사용하신다면 , 그 이유가 무엇입니까 ? 모든 식물성기름은 많이 섭취하여도 무방하다고 생각하십니까 ? ... 식물성스테롤 Ⅴ – 4 . 식물성기름의 올바른 섭취 1 Ⅴ – 5 . 식물성기름의 올바른 섭취 2 교수 . 학습 활동 – 정리 Ⅵ – 1 . 교수 . ... 교 사 교수 학습 자료 파워포인트 16 식물성 스테롤이 무엇일까 ? 동물성 기름 〓 〉 콜레스테롤 식물성 기름 〓 〉 식물성 스테롤 식물성 스테롤을 먹으면 어디에 좋을까 ?
    리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05
  • 한글파일 [영양교육] 식물성기름 교수학습활동 지도안
    주제 “ 식물성 기름의 오해와 진실 ” - 식물성 기름 바르게 알고 건강하게 먹기 2. ... 동물성기름이 콜레스테롤이라면 식물성 기름식물성스테롤이라 한다. 2. ... 식물성 기름은 섭취하는 양이 중요한 것이 아니고 식물성 기름 중 오메가3, 오메가6, 오메가9의 비율을 맞추는 것에 있다.
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05
  • 한글파일 [식용유][올리브유][기름][동물성 기름][식물성 기름][올리브 나무][올리브][대두]식용유의 공정과정, 식용유의 보관법, 식용유의 재활용, 식용유의 비누제조, 식용유와 올리브유
    식물성 기름을 사용하였다는 가공식품들의 광고가 많은데, 거의 대부분의 가공식품은 순식물성기름을 사용해도 단일불포화지방산이 많이 들어가면 갈수록 빨리 산화되어서 보존성이 나빠지므로 ... 몸엔 안 좋은 포화지방산이 많은 코코넛유나 야자유 아니면 식물성기름을 경화시켜서 포화지방산으로 만들어서 가공한 식품들이니까 순식물성기름 썼다고 돈 좀 올려받는 건 광고비일 뿐 건강과 ... 아무튼 올리브유는 식물성기름 중에서 단일불포화지방산을 가장 많이 함유하고 있어서 먹는 기름 중에선 건강에 가장 좋다고 할 수 있다.
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.16
  • 한글파일 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k
    튀김을 할 때에는 식품을 한꺼번에 많이 넣지 말고, 금속으로 된 두꺼운 팬을 사용하며 발연점이 높은 식물성 기름을 쓴다. 튀긴 음식은 "튀김"이라고 부른다. ... 식물성 유지로는 코코야자 과실의 배젖[胚乳]을 짜서 얻는 야자유, 기름야자의 중과피(中果皮)에서 얻는 팜유와 과일의 핵에서 얻는 팜핵유(核油), 카카오씨에서 얻는 카카오지(脂) 등이 ... 가열안정성이 커 다른 식물유와 혼합해 튀김유로 이용되기도 합니다. 100% 순수한 카놀라유는 트렌스지방이 함유돼 있지 않으며 다른 기름에 비해 포화지방이 낮은 것으로 알려져 있다.
    방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19
  • 파일확장자 농산식품가공학 - 제유 및 유지가공
    함- 녹는점(융점)- 식물성, 동물성이 다름 (지방산의 조성)- 기본구조: 지방산 (RCOOH) + 글리세롤 (R’OH) → (RCOOR’)- 식용유지: 유지를 함유한 식품(파쇄분 ... 포함) 또는 동물로부터 얻은 원유나 이를 원료로 하여 제조 가공한 것으로 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 참기름, 들기름, 홍화유, 해바라기유, 목화씨기름, 팜유류, 야자유 ... 1) 정의• 지방산의 glycerol ester를 일컫는 말로, 글리세롤과 지방산이 에스터 결합한 트리글리세라이드의 혼합물- 상온에서 액체상태를 기름(oil), 고체상태를 지방이라
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01
  • 파워포인트파일 지방Lipids,지방이란,지방의 분류,지방 아동발달,음식들의 트랜스지
    오메가-3지방 : 필수지방(생선,아마씨,아마씨유,카놀라유,견과류) 오메가-6지방 : 필수지방(면실유,옥수수유 등 식물성 기름) 트랜스지방 : 액체상태의 식물성 기름을 가공식품 제조에 ... 중성지방 - 혈액 속에 존재하는 지방 포화지방 : 동물성 지방(육류,버터) 불포화지방 : 식물성 지방(올리브유,콩기름,참기름,옥수수기름,어류) 필수지방 : 체내에서 합성이 안되므로 ... 사용할 때 생기는 지방산(과자,도넛,빵 등 기름에 튀긴가공식품) 인지방 - 식품에서 유화제로 사용된다.
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.18
  • 워드파일 바이오 디젤 예비레포트
    Object: (1) 식물성 기름을 사용하여 바이오디젤을 합성하여 본다. (2) 분석을 통해 조성을 알아보고, 응용할 방법에 대하여 조사한다. 3. ... Material: 콩기름, 메탄올, KOH 5. 예습 문제 (1) 촉매의 정의에 대하여 설명하시오.
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.22
  • 모란전통기름협동조합
    기업보고서
  • 파워포인트파일 <운동과영양> 지방에 대해서
    동맥경화 고지혈증 트렌스 지방 필수지방 체내에서 합성이 안되므로 음식으로 섭취해야 하는 지방 액체상태의 식물성 기름을 가공식품 제조에 사용할 때 생기는 지방 산이다 . ... 과자 , 도넛 그리고 빵 등 기름에 튀긴가공식품에 많이 들어 있으며 콜레스테롤 수치를 높여 심장병의 혈관질환의 원인이 된다 . 지방이 하는 역할은 ? ... 동물에서는 피부밑ㆍ근육ㆍ간 따위에 저장되며 , 에너지원이지만 몸무게가 느는 원인이 되기도 한다 상온에서 고체 상태로 있는 것을 ' 지방 ' 이라 하고 , 액체 상태로 있는 것을 ' 기름
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.03
  • 한글파일 부경대 바이오매스 기계공학실험
    기름) 유지 작물계 바이오매스의 식물성 기름과 알코올을 반응시킨 후 정제하여 바이오 디젤을 생성한다. ... 바이오매스의 종류 바이오매스(Biomass)는 태양 에너지로 광합성을 하는 식물체, 미생물, 이를 먹고 살아가는 동물 유기체이며, 바이오 에너지를 생성하는 모든 매개체를 총칭한다. ... 바이오매스(사탕수수,사탕무) 전분계 바이오매스와 마찬가지로 효묘에 의해 당질을 알코올 발효시켜 에탄올을 생성한다. (4) 유지 작물계 바이오매스(대두유, 식용유, 유채유, 팜유 등의 식물성
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31
  • 파일확장자 유지자원식물
    더 나아가서 현미유의 좋은 효능이 널리 알 려진다면 세계적으로도 많이 찾게 될 것입니다.2) 잣기름기름은 우리나라가 원산지로 그 중에 서도 가평 잣이 유명하며 국내 잣의 60% ... 잣은 수분이 5.5%밖에 없으며 그 중에서 지질이 74%정도로 압착법을 사용 하여 이 지질을 짜낸 것이 잣기름입니다. ... 1) 현미유(=미강유) 현미유는 미강을 이용하여 만드는 기름으로, 미강이란 현미에서 백미로 정미하는 과정에서 발생하는 쌀눈(베아)과 쌀겨(속껍질 가루)를 말합니다.
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.25
  • 한글파일 인강 식물의 세계 타이핑 자료(중간)
    아주까리라고 불리는 피마자의 열매인 피마자유는 장 청소제나 약으로 쓰이는 기름을 짤 수 있는데, 그 기름을 짜고 남은 찌꺼기에 리신이 함유되어 있음. ... 식물에서 이산화탄소를 받아들이는 곳 7. 캘빈사이클과 캘빈 ? ... *인간 생활 속의 식물 I. 태양에너지의 고정 1. 태양에너지와 생태계 ?태양 = 수소폭탄, 서서히 융합 ?
    시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.08 | 수정일 2022.12.08
  • 한글파일 [자기소개서][카이스트][KAIST][한국과학기술원] 카이스트에 최종합격한 자기소개서 견본입니다. 우리나라 최고의 천재들만 간다는 카이스트 자소서는 과연 어떻게 쓸까요?
    여기저기 웅덩이에 고여 있는 시커먼 기름 덩어리들과 그 속에서 발견되는 죽은 생명체들을 보면서 탄식이 절로 나왔고 가슴에 뜨거운 눈물을 흘렸습니다. 열심히 기름을 닦았습니다. ... 식물의 어원을 제대로 알고 식물을 살펴본다면 한층 더 식물을 가깝게 느낄 수 있지 않을까 하는 아쉬움이 있었습니다. ... 마치 검은 물감을 엎어 놓은 듯 기름띠가 바다와 백사장을 참혹한 광경으로 만들어버렸습니다.
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.30
  • 파일확장자 뽕나무 절지의 저장 습도가 새싹의 생장에 미치는 영향
    한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지(구 시설원예ㆍ식물공장) 배종향, 조자용, 김병운, 장홍기, 허북구 ... 뽕나무 절지의 생존율은 저장일수가 길수록 낮아져 저온저장을 하지 않은 채취 당일에 싹기름을 한 것은 97.4%였고, 122일 저온저장한 후 싹기름을 한 절지는 40~50%의 습도조건에서 ... 생존율과 1~3개씩의 싹을 붙인 가지를 자른 후 싹기름을 했을 때 저온저장 일수에 따른 새싹의 생장 정도를 조사하였다.
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 파일확장자 교육대학원 면접 준비 전공 질문 모음
    , 옥수수기름, 들기름식물성 기름에 많음많이 먹으면 비타민 E 섭취 필요l 올리브유가 좋은 이유 = 산패가 늦고 포화지방산에 비해 콜레스테롤 낮춤l 알코올 분해위에서 흡수되지 ... 포도당과 과당의 알파 1-2 결합l MUFA와 PUFA에 대한 설명-MUFA : 단일 불포화지방산 -> 올리브유, 미강유, 채종유에 많음-PUFA : 다중 불포화지방산 -> 면실유, 콩기름
    자기소개서 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.09
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