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"소금탕" 검색결과 1-20 / 3,130건

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    소금의 종류가 삼계탕의 품질특성에 미치는 영향 (Effects of the Type of Salt on the Quality Characteristics of Samgyetang)
    한국식품조리과학회 김세명, 용해인, 구수경, 김태경, 한성구, 김영붕, 최윤상
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.13 | 수정일 2025.07.20
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    난대궤범 역려방, 소금단방, 환혼탕, 우방, 외대주마탕, 웅황분, 치온방, 벽온살귀환, 팔독적환.hwp
    , 服十粒, 無疫干也。매일 동쪽을 보고 태양의 정화의 기를 한 모금 흡입하고, 빙수로 1환을 기와 같이 연하하며 10알 복용하면 역병 간섭이 없게 된다.還魂湯 《金?》환혼탕 금궤救卒 ... 死、客?死。환혼탕은 갑작스런 사망, 객오 사망을 구제한다.麻黃(三兩, 去節, 一方四兩) 杏仁(去皮、尖, 七十個) 甘草(一兩, 炙, 《千金》用桂心二兩)마디를 제거한 마황 120g(한
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09
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    의방고 부자이중탕 갈화해정탕 비급환 소금탕 행인 나미 순주 감람 백국 아다 산사 담두시 사향 지구자
    으로 보좌하여 약성이 더욱 빠르며 효과는 더욱 민첩하게 하였다.鹽湯探吐法소금탕으로 토하게 하는 방법燒鹽四合 溫湯二升태운 소금 4홉과 온난한 탕 2되和勻?之，以指探吐。고르게 섞어서 마시 ... 疾，故用鹽湯之鹹以?堅，復使探喉以令吐。창만에 다시 생기면 누가 만약 토하여 질병을 제거하므로 소금탕을 사용하여 함미로 단단함을 연하게 하며 다시 목구멍을 탐색하여 토하게 한다.杏仁 ... 附子理中湯부자이중탕附子（去皮臍，?） 乾薑（?） 人參（去蘆） 白朮 （炒） 甘草（炙）피제를 제거하고 구운 부자, 구운 건강, 노두를 제거한 인삼, 볶은 백출, 구운 감초口食冷物，客寒
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.05
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    CU 편의점 판매전략 및 주력상품_2025년
    식대가 육개장 국밥 급식대가 캬라멜맛 멸치 조림 CU NB 인기제품 군 - 내용 입력 이멕스 ) 미고랭핫 5 입 이가 ) 계란얼큰수제비 라라스윗 _ 저당 흑임자크림 소금빵 CU NB ... , 닭볶음탕 , 정석 김밥 , 계란샌드 , 벌집돼지 정식 , 비빔만두 , 소고기 야채 유부밥바 , 강릉식 짬뽕순두부 , 우거지감자탕 등 간편식 9 종 정성김밥 누적 30 만개 ... , 계 란샌드 20 만개 , 소불고기 정식 , 닭볶음탕은 출시 3 일만에 각각 5 만개 , 3 만개 판매 중 PB 제품 군 ( 일반 )- CU 는 자체 브랜드 (PB) 득템 시리즈
    ppt테마 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.07
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    학교급식표준레시피-생선탕수
    , 파인애플통조림 0.85kg 1통, 바른선네모동태살 탕수어 6kg(8~9g×110개입), 콩기름, 토마토케첩 1킬로, 소금, 후추 약간조리 방법1. 탕수어용 네모 동태살에 약하게 소금 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명생선탕수? 어울리는 식단 또는 행사발아현미밥, 감자탕, 오이도라지무침, 생선탕수 ... , 후추간을 한다.2. 피망, 당근 등의 채소를 탕수용 소스에 넣도록 1cm 크기로 썰어둔다.3. 전분물을 풀어 2를 넣고 소스를 만든다.4. 1의 간이 된 동태탕수어를 완전 해동
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    세계의 음식, 음식의 세계, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택, 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명
    ) 생태적 기능(1) 개념 정의(2) 경험적 사례문제 2.1. 냉면1) 유래2) 효능3) 재료 및 조리법2. 삼계탕1) 유래2) 효능3) 재료 및 조리법3. 팥빙수1) 유래2 ... 는 기름을 걷어내 차게 식힌다. 다음은 동치미 무는 반달형으로 또는 길쭉하고 얇게 썰고, 오이는 반 갈라 어슷하고 얇게 썰어 소금에 절였다가 기름에 살짝 볶고, 배는 납작하게 썰 ... 고, 달걀은 삶아서 반으로 가르고, 눌러 놓은 편육은 얇게 썬다. 그런 다음 차가운 육수와 동치미 국물을 반씩 섞고 식초, 소금, 설탕으로 간을 맞춘다. 냉면 국수를 심이 약간 남을 정도
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02
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    일본드라마 낮의 목욕탕과 술 감상문
    일본드라마 낮의 목욕탕과 술 감상문 토츠기 시게유키라고 하는 사람 주연인데 연기는 잘 했다. 어수룩하고 영업 꼴찌인데 목욕탕은 빠지지 않고 가는 놈팽이 영업 사원이었다. 사람 ... 가 일본이 자랑할 문화라고 했는데 사실 온천이 차라리 낫지 대중목욕탕이 무슨 세계에 자랑할 거리라고 생각하는지 잘 모르겠다. 한국에도 노천탕도 있고 여러 목재를 써서 향을 낸 탕도 존재 ... 한다. 아무튼 목욕 마치고 때리는 생맥주가 매우 시원하고 맛 있어 보이긴 했다. 안주도 다양한데 피자, 닭꼬치, 오코노미야키, 볶음밥, 소금 볶음국수, 소시지 등이 나왔다. 이해
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.24
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    여러 가지 물질을 물에 넣기, 5학년 1학기 4단원, 초등 과학 지도안
    접가 하나 보이는데, 요리 이름이 무엇입니까?S, 오뎅탕입니다.S, 어묵탕입니다.T, 네, 어묵탕입니다. 어묵탕에는 어떤 조미료가 들어갈까요?S, 소금이 들어갑니다.S, 설탕 ... 이 들어갑니다.T, 어묵탕에는 소금, 설탕, 멸치가루 등이 들어갑니다.그런데, 어묵탕을 다 끓인 다음에 소금과 설탕은 보이지 않는데 멸치가루는 국물에 보입니다. 소금과 설탕은 어디로 갔 ... 을까요?S, 설탕과 소금은 물에 녹았습니다.S, 멸치가루는 물에 녹지 않기 때문입니다.?어묵탕 사진?어묵탕에 들어가는 조미료를 소개하여 동기를 유발한다.공부할 문제확인하기T, 이번
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.18
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    (생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이
    은 국물, 탕 중심의 식사로 구성되어 있는데 이러한 국물과 탕에는 맛을 내기 위해 많은 소금이 녹아 있게 된다. 맛은 있지만 국물을 마시는 것은 나트륨 섭취를 높이는 식사 행태 ... 가 된다.둘째, 김치와 절임식품에는 다량의 소금이 제조과정에서 쓰인다. 특히 밑반찬으로 활용되는 김치는 배추를 소금에 절여 고춧가루를 비롯한 새우젓 등 여러 젓갈 양념을 하여 맛을 내 ... 는 발효식품인데 조리 과정에서 많은 소금이 사용되므로 나트륨 함량이 높은 음식이다. 김치가 나트륨 섭취를 높인다.셋째, 인스턴트 식품에는 다량의 나트륨이 함유되어 있다. 라면, 빵
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09
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    경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)
    한식문화의 특징1. 밥이 주식*농경사회: 농자천하지대본(農者天下之大本)=농경이 우리 사회의 중심-쌀이 싱거우므로 소금기가 많은 반찬이 발달-나머지 음식들은 밥을 먹는데 도움을 주 ... 는 소재들-소금에 절인 젓갈, 김치, 된장-한국인의 연간 나트륨 섭취량 2007년 4376mg(세계보건기구의 권장량은 2000mg) -나트륨 섭취량과 위암 발생은 비례함-> 싱겁 ... 로 대우-재첩국, 미역국, 소고기국, 설렁탕, 김치찌개, 된장찌개 등, 회를 먹어도 꼭 매운탕3. 수저를 사용한다-쇠로 만든 수저를 사용하는 유일한 나라(일,중은 나무 젓가락)
    시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18
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    학교급식 표준 레시피
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기영양탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사중복(보양식)/ 보리밥, 해물파전 ... .5kg, 양파 1kg, 대파 1kg마늘 0.3kg, 숙주나물 1.5kg, 고춧가루 0.5kg, 된장 1.5kg, 들깻가루 0.5kg생강 0.1kg (국간장, 소금, 후추, 소량 ... 채소를 넣고 끓여준다.7. 충분히 끓으면 깻잎순, 부추, 찢어 놓은 고기를 넣어 살짝 끓여준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 초복엔 삼계탕이 보통 제공되는데, 중복이나 말복
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08
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    한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.
    : 생선은 주로 매운탕을 끓여 먹었다. 조기 같은 바다 생선은 소금에 절인 뒤 말려서 말려서 먹었는데 내륙지방에서는 이 좌반(자반)을 애용했다. 오징어와 문어도 말려서 오래 간직 ... 들은 콩을 삶아서 묵히면 끈적거리는 진이 생기는데 여기에 소금을 뿌려두면 맛있는 액체가 생긴다는 사실을 경험으로 알았다. 미생물이 분해를 한 것이다. 이 초보적인 발효의 원리를 이용 ... 으나 첨가 재료가 들어가지 않아 우리나라의 고추장과는 다르다.-.설렁탕, 삼계탕, 개장국 : 육식으로는 소고기, 돼지고기, 닭고기를 주로 먹었다. 우리나라는 목축사회가 아니어서 작
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18
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    태안 해안 국립공원 체험수기
    았다. 게다가 소금 결정들 때문에 지압도 돼서 말 그대로 족욕을 하는 듯했지만, 커다란 밀대로 소금을 모으는 그 기분은 흡사 목욕탕 바닥을 청소하시는 아저씨의 그것과 같았다. 염전 체험 ... 맛소금을 이용하면 안 된다는 것이었다. 그 이유는 맛소금은 화학물질로 만들어진 조미료이기 때문에 갯벌을 심하게 훼손할 위험성이 있기 때문이라고 국립공원 안내자분께서 말씀해 주 ... 셨다. 그래서 그 안내자분이 나눠주신 천연 소금으로 어머니와 생애 최초 맛소금 잡기에 도전했다. 그런데 이게 생각보다 쉬운 일이 아니었다. 맛조개 숨구멍에 소금을 정확히 뿌려야 했
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.08
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    학교급식 표준 레시피 19
    급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명해물누룽지탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사친환경차조찹쌀밥, 햄부대찌개, 해물누룽지탕,실 ... ~6 등분 해서 준비한다.5.오징어와 새우 살을 넣고 볶다 표고버섯과 야채를 넣고 볶은 후 육수를 넣어 걸쭉하게 끓인 다음 전분을 풀고 굴 소스와 간장 소금으로 간을 한다.6.배식 ... (강제)배식? 인기 메뉴명김밥볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰어묵탕, 허니버터치킨사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준김밥햄 2kg, 단무지(스틱단무지) 3
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    본초품휘정요 식염, 대염, 로함.hwp
    ?)의 원문은 ?(베낄, 박다 탑; ?-총13획; ta?)이다얼굴의 오색창, 집게벌레 오줌독으로 헌데, 지렁이가 물은 창에 소금탕을 솜에 적셔 창위에 박아 하루에 5,6번 갈아주면 낫 ... 은 소금으로 찜질한다. 주후방治蜈蚣咬痛, 嚼鹽沃之, 及鹽湯浸, 痛卽止《梅師方》.지네에 물린 통증을 치료함은 씹은 소금으로 적셔주고 소금탕을 담그면 진통이 된다. 매사방卒中屍遁, 其壯 ... 하면 소금탕을 복용해 토하게 하면 낫는다. 손진인식기中毒箭, 以鹽貼瘡上, 灸鹽三十壯《集驗方》화살 중독은 소금을 창상위에 붙이면 소금 30장을 뜸을 뜬다. 집험방（補）（《日華子》云:）暖火臟
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    | 리포트 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2022.11.17
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    학교급식 표준 레시피 22
    콘전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사차조밥, 홍합탕, 오이 양파무침, 백김치사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준옥수수캔(2), 피망/녹색과(0.5), 당근(0.3 ... ), 부침가루(1), 계란(0.3),콩기름, 소금조리방법1. 옥수수를 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 제거한다.2. 피망, 당근을 옥수수 알 만한 크기로 자른다.3. 옥수수, 피망 ... , 당근, 부침가루, 달걀을 혼합하여 반죽한다.4. 소금으로 간을 맞춘다.5. 부침기에 1큰술씩 떠서 동그랗게 부친다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 옥수수를 살짝 데쳐내야 식감이 좋
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    '눈물은 왜짠가'라는 시를 소설로 변환하기
    이 나오고 설렁탕에 다대기를 풀어 한 댓 숟가락 국물을 떠먹었다. 어머니는 설렁탕에 소금을 풀지도 않았지만, 주인장에게 소금을 너무 많이 풀어 짜서 그런다며 국물을 더 달라고 했 ... 의 침묵이 지난 뒤 “영수야 우리 설렁탕이나 먹으러 가자. 배고프제?. 글 쓰는 사람이 고기를 먹고 힘써야지. 더울 때일수록 고기를 먹어야 더위를 안 먹는다” 어머니는 아무렇지 않 ... 은 척하시며 담담하게 말씀하셨다.“어머니, 설렁탕 드실 수 있겠어요? 또 고름으로 고생하시면 어쩌시려고..”,“중이염 나은 지가 언젠디. 오늘 아니면 언제 고깃국 먹노.. 얼른 가
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13
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    식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채
    1Ts참기름 1ts 깨소금 1ts 후추애탕국쑥 100g 소고기(다진 것) 50g 육수 5C (된장 2T) 밀가루 약간달걀 1/2 개 소금 1/2ts 파(다진 것)1/4ts마늘 ... 은 영양공급원이 된다.애탕국쑥은 우리나라의 역사 시작과 함께 등장하는 오랜 식물로서 단군신화에 등장한다. 『삼국유사(三國遺事)』에 의하면 환웅(桓雄)이 사람이 되기를 소원하는 곰 ... (다진 것) 1/4ts 소금, 후추 약간 실파 30g삼색나물 (시금치, 도라지, 고사리)도라지 80g 소금 1/3ts 식용유 1/2ts 마늘(다진 것) 1/3ts파(흰 부분 다진 것
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21
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    본초품휘정요6권, 진장기여, 호정수급토석간신출천수, 정월우수, 생숙탕, 옥루수, 삼가세완수, 해고투칠중화위수, 저조중수, 시문중인약갱중수, 염담수, 수기, 총정중수, 음지유천, 동기개식기상한, 감탕, 제수유독.hwp
    宿食毒惡物之氣.생숙탕은 열한 소금에 투입해 마시면 숙식과 독한 악성 물질 기가 토해낸다.?脹欲爲?亂者, 覺腹內不穩, 卽進一, 二升, 令吐得盡便愈.노창은 곽란이 되려고 하며 배속 ... 房, 當獲時有子, 神效也.부부가 각 한 잔을 마시고 합방을 하면 때에 맞게 자식을 얻으니 신기한 효험이 있다.生熟湯생숙탕味鹹, 無毒.생숙탕은 짠맛으로 독이 없다.熱鹽投中?之, 吐 ... 하고 식체를 소멸해낸다.又人大醉及食瓜果過度, 以生熟湯浸身, 湯皆爲酒及瓜味.또 사람이 크게 취하면서 오이와 과일을 과도하게 먹으면 생숙탕으로 몸을 적시고 탕은 모두 술과 오이 맛이 있
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    | 리포트 | 6페이지 | 12,500원 | 등록일 2022.12.08
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    (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오
    고 소금에 절인 짠지나 백김치 형태 김치를 주로 먹었다. 짠지의 ‘지’가 바로 이런 김치라는 뜻을 가진다.내 고향인 충남지역에서는 ‘게국지’라는 김치가 있다. 게국지의 ‘지 ... ) 우럭젓국충남 지역 향토음식으로 유명한 것이 우럭젓국이다. 우럭젓국으로 우럭을 처음 맛본 나는 타지역 사람들은 우럭을 보통 회나 매운탕으로 먹는다는 것을 알고 상당히 놀랐었 ... 다. 우럭젓국은 우럭을 꾸들꾸들하게 말려 쌀뜨물과 갖은 채소로 끓여낸 탕으로, 생으로 회를 떠서 먹을 때나 매운탕으로 칼칼하게 끓일 때와는 또 다른 식감과 풍미가 난다.정약전의 에서 우럭
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24
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2025년 11월 30일 일요일
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