수업 지도안 단원 및 중단원 2. 핸드드립 추출하기 2-2. 핸드드립을 위한 분쇄도 조절과 드리퍼 선택 차시 2차시 교과서 쪽수 학습 목표 ? 핸드드립 추출을 위해 원두를 분쇄한다. ? 핸드드립 추출을 위해 드리퍼에 원두를 담는다. 수업 방법 강의, 실습 준비물 교사:..
생두의 종류와 특성 바리스타 CONTENTS 01 02 03 04 생두의 품질요소와 기준 - 향미 - 크기 - 색상 - 밀도 - 수분 함량 - 결점수 - 생두의 크기 - 생산지 고도 ... 목표로하며 , 연 1 회 미국에서 개최되는 ‘SCAA 컨벤션 ’ 은 생산에서 소비에 이르는 폭 넓은 정보를 얻을 수 있어 커피 관련 종사자들의 교류의 장이 되고 있다 그 외에 매년 월드 바리스타
우리는 커피와 공간을 즐기러 스타벅스에 간다. 현재 한국 사회 풍경을 보면 남녀노소 할 것 없이 손에는 커피를 들고 있는 것을 볼 수 있다. 특히 대학교 앞 커피숍, 회사 점심시간 커피숍은 앉을 자리가 없을 정도로 엄청난 인기와 선호도로 장사가 잘되고 있다. 이젠 대부..
원두 품종에 대하여 아라비카 원두 대부분의 커피 전문점에서 사용하는 원두는 ‘ 아라비카’로 , 다른 원두에 비해 맛과 향이 뛰어나며 카페인의 함유량도 적어 많은 사랑을 받고 있다 . 전 세계 커피 생산량의 70% 를 차지하고 있는 아라비카 원두는 에티오피아 의 남동 ..
커피의 역사와 문화✐ 커피의 역사 ¹ 발견 : 칼디의 발견설, 오마르의 발견설✐ 커피의 문화 ¹ 에디오피아에서 처음 발견 ² 외국의 커피 문화 - 아프리카 : 예멘, 모카커피(예멘, 에디오피아 - 생산된 최고급 아라비카 원두) - 유럽 : 에스프레소 즐겨마심, 카페 ..
그러나 바리스타 업무를 하며 배우게 된 점이 있습니다. ... 바리스타는 서비스를 제공하는 직업이니만큼 고객에게 긍정적이고 “친절” 한 이미지를 줄 수 있는 것에 초점을 맞추시면 좋겠습니다. 또한 바리스타는 커피만 내리지 않습니다. ... 입사 후 포부 및 기타사항 [바리스타로서의 소명의식] 졸업하고 다양한 취업 진로로 고민을 하던 중, 바리스타는 제가 좋아하는 커피를 내리며 협업하여 다른 사람을 기쁘게 할 수 있는
제가 “상상 바리스타 클래스”에 지원하게 된 계기는 세가지가 있습니다. 첫 번째 저는 현재 무역학과에 재학중에 있으며 커피 유통 및 수출입에 관련하여 많은 관심이 있습니다. ... 오랫동안 꿈을 그리는 사람은 그 꿈을 닮아간다 라는 프랑스의 소설가이자 사상가인 앙드레 말로의 말처럼 어릴적부터 카페 창업 이라는 꿈을 품고 있는 저에게는 “상상 바리스타 클래스“는
스타벅스 자기소개서, 면접 팁, 합격노하우, 합격후기 스타벅스 바리스타 자소서 1. ... 결국은 합격했고 스타벅스 바리스타로 일하게 되었다. 이 글을 읽는 여러분도 꼭 합격하시길. ... 스타벅스 바리스타 면접 후기 등을 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다. 스타벅스 면접 후기는 면접 기출과 다름 없기 때문이다.
주요 사업 내용 요약 (프로그램명 및 주요 시행내용) ※성과목표별 주요 프로그램 1개씩 기재 세부 프로그램명 주요내용 바리스타교육 ◎ 바리스타 교육을 통해 기초적인 품목을 직접 만들 ... 올해 졸업하는 장애 청소년들에게 「바리스타」라는 꿈을 꾸게 하여 장애인 취업의 꿈을 갖게 하며 또한 이동식 바리스타 차량을 이용하여 쉽게 접하지 못하는 고급 커피를 관내 시설에 거주하는 ... 사 업 요 약 서 기 관 명 (신청기관명) 사 업 명 시각 및 지적 장애인의 맞춤 바리스타 교육을 통한 취업 프로그램 “커피로 열어가는 행복 나눔 Happy Barista ” 단체성격
더 나아가 실무 경험을 쌓는 동시에 바리스타로의 역량 계발에 매진할 것이고 풍림 다방에 대한 모든 지식과 노하우를 갖춘 인재로 거듭나겠습니다. ... 이러한 역량은 고객에게 맞는 서비스를 제공해야 하는 바리스타 직무에 도움이 될 것이며 매장 내에서 발생하는 돌발 상황에도 빠르게 대응할 수 있게 해줄 것입니다. ... 풍림 다방의 바리스타로 근무하게 된다면 첫째로 원두 선별, 로스팅, 제조, 매장 관리 등 다양한 업무를 빠르게 익히고 1인분의 몫을 해내기 위해 노력하겠습니다.
1. 다음 중 Coffee라는 명칭의 탄생배경이 되는 아랍어는?1 Kisher 2 Cova3 Qahwah 4 Chaube2. 이교도의 음료로 알려진 커피에 세례를 주어 커피가 유럽에 널리 전파될 수 있도록 한 인물은 다음 중 누구인가?① 레오 10세 ② 클레멘트 8세③..
1. 영국 옥스포드 타운의 커피하우스에서 결성되어 지금까지 존재하는 영국에서 가장 오래 된 사교 클럽은?1 하이 소사이어티 2 옥스퍼드 소사이어티3 커피 소사이어티 4 로얄 소사이어티2. 다음 커피의 역사적 사건들을 오래된 순서부터 맞게 나열한 것을 고르시오?가. 영국..
1. 아라비아 지역에서 재배되던 커피가 유럽 최초로 전파된 도시는 어디인가?◯1 파리 ◯2 비엔나◯3 런던 ◯4 베니스2. 다음 ( )에 들어갈 인물은 누구인가?커피는 많은 예술가로 부터 사랑을 받았다. 특히 프랑스의 문호 ( )는(은) ‘인간희극’등의 대작을 남긴 위..
