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음식과 세계문화 마약의 종류 멕시코 의식주 KCU 건축십서
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"선인장술특징 제조방법" 검색결과 1-20 / 41건

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    유럽의 술,유럽의 술지도,맥주특징.와인 제조과정,위스키특징,리큐르특징,선인장술특징 제조방법]
    다리큐르 – 제조방법 3. 향유혼합법 ( Essence ) 원료로부터 Extract 를 추출해내어 Alcohol 에 첨가선인장 술 용설란 (Agave) 의 수액 을채취해 두 ... 유럽의 술목차 유럽의 특징 맥주 와인 위스키 선인장술 리큐르유럽의 술지도 Beer Wine 유럽의 술지도Beer belt 기분전환 식수공급 어려움 금식 영양보충Wine belt ... 면 , 자연히 하얗고 걸쭉한 풀케 라는 탁주가 되고 이것을 증류한 것이 데킬라 맥아선인장 술 – 재료 맥아 용설란 (Agave) 설탕 효모 Zymomonas lindueri선인장 술 – 제조
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.15
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    이백과 두보 생애와 작품 비교
    )이고, 호는 청련거사(靑蓮居士)이다. 이백을 칭하는 별명은 굉장히 다양한데, 우선 시인 하지장(賀知章)은 그를 하늘나라에서 귀양 온 신선이라는 뜻으로 ‘적선인(謫仙人)이라고 불렀 ... 계급적 모순을 보고 그 해결 방책을 강구해보려고 탐구의 길을 걷고 걸으며 고뇌 속에서 한 평생을 보냈다.4. 두보 작품의 특징 (현실주의)현실주의 창작 방법의 기본 특성은 현실 ... 을 것이다. 당대 문화 중에서 시에 뛰어났던 이백과 두보의 생애 그리고 작품의 특징에 대해서 기술하고자 한다.1. 이백의 생애와 사상이백(李白 / 701~762)은 자가 태백(太白
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.28
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    e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본
    함, 300년간 스페인의 지배 받음태양과 선인장의 나라정열적이면서도 낙천적임선조가 동양인이라고 믿고 있기 때문에 동양인에게 호의적국토 면적 우리나라의 9배멕시코 원주민의 기본 식사 ... 아메리카의 음식문화1. 멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징멕시코자연적, 사회적 특성수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시북아메리카 본토의 남서부에 있 ... 특색있는 음식 등장멕시코 요리 특징옥수수, 콩, 고추옥수수 - 고대 마야인들이 자신들이 옥수숫에서 생겨났다고 믿었을 정도로 중요한 작물임원주민 음식문화+스페인 음식문화가 기본스페인
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    | 시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08
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    아메리카의음식문화,멕시코음식의특징,멕시코지역별음식의특징,멕시코일상식,멕시코특별식,멕시코대표음식,멕시코의식사예절
    의 민속주로 우리나라로 치면 막걸리와 비슷하다 . 멕시코 특산 다육 식물인 마게이 선인장을 돌로 눌러 받아낸 단맛 나는 액체를 하루 정도 발효시킨 서민 술로 알코올 도수 가 낮 ... 다 . - 메스깔 ( Mezca ) : 아가베 선인장으로 제조하며 수액을 오크통에서 약 30 일정도 숙성시킨 후 증류한 것으로 데낄라 보다 향이 강하고 알코올 도수가 높다 . 아메리카 ... 의 음식문화7. 대표 음식 5) 음료 - 멕시코인들은 전통 음료로 선인장 열매인 츄파 (chufa) 에 쌀을 불려서 물 , 설탕 , 계피 등과 함께 갈아 만든 ‘ 오르차타
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.27
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    [KCU] 술문화의 이해 과제 - 과탑의 자료
    슬플 때인 장례식장에서 불알 친구들과 소주를 함께 나누며 그 아픔을 조금이나마 달래본다. 이처럼 술은 우리의 삶 속에 아주 가까이 존재한다. 물론 과유불급이란 말이 있다. 적당히 ... , 약주, 소주로 대표된다. 이 세 가지 가운데 제조방법으로 볼 때 탁주가 가장 오랜 역사를 가지고 있고, 탁주에서 불순물 제거하여 약주가 되었으며, 또 이를 증류하여 소주가 만들 ... 어졌다. 많은 지방의 전통주 중 독특한 것의 종류를 살펴보고 그 역사와 특징을 설명한다.전라도 - 진주 홍주지초를 사용해 빚는 홍주는 조선시대 술로는 최고의 진상품으로 꼽혔다. 이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29
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    [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+
    , 선라이즈 등 유명 칵테일을 만드는데 쓰인다.② 선인장의 일종인 아가베의 밑둥을 잘라 만드는 술이다.③ 마야족, 아즈텍족에게서 그 뿌리를 찾을 수 있는 전통주로, 스페인 정복기 ... 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.② 호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다③ 맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다④ 이집트 맥주 하크(Haq)는 나일강 ... 사용하실땐 첫 장을 지우고 사용해주세요~(2명이상 같이보는 것을 추천)꼭 만점 받으시길 바랍니다!! 화이팅!!ex1) 데킬라에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?① 마가리타, 피나콜라다
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    | 시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02
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    중식의 술과 차
    한 듯하면서도 고도의 순도를 지향하며 수 백년간 제조되어 왔다는 것이다 . 수정처럼 맑고 은은 하면서 고운 향 이 장시간 지속되는 것이 특징이다 .4-3. 고량주 수수 를 원료로 하 ... 하였다2. 술의 분류 중국의 술은 약 4 천 5 백여 종에 이른다 . 중국 술은 담는 방법 에 따라 증류주 , 발효주 , 배제주 , 노주 로 나눌수 있다 . 또한 , 대체적으로 알코올 ... 으며 , 알코올 도수는 53% 높으며 , 모향 또는 장향 이라고 하는 독특한 향기가 난다 . 이술은 역사는 2 천년전 에 제조 된 것으로 알려져있다 . 다른 술과는 다르게 정성
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28
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    2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)
    의 지배를 받음(2) 태양과 선인장의 나라- 정열적이면서도 낙천적- 선조가 동양인이라고 믿고 있기 때문에 동양인들에게 상당히 호의적임- 국토면적: 우리나라의 9배(3) 멕시코 원주민 ... 대통령이 한 마리를 살려주는데, 이 칠면조는 디즈니월드에서 천수를 누리다 가는 행운을 누리게 된다고 함01. 멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징1) 멕시코 ... 와 식용유 사용=> 식탁이 다채로워지는 등 특색 있는 요리가 등장(4) 멕시코 요리 특징- 멕시코 요리의 3대 재료: 옥수수, 콩, 고추* 옥수수: 고대 마야인들이 자신들이 옥수수
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    | 시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27
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    당, 송대 중국 문인들의 술 문화
    그만큼 그에게 술은 생애와 철학을 통틀어 때놓을 수 없는 삶의 원천이자 필수품 이었던 것이다.이백은 그를 ‘적선인(謫仙人)’이라 평한 하지장(賀知章) 등과 술에 빠져 ‘술 속 ... 인 황제와 그의 신하이며 천하의 명의인 기백과의 의술에 관한 토론을 기록한 것이라 하나 사실은 진한시대에 황제의 이름에 가탁하여 저작한 것 같다.에서는 술의 제조에 대한 황제 ... 와 기백간의 대화를 기록하여 술의 제조 시대를 황제시대로 끌어올렸다. 그러나 이러한 것들은 모두 전설이고, 오늘날의 학자들은 진대의 강통의 《주고》에서 먹다 남은 밥이 자연적으로 발효
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26
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    한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본
    음유래)· 마시는 방법이 독특한 것으로도 우리에게 잘 알려져 있음· 멕시코 특산의 다육 식물인 (사막생) 아가바(agave)의 수액(선인장의 둥근 포기를 쪄서 짜낸 즙을 발효 ... 에 조리한 채소를 곁들여 낸 요리· 요리방법 : 양 또는 송아지의 심장, 간, 허파 등을 삶아서 잘게 다짐여기에 양파를 데친 다음 잘게 썰어서 준비한 내장들과 같이 섞어서 여기 ... 에 남는 것이 특징· 최근에 캐비어와 푸아그라처럼 전세계 미식가들에게 인기를 얻고 있음- 하몬 세라노 : 건조하고 추운 산간지방에서 만들어짐, 육질이 쫄깃하면서도 다소 질긴 햄
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    | 시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23
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    음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)
    의 술- 테킬라 : 알콜도수가 38~40도로 사막에서 나는 식물인 agave라는 선인장의 둥근 포기를 쪄서 짜낸 즙을 발효시킨 후 증류한 것으로 우리나라의 소주와 비슷함, 1960 ... 으로 알려진 소시지다.II. 유럽의 식문화 (Food culture in Europe) -지역을 불문하고 공통적인 특징을 보임-*서양음식으로 인식퇴고 있는 것>향료문화: 인도 ... 시작함-9세기 바이킹의 침략으로 앞선 농경이술이 유입되었고 낙농제품의 저장법과 훈제 및 육가공 기술이 유입됨-11세기 프랑스 노르만족의 침입으로 다양한 육식문화가 유입되면서 달걀
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    | 시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24
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    한국 전통의 술 문화를 계승 발전시켜 개인의 인격과 국가의 품격을 제고 할 수 있는 방안
    지방의 특성에 따라 발전 계승되어 왔습니다. 그렇다면 5000년의 역사를 지닌 우리 민족에게는 어떤 술이 있을까요? 포도가 잘 되는 유럽이 포도주를 낳고, 건조한 멕시코에서는 선인장 ... 사용하여 술을 빚습니다. 이러한 우리의 전통술은 지금까지 제조법이 전하는 것만도 약 300여 가지에 이릅니다.미작(米作)문화권인 우리나라의 술은 거의 전부가 쌀을 사용한 술 ... 정책으로 공업적 양조보다는 집에서 빚어 마시는 가양주문화가 발달한 탓에 역설적으로 엄청나게 다양한 술들이 전하는 것입니다. 또 다른 우리전통술의 특징은 기능성이 뛰어나다는 점입니다
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.02
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    발효의 역사와 세계 발효음식
    . 과제를 시작하면서인류는 역사 이전부터 미생물의 혜택을 받아왔다. 미생물은 맥주, 포도주, 청주, 빵 등의제조에 습관적으로 이용되어 왔다. 위에서 언급한 술은 신화 등에서도 쉽 ... . 역사 속의 발효고대 이집트 사람들은 포도주, 맥주를 오시리스 신으로부터 받았다고 믿고 있었고, 우유를 산패시켜 보존하는 방법도 구약성서의 창세기에 기록되고 있다. 맥주의 제조법에 대 ... 케 하는 최적의 조건을 제공하여 독특한 맛을 지닌 와인이 완성된다.멕시코의 대표적인 발효 음식으로는 Pulque, Tesguino, Pozol 등이 있다. Pulque는 선인장
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.23
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    마약의 종류
    다. 이것을 플래시백(flash back)이라 한다.11. 메스칼린 (mescaline) : 북미의 선인장에 포함된 마약성분. 진통작용, 환각작용이 있다.β-3,4,5-트리메톡시펜에틸아민 ... 이라고도 한다. 멕시코나 미국 남서부에 서식하는 페요테선인장(Lophophora williamsii)의 꽃에서 추출한 활성성분의 천연 알칼로이드 환각제로 이용되고 있다. 메스칼린 ... 은 페요테선인장을 추출·정제하여 만들기도 하지만 합성할 수도 있다.12. 아세토르핀(Acetorphine ) : 진통제 또는 마취약. 주로 코끼리, 기린 등 몸집이 큰 동물의 마취제 및
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.29
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    글로벌 음주 문화와 매너
    글로벌 음주 문화와 매너과목 : [ 교수님]학과 : 학년 : 학년학번 : 성명 :제출일 : 년 월 일1. 제조 방법에 따른 술의 종류-와인 없는 식탁은 태양 없는 세상과 같 ... 마시는 것(적포도주, 백포도주, 샴페인 등), 식사와 관계없이 마시는 것(위스키, 브랜디, 진, 보드카)로 나뉜다.▶제조방법에 따라 발효주, 증류주, 혼성주로 분류된다.▶식사 ... 나 제조방법에 따른 종류?몰트(Malt)위스키?그레인(Grain)위스키?브렌디드(Blended)위스키◈위스키를 잘 마시는 방법 & 매너?위스키는 식전, 식후 아무 때나 마실 수 있
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10
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    멕시코의 식생활과 문화
    는 대의 막걸리 같은 술을 마시고 있었다. 이것은 마게이라는 선인장의 꽃줄기를 분질러 큰 돌맹이로 눌러 놓고 며칠을 기다리면 줄기와 뿌리부분에서 뿌옇게 물든 알콜 성분의 액체가 고이 ... 샷으로 마시는 방법이다. 테킬라는 선인장에서 나온 애벌레가 들어있는 것도 있다. 이 벌레는 병의 바닥에 가라앉아 있어 마지막 잔을 따를 때 나온다. 이 벌레를 먹는 사람에게는 행운이마신다. ... 한 형태로 로마가톨릭교회의 영향을 많이 받았다.콜럼버스가 상륙하기 전에 멕시코 원주민의 가장 기본적인 식량은 옥수수였으며, 그 외에 고추, 콩, 호박, 선인장 꽃, 토마토 등과, 산
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.20
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    주류의 소개와 관련 문화경제적 분석
    하면서, 시대에 맞게 계승, 발전되어 오고 있는 대중적인 술’통상적으로 전통주의 범주를 ‘옛 술의 제조방법에 기원을 두되, 다른 나라, 다른 민족이 만드는 방법과 차별성이 뚜렷 ... , 상쾌하고 부드러우며 과일 향이 풍부한 것이 특징로제 와인 - 붉은 포도가 원료, 발효 초기나 중간에 껍질을 제거함으로써 레드와 화이트의 중간색인 핑크색을 띔2) 제조방법에 따른 ... 한 술’이라고 정의하면서, 후자를 보편적 개념다양한정의 존재..PAGE:6정의 및 특성, 종류와 발자취- 우리 전통주의 가장 큰 특징으로는 일본의 청주가 코오지를 사용하는데 반해 누룩
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    | 리포트 | 70페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.17
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    술
    술1.술의 종류2.술의 성분3.건강한 음주습관4.여성은 왜 술에 약한가5.술과 성욕6.술에 안취하는 방법7.술의 민속8. 술의 생리9.숙취해소에 좋은 음식1.술의 종류주류를 제법 ... 에 관계되는 당분 ·아미노산 ·불휘발산을 2∼8 % 포함하는 것을 특징으로 한다.② 증류주:발효된 술(거르지 않은 것) 또는 액즙을 증류하여 얻는 술로서, 소주 ·가오량주 ·위스키 ... 청주 ·감미과실주 ·리큐어 ·약미주(藥味酒) 등이 이 방법으로 만든 것이다⑴세계적으로 이름난 술①양주의 제왕, 브랜디과실을 원료로 하여 빚어 낸 술을 증류하여 나무통에 오래 저장
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14
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    효모와곰팡이
    의 시작과 함께 시작되었다고 할 수 있다. 술의 제조, 즉 알코올 발효 는 곰팡이에 의해 행해진다. 빵을 많이 만들어 먹던 서양 사람에게는, 곰팡이가 우리보다 도 더 중요했을 것이 ... 의 정의 ------------- 92) 곰팡이의 특징 ------------- 9~103) 주요 곰팡이 -------------- 10~124) 곰팡이의 산업적 이용 ------ ... )와 같은 효소를 가지고 있기 때문에 당분을 에탄올과 이산화탄소로 분해한다. 효모에 의해 생기는 에탄올(C2H5OH)은 술의 주성분이며, 이산화탄소(CO2)는 빵을 부풀게 한다
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.05
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    리큐르(제조방법,특징,종류,과실류 등)
    . 제조방법- 에센스법(Essence) 단순한 착향, 착색으로 저품질- 여출법(Percolation) 과실에 주정을 부어 여출시킴- 침출법(Maceration) 원료를 증류주 ... - Sabra : 이스라에산 선인장(Cuctus)과 초콜릿 오렌지를 활용3) 크렘류(Crme) : 당분이 40% 이상- Crme de Banana : 바나나 리큐르- Crme de ... 1. 리큐르란?- Spirits + 초근목피색향 + 당분(꿀)- 양조주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초 등을 첨가하여 가공시켜 만든 술로 리큐르 혹은 코디얼이라고 한다.2
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10
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2025년 11월 12일 수요일
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