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"상해요리" 검색결과 201-220 / 1,176건

  • 파워포인트파일 중국 상해음식
    상해에 4 개의 분점이 있으며 북경 , 홍콩에도 분점이 있다 . 일인당 차값 과 물수건 값을 따로 받는다 . 감사합니다 . 중국 요리 실습 중국 상해 음식 목 차 1. ... 중국 요리 실습 중국 상해 음식 목 차 1. 상하이에 대하여 2. 상하이 음식의 특징 3. 상하이 음식 4 . 상하이 맛집 1. ... 상해에 4 개의 분점이 있으며 북경 , 홍콩에도 분점이 있다 . 일인당 차값 과 물수건 값을 따로 받는다 . 감사합니다 . 중국 요리 실습 중국 상해 음식 목 차 1.
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28
  • 파워포인트파일 중국의_음식문화
    상해요리 상해 , 남경 등 양자강유역을 대표하는 요리 상해의 특색과 북경 , 상동 , 사천 , 무석 , 광주 , 항주 , 안휘 , 상주 등 여러 곳의 요리와 조리법이 어우러진 특징 ... 상해요리 (1) 첸지아푸 ( 전가복 , 全家福 ) 2. ... 상해의 유명요리가 되었음 현재는 전국 많은 도시에서 겨울이나 무더운 여름철 모두 이 요리를 맛 볼 수 있음 1.
    리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.13
  • 한글파일 [호텔관광대, 조리학과, 식품영양학과, 관광] 중국음식문화
    청초에 와서 상해는 이미 하나의 중등도시로 발전되었고 그때의 16포부근은 상해의 최조의 공업구로 되어 천점, 염항, 요리관, 차관, 극장이 림립하였다. ... 원대부터 원29년(송원1292년) "상해현"을 설립하였다. 그때 상해의 경제는 이미 새로운 발전이 있어 명대가정년간 상해현성은 이미 초보적인 규모를 갖추었다. ... 그때 상해요리점에 경여하 는 요리점에는 벌써 "홍소고기지느러미", "총(파)유해삼", "청증사어", "팔보야", "청탕전복", "일품연와", "조개황어미", " 하노두부" 등등이 있었다
    리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.03.25
  • 한글파일 중국음식의 문화 특징과, 지역별 음식특징
    대표적인 음식은 베이징 오리 요리이고, 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 베이징 요리법을 따르고 있다. 2.상해(上海) 요리 양쯔강 하류 지역을 대표하는 도시는 난징이지만 ... 상해요리(푸룽칭셰) 바다와 가까이있는 상하이 요리는 해산물을 이용한 음식이 유명하며 9월말부터 1월 중순에 맛볼수 있다. 전 세계 식도락가들이 최고로 뽑는 진미 음식이라한다. ... 여럿이 모여 식사할 때는 8~12가지나 16가지 요리가 상에 오르기 마련인데, 찬요리가 먼저 나오며 저렴한 요리부터 시작해 고급요리가 나오므로 먼저 몇 가지 코스인지 알아두고 코스
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.04 | 수정일 2018.10.26
  • 한글파일 다문화민족, 중국
    중국인들이 “모기도 먹는다.”, “원숭이골 요리도 먹는다더라.” 하는 이런 말은 중국? ... 내륙으로 들어가거나 광동지역, 상해사투리를 특히 예로 들 수 있는데 * 보통어와 사투리는 들었을 때?확실히 좀 차이가 난다. 심한경우 다른 지역 사람들끼린 못 알아듣는다. ? ... 음식 중국요리는 찌고 볶고 튀긴 음식. 그중에 볶고 튀기는 게 제일 많다. 대부분 기름이 많다. 이 때문에 중국인들은 '차'를 많이 마신다고 한다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.25
  • 한글파일 [중국문화의 이해] 중국요리
    상해와 홍콩, 베이징 등 중화권에서 큰 인기를 끌고 있는 이 음식은, 입안이 얼얼할 정도로 독특한 매운 맛이 특징이다. ... 가 합쳐진 이 요리는 말 그대로 민물가재를 아주 맵게 조리한 것이다. ... 중국문화를 배우는 동안 가장 흥미롭게 본 중국 요리 중 몇 가지를 소개하고자 한다. 1. 마라롱샤(麻辣??)
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.29
  • 파워포인트파일 중국음식문화, 중국음식
    상해요리 상해 요리 게살 볶음밥 새우 튀김요리 돈파로우 ( 돈파육 ) 중국의 식문화 견해 강한 열을 통해 빠른 요리를 한다 . 식재료가 풍부하여 무한한 창의성을 가지고 있다 . ... 광동요리 광동 요리 해산물 두부 야채 볶음 비둘기구이 ( 빡척하 ) 새우찜 중국 4 대 요리 * 육류를 중심으로 요리한다 . * 튀김 , 볶음 요리가 발달 했다 . * 궁중 요리가 ... 북경요리 북경 요리 북경 오리 요리 북경식 탕수육 깐쇼우따샤 ( 새우요리 ) 하이쎈파왠틸 ( 동파족발 ) 중국 4 대 요리 * 볶음 요리가 발달되었다 . * 향신료를 많이 사용한다
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.13
  • 파워포인트파일 중국음식문화(북경사천)
    한쪽에는 맑은 국물이 , 다른 한쪽에는 시뻘건 국물이 들어있다 광동요리 , 상해요리 {nameOfApplication=Show} ... 북경요리 - 중국 북부지역를 대표하는 요리 - 북경은 정치 , 경제 , 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달 . ... 어선방 ( 御膳房 ) 에 기원을 둔 구운 요리 유명 . - 북면남미 ( 北麵南米 ) (1) 북경요리의 대표요리 * 북경구운오리고기 ( 뻬이징카오이야北京烤鴨 ) 사육과 요리법 .
    리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21
  • 워드파일 베이징의 음식문화
    산동요리, 사천요리, 광동요리, 회양(강소)요리의 4대 요리 외에도 현대 중국을 대표하는 대도시인 북경과 상해요리를 더해 현재 10요리 체계로 분류되어있다. ... 북경요리는‘징차이요리’라고 불리며 베이징 서쪽에서부터 타이완까지의 요리를 포함한다. 북경요리는 중국요리 중에서 가장 호화로운 장식을 하는 요리이다. ... 화력이 강한 석탄을 연료로 사용하여 짧고 빠르게 요리하는 튀김요리, 볶음요리가 발달되었다. 북경요리가 4대요리 혹은 8대 요리에 꼽히지 않는 이유는 역사적인 배경과 관련이 있다.
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22
  • 한글파일 음식과 세계문화 중간 완벽 총정리 필기
    중국 음식의 특성 1) 음식문화의 기초개념 2) 중국음식의 특색 3) 중국음식의 기본 오늘의 키워드 중용철학 북경요리 상해요리 사천요리 광동요리 Tip - 일물전으로 식품을 자연에 ... -> 맛은 기름진 중국 요리와 다르게 상당히 담백함 (향신채소 + 고추의 영향) - 19세기 말에 100여 년간 프랑스의 지배를 받으면서 세계최고라는 프랑스 요리의 영향을 많이 받음 ... 가까운 상태로 섭취함 3) 칼의 의미가 매우 중요함 - 요리용 칼 발달 칼 ?
    시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.05
  • 파워포인트파일 중국어 먹다, 마시다 표현
    상해요리 : 풍 부한 곡물과 해산물 이 재료를 사용하고 또한 음식의 색과 모양 을 중요하게 여깁니다 . 3. ... 북경오리구이 ( 北京烤鸭 )- 북경요리 동파육 ( 东破肉 )- 상해요리 마파두부 ( 麻婆豆腐 )- 사천요리 해산물두부 ( 海鲜豆腐煲 )- 광동요리 중국의 식사습관 회전이 가능한 원탁 ... 광동요리 : 담백하고 부드럽지만 약간 단맛이 느껴지는 요리로 중국에서는 가장 유명한 요리 입니다 .
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.25
  • 한글파일 계명대 중국문화산책 족보 (수시&기말)
    양고기를 뼈 힘줄 제거 후 얇게 썬다. ② 쩌마쟝(양념장)을 만든다. ③ 신선로에 물을 넣고 끓인다. ④ 익힌 고기를 양념장에 찍어 먹는다. : ‘둥라이순’ 식당이 가장 유명 2) 상해요리 ... *바오화 - 오징어를 볶아서 만든 요리 *푸룽칭셰 - 바닷게로 만든 요리 *화취안(꽃빵) - 돌돌 말린 빵 - 북방지역 밥 대신 주식으로 먹음 *바바오판 - 찹쌀과 8가지 말린 과일을 ... 만든 요리 *간사오밍샤 - 새우 고추장 볶음 요리 *꽁바오지띵 - 닭 가슴살, 땅콩, 말린 고추 사용 성장기 하왕조-秦(진)왕조 사회의 통치자들의 전유물, 누룩으로 빚음 3단계 성숙기
    시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.03
  • 파워포인트파일 중국의 정치 체계,중국 권력구조,중국 공산당,중국 공산당 권력구조,인민정치 협상회의,중앙군사위원회,시진핑 체제하의 중국,중국의 경제
    특징 중국의 식생활 01 ■ ■ ■ ■ ■ 사회문화 01 서비스 전략 02 03 관련 이슈 04 05 경쟁자 분석 해결방안 사천요리 북경요리 상해요리 광동요리 정진요리 진귀한 요리 ... 곰 발바닥 · 제비 집 요리 · 상어 지느러미 · 원숭이 뇌 · 코끼리의 코 등 중국의 식생활 01 ■ ■ ■ ■ ■} ... 독특한 맛을 냄 조리의 기구가 비교적 간단하고 사용하기 편리 조리법과 그 과정이 다양하고 각양각색 음식의 수분과 기름기 분리되는 것 방지하기 위해 녹말을 많이 사용 ■ 중국 요리
    리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.10
  • 파워포인트파일 중국 문화와 매너,중국 지리와 자연환경,중국 사교문화,중국 음식문화,중국 차 문화,중국식사문화
    식사 요리는 쌍으로 시키며 좋은 요리는 맨 마지막에 올린다 . 밥은 왼손으로 들고 오른손으로 먹으며 국은 그릇 채로 들고 마신다 . ... SHANGHAI, 上海 ( 상해 ) 상하이 / 중국의 지역별 다른 문화 중국 경제의 핵심도시로서 , 서구 문화에 개방적인 사고를 갖고 있다 . ... 차 녹차 , 홍차 , 청차 , 백차 , 화차 등으로 구분되며 , 베이징인들은 화차 , 상해인들은 녹차 ( 綠茶 ) 를 즐긴다 . 중국 동남의 복건인들은 홍차를 즐겨마신다 .
    리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.05
  • 파워포인트파일 중국, 이탈리아 관광 정보 및 축제, 이벤트 정보
    China 중국 4 대 요리 1 2 3 4 쓰촨요리 베이징 요리 광둥 요리 상하이 요리 특징 : 매운 향신료가 많아 음 85% 이탈리아 소개 나는 ~?? 국제관광론 2. ... 중국우호관광의 해’ 를 맞아 249 곳의 관광명소를 공포하고 14 개의 특별관광코스를 지정하는 등 , 국제 시장에 대대적으로 홍보 시작 . 2008 년 북경 올림픽 및 2010 년 상해 ... 대표적인 요리로는 피자와 스파게티 , 모짜렐라 치즈 등이 있음 . 나는 ~?? 국제관광론 2.
    시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.14 | 수정일 2021.03.25
  • 한글파일 중국음식과 식사예절
    상해는 양쯔강의 하류에 위치한 평원으로서 풍부한 미곡과 해산물을 이용한 난징요리가 발달한 곳이었으나, 19세기 이래 유럽의 대륙잠식정책의 희생으로 상하이가 조계지가 되면서부터 농산물과 ... 내가 비교적 유명한 상해, 항저우, 쑤저우 같은 관광지를 위주로 여행을 다녀서 그랬는지는 모르겠지만 내가 우려했던 치안 문제라던가 음식에 대해서는 전혀 문제가 없었다. ... 상해 요리 상해 요리는 ‘난징 요리’ 또는 ‘장쑤 요리’ 라고도 하며 양저우와 쑤저우의 요리를 포함한다고 한다.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12
  • 파일확장자 중국 버섯생산 현황 및 발전전망
    예를 들면 북경의 신파디, 상해의 조안시장, 심천의 부지시장 등이다. ... 일찍 중국의 버섯재배는 남방의 바다를 끼고 있는 복건, 절강, 상해 등 지역 이었는데 자원이 점차적으로 줄어들고 노동력 원가가 오르며 서북부 지역의 농업경제를 발전시키기 위하여 90년대로부터 ... 전체 요리 에서 차지하는 비율과 당일, 당월, 당년의 요리 판매액에서 버섯요리의 판매액이 차지하는 비율에 대하여 부분적인 조사를 진행하였는데 버섯을 주요 원료로 한 요리가 차지하는
    논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
  • 한글파일 재미있는중국문화여행 중간 족보 2017년도 2학기
    이것이 그 유명한 거지닭 요리의 시초입니다. ‘거지닭’으로 유명한 이 지역은 어디입니까? ... ① 상해시 ② 북경시 ③ 흑룡강성 ④ 절강성 문제 정답 4 정답 해설 거지닭으로 유명한 곳은 절강성 항주입니다. ... ① 소흥시 ② 소주시 ③ 상해시 ④ 삼아시 문제 정답 1 정답 해설 절강성 소흥시. 배 점 5.0점 수 5.0 12.중국 3대 구룡벽에 해당되지 않는 것은?
    시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.06.07
  • 한글파일 중국의 기본 정보, 중국의 특징, 중국의 문화, 기관방문
    광둥의 '4대 요리'로 구분한다. * 동쪽 : 상하이요리 (上海料理 : 상해요리) 상하이요리는 쌀을 재료로 한 요리와 게·새우·물새 등의 요리로 정평이 나 있으며, 그 지방의 특산인 ... (홍사오러우 / 화쥐안 - 쌀가루로 만들어 주로 볶음요리와 함께 먹음) * 서쪽 : 쓰촨요리 (四川料理 : 사천요리) ( 대표 음식 : 마파두부 ) 중국의 서부인 윈난·쓰촨 등 산지 ... 방면의 요리로서 기름지지 않고 매운 것이 특징이다.
    리포트 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.06.21
  • 파워포인트파일 베이징(북경)의 음식문화
    베이징 음식 소개 딤섬 광동지방의 풍부한 해산물이 북경 , 상해를 비롯한 중국 전역의 광동요리를 대표한다 . ... 炒菜 ( 초채 ) : 볶음요리 炸菜 ( 작채 ) : 튀김요리 燒菜 ( 소채 ) : 조림요리 蒸菜 ( 증채 ) : 찜요리 溜菜 ( 유채 ) : 볶아서 소스를 끼얹는 요리 嗜菜 ( 기채 ... ) : 구이요리 素菜 ( 소채 ) : 야채요리 - 湯菜 ( 탕채 ) : 스프요리 鍋子 ( 과자 ) : 냄비요리가 대신 제공 될 때도 있다 .
    리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2023.07.25
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