"샤케 야키모노"의 검색결과 입니다.

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일본 음식 일본어 암기법 일본 음식 문화 일본의 술문화 샤레본 구사조시

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"샤케 야키모노" 검색결과 1-20 / 37건

일본음식문화 연구

가운데 콩을 이용한 것들이 많다.(두부·낫또·간장 등)2. 일본을 대표하는 음식일본의 대표적인 음식으로는 스시(초밥), 사시미(회), 야키모노(구이), 돈부리(덮밥), 우동, 소바 ... 는다.(4) 야키모노(구이)야키모노는 고기, 셍선, 채소를 모두 이용하며 재료의 원래 모양을 잘 살리기 위해 꼬치에 굽는 경우가 많다.-수야키: 아무것도 바르지 않고 그냥 불에서 열 ... 가쓰오부시·다시마·야채 등을 우린 물에 끓이는 지리나베, 백숙인 미즈타키가 있다. 또 끓는 육수에 얇게 저민 쇠고기와 채소를 넣어 살짝 익혀 먹는 샤부샤부도 나베모노의 일종이다. 그밖

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| 리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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외국조리

은 미소시루임. 우리나라의 된장국 - 야키모노 : 직접 또는 간접적인 화력으로 굽는 요리 - 쓰게모노 : 채소류를 소금, 된장, 식초, 쌀겨, 간장에 절인 음식 - 니모노 : 조림요리이 ... 음, 덩어리 치즈) (밥상머리) - 유럽권인 다른 나라에 비해서 식사예절이 엄격한 편은 아니다. 2. 러시아 - 양고기를 석쇠에 굽는 요리인 샤슬릭, 양배추 소금절임, 요구르트 만드 ... 나 다진 고기등을 속에 채워 튀긴 러시아빵), 샤슬릭(러시아어로 꼬치구이) (밥상머리) - 러시아 음식들은 크게 3가지로 나뉘는데 모두 빵을 곁들여 먹는다. - 샐러드와 수프

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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연어구이

STANDARD RECIPE?일어메뉴명샤케 야키모노실습과목명일식요리실습한글메뉴명연어구이학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵, 살라멘더등등조리시간30분조리포인트소스의 농도

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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일본음식문화 - 일본음식특징, 정리, 일본의 대표적인 음식, 상차림, 일본술(사케)

. 밥 ご飯 ( ごはん - 고항 ) 17. 절임 , 장아찌 お新香 ( おしんこ - 오싱코 ) 18. 생선구이 燒物 ( やきもの - 야키모노 ) 19. 식사 전에 먹는 간단한 음식 ... ( てんぷらもりあわせ - 템푸라 모리아와세 ) 9. 샤브샤브 ( しゃぶしゃぶ - 샤부샤부 ) 10. 쇠고기전골 すき燒き ( すきやき - 스키야키 ) 11. 일본식빈대떡 ( おこのみやき ... - 니꾸토자가이모 ) 13. 고기구이 , 불고기 ( やきにく - 야키니꾸 ) 14. 닭꼬치구이 ( やきとり - 야키토리 ) 15. 모듬냄비 寄せ鍋 ( よせなべ - 요세나베 ) 16

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| 리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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일본요리

料理からレストランを探す요리/레스토랑すし・魚料理・シーフード 초밥 /해산물스시 사카나 료오리 시이후우도お好み焼き・粉物오코노미야키 / 밀가루음식오코노미야키 코나모노焼肉・ホルモン다이닝바 ... / 바 / 맥주홀야키니쿠 호루몬居酒屋이자카야이자카야ダイニングバー・バー・ビアホール다이닝바 / 바 / 맥주홀다이닌구바아바아/비아호오루カレー카레카레에ラーメン・麺料理라면 / 면요리라아멘 ... 멘료오리鍋전골 요리나베和食일식와쇼쿠日本料理・郷土料理일본요리 / 향토요리니혼 료오리 /쿄오도료오리焼き鳥・肉料理・串料理꼬치 구이 / 고기 요리야키토리 니쿠료오리 쿠시료오리イタリアン

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.05

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일본의 식습관 예절 및 음식문화 & 주류문화 레포트

적 음식 3가지에 대해 소개했는데, 3가지 말고도 스이모노(된장국), 야키모노(구이요리), 쓰케모노(일본식 김치), 니모노(국물에 육류나 어패류를 채소와 함께 넣고 조린 요리), 스노 ... 야키 전용 소스와 마요네즈를 바르고 가츠오부시를 뿌려 먹는 요리이다. 1923년경에 도쿄에서 처음 등장하였으나, 오늘날에는 오사카의 대표 요리로 알려져 있다. 지역과 재료와 만드 ... 는 `좋아함`, 야키는 `굽다` 따라서 `기호가 맞게 원하는 재료를 구워 만든 것` 이라는 뜻이다. 지역에 따라서 크게 간사이풍, 히로시마풍 오코노미야키로 나뉘어지고 재료와 만드

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.06.27 | 수정일 2016.11.29

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수원대학교 일본사회와문화

의 궁극로 생선회가 등장하는 무코우즈케, 데치거나 삶은 야채, 고기 및 두부 등으로 이루어진 니모노, 맑은 국물이 나오는 후타모노, 생선 등의 구이요리인 야키모노, 초에 절인 야채 등인 ... 스자카나, 여름에는 찬 야채 히야시바치, 새콤한 입가심 국물인 나카초코, 전골 등 주요리에 해당하는 시이자카나, 쌀밥 위주의 고항, 야채 절임 반찬인 고노모노, 된장 또는 야채 ... . 스시를 먹는 순서는 보통 기름기가 적은 것에서 많은 것으로, 담백한 맛에서 진한 맛으로 옮겨가는 것이 가장 맛있게 즐기는 방법이다.③ 스키야키와 샤부샤부ⅰ. 스키야키675년

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.25

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화과자 양과좌

완성하는 것. (카스테라, 만쥬)③ 야키모노 : 불에 살짝 굽는 것으로 철판구이와 오븐구이가 있다. (도리야끼, 킨츠바)④ 나가시모노 : 한천을 이용한 유동성의 재료를 틀에 넣 ... 고 굳히는 것. (킨코쿠, 와라비모치)⑤ 네리모노 : 흰 팥가루에 설탕, 물엿, 색소를 넣어 반죽해서 모양을 만드는 것.2) 한나마가시 (반생과자) 수분함량이 20~40%반생과자 ... .② 오카모노 : 따로 만든 재료의 안에 다른 재료를 넣어서 완성. (모나카, 스하마)3) 히가시 (건과자) 수분함량 20% 미만수분함량이 적고 보존성이 높은 과자.① 우치모노 : 찹쌀

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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일본음식의 특징과 상차림, 식사예절

), 야키모노(구이)의 요리 3종류에 하시아라이(맑은 국)와 핫슨(농산물과 해산물의 2~3가지 요리)으로 끝난다. 더불어 삼품을 다은 요리나 술을 더 내놓을 수가 있다.복잡한 혼젠 요리 ... 시 한다.- 쇼유라멘 - 맑은 갈색국물에 간장맛의 라면- 미소라멘 - 미소(일본된장)을 넣어 국을 낸 것- 시오라멘 - 흰 국물에 소금 맛을 낸 것(9) 야키모노 (やきもの){야키모노 ... 야끼시라야키, 소금을 뿌려 굽는 시오야키, 간장을 발라 굽는 데리야키, 야키모노 된장을 발라 굽는 미소야키 등이 있다. 간접 구이에는 철판구이와 은박지에 싸서 굽는 즈츠미야키가 있

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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근세 소설의 흐름 - '이하라 사이가쿠'와 '우에다 아키나리'를 중심으로

(2) 요미혼(3) 샤레본(4) 닌조본(5) 곳케이본Ⅲ. 결론▶ 참고문헌Ⅰ. 서론일본 문학사상 근세라고 하는 것은 1603년 도쿄에 에도막부를 개설한 때부터 1867년 메이지 천황 ... 상을 그린 것으로, 부도덴라이키(武道傳來記) 부케기리모노가타리(武家義理物語) 등이 있다. 그리고 죠닌물은 죠닌의 다양한 경제 생활에 초점을 맞추어 그들의 세태를 묘사한 것 ... 색 표지의 책으로, 전쟁·장사·연애·정치 등의 폭넓은 주제를 다루고 있으며, 작품은 골계와 풍자를 주된 성격으로 하고 있다. 그리고 산토 교덴(山東京?)의 에도우마레우와키노카바야키

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.20 | 수정일 2019.04.25

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서민의 문학 일본 근세 소설 A+

)(1) 구사조시(2) 요미혼(3) 샤레본(4) 곳케이본(5) 닌조본Ⅲ. 결론▶ 참고문헌Ⅰ. 서론일본 문학사상 근세라고 하는 것은 1603년 ‘도쿠가와 이에야스(德川家康)’가 지금 ... 男) 고쇼쿠고닌온나(好色五人女) 고쇼쿠이치다이온나(好色一代女) 등이 이에 속하며, 무가물은 무사 사회의 의리나 생활상을 그린 것으로, 부도덴라이키(武道傳來記) 부케기리모노가타리 ... 표지의 책으로, 전쟁·장사·연애·정치 등의 폭넓은 주제를 다루고 있으며, 작품은 골계와 풍자를 주된 성격으로 하고 있다. 그리고 산토 교덴(山東京?)의 에도우마레우와키노카바야키(江戶

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.30

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일본의역사와음식문화-가마쿠라시대,전국시대,일본의역사,예절문화

모노 직접구이 시라야키 – 아무 양념 없이 재료 그대로 구운 구이 시오야키 – 소금구이 미소야키 – 흰살 생선을 된장에 담궈 굽는 구이 테리야키 – 간장 양념 구이 간접구이 철판구이 ... 에서는 초밥 전문 조리사는 지금 까지도 남자의 직업` 일본의 대표적인 음식 - 시루모노 일본요리 중에 가장 먼저 먹는 음식 - 미소지루 ( 된장국 ) - 된장 사용 - 스마시지루 ( 맑 ... 와 맛을 돋우기 위해 부재료를 곁들임 여러 가지 생선이 있을 때는 흰 살 생선과 기름지지 않은 것을 우선으로 먹음 곁들여 나오는 저민 생강은 입가심용` 일본의 대표적인 음식 - 야키

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| 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.06

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일본음식문화

의 의미 샤부샤부의 의미는 고기를 국물 속에 끓이는 모양이나 스프가 증발 시 나는 소리를 흉내데리야키야키도리(Tonkatsu)돈까스(Tonkatsu)프랑스의 꼬토렛도(c ... - 맑은 국(스이모노)- 생선회 (사시미) - 구이(야키모노)- 조림 (니모노) - 찜/튀김(아게모노)- 밥 or 면 ,된장국 - 후식식사예절좌선(座禪)의 정신과 차(茶)예절에 크 ... , 쇼유, 낫토채소발효식품김치, 장아찌쯔게모노목축부재유제품 이용이 거의 없음유제품 이용이 거의 없음해조류 이용김, 미역, 다시마 등김, 다시마, 미역 등상차림공간 전개형공간 전개

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| 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.09

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일본의 음식문화.

친 것 관서지방에서는 츠쿠리라고도 한다(7) 야키모노 [ 구이 ] 고기 · 생선 · 채소를 모두 이용 원래 모양을 잘 살리기 위해 꼬치에 굽는 경우가 많다 재료의 영양분이나 맛 ... 을 보존 독특한 풍미를 더할 수 있는 조리법 굽는 방법 : 스야키 , 시오야키 , 테리야키(8) 아게모노 [ 튀김 ] 어패류나 채소에 튀김옷을 살짝 입혀서 바삭바삭하게 튀긴 음식을 텐 ... 나무발이나 사각틀에 담아내는 메밀국수를 말한다 . 무 간 것과 실파 잘게 썬 것 등의 양념과 소바 다시 국물을 곁들인다 .(5) 시루모노 [ 국 ] 일본요리 중에 가장 먼저 먹

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| 리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2015.04.30

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.

는 구구제화된 음식이라고 할 수 있다.일식하면 스시, 사시미가 떠오르고 덴푸라, 스키야키, 샤부샤부 등이 떠오를 정도로 이들 음식은 일본음식을 상징한다. 그러나, 이들 음식들은 일본 ... 한다. 소식하는 것으로만 알려져 있지만 칼로리 섭취량은 한국보다 높은 것으로. 올림픽 이후 김치 보급 확산 야키니쿠, 도시락 문화, 에키벤(철도문화)2. 일본 음식의 특징일본식 음식 ... 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.4. 대표적인 요리대표적인 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노), 국물요리(시루모노), 조림(니모노), 튀김(아

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.28

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일본문학과 일기문학, 일본문학과 소설문학, 일본문학과 호리 다쓰오, 일본문학과 마쿠라노소시(침초자), 일본문학과 이와야 사자나미, 일본문학과 만뇨슈(만요슈, 만엽집), 야마토시대 일본문학, 중세시대 일본문학

. 중세시대 일본문학1. 전기 : 가마쿠라시대2. 후기 : 남북조∼무로마치시대참고문헌Ⅰ. 일본문학과 일기문학전기적인 〈다케토리 모노가타리〉에서 시작된 모노가타리 문학이 현실성을 지닌 ... 이 처벌된 후로 샤레본 자체도 변모할 수밖에 없었다. 한편 근세 초기부터 에도에는 아카혼[赤本]?구로혼[黑本]?아오혼[靑本] 등 표지의 색에 따라 명칭을 붙인 '구사조시'[草雙 ... 시[黃表紙]계에서도 교덴이 〈에도우마레우와키노카바야키 江戶生艶氣樺燒〉(1785) 등을 써 제1인자로 활약했다. 그러나 개혁 정치에 따른 제재를 받아 점차 그 내용이 복수담으로 흘러

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.23

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일본의 음식,술 문화

-일본음식국 (스이모노) : 맑은 장국과 된장을 출어 끓인 탁한 국으로 나눌 수 있는데 우리가 잘 아는 미소 된장국(미소시루)가 대표적이다.구이 (야키모노) : 꼬챙이나 석쇠 ... 는데 반찬은 물론 술안주로도 이용된다.초무침 (스노모노) : 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕, 식초, 간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리로 일본음식 가운데 빼 놓을 수 없는 요소 ... 다.절임음식 (쓰케모노) : 채소를 소금, 된장, 간장 등에 담가 만든 일본식 김치로 입 안을 개운하게 해준다. 다쿠앙과 우메보시 등이 있다.냄비요리, 국물요리 (나베모노) : 냄

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.26

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한국,일본,중국의 음식문화의 특징 비교 분석

에 구어 내는 음식. 야키도리와 함께 야채나 버섯을 꽂은 것도 있다.⑥ 돈카쓰- 돼지고기에 빵가루를 입혀 기름에 튀겨낸 음식.⑦ 샤부샤부- 아주 얇게 썬 쇠고기나 돼지고기를 여러 가지 ... 러 먹는 것은 금물이다.⑨ 고노모노는 식사 후에 더운 물을 먹을 때 입속을 개운하게 하기 위해 먹는 것이므로 그 때까지 손을 대지 않는다. 밥이나 국은 세 번까지 받아도 되 ... - 한 입 크기로 썬 신선한 어패류를 와사비를 넣은 간장에 찍어 먹는다.⑤ 야키도리- 닭이나 닭의 껍질, 혹은 닭의 내장을 꼬치에 꽂아, 달고 짭짤한 소스나 소금으로 간을 해 불

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

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일본의 음식문화

아, 달고 짭짤한 소스나 소금으로 간을 해서 불에 구어내는 음식. 야키도리와 함께 야채나 버섯을 꽂은 것도 있다.돈카쓰(トンカツ)돼지고기에 빵가루를 입혀 기름에 튀겨낸 음식.샤부샤부 ... 쭈꾸리 튀기는 것)모또아게(재료 그 자체를 물기만 제거한 채 기름에 튀기는 것) 등⑥ 찜요리(무시모노)사께무시(술찜), 자완무시(계란찜) 등⑦ 무침요리(아에모노)시라아에(두부를 채 ... 에 내려 재료와 무치는 것)고마아에(깨를 이용해 재료를 무치는 것) 등⑧ 초회(스노모노)문어초회, 해삼초회 등⑨ 냄비요리(나베모노)지리, 탕, 샤브샤브, 스끼야끼 등⑩ 면류우동, 소면

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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[동양문화] 일본의 음식문화

(생선회) → 구치토리 (술안주감) → 스이모노 (맑은 장국) → 니모노 (조림) → 아에모노 (무침) → 고오노모노 (장아찌) → 스노모노 (초에 절인 음식) → 야키모노 (구운 ... 목 차일본의 식문화▫ 사시미와 스시 ▫ 우동과 소바▫ 라면 ▫ 스키야키와 샤부샤부▫ 나베요리 ▫ 덴뿌라▫ 돈부리 덮밥 ▫ 오뎅▫ 츠케모노 ▫ 다쿠앙▫ 우메보시 ▫ 오무스비 ... ▫ 에키벤 ▫ 가이세키요리▫ 우나기 가바야키 ▫ 야키토리▫ 오코노미야키 ▫ 야타이일본의 음식문화일본인의 아침식단을 살펴보면 일식인 경우, 대체로 밥과 된장국, 김, 생선구이,츠케모노 주류

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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