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"병원급식 종류" 검색결과 1-20 / 2,527건

  • 파일확장자 요양병원 치매노인의 급식 만족도와 식품의 종류 및 조리법에 따른 선호도 조사
    Elderly with dementia in geriatric hospitals (EDGH) are highly dependent on hospital meals. This study evaluated the foodservices satisfaction and fo..
    논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 파일확장자 서울대학교 급식경영학 2018-2 기말고사 기출복기
    (투입물, 변환, 산출물)9) 투입물의 종류 4가지 인적자원, 재료, 시설, 운영자원, 음식아님(산출물)10) 시스템 모형에서 통제의 요소 외워두기11) 급식상품은 식사 + 서비스12 ... 전반 경영자, 기능 경영자임6) 상업적 외식의 영어명7) 병원에서 영양사는 의사처방을 기준으로 식단을 만들어야한다8) 조직의 시스템 모형에서 기본 시스템 모형으로 적절하지 않은 것 ... 객관식 40문제1) 카츠2) 급식의 정의3) 경영의 개념 – 운영, 관리, 전략4) 급식경영학의 기반 학문 두 가지 = 식품영양학 + 경영학5) 경영자의 일반적인 구분 – 2가지 :
    시험자료 | 1페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06
  • 한글파일 급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소 할인자료
    식단가가 산업체의 종류에 따라 차이가 있다는 것을 알 수 있다. ... 시설별 급식 유형에는 산업체 급식, 학교 급식, 병원 급식, 사회복지시설 급식이 있다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점) ※
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.10
  • 한글파일 질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대해 서술하시오
    따라서 병원성 미생물로부터 건강을 지키기 위해서는 먼저 병원성 미생물의 종류와 특성을 이해해야 하며, 이를 바탕으로 적절한 위생 관리 방법을 선택하여야 한다. ... 본론 병원성 미생물이란 사람에게 질병을 일으키거나 해를 주는 미생물로서 세균, 바이러스, 진균 및 원생동물 등 다양한 종류가 있다. ... 따라서 정부에서는 이를 관리하기 위해 ‘식품안전기본법’ 제6조에 의거 식중독 예방관리 종합대책을 수립·시행하고 있고, 그 일환으로 학교급식소 위생점검 강화, 집단급식소 지도·점검 확대
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.02
  • 파일확장자 급식관리 정리
    단체급식의 배식방법1) 셀프서비스: cafeteria=다양한 종류로 진열, 안내인이 음식 선택에 도움자동판매기, buffet2) 쟁반서비스: 중앙집중식(병원급식)=노동력과 시간이 절약 ... CHAPTER1 급식관리1. ... ) 중앙공급식 급식제도-공동조리장에서 음식생산→운송→배식-생산성↑, 비용↓(식재료 다량구매)-생산장소와 배식장소가 분리, 보온기구와 운반차량 필수, 초기자본금↑3) 조리저장식 급식체계-음식을
    시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21
  • 한글파일 영남대 단체급식관리 중간고사 정리
    등 ■ 단체급식의 분류 - 생애주기 중 급식 이용 기간 : 태어나서부터 죽음에 이를 때까지 단체급식을 경험, 생애주기에 따라 병원급식, 기내식, 교정시설급식, 운동선수 급식 등 경험 ... 제공 - 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등 ⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 ... (목적) 위탁급식업 # 급식산업 (Foodservice Industry) - 단체급식산업 : 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 등 조직구성원들에게 급식
    시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18
  • 한글파일 [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서
    [ ]학교 [ ]유치원 [ ]어린이집 [ ]사회복지시설 [ ]병원 [ ]청소년수련시설 [ ]산업체 [ ]기타 1일 급식인원 (명) 계 아침 점심 저녁 야식 기타 1인당 평균 급식비( ... 집단급식소의 종류가 식품위생법 제2조제12호나목부터 라목까지 또는 바목의 어느 하나에 해당하는 곳의 집단급식소인 경우에는 성명란에 그 기관의 장을 적고, 생년월일란은 적지 않습니다. ... (앞쪽) 접수번호 접수일 발급일 처리기간 즉시 신고인 (대표자) 성명 생년월일 주소 전화번호 기관 명칭 소재지 설립 주체 [ ]국영 [ ]공영 [ ]민영 급식종류 [ ]공공기관
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
  • 파일확장자 영양교육, 식사요법 및 생리학 요점정리(2022)
    영양지원경장영양- 소화, 흡수 기능이 가능한 환자에게 위장관 경유하여 공급- 경관급식: 코를 통해 관 삽입(비위관 등)- 종류: 일반, 농축, 가수분해, 특수질환용 영양액- 구성: ... ※ 병원식과 영양지원1. 병원식: 주식의 질감을 조절하는 식사가. ... 이당류, 단당류 등 제외- 합병증: 설사 등- 4주이상 경관급식 시(위장조루술, 공장조루술)정맥영양- 위장관 통해 영양공급 어려운 경우 제공
    시험자료 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.03.29
  • 한글파일 감염병 위기 시 보건보의 업무 역할
    등 - 검사종류: 병원성대장균(O-157), 살모넬라증 등 4. ... 환자조기발견사업 * 질병정보 모니터망 운영: 병원, 의원, 약국, 학교, 사회복지시설등 260개소 감염병환자발견, 가검물채취 및 유행상태 파악 * 보균자 찾기 - 대상: 식품, 집단급식소종사자 ... , 상수도등 수질관리자 등 - 검사종류: 장티푸스.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.16
  • 한글파일 보건영양 과제) 병원식의 종류 설명과 식사처방 방법
    병원식의 종류 설명과 식사를 돕는 방법 1.병원병원식은 병원에 입원한 환자를 위해서 의사나 영양사가 처방하는 식사이다. ... 임현숙(2015), 환자의 영양개선을 위한 병원 급식 및 임상영양서비스 질 향상에 관한 연구, 한국교육학술원, p.150-160 ? ... 이 밖에 검사나 연구를 위한 식사도 있을 수 있으며, 환자가 외국인일 경우나 종교적인 신념으로 특별한 식사를 다룰 경우에는 이에 대한 고려도 필요하다. 2.병원식의 종류 식사형태에
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.05
  • 한글파일 대기업 단체급식에 관하여
    대기업 단체급식 업체종류 2. 대기업 단체급식 업체 현황 3. 대기업 단체급식 업체 매출액 1. ... 대기업 단체급식 업체종류 대기업 단체급식 업체 종류에는 대표적으로 cj프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, 신세계푸드, 한화호텔앤드리조트, 현대F/S 등이 있다. ... 또한 전체 병원급식 시장규모는 약 2조5억원으로 추정된다.
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13
  • 파일확장자 건강과 영양(식사요법의 개요)
    환자의 특수치료식 종류도 다양하므로 질병의 종류와 증세에 따라 특정 영양소를 제한, 금지 또는 그와 반대로 보충이 필요하다는 것을 인지하고 제공함 특정 영양소의 조절은 담당의사의 질병진단과 ... 개요 식사요법과 영양관리 환자의 건강회복을 위한 식사요법과 영양관리는 환자의 영양상태를 평가한 후 그에 따른 식사계획은 변형, 보충, 정맥, 관동맥 투여 등이 모두 고려되어야 함 병원에서 ... 주입펌프만 필요하므로 간단함 2-in-1 용액은 지방이 제외되어 있고 지방유화액은 카테터의 두 번째 주입구를 통하여 따로 주입되어야 함 ⑧ 정맥영양 관리 복잡하고, 다양한 기술이 필요해 병원들은
    시험자료 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28
  • 한글파일 급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.
    병원 단체급식 CJ 프레시웨이는 최근 강남세브란스병원, 강동 경희대학교병원 등을 수주하며 9개 대형병원 급식을 운영 중에 있으며, 신세계 푸드는 대전 건양대 등 10곳의 병원 급식을 ... 단체 급식 1) 단체급식종류 2) 단체급식의 특성 3) 위탁급식 4) 위탁급식의 배경 5) 위탁급식 운영의 종류 2. 국내 단체급식 환경 분석 가. ... ‘급식’이란 가. 급식의 목적 나. 급식의 관리 Ⅱ . 본론 1. 단체 급식종류와 특성 가.
    리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04
  • 한글파일 [식품영양4] 급식경영학 - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
    다양한 종류가 소량으로 조리되어야하고 병원급식이 환자에게 치료 과정에 중요한 요인임에도 불구하고 이러한 문제가 발생하는 시스템을 개선해야 할 필요가 있다. 3. ... 병원 급식이 입원한 환자를 위해 운영하는 것이 가장 큰 목적으로 환자 질환의 치료 및 악화 예방의 목적으로 제공되는 식사이며 영양상태나 질병 종류 등에 따라 조절되어야하며, 급식에서 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.
    방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06
  • 한글파일 (단체급식관리) 단체급식급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이
    또한, 급식대상자들의 영양교육 및 상담이 이루어질 수 있다. 4) 병원급식 병원급식은 환자 개인의 질병 종류와 건강 상태를 고려하여 다양한 치료식을 생산하여 제공하여야 하므로 환자에 ... 병원급식은 일반식을 포함하여 연령대, 환자 개인의 질병 종류와 상태를 고려하여 다양한 치료식을 생산하여 제공하여야 하므로 다른 급식 유형보다 생산성이 낮으며, 일요일이나 공휴일에도 ... 병원급식병원에서 근무하는 의료진을 위한 직원급식과 환자를 대상으로 하는 일반식 치료식 등의 환자급식으로 분류할 수 있다.
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
  • 한글파일 노인복지론_1. 노인복지시설 종류와 필요성을 서술하시오2. 노인치매 원인과 증상 유형 및 치매예방 대책에 대하여 서술하시오
    사회적 적응의 문제를 해결해주는 것이 필요하다. (2) 종류 ① 노인주거복지시설 - 양로시설은 노인을 입소시켜 급식과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공하 는 목적으로 하는 시설을 ... 서울대학교병원 의학정보, 서울대학교병원 노인성 치매 [senile dementia] ... 다음 본론에서는 노인복지시설의 종류와 필요성, 노인치매의 원인과 증상 유형 및 치매예방 대책에 서술하고자 한다. 2.
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02
  • 한글파일 9주차에 학습하게 되는 사회복지사업법 제2조에서 명시하고 있는 개별 법률 중 이번 학기에 학습하지 않는 반드시 아래의 법 중에서 1개의 법을 자유롭게 선택하여 그 법의 중요한 내용 등을 중심으로 작성
    제16조(노숙인복지시설의 종류) ① 노숙인복지시설의 종류는 다음 각호와 같다. 1. 노숙인일시보호시설: 노숙인 등에게 일시보호 및 복지서비스 연계 등을 제공하는 시설 2. ... 받을 수 있는 곳은 시립 보라매병원, 홍익병원 2곳에 불과해 노숙인들이 응급상황이 발생했을 경우 제때 치료받지 못하는 상황이 발생하고 있다. 2021년 기준 한국의 노숙자 수는 8,956명으로 ... 다른 문제로 노숙인복지법과 의료급여법 시행규칙에서 노숙인은 노숙인 진료시설로 지정된 의료기관만을 이용할 수 있게 정했는데 의료기관도 시립병원을 중심으로 총 40곳이 있고 이 중 응급진료를
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.16
  • 한글파일 (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
    병원급식은 일반식을 포함하여 연령대, 환자 개인의 질병 종류와 상태를 고려하여 다양한 치료식을 생산하여 제공하여야 하므로 다른 급식 유형보다 생산성이 낮으며, 입원 환자들에게는 일요일이나 ... (1) 특징 병원급식병원에서 근무하는 의료진을 위한 직원급식과 환자를 대상으로 하는 일반식 치료식 등의 환자급식으로 분류할 수 있다. ... 학교급식병원급식 특징과 최신 이슈나 경향 3. 참고문헌 1.
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22
  • 한글파일 [ 본인이 경험한 사회복지 법률과 제도 ]
    복지의 종류에는 소극적 복지와 적극적 복지가 있다. ... 매달 개인이 보험료를 납부하면 내가 병원을 이용할 시에 국가와 내가 병원비를 나누어 부담하기 때문에 경제적 문제로 병원에 가는 것을 주저하지 않는다는 장점이 있다. ... 외국에는 아파도 병원비가 비싸서 치료를 받지 못하고 죽는 경우가 허다하다. 우리나라와 비교하였을 때 외국의 병원비는 엄청 비싸기 때문이다.
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.20
  • 한글파일 (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오 (1)
    특히 환자급식은 진료지원이라는 측면에서 환대, 환자 개인의 질병 종류와 상태를 고려하여 다양한 치료식을 생산하여 제공해야 하므로 다른 급식 유형보다 생산성이 낮고 계속되는 입원과 퇴원으로 ... 2) 병원급식 (1) 특징 병원급식병원에서 근무하는 의료진, 환자식을 제공하는 급식이라 할 수 있다. ... 2) 병원급식 3.
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22
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